記者李佳蓉／綜合報導夏天正值荔枝盛產季，香甜多汁的果肉總讓人忍不住一顆接一顆，但小心吃錯時間與方法，恐暗藏致命危機！過敏氣喘免疫專科醫師鄭堪弘警告，若在空腹時大量狂嗑荔枝，極易引發俗稱「荔枝病」的急性空腹荔枝中毒，導致「急性低血糖症」。這種情況尤其好發於兒童，嚴重時甚至可能引發腦病變、危及性命。許多家長可能納悶，荔枝明明那麼甜，為什麼吃了反而會低血糖？鄭堪弘醫師在粉專文章中解釋，關鍵並非糖太多，而是「未成熟青綠色」荔枝裡含有「Hypoglycin A（次甘氨酸A）」與「MCPG」2種天然毒素。這些物質會直接干擾肝臟的糖質新生與脂肪酸代謝，導致身體「無法正常升血糖」。鄭堪弘醫師特別點出兒童是最容易發生重症的高危險群，原因在於小朋友體內的肝醣儲存量本來就比成年人少，加上肝臟解毒功能還未完全發育成熟，一旦空腹大量食用，很容易讓身體機能當機。不過，民眾也不必因為害怕而拒吃。鄭堪弘醫師補充，過去在印度或中國部分產地爆發的「荔枝病」中毒事件，多半是發生在「營養不良」、「空腹」，且「大量進食未成熟荔枝」的兒童身上。必須同時符合這些條件才會發生重症，一般民眾不需過度恐慌，只要掌握正確吃法，依然能安心享受美味。為了讓大家吃得安全，鄭堪弘醫師列出吃荔枝的3大原則：1. 絕不空腹吃：嚴禁在清晨、空腹、飢餓或兩餐之間大量吃荔枝，最好的食用時機是「飯後適量」吃。2. 不吃未成熟的：未成熟的青綠色荔枝，其毒素含量遠高於成熟的紅荔枝，因此在採摘和購買時，務必挑選已經熟透的果實。3. 嚴格控制食用量：成人一天建議控制在10～15顆以內；至於兒童，一次最好不要超過5顆。最後，鄭堪弘醫師也示警「血糖控制不佳」的慢性病族群，千萬別把吃荔枝當成降低血糖的「降糖食物」食用。相較於兒童擔心低血糖，這類人反而要當心高血糖危機，因為荔枝本身是高糖、升糖指數極高的水果，含有大量的果糖和葡萄糖，一旦攝取過多，外來的糖分會直接且快速地「讓血糖瘋狂飆高」，導致身體嚴重不適，絕對需要克制口腹之慾。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。本文轉載自ETtoday，原文標題：空腹猛嗑恐爆「荔枝病」！醫揭3保命吃法：兒童別超過5顆

6月登場，夏天正式報到，荔枝也迎來一年一度的盛產期。農業部提醒，荔枝雖香甜多汁、營養豐富，但食用過量可能引發「上火」體質反應，甚至造成流鼻血。建議民眾每日最多吃10顆、體質燥熱者更宜減量；同時也公開選購「玉荷包」的3大訣竅，並盤點本季其他當令蔬果與海鮮，幫助消費者健康吃、聰明買！農業部在官方臉書指出，荔枝是台灣夏季經典水果，品種包括黑葉、玉荷包、糯米糍、三月紅、桂味、淮荔等。雖然含有豐富葡萄糖、蔗糖、維生素C與多種礦物質，但荔枝性溫、糖分高，吃多容易「上火」造成口乾舌燥、冒痘甚至流鼻血。民眾需注意，一般人每日建議攝取量最多不超過10顆，而體質燥熱者每日不宜超過5顆，俗諺說「1把荔枝3把火」，切忌一時嘴饞暴食。挑選玉荷包有訣竅！如何挑到又甜又多汁的玉荷包？農業部提供3大選購技巧：顏色看外皮：選「紅中帶綠」，果皮鮮嫩、不泛黃或乾枯。手感摸飽滿：果實按壓有彈性，緊實不軟爛。聞氣味選香濃：有自然果香氣，無異味或酸敗感。而荔枝的保存方式，當天食用風味最佳，但若吃不完需冷藏的話，可將葉片剃除後用濕紙報加塑膠袋包好，或用鹽水洗淨、包報紙再放入冷藏中，能保持透氣與水分。農業部同步公布夏季其他當令蔬果與漁產，消費者可多樣化選購、吃得營養均衡：蔬果類：香瓜、西瓜、紅龍果、芒果、木瓜、桃、葡萄、苦瓜、絲瓜、毛豆、綠竹筍水產類：太平洋黑鮪、南方黑鮪、牡蠣、魷魚、石斑魚、旗魚、紅星梭子蟹、虱目魚、文蛤這些農漁產品大多於夏季品質最佳，價格相對實惠，是家庭餐桌不可錯過的天然營養來源。「寵物酵母」爆紅！無壓力陪伴系 中國年輕人新潮飼養：零心理負擔發布20人通緝名單！還祭出高額懸賞 中國嗆台灣資通電軍「駭入廣州科技公司」