座落吉利公園旁街角處，有間低調經營的「吉利街無名小籠包」，是許多在地居民的早餐首選。每天清晨五點，老闆就開始備料，因為使用老麵製作外皮，需要時間發麵，而正是這獨特的麵糰，讓這裡的小籠包散發迷人麵香。位於台北石牌吉利公園旁的「吉利街無名小籠包」，每天清晨，蒸籠冒出縷縷白煙，伴隨撲鼻麵香，喚醒周邊居民。這間由髮型設計師轉行的老闆所經營的小店，堅持以老麵糰手工製作外皮，賦予小籠包獨特的嚼勁與迷人風味。「吉利街無名小籠包」是經營17年的小吃店。 小籠包的內餡以豬後腿肉、薑泥與高麗菜末製作。「小籠包」的內餡選用豬後腿肉，加入鹽、糖、麻油和薑泥調味，老闆認為，食材用得好，調味越簡單越能突顯豬肉的鮮甜。夾起剛出爐的小籠包送入口，除了厚實的外皮越嚼越香，肉餡更是飽滿噴汁，還有來自蔬菜的脆口，一問之下，老闆才透露其實還加入少許高麗菜增加口感。每天早晨，吉利公園旁的小籠包店蒸煙裊裊。在地人的早餐祕密基地！石牌鹹粥的酥脆炸三鮮和秒殺炸豆腐超銷魂

來自台北的鼎泰豐，以招牌「十八摺小籠包」加上各式麵食攻佔各地饕客的胃，至今在全球以累積超過 170 家分店，完全是名符其實的台灣之光，而鼎泰豐官方早在多年前就宣布將進軍紐約，但受到疫情影響計畫不斷推遲，終於在日前盛大開幕，官方也宣布在開放線上訂位的十分鐘內，七天內用餐時段已完全額滿！延伸閱讀：台北人氣中餐廳「樂天皇朝」大變身！8 大菜系創意料理搶先看，臭豆腐雪茄卷、佛跳牆生煎包顛覆你的味蕾！    紅遍全球的台灣之光鼎泰豐 1958 年成立的鼎泰豐，原先是家油行，因為灌裝沙拉油的普及，在 1972 年轉為餐廳，沒想到生意越來越好，甚至在 1993 年被《紐約時報》評為「世界十大美食餐廳」之一、在 1996 年首度進軍海外到日本、2010 年香港尖沙咀分店更獲得米其林一星，成為台灣首間獲米其林指南列入星級的餐廳，直到現在，在全球各大城市以累積超過 170 家分店，尤其是美國也有超過十家，足以見識到美國人對鼎泰豐的熱愛。延伸閱讀：松江南京隱藏早餐「爆汁小籠湯包」！「湯包洪」每日手工現桿，麻辣口味提早預訂才吃的到    全球最大鼎泰豐紐約登場 而就在這個月，已經宣布多時的紐約分店已盛大開幕，這家位在百老匯大道精華地段的鼎泰豐，不但是美國東岸首間分店，更是全球最大，光是店面的面積就超過 700 坪，座位也來到 450 席，加上鄰近時報廣場、中央公園等大地標，早在宣布開幕時就吸引不少在地媒體報導，原本也預計 2021 年開始動工，可惜碰上疫情，加上美國原物料的匱乏，一直到今年才裝修完成，並於 7 月 11 開始試營運。延伸閱讀：老台北人的早餐！捷運中山國小站「老崔蒸包」眷村起家的老滋味，小籠包、一碗酸辣湯飄香60年    鼎泰豐紐約店裝潢超氣派鼎泰豐紐約分店找來知名建築兼劇場舞台設計師 David Rockwell 打造，沈穩的木質調配色搭配流線型燈具，讓整間店呈現都會帶點奢華的風格，而考量到歐美人的用餐習慣，鼎泰豐在不少國家都設有製作調酒的吧檯，因此在紐約店也打造巨大的吧檯以及豐富的酒單，另外，紐約店也維持鼎泰豐的傳統，打造半開放式的廚房，大家可在透明櫥窗內先賞師傅現做招牌 18 摺小籠包，感受日賣百萬顆小籠包的精湛手藝。    