髒髒流心蛋糕巧克力控千萬不要錯過囉～濃濃巧克力內餡像是半融化的冰淇淋！好罪惡～可是嘴巴卻完全停不下來！🤤🤤🤤濃郁卻不甜膩的滋味，趕快來嘗試看看吧！🎈食材6吋活動圓模, 1個蛋黃糊(戚風蛋糕體)植物油, 25g牛奶, 35g可可粉, 10g低筋麵粉, 30g蛋黃, 2個份蛋白霜(戚風蛋糕體)蛋白, 2個份檸檬汁(或白醋), 3g細砂糖, 32g巧克力內餡蛋黃, 1個份糖, 10g牛奶, 140g玉米粉(或太白粉), 5g無糖可可粉, 5g動物性鮮奶油, 90g巧克力, 30g無鹽奶油, 10g甘納許(裝飾用可略)巧克力, 5g動物性鮮奶油, 5g 料理步驟步驟 1：步驟 2：首先製作蛋糕體的蛋黃糊，將牛奶和油攪拌均勻，用小火加熱至溫溫的微燙狀態，先篩入可可粉攪勻，再篩入低筋麵粉攪拌均勻。步驟 3：這時候的麵糊狀態會比較濃稠，一次加入一顆蛋黃攪拌後就會稀釋一些。步驟 4：完成蛋黃糊後，這時烤箱可以開始以上下火140度預熱。步驟 5：蛋白用高速打出粗泡，加入檸檬汁繼續高速打發。步驟 6：開始變白後加入1/3糖。步驟 7：開始出現膨度後再加1/3糖。步驟 8：膨度更明顯時倒入剩下的糖。步驟 9：打發至可以拉出挺立尖角的偏乾性發泡狀態。步驟 10：挖1/3蛋白霜入蛋黃糊，用手動打蛋器攪拌均勻。步驟 11：然後將蛋黃糊全部倒回蛋白霜盆，用刮刀切拌均勻，建議看影片觀看操作手法，拌勻後倒入烤模，輕摔兩次震出大氣泡。步驟 12：放入預熱好的烤箱，以上下火140度烤50分鐘(我是放中層)，烤好後在桌上震一下，然後倒扣至放涼再脫模。步驟 13：等蛋糕烘烤的時間，用來準備內餡及甘納許，首先做內餡，將蛋黃、20g牛奶及糖攪拌均勻，然後篩入可可粉及玉米粉拌勻至無粉粒。步驟 14：鍋中加入剩下的牛奶，倒入鮮奶油，再將步驟13篩入，用小火一面加熱一面攪拌至煮滾冒泡，即可離火。步驟 15：稍微攪拌一下讓液體變得不那麼燙，再加入巧克力及無鹽奶油，攪拌均勻，稍涼後裝入擠花袋中，然後放入冰箱冷藏。步驟 16：製作甘納許，將鮮奶油和巧克力倒在同一碗中，用隔水加熱的方式將巧克力完全融化，裝入小擠花袋中備用。步驟 17：蛋糕脫模後，底部朝上，將小刀(我是用脫模刀)斜插入蛋糕中，一面插入一面轉一圈(看影片比較容易了解)，注意別插太深或太靠邊刺穿蛋糕喔！步驟 18：將內餡擠入，也是要一面擠一面轉蛋糕才能擠得平均。步驟 19：上面也要蓋滿。步驟 20：用抹刀抹平表面。步驟 21：灑上可可粉裝飾後，再隨意擠上甘納許，就大功告成！ 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：巧克力控千萬不要錯過！髒髒流心蛋糕台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號

【免烤箱】芒果生乳酪蛋糕我愛夏天的各種繽紛鮮艷水果，但是我不愛一直滿頭大汗～到了夏天，就是要吃芒果啦！天氣真是太熱了，又想做好吃的甜點，想來想去，免烤的生乳酪蛋糕很適合，而且我要吃到滿滿的芒果，所以加了芒果泥、芒果粒、連頂部裝飾都有很多芒果，每一口都吃的到美味的芒果，冰冰涼涼的，好甜蜜又好消暑哦！食材餅乾底消化餅, 100g無鹽奶油, 40g蛋糕主體奶油乳酪, 200g白砂糖(加入奶油乳酪用的), 60g動物性鮮奶油, 100g白砂糖(加入動鮮用的), 10g原味優格, 50g新鮮芒果泥, 50g吉利丁, 3片新鮮芒果小碎丁(內餡), 200g新鮮芒果大碎丁(裝飾), 160g 料理步驟步驟 1：把消化餅放入食物調理機打成細沙狀，如果沒有食物調理機，就把餅乾放入乾淨塑膠袋裡，然後用擀麵棍之類的東西把它敲碎，弄得愈細碎愈好，之後壓成餅殼比較堅固。步驟 2：奶油切成小塊後，用微波或是隔水加熱的方式，把它融化成液狀。我比較喜歡清爽一點的味道，所以這次使用的是發酵奶油，用一般的奶油亦可。步驟 3：餅乾屑和奶油液倒在一起，仔細攪拌均勻。步驟 4：準備一個6吋的活動底蛋糕模，然後把剛才拌好的奶油餅乾屑倒入，用力壓實，這個步驟一定要確實做好，如果沒有壓實的話，之後脫模後的成品就容易鬆散不成形，剛開始可以先拿個平底的小東西做大部份的按壓。步驟 5：然後細部再用手指慢慢壓實，為了讓它結實，我在這裡會花很多時間仔細壓，壓到完全硬邦邦的就完成了，完成後就拿去冰箱冷藏至少半小時，讓它結構更穩固。步驟 6：新鮮芒果分別切成大碎丁(舖表面用)、小碎丁(要加在生乳酪蛋糕本體裡面的)及打成芒果泥備用，芒果碎丁的部份，請儘量保持乾燥，把多餘的水份瀝除。我這次用了二顆中偏大的愛文芒果來做這款生乳酪蛋糕。步驟 7：鮮奶油和砂糖倒在一起打發，不必打到全發，打到看起來有紋路，但是整體仍會流動的狀態即可，打好後先拿去冰箱冷藏備用。步驟 8：把吉利丁泡到冰塊水裡，吉利丁要完全壓入水中不要重疊，浸泡5分鐘。步驟 9：我使用的吉利丁是這種長片狀的，一片約2.5g，尺寸約23*7公分。