七築冬瓜茶飲專賣店，於永和頂溪正式開業，承襲上一代於高雄創立的老品牌，創辦人一家將「古法手熬」與「品質至上」，即是「老靈魂・新樣貌」發揮到極致，保留古早味的經典口感，同時以創新形象包裝，重新詮釋這些傳統飲品，每一位顧客不分年紀、性別、地區，都會不由自主懷念這份手熬好滋味。 2022年，店鋪由創始人的子代，一對政大碩士及有金融背景的年輕頭家繼承，這不僅是一次品牌的升級，也是對傳統手工藝的一次新生，將上一代對古早熬製法化為匠心職人精神，加入許多有趣在地食材，碰撞出更多火花，像是陸續上市的凍飲與奶蓋系列都是兩代結合的精彩交匯。 冬瓜鮮奶茶冬瓜鮮奶茶，這款飲品以費工費時的「古法手熬冬瓜茶」為主調，進一步與福樂一番鮮鮮乳混合調和，創造出甘甜與奶香交織的多層次味覺體驗，提到他們最自豪的寶藏「手熬冬瓜」，傳承自上一代不計成本的品質以及數小時計算的手熬技法，近百間的原料篩選與淘汰，每一步都不容許有任何疏漏。若有失準，則必須整鍋倒掉，重新再來。 冬瓜凍重乳紅茶拿鐵另一款獨特的創新產品是冬瓜凍重乳紅茶拿鐵，這款飲品的口感醇厚，富含濃郁的紅茶茶香與鮮奶的香甜，搭配上用「古法手熬冬瓜茶」製成的Q彈滑嫩的冬瓜凍，一口喝下除了濃口喉韻以外，更能感受得到冬瓜凍的滑嫩口感，是喜愛鮮奶茶系列與咀嚼口感者的消暑不二選擇，搭配雞排、鹹酥雞保證對味。 為了進一步打破顧客對於傳統飲品的刻板印象，上一屆奶茶節榮獲金獎的「冬瓜洛神仙楂」，仍然是長年霸榜的人氣飲品，看到品名是不是會想到「中藥味、好酸？」，先不用害怕，這款飲品經過多次試驗，終於找到黃金獨門配方。喜歡洛神仙楂的人會瘋狂迷戀，不喜歡的人喝過一口都會嘖嘖稱奇，扭轉刻板印象之餘，同時還消暑、解膩又降火，是炎炎夏季對身體好也好喝的飲料。老闆同場推薦「洛神仙楂凍」，配上無糖茶就是清爽又有口感，再次展現了文化傳承與創新的超高功力。 ///妞編輯點評///「手熬冬瓜系列」果真名不虛傳，一口喝下就能感受到台式職人的堅持與精神，有了這個王牌基底，就像一位超強Ace，怎麼踢怎麼進球，搭配所有選項都不可能出錯！   ＊飲品實際包裝以商家現場販售為主