港式紅豆冰這個是香港茶餐廳的經典飲品，用蜜紅豆，加入牛奶及煉乳拌勻，再加上香草冰淇淋，就成一杯美味凍飲！超簡單易做，一大杯，超滿足！食材蜜紅豆, 3 - 4大匙煉乳, 2 大匙椰汁, 2大匙牛奶, 500毫升 料理步驟步驟 1：先將紅豆泡浸1 -2個小時，然後用一大鍋水煮沸紅豆，然後蓋上鍋蓋再煮45分鐘，或至紅豆軟身，可加少許冰糖步驟 2：將牛奶倒入密封袋內，放入冷凍庫一至兩小時至凝固，然後用叉刨成冰碎 （不要冷凍得太久）步驟 3：在杯內先下蜜紅豆，再下煉乳及椰漿步驟 4：最後加牛奶冰碎，也可加一球香草冰淇淋！步驟 5：如圖 小撇步甜度可自由加減 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：一大杯，超滿足！港式紅豆冰台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號