台北W飯店裡的法式餐廳「Seasons by olivier e.」滿兩歲了！餐廳創辦人享譽中港澳的星級主廚Olivier Elzer，攜手台北W飯店行政副主廚葉城樂 Chef Lok，推出全新「Déjà Food」系列佳餚，當法式遇上台味麵食，碰撞出全新的美味火花。Déjà Food系列，靈感取自法文「Déjà vu」似曾相識的語意，主廚希望以台灣人喜愛的日常美食為靈感，透過法式手法演繹，打造味覺驚喜。以手工麵為主題，製作五道創意麵食，從湯麵到乾拌麵都有，每一碗都暗藏繁複法式工序，從熬湯、製醬、調味到盤飾，都能感受到法餐講究的細節堆疊，特別適合忙碌的午間來上一碗。Seasons by olivier e.創辦人，米其林星級主廚奧利維耶·埃爾澤 Olivier Elzer旅居亞洲多年。打開菜單，細看每一碗麵的組合，還沒吃之前真的很難想像味道。像是這碗「天婦羅炸蝦番茄手工細麵」，原以為會喝到清爽的番茄湯底，沒想到它是一碗以日式外觀包裹法式靈魂的湯麵，製程與法式龍蝦湯相仿，將烤過的原隻白蝦以奶油快速爆炒提煉香氣，再加入香料、番茄、蔬菜、白蘭地慢燉四小時；佐料蝦醬採用新鮮飽滿的蝦肉，經乾蔥、蒜頭、奶油、茴香酒調味。天婦羅炸蝦的金黃色麵衣，融入了烏魚子奶油與蒔蘿，整碗麵又香又濃，海味十足。以法式龍蝦湯為靈感的「天婦羅炸蝦番茄手工細麵」以溏心蛋與醃漬蕃茄點綴色彩，湯頭海味濃郁。（498元／碗）主廚最推薦的是這道「香烤肋眼牛肉洋蔥湯麵」，台灣最經典的牛肉麵，碰上法式就不只是紅燒或清燉兩種選擇了。湯底以牛大骨、牛肉、蔬菜與百里香熬煮，注入經三小時炒至焦糖化的洋蔥，交織成濃郁的法式洋蔥湯。牛肉選用肋眼，先醃再慢烤，肉汁封住口感不乾柴，搭配以醋醃漬的牛骨髓、混合辣根製成的風味醬料，是一碗異國風牛肉麵。東京人形町老店「壽喜燒割烹日山」登陸台北！三大強項讓你非吃不可嘉義最強港味「給給茶記」！菠蘿油脆如泡芙夾入獨家風味奶油　叉燒飯連港人都讚嘆

台北W飯店佇立於信義區13年，首度迎來為期兩年的大翻新計劃！聘請英國頂級飯店設計團隊操刀，揮別過去螢光、活潑色調，由更沈穩、優雅的大地色調將客房換上新衣，在細節處品牌則隱藏著許多細節增添許多趣味感。《Bella儂儂》帶各位獨家開箱翻新5大重點，一晚要價40萬的總統套房又長什麼樣呢？延伸閱讀：台北W Hotel睽違13年大翻新！4大亮點：英國設計團隊操刀，客房將帶來新樣貌！  台北W飯店改裝亮點1. 英國頂級飯店設計團隊操刀品牌迎來13年來首次翻新，聘請英國設計團隊GA Design International操刀。Source：台北W自2011年開幕以來，W Hotel一直是信義區奢華飯店的象徵，而在品牌邁入第13個年頭後，迎來了一次嶄新的華麗改裝。這次改造工程由國際知名設計團隊GA Design International擔綱，這個來自英國的團隊以精湛的美學眼光和豐富的高端酒店設計經驗著稱，曾經操刀上海香格里拉、奧地利富施爾瑰麗酒店、倫敦公園巷希爾頓酒店以及奈良JW萬豪酒店等世界級地標。為期兩年的翻修計劃全面提升硬體設施與賓客入住體驗。早前，宴會廳場域已率先完成升級並投入使用，而在本月，全館405間客房亦正式完成全面翻新。延伸閱讀：墾丁飯店大洗牌！