【NOW健康 辰蘊如／台北報導】近年低碳飲食風潮席捲全球，許多人為瘦身選擇完全戒斷米飯、麵食等碳水化合物，轉而每天只吃沙拉。然而，許多人執行一段時間後卻發現自己不但沒有變瘦，反而無法更加疲倦、注意力不集中或精疲力盡，甚至運動表現明顯下降。低碳飲食更憂鬱 常見「酮類」症狀當身體突然減少碳水化合物攝取量時，會經歷一段適應期。台安醫院胃腸肝膽科暨成人體重管理葉秉威醫師指出期間可能出現緊張、疲勞、易怒、食慾減低、睡眠困難等症狀，稱為「酮流感」，就是有嚴格限制碳水化合物攝取至每日50克以下的時候，雖能促進進入脂肪作為主要能量代謝狀態，但同時導致頭暈、疲勞和水分流失，並限制運動能力。所以採用生酮飲食的人，明顯感受體力續行的時間縮短，也代表其消耗程度增強。這是因為碳水化合物是人體預設的能量來源，特別是大腦和取食運作都高度仰賴。當碳水化合物攝取量不足時，需要身體時間轉換為燃燒脂肪的模式，在這個過渡期就會有能量供應不穩定而導致失眠感。葉秉威醫師表示許多人在戒碳水化合物的同時，整體攝取量也過低，身體為保護自己，會降低基礎代謝率，反而讓減重效果打折。聰明攝取優質碳水 才是長久之道葉秉威醫師建議民眾，減重不能只算熱量，營養成分也很重要。若如果每日碳水化合物不足，身體會降低基礎代謝率、提高飢餓感，造成身體的不健康狀態。在減重期間應選擇膳食纖維中的優質碳水化合物，如地瓜、馬鈴薯、南瓜、糙米等全穀類，這些食物不僅能滿足身體對碳水化合物的需求，豐富的膳食纖維還能增加飽足感、延緩血糖上升，有利於維持穩定的能量供應。葉秉威醫師提醒若完全不攝取碳水，當身體需要能量時，反而會先消耗肌肉，導致基礎代謝率降低，形成越減越肥的惡性循環。至於沙拉的搭配也很關鍵，單純只吃生菜很容易營養不足，應加入優質蛋白質如雞胸肉、鮭魚，以及如酪梨、堅果等健康油脂，並搭配全穀類如藜麥或蕎麥，才能提供身體完整的營養，避免越吃越累的困境。# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸不只變年輕！提眉手術無年齡限制 依不同需求訂製療程▸手腳痠麻恐是骨刺壓迫 以退化、勞力姿態、外傷較常見NOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。

隨著全球氣候變遷的影響日益加劇，永續已經成為全人類共同努力的目標，而作為台灣最大的零售通路品牌，7-ELEVEN 也積極設立 ESG 目標、推動永續經營，持續落實「地球永續、你我日常」概念，並透過多種創新方式，引領綠色生活風潮！無論是透過高效智慧回收機回收寶特瓶、推出 OPEN iECO循環杯、推動永續農場循環經濟、還是推廣天素地蔬低碳飲食，7-ELEVEN 都希望與消費者攜手合作，一起守護地球，讓未來的環境更美好。uniopen 也響應 4/22 的世界地球日，在站上舉辦【尋找地球寶寶彩蛋】，4/1 ~ 4/22 每天 9:30-23:59 都可在站內找彩蛋，找到並點擊即可參加抽獎！編輯也藏了地點線索在文章中，記得把文章看到最後！-----------------------------------------【尋找地球寶寶彩蛋】🔶文章中有藏寶位置提示，記得仔細看文章喔！🔶活動期間：2025/4/1- 4/22，每日 9:30-23:59 （抽獎機會每日更新）本活動需使用 OPENPOINT 會員帳號登入 uniopen 網站。彩蛋點數有 1 點、4 點、22 點 OPENPOINT 點數，隨機抽取，每人每天限抽一次，每日點數有限，抽完為止。獲得點數將匯入 OPENPOINT 會員帳號中，可以透過 uniopen 網站【會員中心】查詢，或是開啟 OPENPOINT APP 至【點數紀錄】查詢。提醒：點數效期至 2025/6/30 止，請盡早使用完畢。 點數查詢若未及時入點，請將網頁重整或稍後再試試看， 點數查詢若有疑問，請聯絡客服信箱。注意事項：詳細活動辦法依本公司公告為準。凡參與本活動，即視同接受本活動注意事項及相關規定，本公司保有隨時修正、暫停或終止本活動之權利，若有未盡事宜，悉依本公司之相關公告辦理，本公司保留最終解釋及決定權利。若有其他相關問題，敬請聯絡 客服信箱 。-----------------------------------------鼓勵資源回收，首創「高效智慧回收機」建立綠色再生循環供應鏈！7-ELEVEN 積極鼓勵民眾進行資源回收，電池、光碟片、筆電、手機、座充等廢棄回收物都可以 兌換商品抵用金，全台門市都可進行回收，大家可以多多利用！除了上面的回收物之外，7-ELEVEN 與統奕包裝首創在地自建「高效智慧回收機」，機台可同時回收 PET 寶特瓶、乾電池，操作相當簡單，而且優化了一般原有的壓扁資源回收物流程，有效縮減體積高達 75%，提升同體積下的回收量並最小化運送碳足跡；回收的寶特瓶塑料，後續也會再製作成再生材料，製成門市制服或商品回到超商販售。