期待已久的日本仙台傳奇美食終於正式登台！擁有超過30年歷史的炭火牛舌名店「東山牛舌」將於8月8日正式開幕，把被譽為「牛舌界天花板」的原汁原味完整呈現在台灣饕客面前。仙台牛舌名店「東山牛舌」登台，原汁原味進駐Dream Plaza來自仙台、擁有超過30年歷史的炭火牛舌名店「東山牛舌」於8月8日進駐統一集團全新商場Dream Plaza，把「牛舌界天花板」原汁原味搬來台灣。這家被譽為仙台牛舌創始勢力之一的名店在日本當地早已是老饕與觀光客朝聖的傳奇。首度登台，技術、醬料到炭火燒烤流程全程移植，並派駐日籍料理長親自坐鎮，讓台灣消費者品嚐到零折扣的厚切炭香。台灣首店特別設置半開放式炭火烤區，饕客不只能親眼看見料理長現場炙烤，還能聽見牛舌滋滋作響的聲音，炭香與肉香同時撲鼻，讓視覺、聽覺、嗅覺與味覺一同覺醒。日本社長中山榮一分享，這次進駐的目標就是把仙台本店的厚切炭香原封不動地帶給台灣食客，讓每一口都能成為記憶裡的經典。「東山牛舌」菜單必點推薦「山葵厚切牛舌」(988元)：以微辣提味凸顯厚切牛舌的彈牙肉感。「蔥花特選牛舌」(988元)：以爽脆蔥香交織熟成風味。「特選牛舌刺身」(688元)：限量供應，挑戰牛舌的極致鮮甜。「清燉厚切牛舌」(488元)：用高湯慢燉至化口軟嫩。「經典牛舌定食」(798元)：完整呈現仙台職人風味。「極品厚切牛舌定食」(1199元)：以厚切比例搭配秘製炭烤手法，饕客首選。「胡麻風味冷涮牛舌」(328元)「多蜜燉牛舌鍋」(328元)「炭烤牛舌丸」(258元)「東山牛舌」開幕優惠活動為慶祝首店登場，8月8日至10日連續三天推出「經典牛舌定食」點一贈一，每日限量30名。開幕當月更有啤酒點一贈一，全品項使用統一聯名信用卡付款享88折優惠，最適合搭配炭火牛舌暢快享用。「東山牛舌」首度進駐台灣，把仙台名店的厚切炭香完整複製，從炭火氣息到職人手藝都原汁原味搬進Dream Plaza，喜愛日本職人料理或想體驗正宗仙台牛舌的饕客，這波勢必得搶先衝一回，感受這場來自仙台的炭火牛舌風暴。延伸閱讀：信義區「Dream Plaza」美食推薦！日式職人料理、韓式燒肉、歐陸餐酒館...逛街順便吃到爆星巴克DREAM PLAZA門市24小時營業+必喝飲品有哪些？台北牆打卡區，還有江振誠專屬套餐DREAM PLAZA「全台獨家首店」有哪些？Lilla、瑪黑餐酒等10大品牌必逛必吃饗賓新Buffet「URBAN PARADISE」訂位&價位多少？9大餐區菜色，進駐話題百貨Dream Plaza信義區新百貨「Dream Plaza」7/25開幕！千坪星巴克、24小時博客來等300+品牌亮點一次看7間百貨商場蓄勢待發！遠東Garden City、Dream Plaza、南台灣最大間誠品亮點搶先看

仙台70年傳奇名店「東山牛舌」8月正式登台，插旗統一集團全新百貨Dream Plaza！以炭火現烤厚切牛舌聞名，外焦香、內Q彈多汁，被譽為日本牛舌界天花板。不只如此，新宿排隊美食「牛舌の檸檬」也預告將插旗台灣！延伸閱讀：GD為何指名金豬？10家韓星最愛美食：「這家手搖」張員瑛最愛  日本70年「東山牛舌」老店登台Source：東山牛舌仙台飄香70年的傳奇美味要來台灣了！日本職人級牛舌名店「東山牛舌」宣布8月正式插旗台北，首店選址統一集團全新話題百貨「Dream Plaza」。以炭火直烤的厚切牛舌聞名，外層微焦、內裡多汁彈嫩，每一口都帶著職人火候的極致控制。這次進軍台灣，不只還原仙台本店的經典料理，還會搭配獨家套餐與限定小菜，完美還原厚切炭香牛舌。延伸閱讀：2025 7月米其林新進榜餐廳：高雄東京傳奇名店姐妹店、台南「這家」有望摘星 「東山牛舌」日籍料理長進駐台灣店Source：東山牛舌被日本饕客奉為年度朝聖名店的東山牛舌，這次台灣首店由日本總公司親自監製，從熟成技術、秘製醬料到炭火與燒烤流程，全都原汁原味直送。為了讓體驗更到位，店內特別設計半開放式炭火燒烤區，現場能看到師傅炙烤的畫面，聞到直撲而來的香氣，甚至聽見肉汁滋滋作響。日本總公司代表表示，為了讓台灣的顧客在地就能吃到正宗仙台牛舌，因此決定讓日籍料理長直接進駐台灣。延伸閱讀：東京美食「Sakai Shokai」百大居酒屋快閃登台，澀谷排隊名店信義就能吃到！ 「東山牛舌」四大必吃經典Source：東山牛舌在東山牛舌，四道必點招牌「厚切炭烤牛舌定食」是仙台的經典代表，炭火將厚切牛舌烤得外香內嫩，配上Q彈大麥飯與濃郁牛尾湯，完美重現戰後誕生的牛舌定食靈魂。想試試更溫潤的口感，必點「溫潤軟煮牛舌」，低溫慢煮8小時，柔軟到入口即化，是日本本店的回客率冠軍。若偏好清新風味，「芥末牛舌」是驚喜之選，炭烤後再微炙，搭配山葵、蔥花與醋汁，層次清爽耐吃。最後用「牛舌雜炊」作結，以牛尾湯為基底的熱騰騰雜炊，暖胃又滿足。 【仙台東山牛舌】地點：台北市信義區松高路11號（DreamPlaza） 東京排隊美食「牛舌の檸檬」也將進駐信義Source：牛たんの檸檬東京新宿排隊名店「牛舌の檸檬」（牛たんの檸檬）也要來台北插旗了！以炭火直烤的極厚切牛舌聞名，選用牛舌根部位，外層微焦、內裡多汁彈嫩，再擠上新鮮檸檬，立刻抹去厚切肉的油膩感，清爽又帶勁。品牌在東京淺草、大阪、銀座、有樂町等地皆是無法預約、秒滿席的高人氣餐廳，不少日本網紅都把它列為必打卡清單。台灣一號店預計於9月於台北信義區逸仙路試營運，離捷運市府站不遠，未來不用飛日本就能享受道地職人火候。 【牛舌の檸檬】地點：預計在台北信義區逸仙路 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。