3家老飯店退場，一線品牌「嘉佩樂」搶進、友愛街新民宿「vudas」有望今年開幕！ 台北W飯店改裝亮點2. 捨去鮮艷的螢光色，以大地色取而代之揮別以往高飽和度的色彩，由更溫潤的大地色調取而代之。Source：台北W翻新後的客房揮別過往以鮮艷與高飽和延光色調為主的配色，在此次改造中以低彩度色系為主軸，帶來沉穩與高雅的全新感受。絕佳客房、非凡套房與奇幻套房，採用台灣飯店中罕見的綠色基調，搭配深褐色木材飾面，彷若在城市繁華之中構築一片清幽綠洲。而奇妙客房、壯美客房則以夕陽橘為主色，融合大量木質元素，散發出溫暖而愜意的氛圍。延伸閱讀：台北飯店Buffet哪家最值得吃？10家品牌整理：晶華「栢麗廳」CNN力推，君悅「凱菲屋」《黑白大廚．學餐名家》一位難求 台北W飯店改裝亮點3. 一晚40萬的總統套房功能性更強大全館僅一間的「頂級驚喜套房」功能性同步大幅提升。Source：台北W、Bella儂儂本次開箱也獨家公開一晚要價破40萬、全館僅一間的總統套房「頂級驚喜套房」，坐擁29～30樓的雙層寬敞空間，擁有桑拿室、酒窖、餐廳、簡易吧台，除了主臥空間外，再配備一間四人房的獨立臥室，110坪的超大挑高空間令人屏息。此外，全館僅有三間的「驚喜套房」，位於26樓以上並享有極佳採光，並配有大型臥榻。兩種套房皆拋開以往活潑鮮豔的高飽和色彩，以大地暖色系作為主軸，注入成熟、穩重與奢華兼備的全新氣質。 台北W飯店改裝亮點4. 裝置細節增添趣味巧思除了英國藝術家Daniel Brown作品點綴外，客房內小細節更添一抹趣味的溫暖。Source：台北W此次翻新完美延續了開幕以來「Nature Electrified自然大放電」的設計理念，將自然元素與現代科技巧妙融合。步入客房樓層的電梯廳，映入眼簾的是英國知名數位藝術家Daniel Brown專為台北W打造的動態藝術品，迷人光影流動彷彿展開一場數位與自然交織的視覺盛宴。推開客房門，映照眼前的是一派盎然生機，小巧植栽點綴於房內角落，為暫居空間注入自然氣息；桌面上的蘑菇造型檯燈更是亮點之一，以其時髦又略帶童趣的設計勾起微笑。不僅如此，部分套房的客廳內更融入精緻的「螢火蟲」主題設計，閃爍燈飾與柔和的落地帷幕交相輝映，讓人倍感驚喜的是，燈飾控制開關旁還特意標記著「螢火蟲」字樣，更添一抹趣味的溫暖。 台北W飯店改裝亮點5. 把設計融入環保元素響應環保，在設計上大幅度結合再生材質。Source：Bella儂儂自今年元旦起，全台各大飯店積極響應政府的環保政策，推出一系列綠色概念。而W在客房翻新的同時，更以創意實踐資源再利用的理念，在裝飾選材上別具巧思，攜手在地商家共同打造別出心裁的環保美學。客房內多處巧妙運用了「再生水磨石」材質，將回收的碎石與木屑再加工後，製成桌面、櫥櫃層架與置物平台等家居元素。這些再生材料不僅賦予廢料新的生命，更使每片石材紋理獨一無二，充滿自然氣息，細膩中透露著手工的溫度。 春聯什麼時候貼最旺？把握黃金6小時、避開地雷6禁忌，新春開運旺整年！年終買包攻略！5萬元有找精品包推薦8款：Versace華麗風很吸睛，Balenciaga「復古腋下包」值得入手！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。