麻醬涼拌雞腿愈來愈熱的天氣，來份涼拌菜色最下飯好吃～這是一道免開火的料理，有電鍋即可完成喔快來試試看吧！食材去骨雞腿, 一片（約300g）小黃瓜, 一根醬料芝麻醬, 3大匙醬油, 2大匙糖, 1大匙烏醋, 1大匙蒜頭, 4小瓣香油, 1大匙辣油（不愛辣可以省略）, 1大匙溫開水, 4大匙 料理步驟步驟 1：準備食材小黃瓜切絲。去骨雞腿可撒上少許鹽幫助入味步驟 2：雞腿肉放入電鍋，外鍋1米杯水量！蓋上鍋蓋，按下開關，蒸煮到開關跳起步驟 3：蒸煮的過程，可以製作醬料，因為醬料較為濃稠，會建議使用小型的調理工具，幫助攪拌均勻步驟 4：使用調理工具，約30秒即可完成醬料步驟 5：蒸煮好的雞腿肉取出，放入冰塊水中冰鎮步驟 6：確實冰透後，即可切塊步驟 7：小黃瓜鋪底，放上雞腿肉，淋上醬汁就完成囉步驟 8：簡單好吃的涼菜料理完成 小撇步使用電鍋、不開火也能輕鬆上菜！ 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：免開火好下飯！麻醬涼拌雞腿台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號