不只演活法式大廚 木村拓哉學小籠包也獲好評
鏡週刊
2025/05/05 | 1分鐘閱讀
在電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》中展現精湛廚藝的日本巨星木村拓哉，上月來台出席代言活動期間，積極把握在台行程，不僅錄製他的YouTube節目《木村さ〜〜ん！》介紹台北在地美食、造訪古著店，更於5月3日上架的最新影片中展現真實廚藝，挑戰台灣經典美食「小籠包」的製作。
在這集節目中，木村拓哉來到台灣著名的小籠包餐廳鼎泰豐，由董事長楊紀華親自指導。儘管木村拓哉一開始表示：「我又不是湯姆克魯斯（能完成『不可能的任務』）」，但他專業的態度令人印象深刻，主動洗手、穿上圍裙，還全神貫注地跟隨楊董事長的指導。
鼎泰豐董事長楊紀華指導木村拓哉擀皮。（翻攝自YouTube）
木村拓哉在家本來就愛作菜，在學習過程中，木村拓哉第一次學習擀皮就獲得讚賞，當被問及是否有做過類似的料理時，他謙虛回應這是第一次嘗試。更令人驚訝的是，在加餡料環節，他第一次就幾乎達到標準重量21克，僅僅多出1公克，手感相當精準。
最終「木村拓哉小籠包」出爐後獲得楊董事長的高度評價，證明他不只是在電影中扮演廚師角色出色，私底下的烹飪技巧也相當了得。但木村拓哉仍謙虛表示，比楊董事長的手藝差得多。
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