步驟 10：奶油乳酪和砂糖放在一起，以隔水加熱拌勻，水溫不用太高，像洗澡水那樣的感覺就可以了。奶油乳酪要用之前先取出需要份量，室溫放軟後再使用，我通常都會放室溫一個多小時才用。步驟 11：一邊加熱一邊攪拌，沒多久後就會發現它變成滑順漂亮有光澤的質地，完成後就可離開熱水。步驟 12：吉利丁泡軟後，撈起擠乾多餘水份。步驟 13：把泡軟的吉利丁放入剛才攪好，尚有餘溫的奶油乳酪裡，然後攪散至完全融化。步驟 14：接著把原味優格、打好的鮮奶油以及芒果泥加入，攪拌均勻。步驟 15：拌勻後，把芒果小碎丁倒入，輕輕拌勻即可。步驟 16：從冰箱取出模子，把芒果乳酪全部倒入，表面抹平。步驟 17：這時就可以把大的芒果碎丁放上去，稍微輕壓一下讓芒果黏住乳酪本體，動作要快一點，不然它開始凝固就黏不太住了。完成後，我把它放入大的保鮮盒裡，再送入冰箱冷藏至少3小時以上，完全凝固後再脫模食用，我沒有急著要吃，所以直接冰到隔天。步驟 18：等它凝固後，從冰箱取出，放個2分鐘讓它沒那麼冰之後，在模子的外面圍一條溫熱的毛巾數分鐘，底下放個杯子，把模子往下拉就可脫模，也可以直接用吹風機的熱風，沿著模子慢慢吹一圈，之後就可以脫模了，我自己喜歡用吹風機的方式。步驟 19：底部餅乾用手指輕推出一個小縫，輕輕移動，就可以脫離底盤了，哦對了，我還在上面撒了點防潮糖粉跟薄荷葉點綴。步驟 20：我喜歡厚厚的餅乾底，搭配乳酪一起吃才不會容易覺得膩，但是這次覺我的餅乾底沒有壓的很完美，邊緣太厚、中心太薄，厚薄不均，所以側面看起來餅乾層好高哦。步驟 21：我非常喜歡這個淡黃色的乳酪本體，顏色輕柔，看起來很舒服，搭配鮮黃色的芒果碎丁，看起來很有夏天的感覺。步驟 22：切開後可看到裡面很多芒果丁，吃起來口感豐富，這次的餅乾壓的厚薄不均，較薄的部份有一點點小破碎的狀況，所以必須壓的厚薄一致才不會易碎。我覺得這款甜點的視覺和味覺效果都很棒，雖然看起來步驟多，但是實際做一次就會發現，其實不難的，而且不用烤箱就可以做，在夏天懶得開爐的時候，可以考慮做這款清涼美味的甜點哦！步驟 23：★使用吉利丁粉的做法：7.5g吉利丁粉+2大匙冷開水混合均勻，泡5分鐘使之膨脹。原本配方裡的鮮奶油取50g煮熱，加入泡好的的吉利丁粉，攪拌至完全溶解就可以使用，其它步驟不變。 ★要做八吋的，請把此配方份量*1.8或是2倍即可。 步驟 24：這篇是用分離模做的，用慕斯圈的做法請看這兒 小撇步＊此份量可做1個6吋，或是2個4吋，如果要做4吋的，餅乾底材料可以減至→餅乾75g搭配無鹽奶油30g。＊因為這款甜點不需要進烤箱烘烤，所以我全程都使用乾淨的飲用水，比較衛生。＊除了消化餅，我試過用營養口糧也可以。＊要用塊狀的奶油乳酪(cream cheese)，不要誤用到抹醬款，奶油乳酪抹醬的味道太甜、質地太軟。若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：冰涼甜蜜好消暑！芒果生乳酪蛋糕台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號

在雙北、新竹建立起名店口碑的Lady Kelly蛋糕甜點，在經營手法上，除了軌道經濟與網上發展外，創辦人蔡莉屏還堅持她的小確幸蛋糕必須採減糖配方，這點很符合現代人的要求。打動消費者心的蛋糕，在減糖之餘，憑藉細膩手藝，甜點也依各年齡層的喜好的口味量身訂做，將傳統的記憶味道與現代的創新技術結合。細細品味下，這些蛋糕不僅僅是味蕾的享受，更是對過往滋味的呼喚。「芋頭布丁鮮奶油蛋糕」是Lady Kelly銷售TOP 5的甜品，最受長輩們歡迎，像是母親節這類節慶更是暢銷。過往，傳統的芋頭布丁蛋糕常因為口感較粗、較甜膩讓人卻步。但芋頭經過均質機處理，纖維打得更細，帶來了入口即化的綿密感。另一個亮點是布丁，蔡莉屏說：「採用了日式烤布蕾的製作手法，調整配方，布丁會像烤布蕾般的滑嫩。作法雖然繁瑣，但效果很好。」改良後相當適合牙口不好的長輩享用，這樣一來，更擴大了Lady Kelly的市場基礎。一樣是銷售TOP 5的「黑絲綢巧克力蛋糕」，其靈感來自金莎巧克力，是Lady Kelly對記憶味道的又一次詮釋。蛋糕的內層夾心選用小麥爆米花，搭配濃郁的榛果醬，還原了金莎巧克力的經典風味。外層則覆蓋一層酥脆巧克力，咬下去的瞬間，脆皮與柔軟蛋糕交織出多層次的味道。葡萄塔實則是一場水果盛宴，視覺看似擺滿了誘人的無籽綠葡萄，但塔內特別加入了百香果、芭樂果粒，紅心芭樂還撒上梅粉，清爽的酸甜滋味，十足土台派。葡萄塔吃起來不只有葡萄，塔皮內更含百香果果粒，甚至還有台灣人愛的芭樂加梅粉的風味。 【台灣名店】不慣寵合夥人淨身出戶 她用減糖新觀點建立蛋糕王國【甜姐兒纖手掐甜點密碼】神明連給七聖杯 硬是要她租下400坪食品工廠做蛋糕