鼎泰豐紐約店要價兩倍訂位依舊全滿 而鼎泰豐也會根據各地做原物料與食材的調整，像紐約店的豬肉跟許多美國分店一樣，選用來自愛荷華州農場的黑豚，人人必吃的小籠包、炒飯、牛肉麵...等招牌餐點同樣在這都吃得到，隨著紐約店的開幕，除了終於能讓住在美國東岸的當地人就近體驗到台灣之光，更能大大滿足住在當地華人的思鄉情，難怪要價近台灣的兩倍，但一開放訂位還是立刻全滿。     【鼎泰豐美國紐約店】地址 : 1633 Broadway, New York, NY 10019, USA    2024 全球「最乾淨」航空公司 Top 5：國泰航空拿下冠軍，台灣這家「航空公司」擠進前三！Prada「黑色尼龍包」6款推薦：半月包、後背包是不敗經典，俏皮迷你水桶包讓時髦女孩都心動！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

新莊人可以歡呼了！樂天餐飲集團旗下雙強品牌「樂天皇朝」和「樂蝦拉麵」，正式進駐美食戰區宏匯廣場。為了慶祝開幕，只要點招牌小籠包或蝦湯拉麵，全新研發的披薩味小籠包或痛風海鮮拉麵，免費請你吃！每逢插旗新據點，樂天皇朝都會研發一款全新的小籠包，讓鐵粉感受到新意。這回特地與曾經奪下世界冠軍頭銜的拿坡里披薩專賣店「Gino Pizza Napoletana」聯手，推出「PIZZA小籠包」。新莊宏匯廣場進駐眾多餐飲品牌，吸引附近許多親子客。 樂天餐飲集團旗下的「樂天皇朝」和「樂蝦拉麵」，同時進駐宏匯廣場5樓。紅黃雙色麵皮裡，包著用義大利番茄爆炒過的豬絞肉，再加進馬扎瑞拉起司和羅勒葉。吃進嘴裡就像咬了一大口瑪格麗特披薩，有酸爽番茄味和牽絲起司的香氣。「PIZZA小籠包」是與拿坡里披薩專賣店「Gino Pizza Napoletana」聯手研發。（238元／籠、5粒） PIZZA小籠包皮薄餡滿，吃得到番茄肉醬、羅勒葉與起司的豐富香氣。 能吃到8種風味的「特色皇朝小籠包」，將其中一款鵝肝換成了鮑汁鮑魚口味，依然濃郁鮮美。（368元／籠、8粒）2月26日到3月3日，只要到新莊店點招牌的「特色皇朝小籠包」，這籠PIZZA小籠包就免費招待，每天限量100組。也頗受歡迎的「私房酸菜魚」，融入客家酸菜的發酵香氣，魚肉細嫩有味。（528元／小份） 「蒜香排骨」醃得入味、炸得香酥，表現驚豔。（360元／份） 「蘿蔔絲酥餅」外皮鬆化，蘿蔔絲綿軟香甜。（138元／3粒）開在樂天皇朝隔壁的樂蝦拉麵，同樣端出全新限定口味「花黑pun豪華海鮮拉麵」。除了以招牌蝦湯拉麵的湯頭、蝦滑當班底，還加進多尾酥炸小花枝與墨魚汁做成的細麵，整碗痛風指數破表。「花黑pun豪華海鮮拉麵」配料有酥脆彈口的炸小花枝，軟嫩的蝦滑，墨魚細麵滑Q不爛，湯頭蝦味濃厚。（368元／碗）湯汁蝦味厚實，小花枝外酥內Q，墨魚細麵很有彈性。2月21日到25日，到樂蝦拉麵全門市點任一款麵，這碗豪華海鮮拉麵直接請你享用。「招牌三寶蝦湯拉麵套餐」吃得到大尾白蝦、鮮蝦雲吞和魚子蝦滑，整碗蝦味爆濃。（358元／份）錯過開幕只送不賣的活動也沒關係，因為花黑pun豪華海鮮拉麵會從2月26日起，在樂蝦拉麵全門市限時販售，直到4月底。PIZZA小籠包從3月4日起，也會在樂天皇朝全門市販售，同樣供應到4月底。想同時嘗鮮兩間店的全新菜色，不妨到新莊宏匯廣場走走，吃完還能順便購物或到影城看場電影。    【試吃筆記】「刁民酸菜魚」一年營業額破10億！湯頭原來加了這一味 讓人吃到停不下來【試吃筆記】屏東老饕私藏名單 自由路人氣爆棚的菜脯烏骨雞

