【台東和風旅行3】宵夜就吃這間！台東在地深夜食堂　半夜大嗑關山剝皮辣椒牛五花、鹽烤台灣鯛超滿足

為打破台東夜晚「好山、好水、好無聊」的刻板印象，營業至凌晨兩點的「肆零陸串燒酒場」，去年6月在台東市區全新開張，這是一間集合串燒、鍋物、炸物、熱炒、燒烤的深夜食堂，夜晚也能大快朵頤。

台東店家都很早關門，半夜想覓食前往肆零陸串燒酒場就對了！翻開菜單，烤串、熱炒、炸物，宵夜想吃的菜品幾乎都在上面，且價格也平易近人，點多點少就依當時飢腸轆轆的程度來決定。

店名肆零陸就是門牌號碼，提供鍋物、串燒、炸物、熱炒、燒烤等菜式，品項超級多元。

老闆蕭明龍希望為台東人增添點「夜生活」，打造一間夜間能聚會小酌的深夜食堂。

台東的深夜食堂吃得到來自在地的山珍，像是以台東關山剝皮辣椒醃製的「剝皮辣椒牛五花」，再來一份使用台東溫體豬，加入胡椒、花椒和五香等中藥材醃製的「鹽烤五花肉」，烤至外皮焦脆、肉質彈牙不油膩。

「鹽烤五花肉」使用台東溫體豬，再以胡椒、花椒、五香等香料醃製後火烤。（200元／份）