記者李佳蓉／綜合報導台灣有「洗腎王國」的稱號，慢性腎臟病是台灣目前醫療花費最高的疾病。對於腎友而言，早餐選錯食物恐會吞噬腎功能。腎臟科醫師洪永祥揭開慢性腎衰竭「7大類地雷早餐」排行榜，名單中不乏大眾眼裡的養生聖品，甚至有排毒飲品慘奪亞軍。醫師直言，這些看似健康的選擇對腎功能受損者而言不是排毒，而是下毒。洪永祥醫師根據臨床經驗與營養學研究，在粉專上分享這份「避雷清單」，由第7名倒數至第1名：第7名：水餃、煎餃與包餡食物許多人認為水餃比例均衡，但為了讓內餡多汁，店家常使用油脂極高的五花絞肉，脂肪比例常破50%。這種澱粉皮包肥肉的組合，富含大量飽和脂肪，會損傷腎絲球微血管。若再沾醬油或辣油，鈉含量可能直接突破1000毫克。第6名：鐵板麵醬汁才是重災區！黑胡椒或蘑菇醬由大量鹽、油、糖及修飾澱粉調製，一份鈉含量恐破1200毫克。過多的鈉會導致水分滯留、血壓升高，直接重擊腎臟。第5名：燕麥與早餐麥片市售麥片常添加磷酸鹽以增添口感，天然全穀類磷含量也極高。對腎友而言，磷排不掉會引發皮膚發癢、骨頭脆化，甚至心血管鈣化。研究顯示，這種無機磷添加劑吸收率高達90～100%。第4名：燒餅油條油條製作時常加入含鋁或含磷的膨鬆劑，這種高油、高熱量的組合會增加蛋白尿風險，讓腎功能掉得更快。第3名：清粥小菜配醬瓜稀飯是高升糖指數食物，配菜如醬瓜、肉鬆、豆腐乳全是鹽分醃漬出的加工品，過量攝取鈉會導致水分滯留，增加腎臟排泄壓力。第2名：綠拿鐵與精力湯菠菜、香蕉、酪梨等都是「鉀離子大戶」，當腎功能受損排泄不暢時，高血鉀會直接導致心律不整甚至心跳驟停。蔬菜務必先燙過再吃。第1名：漢堡熱狗配奶茶這組合包含加工肉（致癌物）、高鈉醬料、高糖飲料以及高飽和脂肪。長期攝取不僅與心血管、代謝疾病相關，更與慢性腎臟病進展有強烈關聯，堪稱「加工品與磷酸鹽的狂歡」。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

50多歲男主管平日忙於工作，卻忽略身體求救訊號，直到全身飄出尿騷味、臉色蒼白還出現腳部抽筋，才在妻子陪同下前往就醫。腎臟科醫師洪永祥檢查後驚覺，男子尿毒素指數爆表，腎功能僅剩20%，屬於末期腎衰竭，當天立即轉送急診進行洗腎，錯過黃金治療時機。洪永祥醫師在節目《健康晚點名》中分享這起案例，指出男子早在3年前就檢查出腎絲球過濾率偏低，常感疲倦，但他始終不以為意，將身體異狀歸咎於水喝太少、坐太久等，甚至在出現腳抽筋、麻痺等嚴重症狀時仍拒絕就醫。直到近來呼吸困難、滿身異味才前往門診，經X光檢查顯示已併發肺水腫、肋膜積水，腎臟已無法有效排水。醫師指出，尿中出現持續不散的泡泡，很可能是「蛋白尿」，其中「腎絲球發炎型蛋白尿」最需警惕，代表腎臟慢性發炎並可能永久受損。若未及早治療，恐演變為慢性腎臟病，甚至需終身洗腎。蛋白尿主要分三類：生理性蛋白尿常見於運動過後、高蛋白飲食或飲水不足；急性泌尿道感染則多發於女性，經治療可改善；但腎絲球發炎型蛋白尿則涉及腎臟長期損傷，發炎狀況可能持續終生。洪醫師提醒，男性常對身體異常不夠敏感，當尿液泡泡長時間不退、出現異味、疲倦或腳部抽筋等症狀時，務必儘早就醫檢查，避免錯失治療時機。扛不住了！前5個月預售屋解約近千件 桃園台中搶當第一名猴也懂滅證！偷吃茶葉蛋還自己關窗 超高智商舉動網友跪了

【NOW健康 陳如頤／台北報導】因長期服用止痛藥導致腎功能惡化，高齡93歲的于阿公於10年面臨洗腎抉擇，1週回院3次血液透析，還是居家腹膜透析，在另一半協助下，熱愛自由的他不想固定至診所洗腎，人生受限，選擇在家腹膜透析。回想洗腎10年，感觸良多，他說，「不只是活著，更是活得像自己」。相較血液透析 接受腹膜透析者的心血管疾病住院風險降26%台灣於2025年邁入超高齡社會，65歲以上人口比例超過20%，這也代表近10萬名透析人口面臨老化，平均透析起始年齡達68歲。如何打造更健康的台灣，降低腎臟病相關醫療負擔，提高透析患者生活品質，成為政府及醫界共同的目標。根據1項健保資料庫研究分析4萬8803名新進入透析的老年患者中，相較於血液透析，接受腹膜透析者的心血管疾病住院風險下降26%，且心血管疾病死亡風險下降高達38%。高齡醫學科主任顏介立表示，腹膜透析不僅能提升高齡者的生活自主性與彈性，且降低死亡風險，對於處於心血管高風險族群的長者而言，值得優先考慮的選項。為了讓腹膜透析患者安心，林口長庚醫院於2019年起針對使用全自動腹膜透析機的病人導入遠端監測系統，搭配主護制度，護理師定期追蹤病人透析狀況與數據，讓病人在操作過程中更覺安心林口長庚醫院腎臟科系主任陳永昌表示，其中包括不少高齡洗腎患者，居家透析，讓生活更自在。正確操作腹膜透析 年長者也可在家完成治療並提高生活品質目前林口長庚收治380名腹膜透析病友，年逾65歲者占4分之1。該院腹膜透析科主任張明揚表示，許多民眾以為只有年輕病患才適合使用腹膜透析，但這是錯誤迷思，只要接受適當支持系統，獲得照護團隊協助，年長者也可以在家正確操作裝置完成透析，提高生活品質。林口長庚醫院腹膜透析團隊重視高齡病患生活品質，研發專利化管線接頭設計，減少視力退化帶來的困難，並提供全程衛教與心理支持，花時間陪著患者及家屬解決任何一個問題。于阿公於7年前開始接受腹膜透析，正常作息，維持運動習慣，從外表看不出正接受腹膜透析。此外，他幾乎每天牽著妻子的手，外出散步，結伴同行，到處旅遊，拍出一幅幅甜蜜互動的照片，羨煞許多朋友，「我爸爸自覺自己像是50、60歲的年輕人。」于阿公的兒子表示，在父親面臨血液透析、腹膜透析等選擇難題時，全家反覆思索，對於愛好戶外運動、熱愛自由人來說，怎願意接受1週3次，每次被綁在醫療院所4小時，因此選擇腹膜透析，讓父親活得更自在。# 首圖來源／林口長庚紀念醫院提供更多NOW健康報導▸多囊性卵巢症候群難受孕？ 醫：做1件事有望自然受孕▸台灣絕對不會發生活摘器官！ 符合器官捐贈的2種情況NOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。