好聰明！鳳頭鸚鵡吃義大利麵會自己蘸醬　偏愛「藍莓豆乳優格」

奧地利科學家最新研究發現，鳳頭鸚鵡（Cockatoos）在進食時，會主動將食物蘸醬，且特別偏好藍莓豆乳優格（blueberry soy yoghurt），這表明鳥類並非單純為了改變食物口感，而是有選擇性地提升風味。

據《衛報》報導，維也納獸醫大學（University of Veterinary Medicine in Vienna）的研究團隊觀察到，部分鳳頭鸚鵡竟然有像「人類吃薯條配番茄醬」一樣的行為，牠在食用義大利麵時，會先將食物徹底浸入藍莓豆乳優格後再一起食用。

研究第一作者澤瓦爾德（Jeroen Zewald）指出，這些鸚鵡甚至會「確保醬料量足夠」，若發現醬不夠，還會反覆蘸取，展現出對味道明顯的偏好。

過去動物界雖也曾有類似行為之紀錄，如1960年代日本獼猴（Japanese macaques）被發現會將馬鈴薯蘸鹽水，但這次是首次在鳥類身上觀察到類似的行為。

為了進一步研究，團隊針對18隻鳳頭鸚鵡進行14次試驗（每次30分鐘），提供2種食物組合：「義大利麵搭配花椰菜」以及「馬鈴薯搭配胡蘿蔔」，並同時提供3種蘸醬：藍莓豆乳優格、原味豆乳優格、清水。

結果發現多數鸚鵡不會將花椰菜或胡蘿蔔蘸醬，其中有9隻鸚鵡會將義大利麵或馬鈴薯蘸取豆乳優格，且藍莓口味優格的蘸取次數明顯較高。

此外，鸚鵡在蘸醬時異常積極，甚至會壓制、拖動、滾動食物，以確保吸附更多醬料，但從未單獨舔食優格，僅堅持搭配食物一同食用。

團隊目前尚不清楚這種行為是由個體獨立發展，還是透過學習傳授，因為野外並未觀察到類似行為。澤瓦爾德推測，如果這是天生的習性，應該所有鸚鵡都會這麼做，但目前的研究顯示並非如此，因此這可能是一種創新行為。

義大利麵配上藍莓豆乳優格醬真的有這麼好吃嗎？澤瓦爾德親自嘗試後表示：「我不清楚為何鸚鵡喜歡這個味道，但我並不推薦。」

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