【旅奇傳媒/編輯部報導】到嘉義走訪獨特咖啡館！嘉義縣縣長翁章梁日前於民雄鄉探訪特色咖啡廳，曾從事水族養殖的老闆翁哲偉與綽號「罐頭」的妻子陳冠伶共同創立「魚罐頭咖啡館」，獨特水族館風格及精緻甜點成功吸引眾多遊客。喝咖啡時能觀賞魚群悠游，更能品嚐內用限定組合「粽子搭配特調咖啡」。▲國際知名藝術家奈良美智曾造訪。 圖：「魚罐頭咖啡館」粉絲專頁／來源「魚罐頭咖啡館」隱身於民雄鄉田野之間，店家沒有顯眼招牌，但憑藉獨特設計風格，讓咖啡廳迅速在社群媒體間引起討論，國際知名藝術家奈良美智更曾登門2次品嘗咖啡。▲嘉義縣縣長翁章梁（中）觀賞魚群優游。 圖：嘉義縣政府新聞行銷處／提供進入咖啡廳前能看見庭院與池塘，咖啡廳內部空間寬敞舒適，餐桌結合水族館元素打造「魚缸桌面」，用餐時可在桌前觀賞魚群悠游，也能透過玻璃地板俯瞰魚池，餐後還能索取免費魚飼料親手餵魚，各處細節皆展現巧思。▲「燒肉粽配咖啡」組合。 圖：嘉義縣政府新聞行銷處／提供咖啡廳主打「燒肉粽配咖啡」組合，由老闆娘陳冠伶的母親手工製作，內餡用料紮實，淋上特製醬油並以九層塔點綴，視覺與味覺兼具。咖啡飲品也融入在地元素，提供民雄金桔製成的「金五桔美式」、以鳳梨製成的「旺萊冰嘎逼」等創意特調，現場還有多款點心供選擇。▲咖啡飲品包括融入在地風味的「金五桔美式」、以鳳梨製成的「旺萊冰嘎逼」。 圖：嘉義縣政府新聞行銷處／提供老闆翁哲偉原從事水族養殖，退出市場後魚池隨之閒置，後來夫妻決定將魚池改建為「魚罐頭咖啡館」，翁哲偉負責空間設計，陳冠伶則專注餐飲內容，成功吸引遊客前來朝聖。▲「魚罐頭咖啡館」坐落在民雄鄉田野之間。 圖：嘉義縣政府新聞行銷處／提供縣長翁章梁表示，老闆翁哲偉將養魚的概念融入咖啡廳，加上店面旁邊就是稻田，喝咖啡時可以讓心靈沉澱，奈良美智也曾造訪2次，會重複拜訪就代表咖啡廳獲得肯定。嘉義縣政府勞工暨青年發展處表示，「魚罐頭咖啡館」是嘉義縣「青創培力站」的課程場域之一，是青年創業者交流平台，歡迎青年朋友前來拜訪，或加入青創培力站，認識更多優秀嘉義創業夥伴。翁章梁也說，年輕人創業過程不易，失敗率高，要成功絕非偶然，鼓勵年輕人們多加累積經驗，同時也要熟悉如何透過網路宣傳，無論店面位處哪裡，都能透過網路提高知名度，吸引更多客人。

嘉義美食多，近幾年特色小店也同時越開越多，從甜點、小吃再到文青咖啡店越做越有味道，以嘉義為獨特的老房為基底做改建，發展出各有特色的品味小店。隱身在火車站附近巷內的「Sensmo 咖啡感獸」前年底開幕，悄悄的佇立在停車場一旁，以怪獸為主題整體設計風格幽默又風趣。延伸閱讀：在地人真心推薦！嘉義 5 間「隱藏版」咖啡店：「弓箭手」迷人老宅、「咖啡一派」爵士迷最愛 咖啡得來速位在嘉義市西區中山路的「Sensmo 咖啡感獸」鄰近嘉義火車站巷弄內，建築原身是棟南部常見的木製矮房，雖說外觀已改建成時下流行的純白簡約風格，但在屋頂的部分還能見到紅木的結構，看似突兀卻很有特色。房屋的左側為停車場，在同側有開一個小洞，好似得來速設計，讓停等車位的客人也能順便買杯咖啡。 延伸閱讀：嘉義百年老宅重生！攜手本事設計「HERMIT」延續大正時期建築，化身霜淇淋甜點店 喝咖啡、看設計、曬太陽除了屋頂保留老屋的紅木設計，一樓店面外觀漆成全白，搭配象徵性的小怪獸為設計亮點。店門口大片落地窗景設計能一眼望透，使本就不大的店面更有視覺通透感，讓南部豔陽自然灑落於店內。延續外觀純白設計，店內以大型水泥中島台為中心，搭配上多件金屬元素擺件與座椅，打造出風趣感。 延伸閱讀：【食間到】嘉義五間隱藏版美食推薦！崇文路「錦魯麵」在地人也愛、「阿溪雞肉飯」想買要靠運氣？ 讓人回味再三店內使用哥倫比亞及巴西兩大南美洲生豆搭配，藉由直火烘豆機的特性提升豐富香氣，主要調性為堅果、巧克力，特別適合做成牛奶咖啡。除了基本的美式、拿鐵外，店內還有一款復古味十足的「維他露套哥倫比亞」靈感來自於工地常見飲品，使用維他露P結合主調哥倫比亞的濃縮咖啡，綿密氣泡加上手刨檸檬皮及微量海鹽增加電解質，適合飲用於高溫時期止渴清爽。  【SENSMO咖啡感獸】地址： 嘉義市西區中山路532巷75號電話： 0972 929 606 2024走春新選擇！全台最美十家星巴克，新竹、嘉義古蹟門市很值得一去，台南直接蓋了一個大花園新年4大購物禁忌：「鞋子、菜刀」諧音寓意不好別亂買，挑「這個」送禮小心送走自己的財運！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。