紫薯棉花蛋糕一直很想用天然的材料做個紫色的蛋糕，剛好手邊有一包天然紫薯粉，那就來個紫薯棉花蛋糕，成品的顏色粉粉紫紫，我覺得還蠻漂亮的，超喜歡！食材燙麵糊低筋麵粉, 30g紫薯粉, 20g植物油, 40g蛋黃糊蛋黃, 3個全蛋, 1個牛奶, 50g白醋1小匙, 約5C.C.蛋白霜蛋白, 3個砂糖, 50g檸檬汁或白醋(可省略), 1/4小匙 料理步驟步驟 1：把3個蛋黃和1個全蛋以及牛奶放在一起，攪拌均勻備用。步驟 2：紫薯粉和低筋麵粉放在一起過篩，我覺得紫薯粉顆粒有點粗，不是很好篩，要有點耐心。步驟 3：接著製作燙麵糊。植物油倒入乾淨鍋子裡，用小火慢慢加熱，看到鍋裡的油開始產生油紋後，馬上關火，立刻倒入事先已經過篩好的低筋麵粉和紫薯粉，然後迅速攪拌成滑順無粉粒的狀態。步驟 4：燙麵糊稍微降溫後，把剛才做好的蛋黃牛奶倒入，攪拌均勻，就完成蛋黃麵糊了。步驟 5：接著把白醋加入，我有試過加了5C.C.和10C.C.二種份量的白醋，但是做出來的成品看起來沒什麼差異，所以我覺得只需要加5C.C.就可以了。(攪到一半突然想試試新入手的刮刀，所以很無聊的把原本的鏟子換掉了)步驟 6：左邊顏色明顯變淺的是有接觸到白醋的部份，看起來明亮許多。步驟 7：全部攪勻後，顏色整個提亮了。 步驟 8：接下來打蛋白霜，把冷藏過的蛋白先打出粗泡沫，加入檸檬汁或白醋，再分三次加入砂糖，打成濕性發泡(蛋白霜尾巴呈現小彎勾狀)。打完蛋白霜後，可以開始把烤箱預熱，攝氏180度預熱10分鐘。步驟 9：挖出1/3份量的蛋白霜到紫薯麵糊裡，輕柔快速拌勻，速度要快，避免過度攪拌而消泡。步驟 10：拌勻後，再挖取一份蛋白霜進來拌勻，然後把這些麵糊全部倒回去剩下1/3蛋白霜的那個鍋子，快速攪拌均勻後就完成蛋糕麵糊了。步驟 11：把蛋糕麵糊倒入模子，小心震出大氣泡並戳破。如果沒有深烤盤的話，可以找個有深度的耐熱容器注入滾燙熱水，至少要淹過模子2公分高，再放在烤盤上進去烤(如照片圖示)。預熱完後就可入烤箱，以170度烤10分鐘，再調成150度烤45分鐘，烤好後以竹籤插入蛋糕，竹籤上沒有沾黏東西就完成了。步驟 12：烤好後先不取出，在烤箱裡悶五分鐘後再拿出來，直接放在架子上冷卻就可以了，完全冷卻後，有成功的蛋糕會內縮一點點，這時就很容易脫模。冰過更好吃！步驟 13：脫模了，這次表面烤色有點不均，但仍可接受。步驟 14：吃起來沒有什麼特殊氣味，感覺味道跟原味棉花蛋糕差不多，所以不用擔心會有奇怪的醋味，口感則是跟一般的棉花蛋糕相同，綿密柔軟，入口即化。 小撇步＊使用模具為6吋"非不沾"圓模，模子裡面不用抹油，如果烤模是活動底的，就要在模子外面包一層鋁箔紙防進水。也可以拿烤肉用的那種圓形鋁箔盤取代鋁箔紙，只需把模子放入鋁箔盤就可以防水了。＊烘烤中途最好不要開烤箱，所以熱水的量一定要放足夠。＊在蛋黃糊裡加白醋的目的，是為了防止成品變成灰灰的顏色，白醋改用檸檬汁亦可。 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：鬆軟綿密～紫薯棉花蛋糕台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號

繼Mr.Wish與Kakao Friends聯名之後，「春上布丁蛋糕」宣布與KAKAO FRIENDS攜手合作，不僅帶來全新口味「青檸蛋糕」，推出多款週邊商品，迪化街門市更設置主題牆與打卡區，還祭出加碼登入發票抽價值3,499元「超大萊恩抱枕」，萊恩粉準備入手吧！（Mr.Wish聯名「Kakao Friends」推周邊！桃子和萊恩造型瓶鐵粉必收）   春上布丁蛋糕KAKAO FRIENDS聯名1.青檸蛋糕春上布丁蛋糕全新「青檸蛋糕」，表層灑上泛著金黃光澤的「柑橘果丁」，宛如熱情的夏季豔陽，與萊恩的橘黃色系相互呼應。鬆軟綿密的蛋糕體與酸甜的果丁相互交織，濃郁的蛋香與青檸的酸甜撲鼻而來，香氣輕盈誘人，充滿夏日清新氣息！   春上布丁蛋糕KAKAO FRIENDS聯名2.萊恩春植蛋糕袋「萊恩春植蛋糕袋」以萊恩與春植悠閒坐在檸檬園為設計，即日起購買一顆聯名蛋糕即贈聯名提袋一個，全台限量3萬個！   春上布丁蛋糕KAKAO FRIENDS聯名3.Happy Family蛋糕袋「Happy Family蛋糕袋」集結所有KAKAO FRIENDS成員，包含APEACH、FRODO、NEO、TUBE、MUZI、CON，就連熱愛嘻哈的JAY-G也來共襄盛舉，9月5日起購買一顆聯名蛋糕即贈聯名提袋一個，全台限量3萬個！   春上布丁蛋糕KAKAO FRIENDS聯名4.萊恩桃子蛋糕袋7-ELEVEN獨家款「萊恩桃子蛋糕袋」以萊恩和桃子作為主角，柔和的粉綠色調搭配可愛的形象，讓人每次看到都會露出微笑，在7-ELEVEN購買1顆聯名蛋糕即贈聯名提袋，全台限量3萬個！   春上布丁蛋糕KAKAO FRIENDS聯名5.造型小卡8月23日起於7-ELEVEN限定區域門市預購，還能免費得到「造型小卡」，有萊恩大頭造型、HAVE A NICE DAY款，及春上布丁萊恩款，隨機出款！   