記者邱俊吉／台北報導台灣自閉症患者持續增加，但礙於成因複雜，藥物開發不易，治療常難有進展。中研院最新研究發現，食物中有3種營養成分，混合給自閉症小鼠吃下後，不但社交行為改善，影像檢查也證實腦部神經連結與訊號傳遞更穩定，為「雞尾酒食療」開啟新契機，而此重要突破的啟發，卻是來自於實驗室接到的一通電話。根據衛福部統計，國內自閉症案例成長快速，在2000年僅約2千人，至2024年第一季已超過2.3萬人，增加逾10倍，但相關治療多年無重大進展。中研院分子生物研究所特聘研究員薛一蘋教授，是國內研究自閉症的專家，她說，實驗室原本專注神經科學基礎研究，已發現多個基因與自閉症高度相關，並於2014年發表首篇證實抗生素「D-環絲胺酸」可改善症狀的研究，「當時記者會發布後，民眾的詢問電話接到手軟」，其中有一通來電，更讓她格外感受到病人需求的重量。病人來電開啟新方向薛一蘋回憶，當時是她的學生接到那通電話，對方聽來是老人家，想問「D-環絲胺酸」怎麼買，學生提醒別給兒孫亂吃藥，對方卻回「是我要吃，我等了一輩子，都等不到藥」。後來聽學生轉述這番話，她深有所感，「對學者來說，這是研究課題，對患者來說，卻是整個人生」，也因此下定決心，要鑽研自閉症到退休，希望能找到讓民眾覺得方便又實用的解方。針對最新成果，薛一蘋指出，自閉症致病基因極多，若走「1基因1藥」的傳統路子，耗時又難以進行臨床試驗，故團隊思考是否有更廣泛且相對安全的切入點，經反覆實驗，發現「鋅」與突觸結構密切相關，「絲胺酸」則能影響離子通道與神經活性，而「支鏈胺基酸」可調控蛋白質合成，於是團隊將3者合併並減量，再於動物實驗觀察食用效果。結果顯示，3種自閉症突變小鼠食用此雞尾酒配方後，不僅社交互動意願提升、異常社交行為下降，且比對腦部鈣離子影像，發現神經細胞活性確實回到較接近正常的範圍，證明突觸連結和訊號傳遞均已獲調整。相關成果已於2025年12月發表於國際知名醫學期刊《PLoS Biology》，並獲選為亮點宣傳論文。以保健營養品方式補充薛一蘋表示，此屬動物研究，劑量依小鼠設計，人類必須重算，且不同突變模型所需劑量不同，代表每個人吃的量會有差異，但食療一大優勢是安全性高，家長若想嘗試，應與主治醫師、營養師討論並監測反應，不過患者如有癲癇則需特別保守，且最好仍與早療並用。對於民眾是否能自行食療，薛一蘋則說，這3類成分在食物中並不稀少，例如海鮮的鋅含量便甚為豐富，但問題是「劑量控制」及「孩子挑食」難克服，且單靠某些食物未必足夠，也可能造成失衡，建議應以保健品的形式來補充，並由專業把關，才能有效評估、調整，避免副作用。「希望他能看到這篇報導」此外，薛一蘋認為，即使有一定年紀，透過食療， 還是有機會改善自閉症，因為人類神經可塑性可維持很久，只要顧好營養並經專業監測，成人仍可嘗試。她也說，可惜當年來電的長輩沒有留下聯絡方式，「希望他能看到這篇報導，我會覺得很有意義」。薛一蘋強調，相關研究經費來自納稅人，所以她非常高興有機會讓民眾知道食療的可能性，但雞尾酒療法並非速效藥，也不是萬靈丹，唯有在醫療團隊監測下，逐步累積證據，這條路才能走得長久、踏實。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

秋冬季節、換季時節肌膚總是容易乾燥、脫皮、不穩定嗎？親愛的除了在保養品上下功夫，肌膚的保水度與穩定性跟你的身體健康、飲食也息息相關！這回儂編特別請教，專研於美容、瘦身調理等中醫美學專家－曾宜萱中醫師，為妳我精闢解析：換季養顏飲食五大觀念！延伸閱讀 : 「手腳冰冷」怎麼辦？中醫解答7大養身觀念：這個體質薑母鴨千萬要忌口！ 換季保濕、養顏也能用吃的！Mike Murray@pexels秋冬、換季時節，由於新陳代謝降低，汗水及油脂分泌減少，因此皮膚較容易失去水分的滋潤，而變得乾燥、脫屑、發癢。而此種狀況，在中醫的觀點來看則屬於陰虛，血虛體質，常表現於長期熬夜、先天體質虛弱或年老陰血不足等民眾。因此，在養顏食補上，曾宜萱醫師建議：可多吃「滋陰養血潤燥」食物或藥材，再佐以保養品的日常呵護，更能有效為肌膚建立健康防護罩！＊養顏食材如下：蔬菜類：菠菜、黑木耳、胡蘿蔔、番茄、白木耳、櫻桃、蘋果、桑椹。動物性蛋白質、膠質黏液及鐵質：雞蛋、牛肉、牛筋、豬腳筋、雞肉、豬肝、魚肉魚皮藻類：海帶、紫菜含有豐富的碘、鐵及維生素12，是養血潤肌的重要營養素。