「古茶」手搖承接阿嬤麵店再創新！酸甜無負擔「荔荔果園」享受愛玉＋椰果超豐富口感

在三重光明市場的轉角，有一對8、9年級生的情侶，將阿嬤經營了20多年的麵店轉型為這間充滿活力的手搖飲店「古茶」。當阿嬤決定退休好好休息時，這對情侶選擇接手並融合餐飲手搖經驗，讓這家店不僅保留了家族的傳承，更創造了屬於自己的創業故事。

「古茶」的創辦人對從南投到阿里山，他們試了不知多少家茶葉供應商，終於選定了三款台灣產的茶湯，符合他們「既有濃郁的茶香，又不帶苦澀的餘味」的標準，堅持選用台灣好茶，讓每一口飲品都能感受到台灣的獨特風味。

不僅如此，店內許多加料都是親自手工熬煮。像是店內的招牌愛玉、仙草凍及桂花凍，都是經過無數次的調整與試驗，最終達到創辦人滿意的口感。特別是桂花凍，使用台灣桂花釀熬煮，桂花味濃厚卻不過甜，清爽的口感介於Q與凍感之間，搭配無糖茶飲，成為了店內熟客的最愛。

「古茶」還推出了一系列的「古早味飲品」，其中最受歡迎的當屬「仙草蜜」，與市面上一般的仙草蜜不同，微冰沙搭配嫩仙草，層次豐富、香氣濃郁。仙草甘茶也是他們的明星產品之一，採用仙草原汁作為基底，不添加糖，讓每一口都能感受到自然的甘甜。

在「古茶」，風味果茶系列的飲品也是一大亮點。這些飲品使用100%純天然原汁，無論是甘蔗汁還是檸檬汁，都能讓顧客喝得安心健康。特別是他們選用的紐西蘭原裝進口鮮乳，雖然成本高，但創辦人堅持只有這樣的鮮乳，才能讓飲品達到他們對濃郁香醇的標準。

嫩仙草波波奶綠

「嫩仙草波波奶綠」使用台灣仙草原汁加仙草粉經過大火熬煮而成的嫩仙草，再搭配手工製作的小芋圓、小地瓜圓，融入來自阿里山的珠露綠茶，最後加入紐西蘭鮮乳，呈現出多層次的口感，清爽不膩。

荔荔果園

「荔荔果園」則使用純手工製作的愛玉，搭配鳳梨椰果，再融合台灣職人製作的荔枝蜜與南投四季春茶，帶來酸甜無負擔的口感，成為顧客的最愛。

///妞編輯點評///

紐西蘭鮮乳真的不是浪得虛名，讓古茶的鮮奶茶系列都好濃醇，像是「嫩仙草波波奶綠」奶味爆炸，有地瓜圓、小芋圓、凍狀仙草多種配料。「荔荔果園」酸酸甜甜，茶基底的荔枝蜜春茶真的很特別。

＊飲品實際包裝以商家現場販售為主