春上布丁蛋糕KAKAO FRIENDS聯名6.超大萊恩抱枕不僅如此，在7-ELEVEN購買春上布丁蛋糕聯名款「青檸蛋糕」，加碼登入發票抽價值3,499元的「超大萊恩抱枕」！   春上布丁蛋糕KAKAO FRIENDS聯名7.萊恩不銹鋼蛋糕刀售價229元「萊恩不銹鋼蛋糕刀」把手上坐著迷你「萊恩」，搭配春上布丁蛋糕，讓妞妞們每次切蛋糕都充滿可愛儀式感！   春上布丁蛋糕KAKAO FRIENDS聯名8.Hello萊恩針織袋售價159元「Hello萊恩針織袋」可見呆萌萊恩頭上頂著象徵青檸蛋糕的檸檬，適中的大小不僅可以拿來當外出提袋，出去購物時也能使用！   春上布丁蛋糕KAKAO FRIENDS聯名9.Q萌萊恩春植野餐盒售價89元「Q萌萊恩春植野餐盒」小巧輕便，妞妞們可以攜帶美味午餐，無論是上班還是郊遊，打開盒蓋都能感受到滿滿的幸福！   春上布丁蛋糕KAKAO FRIENDS聯名10.門市主題牆與打卡區位於迪化街的「春上布丁蛋糕門市」特別設置KAKAO FRIENDS主題牆與打卡區，帶領妞妞們進入KAKAO FRIENDS的奇幻世界，大家可以坐在門市長椅上，一同與巨大萊恩及春植在檸檬園中進行夏日冒險！   聯名週邊商品「萊恩不銹鋼蛋糕刀、Hello萊恩針織袋、Q萌萊恩春植野餐盒」8月23日春上全台門市開放預購，喜歡萊恩和春植的妞妞們記得設好鬧鐘！  -商品資訊>>青檸蛋糕通路：春上全台直營門市/快閃店/官網售價：175元/顆 （贈限量聯名提袋一個） 通路：7-ELEVEN限定區域門市（8/23同步開放預購）售價：200元/顆（贈限量聯名提袋一個） source：春上布丁蛋糕、妞編輯1993/妞新聞 *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。【延伸閱讀】萊恩養了一隻貓！Kakao Friends新成員「春植」登場，網：「寵物隨主人」Mr.Wish聯名「Kakao Friends」推周邊！桃子和萊恩造型瓶鐵粉必收 

一年一度的父親節即將到來，妞妞們想好要送哪間的蛋糕了嗎？編輯特蒐「20款父親節蛋糕」推薦，不管是LADY M × 興波、哈根達斯× 迪士尼聯名，還是茶金鐵觀音乳酪蛋糕、薄荷巧克力脆片生乳捲，還是芋泥布蕾蛋糕、提拉米蘇可可千層、經典法式千層薄餅三種口味一次擁有的「綜合蛋糕分享禮」通通有！ 2024父親節蛋糕推薦1. LADY M × SIMPLE KAFFA source：LADY M 紐約精品蛋糕「LADY M」攜手世界冠軍咖啡「SIMPLE KAFFA」推出「咖啡千層蛋糕」，本次聯名使用「阿寶綜合咖啡豆」為主理人吳則霖精選兩款不同的豆子，經深度烘焙，讓整體咖啡濃厚度更加豐富，帶有核果、黑巧克力與焦糖等風味。主廚將阿寶咖啡豆悉心融合在每一層餅皮與內餡間，搭配自製的咖啡凍與可可巴芮巧克力脆片，頂層再細細灑上咖啡粉，苦甜完美平衡，完美還原精品咖啡風味！ - 商品資訊>> Lady M 咖啡千層蛋糕 售價：NT$1,800元/ 吋 預購：7/11(四)10:00 ～7/25 (四)23:59，每日數量有限，售完為止 取貨：8/3 (六) 、8/4 (日)、8/8(四)共三日，每日 11:30-19:30 門市：台北旗艦店/遠百信義店 / 台北晶華店/ 遠百竹北店 / 台中LaLaport 店/台中誠品 480 店 預購：Lady M 2024父親節蛋糕推薦2. 米奇MVP冰淇淋蛋糕 source：哈根達斯 哈根達斯迪士尼聯名款「米奇MVP冰淇淋蛋糕派對盒」，以果香四溢的芒果冰淇淋結合酸甜交織的藍莓冰淇淋，外觀以籃球風作為設計，更融入迪士尼夢幻歡樂的氛圍，在蛋糕上加入米奇小籃球場與籃球框等元素，搭配巧克力製成的米奇、米妮、唐老鴨、黛西、高飛等經典角色，重點是打開派對盒盒身，還可見以蛋糕為中心延伸的籃球場，還附贈人氣迪士尼角色及盒身布置紙卡呢！ - 商品資訊>> 米奇MVP冰淇淋蛋糕 售價：$1,980/5英吋；$2,380/7英吋 通路：哈根達斯全台直營門市、線上官方商店 2024父親節蛋糕推薦3. 紳士風采冰淇淋蛋糕 source：哈根達斯 哈根達斯經典雋永主打款「紳士風采冰淇淋蛋糕」，選用醇厚細膩的香草冰淇淋搭配濃郁香脆的花生醬冰淇淋，創造口味與口感兼具的味蕾享受，以經典不敗的口味組合征服爸爸的甜點胃。今年「紳士風采」除了延續過往精細呈現出西裝背帶、襯衫領口等造型之外，更特別推出全新「領結」設計，呼應哈根達斯極致工藝，將花紋以更時尚優雅的方式呈現，完美復刻爸爸的極致品味！ - 商品資訊>> 紳士風采冰淇淋蛋糕 售價：$2,380/7英吋 通路：哈根達斯全台直營門市、線上官方商店 2024父親節蛋糕推薦4. 