除此之外，也與寶特瓶大廠合作，在中南區及離島建構「從瓶到瓶」的循環回收系統，將回收寶特瓶透過專業技術重新再製為寶特瓶，建立綠色再生的循環供應鏈。智慧回收機目前已超過 140 家門市設置，累積寶特瓶回收數量達 791.2 萬瓶、廢電池回收達 274.8 萬顆 ( 2023 年統計結果 ) ，7-ELEVEN 鼓勵消費者建立良好的回收習慣，在便利商店購物的同時，也能輕鬆參與環保行動，讓廢棄物能夠被妥善處理、再利用！門市循環杯租借系統，建立循環杯生活圈、減少一次性垃圾經環保署統計每年用掉的一次性飲料杯高達 40 億個，不論是飲料杯的生產、廢棄物的處理都造成環境不可輕忽的沈重負擔。因此，7-ELEVEN 積極推廣「OPEN iECO 循環杯」計畫、建立門市循環杯租借服務，消費者僅須透過 OPENPOINT APP 操作，即可至門市借用與歸還循環杯。除超商外，也與星巴克、21 世紀風味館，建立循環杯生活圈，累計至 2023 年循環杯生活圈已累積減少近 20 萬杯一次性紙杯浪費，有效減少了廢棄物產生，讓環保變得更加便利！打造低碳門市，有效節能、減少碳排放，成功減少 1 億度電而在門市經營方面，7-ELEVEN 積極推動節能改造，每年都投入十幾億元進行老舊門市重新裝修，並建立門市用電資料庫系統，針對異常用電門市即時進行輔導改善，透過節能設備研發創新及導入門市節能設計等專案啟動，截至 2023 年已成功為 7-ELEVEN 門市節省超過 1 億度電，相當於可供應近千萬個家庭一日用電；自 2024 年 6 月起，門市實施凌晨 3~6 點限時關閉招牌燈政策，超過 1,500 家門市加入，已節省逾 56 萬度電、減少 27.7 萬公斤碳排量！永續農場減少剩食、「毛孩好福企」惜福計畫為毛小孩加餐7-ELEVEN 啟動「永續農場」循環再生計畫，透過報廢品再利用來減少剩食產生的碳排，將門市即期、已開封或不良報廢品及咖啡渣透過系統機制回收，並與專業團隊合作，利用生物自然手法循環運行綠色零廢棄處置方式，施用於統一超商永續農場契作田間，肥料富含有機質，可促進土壤恢復健康生態，契作農作物採收後，使用於超商門市鮮食配菜或於門市新鮮販售。除「永續農場」計畫之外，另一個永續惜福專案計畫「毛孩好福企」，透過創新的跨界合作模式，實現食物零浪費的循環經濟。連結 7-ELEVEN 雙北合作門市、社會企業、動保團體進行三方合作，收集 i 珍食時段指定沙拉與水果，再透過冷凍宅配業者運送到社會企業，採用專業冷凍乾燥技術，將合作門市 3 個月內的剩食再製為動物可食用的凍乾商品，並由工作坊內身心障礙者夥伴進行包裝，邀請消費者一同參與進行認捐，認捐的凍乾捐贈給動保團體。「毛孩好福企」計畫增加食物使用率，將原本可能被丟棄的剩食轉製讓動物再「續食」，並透過培訓社福團體身心障礙人士參與製作過程，達成環境永續、弱勢就業及動物友善的多重效益。消費者響應的同時，不只了解惜食理念，更是透過實際行動支持永續與公益。毛孩好福企計畫具體實踐循環經濟，創造公益團體、社會企業、企業的多贏！--------我是地球寶寶彩蛋線索---------1. 首頁問卷區塊附近2. ibon 售票系統品牌頁最新消息附近–---------------------------------------------推廣低碳飲食，多吃蔬食、支持在地小農，吃得健康又環保現代人越來越重視健康飲食與環保概念，7-ELEVEN 因此推出「天素地蔬」蔬食品牌與傳達健康營養概念之品牌「Simple Fit」，提供多樣化的低碳飲食選擇，滿足消費者對健康與環保的雙重需求！蔬食飲食不僅對身體健康有益，更是降低溫室氣體排放的有效方式。與傳統肉類飲食相比，蔬食可減少高達 50% 的碳足跡，因此 7-ELEVEN 打造「天素地蔬」品牌並積極拓展蔬食產品的選擇，讓消費者能夠更方便地選擇對環境友善的飲食方式。而為了推廣健康飲食的「Simple Fit」品牌，鼓勵消費者從日常生活中，選擇適合自己的飲食，並攝取蔬菜、蛋白質、膳食纖維等營養，更藉由導入在地、安心品質的蔬果，也讓消費者更容易實踐綠色飲食！在地食材不僅減少因進口所衍生的碳足跡，更是能以長期且穩定採購方式讓在地農產品能永續發展。7-ELEVEN 透過資源回收、循環杯租借、節能減碳以及推廣低碳飲食等方式，希望能打造更友善環境的便利商店，而作為消費者，我們也可以從日常生活的小地方開始，選擇環保產品、減少浪費、積極參與回收行動，讓地球寶寶不再哭泣，環保需要每個人的共同參與！四月是世界地球月，讓我們從現在開始，一起用行動愛護地球，實踐永續綠色生活！看更多