親子同樂，樂趣無窮～水果酥皮塔

iCook 愛料理

2024/08/09 | 2分鐘閱讀

水果酥皮塔

美味點心不需大費周章！利用市售酥皮搭配香濃卡式達醬及簡單水果裝飾，就可以做出口感層次豐富的點心。親子一起動手，樂趣無窮～～

食材

市售酥皮, 3片

蛋, 1顆

水, 2tbsp

芒果, 適量

青葡萄, 適量

櫻桃, 適量

防潮糖粉, 適量

卡士達醬, 適量

料理步驟步驟 1：酥皮請放在冷藏退冰。步驟 2：分割成四等份。步驟 3：一塊完整做底，其餘三塊以模具切割。步驟 4：蛋加入水後打散。步驟 5：左下底塗滿蛋液，不需要過多唷。步驟 6：鋪上第一塊有切割的酥皮，稍微壓一下，讓兩塊密合。上層再塗上薄蛋液。重複此動作。步驟 7：第三塊疊上去後，一樣表層塗上蛋液，增加烘烤後的光澤。步驟 8：用叉子將底部酥皮戳洞。送進預熱好的烤箱，以190或200度烘烤10-12mins。實際時間請視自家烤箱溫度調整。步驟 9：放涼後擠入卡式達醬，再裝飾自己喜歡的水果。要換成冰淇淋也可以唷～～卡式達醬製作：https://icook.tw/recipes/207032步驟 10：可撒上防潮糖粉增加賣相。簡單又有口感層次的點心就完成嚕。步驟 11：中間切下的部分，可以抹上蛋液，撒上少許珍珠糖，一起烘烤，就是一道可愛小巧的點心！