一桿進洞冰淇淋蛋糕 source：哈根達斯 哈根達斯「一桿進洞冰淇淋蛋糕」再度回歸，完美復刻高爾夫球場青翠宜人的果嶺造型，結合抹茶和夏威夷果仁口味冰淇淋，抹茶帶來清新的味道和微苦的香氣，與夏威夷果仁的醇香和微甜相輔相成，增加口感層次豐富性，每一口都彷彿能感受到陽光下草地的柔軟和清新（笑），造型吸睛且高度擬真，這款絕對要獻給滿腔運動魂、有在打高爾夫球的爸爸！ - 商品資訊>> 一桿進洞冰淇淋蛋糕 售價：$2,380/7英吋 通路：哈根達斯全台直營門市、線上官方商店 2024父親節蛋糕推薦5. 茶金鐵觀音乳酪蛋糕 source：起士公爵 起士公爵父親節限定「茶金鐵觀音乳酪蛋糕」，選用南投有機茶園鐵觀音好茶，融入澳洲頂級乳酪，深沉焙香的茶韻與濃醇乳酪完美結合，交織出迷人的味蕾饗宴。蛋糕頂層以鐵觀音茶粉與比利時白巧克力製作出絲滑淋面，內餡添加機能食材「麩胺酸發酵物（含GABA）」，更驚喜放入糖漬栗子丁，口感大升級，淡雅的栗子香氣與奶香、茶香結合出無窮尾韻！ - 商品資訊>> 茶金鐵觀音乳酪蛋糕 售價：NT$1,380/6吋 2024父親節蛋糕推薦6. 榛果白蘭地巴斯克乳酪蛋糕 source：起士公爵 起士公爵首創出史上第一款「零麵粉」巴斯克乳酪蛋糕「榛果白蘭地巴斯克乳酪蛋糕」，嚴選法國聖雷米白蘭地，擁有明亮果香與橡木桶熟成風味疊加，白蘭地完美結合純淨乳酪，微焦的蛋糕表層帶有巴斯克的獨特香氣，上層添加榛果醬，蛋糕也隨附白蘭地酒滴管，送給喜愛微醺大人味的老爸，對麵粉麩質過敏的妞妞們可以安心享用！ - 商品資訊>> 榛果白蘭地巴斯克乳酪蛋糕 售價：NT$980/6吋 2024父親節蛋糕推薦7. 薄荷巧克力脆片生乳捲 source：亞尼克 薄巧派站出來！亞尼克推出期間限定「薄荷巧克力脆片生乳捲」，直接把清涼舒爽的薄荷巧克力捲入生乳捲中，亞尼克招牌的特黑泡芙蛋糕撒上滿滿巧克力豆，咀嚼中就會化開的濃郁可可香，捲入北海道奶霜及義大利薄荷醬，沁涼舒心的同時在奶霜中點綴可可脆片，驚喜口感帶來瞬間降溫的舒爽！ - 商品資訊>> 薄荷巧克力脆片生乳捲 售價：$495 2024父親節蛋糕推薦8. 薄荷巧克力黑酷曲 source：亞尼克 同場加映「薄荷巧克力黑酷曲」，充滿神秘魅力的OREO黑餅與薄荷奶霜打造完美比例，俏皮外觀的黑酷曲，薄荷磅蛋糕碎粒鋪在充滿神秘魅力的黑蛋糕上，充滿鬆軟的空氣感與濃厚 OREO 風味；融入北海道奶霜與特調薄荷奶霜，讓OREO巧克力酥餅的咀嚼口感充滿清新的薄荷涼感！ - 商品資訊>> 薄荷巧克力黑酷曲 售價：$495 2024父親節蛋糕推薦9. 柚香四季春 source：亞尼克 「柚香四季春」以日本柚子汁打造的柚子凍沁涼爽口，淡雅的柚香點綴在蛋糕上閃耀著奢華質感。以四季春茶融入北海道奶霜，滿滿高山茶特殊的馥郁清香，入口富有清新的細膩質地，與日本蜜柚奶油餡相互陪襯提攜，透過茶香穿透出來的甘甜柚酸，洋溢著高雅清爽的風味！ - 商品資訊>> 柚香四季春 售價：$1080/6吋 2024父親節蛋糕推薦10. 酷！偶爸 source：亞尼克 最適合幽默老爸的經典組合「酷！偶爸」，生乳捲戴上巧克力墨鏡，氣質書卷味變幽默酷模樣，和總是幽默的爸爸一起享受捲蛋糕獨特的 Q 彈口感，融入乳源來自北海道生乳的奶霜，豐厚的乳香風味，口口清爽！ - 商品資訊>> 酷！偶爸 售價：$888 2024父親節蛋糕推薦11. 炙燒肉桂蘋果 source：亞尼克 讓肉桂控老爸心花怒放的「炙燒肉桂蘋果」，炙燒蛋白霜有著濃郁焦糖香氣，滋潤著紮實的肉桂磅蛋糕，夾層內餡堆疊著肉桂香氣與蘋果的酸甜，選用具有輕脆口感的青蘋果，以糖炒出焦糖香，再加上錫蘭肉桂粉，口感軟綿多汁和北海道奶霜及蛋糕融合，帶來多層次口感！ - 商品資訊>> 炙燒肉桂蘋果 售價：$920/6吋 2024父親節蛋糕推薦12. 翹鬍子公爵 source：亞尼克 「翹鬍子公爵」以 55%比利時苦甜巧克力和北海道奶霜共同詮釋這款蛋糕的奢華氣勢，表面巧克力碎片爽脆口感，放入口中就融化的濃郁香氣，蛋糕的柔軟就像是老爸的心與巧克力奶霜的層次細節，就像是父親簡單執著的個性中又帶點溫柔！ - 商品資訊>> 翹鬍子公爵 售價：$888 2024父親節蛋糕推薦13. 芒果富豪 source：亞尼克 「芒果富豪」芒果奶霜滋潤著蓬鬆柔軟的泡芙蛋糕，堆疊滿滿新鮮芒果及多層次的特調熱帶水果餡，宛如沐浴在仲夏艷陽裡般幸福，這款推薦給陽光暖男般的老爸，是生命中永遠的太陽！ - 商品資訊>> 芒果富豪 售價：$1488/7吋 2024父親節蛋糕推薦14. 阿爸的芋花園 source：亞尼克 「阿爸的芋花園」香脆塔皮綻放著灰紫色花瓣是純芋泥融入北海道奶霜的原色，加上俏皮可愛的巧克力鬍子，討喜又逗趣，搭配帶有顆粒的芋泥餡、奶霜、泡芙蛋糕，呈現自然的芋頭香與北海道奶霜的清爽，讓芋頭控阿爸「芋」罷不能的好味道！ - 商品資訊>> 阿爸的芋花園 售價：$720/6吋 2024父親節蛋糕推薦15. 芒果生乳蜂蜜蛋糕 source：星巴克 「芒果生乳蜂蜜蛋糕」帶有蜜香的柔軟蜂蜜蛋糕，夾入一層加入在地「芒果丁」和「芒果慕斯」，再抹上一層添加北海道奶霜的生乳餡，最後點綴上水嫩的新鮮芒果丁，夏季限定款！ - 商品資訊>> 芒果生乳蜂蜜蛋糕 售價：$1,200/6吋 2024父親節蛋糕推薦16. 經典法式千層薄餅 source：星巴克 門市暢銷「經典法式千層薄餅」以新調和的配方，讓千層薄餅皮吃起來能更加柔軟，內餡添加「瑞穗鮮乳」，提升奶香與滑順口感，分為6吋和8吋供選擇，好吃程度不輸給紐約精品蛋糕 LADY M！ - 商品資訊>> 經典法式千層薄餅 售價：$900/6吋、$1200/8吋 2024父親節蛋糕推薦17. 馬斯卡邦輕乳蛋糕 source：星巴克 全新米系列輕食！以米元素所製成的「馬斯卡邦輕乳蛋糕」加入馬斯卡邦乳酪的輕乳酪蛋糕，同步添加20%的「台灣在來米粉」，整體奶香味十足，且口感又較一般輕乳酪綿密！ - 商品資訊>> 馬斯卡邦輕乳蛋糕 售價：$500/5吋 2024父親節蛋糕推薦18. 松露生巧克力蛋糕 source：星巴克 「松露生巧克力蛋糕」添加法國知名巧克力品牌「Michel Cluizel 72%巧克力」，濃厚的巧克力香氣與滑順的甘納許中再加入脆片餅乾增添口感！ - 商品資訊>> 松露生巧克力蛋糕 售價：$850/6吋 2024父親節蛋糕推薦19. 鮮奶波士頓派 source：星巴克 波士頓派擁護者必點！星巴克經典「鮮奶波士頓派」，嚴選瑞穗鮮奶油，入口即能感受到鮮奶油濃濃的奶香和綿細的蛋糕體結合！ - 商品資訊>> 鮮奶波士頓派 售價：$850/8吋 2024父親節蛋糕推薦20. 綜合蛋糕分享禮 source：星巴克 星巴克首次推出「綜合蛋糕分享禮」一次享有三種口味的蛋糕，內含暢銷芋泥布蕾蛋糕、提拉米蘇可可千層、經典法式千層薄餅，以各兩片拼成一顆圓蛋糕，適合小家庭或聚會時分享！ - 商品資訊>> 綜合蛋糕分享禮 售價：$900/6吋 以上就是「20款編輯推薦父親節蛋糕」，今夏就位冠軍老爸們獻上「爸」氣十足的蛋糕吧！ source：妞編輯1993/妞新聞 *實際售價和活動以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。

 2024母親節就在5/12即將到來，有孝敬媽媽的大餐與禮物，怎麼能少了應景的母親節蛋糕呢？今年各大甜點店紛紛出主意，推出美味、顏值兼具的蛋糕來，想孝敬媽媽卻不知該買哪一款，以上這六家推薦你參考看看！延伸閱讀：台北信義甜點推薦Buttered Flour！12層超酥可頌：杏仁海鹽焦糖、抹茶提拉米蘇很值得一吃！   1.Ooh La LoveUtopia in Season 5 半半蛋糕，NT$498元。想買哪一個口味的蛋糕？小孩子才做選擇！Ooh La Love把抹茶鹽之花、優格玫瑰李款口味合而為一推出「Utopia in Season 5 半半蛋糕」，在茶香中加入恬淡的鹹香，西尾抹茶與鹽之花的完美融合，奇妙的微鹹風味襯托茶韻；另一半則有溫和的淡雅玫瑰香綻放，尾韻帶著優格的酸甜。打破傳統蛋糕的框架與局限，有別於常見的圓形蛋糕，以家為意象打造出更有寓意且有趣的蛋糕。延伸閱讀：台北小巨蛋甜點推薦「稍甜」！位在巷弄坐擁高人氣，「水果千層蛋糕」一上架就秒殺是常有的事！ 2. 法絨法式手工甜點巧巧話，NT$1,680元。法式甜點專家「法絨」全新母親節蛋糕「巧巧話」，以咖啡巧克力蛋糕為基底，由法芙娜85%巧克力、嘉麗寶70%巧克力、嘉麗寶28%白巧克力，三種不同濃度的巧克力堆疊，內層擠滿馬斯卡邦乳酪慕斯與摩卡奶油餡，添加酸甜蔓越莓乾與巧克力脆片。在烘烤後蛋糕體時，同步刷上萊姆酒製成的咖啡酒液增添風味，一口咬下如冰淇淋冰涼綿密的摩卡及乳酪慕斯，口感、口味十分多層次。延伸閱讀：嘉義巷弄咖啡Sensmo！隱身在停車場的改建老木宅，獨家配方豆讓人回味再三 3. Chochoco玫瑰葡萄柚慕斯蛋糕，NT$988元。Chochoco則帶來「玫瑰葡萄柚慕斯蛋糕」擁有五層夾心內餡，入口絲滑濃郁玫瑰花香慕斯緊緊包裹，透出葡萄柚清爽怡人的風味，清爽的葡萄柚果香，伴隨著下一層的玫瑰荔枝果凍內餡。蛋糕體使用海綿蛋糕與手工餅乾塔皮結合，綿密與酥脆同時品嚐到。 4.But.金萱奶油波士頓蛋糕，NT$838元。But.每年母親節蛋糕都讓甜點迷很是期待！「金萱奶油波士頓蛋糕」以原味波士頓為基底，柔軟綿密的蛋糕添加頂級和三盆糖製成的金萱鮮奶油，入口之際清爽優雅的茶香迎面而來，緊接而來的是經過烘烤，包裹著黑巧克力的杏仁脆粒，每一口蛋糕中，都能感受到品茶的細緻韻味與多層次口感的滿足。 5.Lady M草莓生奶油千層，NT$1,900元。Lady M去年推出的「草莓生奶油千層」剛開放預購即搶購一空，今年再度回歸！將千層結合海綿蛋糕、打造豐富口感；酸甜的草莓生奶油與香濃卡士達，搭配上新鮮草莓片與草莓覆盆子果泥，以口感輕盈的粉色奶油與新鮮草莓裝飾，再灑上白色珍珠糖點綴，甜美又夢幻。今年包裝則再升級，推出專屬粉嫩外盒，滿版的草莓再點襯上珠光寶氣的珍珠圖騰。 