好食/初夏咬一口台灣最佳三明治
鏡週刊
2025/06/13 | 1分鐘閱讀

曾被旅遊網站「Big 7 Travel」選為亞洲第七名的LBC三明治,去年初遺憾收攤,但同年底就在台北新開的「SBREAD」重出江湖。這家兩層樓小店除了提供台灣第一名的三明治,大部分食材如酸種麵包、可頌都是現場製作,自製的黑糖培根更是早餐盤上的大亮點,在這裡吃一頓無添加的初夏早午餐,感覺整個人都清爽了。
走進台北中山北路小巷,「SBREAD」低調隱身在一排豆漿油條早餐店中,一推開門,咖啡與麵包香氣撲鼻而來,老闆Jim笑說:「可以在一樓買份麵包咖啡帶走,也可以到二樓點早午餐或三明治,在舒服環境中享受現做食物的美味。」

「SBREAD」低調隱身在一排豆漿油條早餐店之間。

中午時段也有很多上班族走進來買份麵包咖啡,充當速食午餐。

走上二樓便可以悠閒享用現做三明治或早午餐。
Jim口中的「現做」是他一貫的堅持,曾在美國生活、電子工程出身跨界做餐飲,雖然不會下廚,卻很懂得以食客身份向廚師傳達真實感受。十多年前創立以酸種麵包著稱的「Purebread」,就是做Jim自己想吃而台灣吃不到的麵包;去年初收掉「Liquid Bread Co.」(LBC)重新整頓,同年底新開的SBREAD恰恰可吃到兩家店的精華,包括酸種麵包和被選為台灣最佳的LBC三明治。
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