最近寒流冷颼颼，早上如果能吃到一份暖心的小籠湯包一定超級幸福！和大家推薦一家最近在IG瘋狂洗版的小籠包早餐店「湯包洪」，隱藏在松江南京站附近的巷弄轉角。主打每天現做手桿18折的大顆湯包，加爆蔥花、蒜頭、辣椒滿滿一盒超級吸睛，每次出籠都是秒殺，沒有預定的話可是吃不到的！延伸閱讀：【食間到】台北中山宵夜場「雞湯榮」只賣晚上！雞骨慢火熬煮「剝皮辣椒雞」滿滿膠質，喝完會黏嘴！ 每天現包現蒸的小籠湯包Source：湯包洪走進合江街的公園轉角，遠遠就看到冒著熱煙和堆滿蒸籠的「湯包洪」店口，據說店家前身是「一江小籠湯包」，因故歇業後又更名「湯包洪」重新回歸！主打老闆每日純手工製作，現桿、現包、現蒸的小籠湯包，而且數量有限，常常不到中午就完售，想要嘗鮮的朋友切記要事先預訂，目前雖然沒有內用的位置，但也可以走到旁邊的公園享用，現吃熱騰騰的湯包最對味！延伸閱讀：老台北人的早餐！捷運中山國小站「老崔蒸包」眷村起家的老滋味，小籠包、一碗酸辣湯飄香60年 大手筆蔥蒜配料在IG爆紅 目前提供三種不同的湯包口味，原味、蒜香、麻辣，當然也有酸辣湯以及豆漿可以搭配。湯包和鼎泰豐的比起來更大顆，一盒共有八顆，其中最引人矚目的就是加50元可以加爆量的配料，喜歡吃重口味的朋友一定要試試看！在小籠湯包旁邊撲滿薑絲、蔥蒜、辣椒、洋蔥絲，吃起來超級帶勁，完全不需要額外沾醬，每一口都是豐富的刺激與湯包的鮮美滋味！ Source：湯包洪延伸閱讀：【食間到】善導寺美食！台北十大必吃水餃「龍門客棧」，湯汁多到誤以為在吃小籠包，滷菜更是必點精髓！ 每一口都爆汁的小籠湯包Source：bella探店特別把三種口味都預定好，這樣可以為大家推薦最值得吃的口味，首先湯包的外皮是由有20年經驗的老闆現包黃金18摺，面皮比較厚實，不是一戳就破的薄皮，相對的吃起來很有口感和飽足感，咬下去的湯汁爆多就不用說，熱湯上面飄著油花滿滿的精華，還帶了一點胡椒中藥的香氣，儂編建議一定要現場吃才能體會最完美的狀態，如果冷掉了可能就會覺得有點油膩。 麻辣口味此生必吃Source：湯包洪其中麻辣口味的湯包，麻香夠味，也不會太辣，是其他地方比較吃不到的口味，推薦一試！還有喜歡蒜香的朋友，也不能錯蒜味湯包，不只外面撲滿蒜頭，湯包裡面的豬肉餡也拌著滿滿的蒜頭，一口下去大大滿足！ 【湯包洪】地址：台北市中山區合江街18號營業時間：06:00–13:00, 16:30–18:30   【追劇時間】《SPY×FAMILY CODE: White》5大點評！拯救世界的家庭旅遊＋媲美《柯南》大場面，下部國民動畫誕生？台中時髦超市「四行倉庫」進駐台北信義！開賣超豪華便當：A5和牛、馬糞海膽...全入菜！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。