6.星巴克雙色葡萄生乳蛋糕，NT$1,550元。星巴克不只很會賣咖啡，甜點也做的很專業！今年母親節首推以新鮮的綠葡萄與綜合莓果紅葡萄庫利所結合的「雙色葡萄生乳蛋糕」，結合了濃郁的生乳和鮮甜口感的葡萄，每一口都能品嚐到蛋糕體柔軟的質地，和迷人的葡萄的輕甜香氣，季節限量上市作為母親節蛋糕再適合不過。  【追劇時間】《排球少年》為何這麼紅？10大必知詳解：女粉比例超高、球隊對應各種動物，「這角色」其實是作者的化身！30歲女人值得擁有一只香奈兒名錶！「Chanel Première 原創款腕錶」穩坐女人心中「夢幻錶款」地位的5大理由加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

總是羨慕韓妞們有好多可愛「狗狗造型」的蛋糕可以拍照嗎？ 現在不用飛去韓國，其實台灣也有不少提供訂製的狗狗造型蛋糕和咖啡廳，喜愛療癒毛小孩的妞妞，跟著妞編輯一起往下看吧！  2024全台「狗狗造型蛋糕」推薦1.捲捲頭甜點工作室    source:@rollheaddessert捲捲頭甜點工作室位在捷運新埔站附近，店家的蛋糕風格以可愛的動物風居多，尤其是這款佈滿鮮奶油、約四吋大小的「線條狗狗蛋糕」立體的造型超級吸引人，當作生日蛋糕很適合，另外有想要客製化自家毛小孩樣式也沒問題呦！（但這麼可愛會不會捨不得吃掉ＸＤ）-店家資訊>>捲捲頭甜點工作室點我私訊訂購  2024全台「狗狗造型蛋糕」推薦2.13.yaao  source:@13.yaao喜歡用細節點綴的蛋糕也OK！13.yaao位在捷運三重國小站附近，提供鹹焦糖奶油起司oreo和伯爵藍莓優格布丁等多種豐富層次口味，充滿少女心的夢幻配色，根本就是小仙女的生日蛋糕呀～推薦給喜歡各種繽紛色系甜點的妞妞們收進清單中！-店家資訊>>13.yaao點我私訊訂購  2024全台「狗狗造型蛋糕」推薦3.pom studio 봄    source:@pom__studio「POM」是韓文春天的意思，光聽店名就能感受到充滿韓系的浪漫氛圍！店家特製的「蒙布朗狗狗蛋糕」還原度超級高，外層採用帶有栗子香氣和蘭姆酒混合的奶油製成，糕體是口感扎實的小山園抹茶磅蛋糕，整體味道吃起來和諧又順口，是一款高顏值又美味的甜點新選擇！-店家資訊>>pom studio 봄點我私訊訂購  2024全台「狗狗造型蛋糕」推薦4.butter.spring    source:@butter.spring__butter.spring位在高雄巨蛋附近，作品多以風格偏美式的創意造型蛋糕為主，店家的鮮奶油蛋糕整顆都使用100%動物性鮮奶油，內餡還可以添加布丁增添口感和香氣，看看這可愛的「廚師狗」和「漢堡狗」，妞妞們是不是也心動了呢～（笑）-店家資訊>>奶油溫泉會館｜高雄客製化蛋糕點我私訊訂購  2024全台「狗狗造型蛋糕」推薦5.wakamodog    source:@wakamodog最後妞編輯要分享的這間比較特別，是一間可以坐在店裡慢慢享用的「狗狗蛋糕咖啡廳」，店名取叫「wakamodog」，主打以蜂蜜海綿蛋糕搭配芒果熬煮內餡的「白狗仔」和可可巴瑞巧克力海綿蛋糕夾著白蘭地浸泡無花果的「黑狗兄」，從外觀到內涵都充滿創意巧思，有走訪台南的妞妞千萬別錯過啦！-店家資訊>>wakamodog（公休日請洽社群公告）地址：台南市中西區城隍街68號營業時間：12:00-19:00(最後點餐:18:30)  愛玩妞，妳的最佳旅伴。  【延伸閱讀】拉亞漢堡×KITKAT聯名！熱量炸彈「脆薯」必吃，「勁辣炸雞芝加哥堡」鹹甜超唰嘴LE LABO京都首家咖啡店4大亮點！日式老屋改建超唯美、外帶咖啡＆純素甜點激推 

吃膩了普通的奶油蛋糕嗎？那麼你一定要嘗試看看超級奢華的「魚子醬蛋糕」，無論是當前菜、生日蛋糕還是餐後小食都超級適合，帶去朋友的生日派對馬上成為手機容量殺手！港星阿嬌（鍾欣潼）43歲生日時，周揚青送上一顆要價約13萬新台幣的魚子醬蛋糕，大手筆作派令網友咋舌，但其實好吃的魚子醬蛋糕不一定要砸大把鈔票才能入手。IG夯店「魚子醬夫人的珠寶盒」主打用料大方又實在，在台灣創立2年半生意越來越好，每月能賣出上百顆魚子醬蛋糕，除了原本的台北之外，還將到台中、新竹做快閃活動。「魚子醬夫人的珠寶盒」老闆娘透露：「魚子醬夫人是我遠在菲律賓的婆婆，這是婆婆家傳的宴客前菜，時不時出現在我們家的宴會桌上的一道佳餚！2年半前因為疫情，帶著菲律賓先生一起回來台灣的媳婦，經過婆婆同意後，便開始手工製作魚子醬蛋糕在台灣推廣。」在食材用料上面更是不馬乎，裡面有多種歐洲新鮮香草、花蓮私人農場頂級有機蛋以及進口輕乳酪，每一顆魚子醬蛋糕都是純手工製作，還有食用鮮花做裝飾，真的是又美觀又好吃～魚子醬夫人的珠寶盒｜蛋糕價格經典 台北價錢 台中價錢4吋原味1800 20004吋鮭魚2000 22006吋原味3000 32006吋鮭魚3300 3500頂級 台北價錢 台中價錢4吋原味 3200 34004吋鮭魚 3400 36006吋原味 5900 61006吋鮭魚 6200 6400派對杯 台北價錢 台中價錢原味一組6顆 1900 2100鮭魚 台北價錢 台中價錢一組六顆 2100 2200 在 Instagram 查看這則貼文 魚子醬夫人的珠寶盒（@caviar_lavie）分享的貼文  延伸閱讀：公主控慶生必備！哈根達斯 X 迪士尼聯名，超夢幻「貝兒真愛」冰淇淋蛋糕亮相異國美食齊聚君品酒店！加拿大活龍蝦、冰上楓糖太誘人，更有開心果、提拉米蘇雞蛋糕快閃白水豆花＆KADOKADO陪你101高空吃美食，再推超萌「台灣造型雞蛋糕2.0」

在慶祝和聚會的日子上總是少不了切蛋糕的儀式感，如果妞妞們也正在尋覓哪裡能買到高顏值又美味的蛋糕，不妨把以下妞編輯精選的6間「韓系花草蛋糕」納入收藏名單中吧！  台北「花草系蛋糕」推薦1.青菓    source:@chinguo_擅長以小清新風格設計蛋糕外觀的「青菓」每一款都會讓人陷入選擇障礙！主理人崇尚以健康的概念為基本原則，招牌的花藝蛋糕多以不額外添加色素的鮮奶油外觀為主，客製化蛋糕的設計都充滿了主理人隱藏的少女心，喜愛清爽無負擔的戚風蛋糕必造訪青菓！-店家資訊>>青菓台北市中山區四平街22號｜02-2567-0506營業時間：11:00-21:00（週一公休）、13:00-23:00（週六、日）  台北「花草系蛋糕」推薦2._cckee_    source:@_cckee__cckee_家的蛋糕簡直是藝術品等級，以小農鮮乳、健康植物油、和日製麵粉等食材當日現作，切開蛋糕後可以看到用料不手軟的水果內餡，不論視覺或是味覺都是頂級享受！配色優雅可愛，近期大熱的復古蝴蝶結蛋糕也有，店家採全預訂制客製化蛋糕的副業經營方式，有興趣的妞妞需要自行私訊店家詳細的取貨地址，但妞妞們完全可以放心相信主理人的美感啦！-店家資訊>>_cckee_鄰近捷運東湖站(詳細地址請洽店家)  台北「花草系蛋糕」推薦3.mine kitchen    source:@minekitchen.twmine kitchen成立的宗旨是「讓甜點理所當然，療癒你我。」這也是許多甜點控的心聲吧！（笑）「香橙四季春方形蛋糕」漂亮的外觀光用看的就很治癒，使用濃郁四季春茶夾著新鮮甜橙、自熬香橙凝乳的清爽口味，推薦給喜愛茶類甜品的妞妞們。「莓果優格小雙層」蛋糕葷食者也可食用，內餡是自製的覆盆莓凍，口感酸甜很適合當作下午茶享用！-店家資訊>>mine kitchen （全預約制）台北市松山區新東街51巷33號1樓營業時間：11:30-19:00（週三至週一）  台北「花草系蛋糕」推薦4.Cypress & Chestnut     source:@cypress_chestnut還沈浸在過節的氣氛裡嗎？Cypress & Chestnut的花草蛋糕讓妞妞們延續這股歡樂的氣氛！用料豐富的「莓果花圈蛋糕」搭配雪白的鮮奶油超級適合冬天，以莓果慕斯層包裹著新鮮草莓的搭配讓草莓控大為滿足，「金黃奇異果抹茶白巧克力蛋糕」獨有的甘苦茶香與白巧克力互相平衡，適合喜愛抹茶風味的妞妞們嚐鮮！-店家資訊>>Cypress & Chestnut（尚未開放內用）台北市大安區復興南路二段148巷5號1樓｜02-2700-8937營業時間：11:00-18:00（週一、二公休）  台北「花草系蛋糕」推薦5.陽苔Yang Tai    source:@yangtai2020陽苔的每款高顏值蛋糕都充滿了主理人的小心思，點進IG很難不被一張張充滿溫度的手繪插圖給吸引，「粉紅女神洛神花戚風蛋糕」結合台式口味的洛神花果凍和慕斯，吃起來酸中帶甜的滋味讓少女們都無法抗拒。另外也有大人感的「草莓高粱巧克力聖誕樹」超適合在聚會時訂購和姐妹一起享用！-店家資訊>>陽苔Yang Tai（無內用外帶）台北市承德路二段53巷33號營業時間：13:00-19:00（週一公休）  台北「花草系蛋糕」推薦6.Weekend no dessert    source:@weekendnodessert採全預訂制的Weekend no dessert是水果蛋糕控的天堂！蛋糕使用日本鑽石低筋麵粉、日本上白糖和有機雞蛋等材料，經典的伯爵茶蛋糕是他們家的招牌，也有搭配烏龍茶草莓布丁戚風蛋糕的內餡，一款蛋糕可以同時吃到許多口味的層次，不論是喜愛清爽茶或是濃郁茶都能在這裡品嚐到！-店家資訊>>WeekendnoDessert近中山站5號出口走路6-8分鐘(不開放工作室)營業時間：請洽店家IG詢問  以上6間台北最強「花草系蛋糕」不論是自己獨享或是和三五好友共食都超滿足！妞妞們今年生日蛋糕就決定是它了！ 愛玩妞，妳的最佳旅伴。【延伸閱讀】台北6間「人氣可麗露」推薦！「花磚甜點」結合台式芋頭、大人感酒醋無花果冬季必吃！6間台北中山「復古咖啡廳」推薦！人氣微苦焦糖布丁、濃郁巴斯克蛋糕獨自享用也美味！