油脂類：黑芝麻、核桃＊飲食注意：一天堅果類約吃15g，不宜過多，否則容易熱量過高造成肥胖延伸閱讀 : 代謝差、瘦不下來都是「溼氣」惹的禍？中醫師解答「痰濕體質」4大關鍵：八成女性這個婦科問題要小心 自製「養顏茶」更有效Mareefe@pexels除了要吃得精準，曾宜萱醫師也提醒，要讓皮膚更加水潤透亮，更不可忽略水分的補充！建議每日喝水至少2,000-2,500c.c，可以幫助增加體內代謝，亦或者可同步搭配中草藥和中藥材配製而成的中醫茶飲，也有助於調節體內的陰陽平衡、改善身體機能。養顏茶的藥材選擇，如：沙參、銀耳、蘆薈等，皆可助於為肌膚、身體補水、改善消化系統，同時調節體內陰陽平衡（如果陰陽失去平衡，就會導致一些健康問題，例如頭痛、喉嚨痛、腹瀉等）。延伸閱讀 : 水桶腰、三層肉怎麼瘦？醫生解答瘦肚子3觀念：這個習慣是大忌、2-4週是減肥黃金期 除了熬夜，這個習慣是大忌！Chevanon Photography@pexels要養顏美容、提升肌膚水嫩度，多數人都明白＂熬夜＂是大忌！但不光熬夜這項壞習慣要適度戒斷，曾宜萱醫師更提到幾項生活習慣也應時時警惕！像是：失眠、高油脂、燒烤油炸、辛辣，刺激性飲食，咖啡、含酒精飲料以及帶殼海鮮、過度日曬皆為地雷。避免以上刺激性食物或是冰品，對於維持肌膚穩定、改善敏感與乾燥問題更加有效。 保養成分要簡單精準Mike Murray@pexels了解了體內的養身調理，多數人更好奇日常的肌膚保養是否有甚麼簡單易懂的攻略呢？針對保養習慣的處方，曾宜萱醫師點出：首先要做好溫和清潔，避免過度去角質及果酸煥膚，尤其是敏感性肌膚更要避免；第二，洗臉時避免太熱的水，以溫水為佳；第三，避免使用含有酒及香料的刺激性洗臉用品、化妝品，同時可以瞄準添加溫和天然成分的保養品，如蘆薈、甘草、玫瑰等...。 醫美術後的養膚Q&APolina Kovaleva@pexels最後，不只季節變化引發而來的乾燥敏感是難題，現代人最痴狂的微醫美療程也隱藏著諸多刺激性風險，同步連帶影響肌膚水平衡，針對醫美術後的呵護指南，曾宜萱醫師解惑：膚上建議以兩週為分野，醫美術後1-2週內，應注重防曬，保濕，而在中藥材上，建議可選用具有「滋陰養血潤燥」效果的如：阿膠、麥冬、熟地、當歸、桑椹、山藥、紅棗。術後2週後，可開始美白，除了透過醫美改善皮膚狀態外，長期透過中醫調理好臟腑功能，更能使肌膚維持透亮光澤的紅潤好氣色，例如：黃芩、甘草、桑葚、牡丹皮；也可以在家服用由白朮、白芍、茯苓、甘草等組成的三白湯，更可達成抗氧化、抗發炎、美白、延緩衰老的美顏期待。 醫師資訊參見：曾宜萱中醫師FB 開箱 HAY 台北旗艦店！全新三層購物空間：8 件必買經典商品，Weekend 托特包準備秒殺IU新髮色再掀話題！5款「香檳檸檬色」髮型推薦：層次剪裙襬染、鮑伯頭線條染...顯白顯小臉選這一款加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

正值草莓季，除了著迷於它的口感、香氣、酸甜滋味之外，關於草莓的營養價值妳又知多少呢？知名營養師高敏敏日前為讀者們精闢解答：「草莓4大營養觀念」！到底每100g的草莓有著甚麼樣的神奇魔力？日常攝取時又該注意甚麼？跟著儂編一起了解！ 延伸閱讀：美白飲食8成人都吃錯？醫師解答4大抗氧化飲食觀念，柑橘維他命C不夠力、這個蔬菜養顏效果高達20倍 營養價值更勝維他命？ Kristina Paukshtite@pexels 自然界藏有許多高營養價值的超級食物，而草莓便是其中之一！深受大人小孩喜愛的草莓擁有高含量的維生素C，能增強健康保護力，並合成膠原蛋白，營養師更補充：僅只要吃10顆，就可達到成年人每日維生素C攝取需求量，營養價值相當驚人！ 孕婦媽媽的超級補品 Yan Krukau@pexels 不僅美味，草莓也是孕期媽媽們最天然的補品！營養師表示，草莓中蘊含的葉酸含量是水果界的第一名，其為激活紅血球的重要元件，於孕期間適量補充，更有益於胎兒的發育，媽媽們養身、備孕同時可別錯過這項超級補品！ 延伸閱讀：擁有陽光的正能量！柑橘家族精油大盤點，檸檬、甜橙、佛手柑...帶你一篇搞懂功效與差異 養顏美容、瘦身最佳幫手 Anna Shvets@pexels 許多人都曾耳聞過，草莓是養顏美容的得力助手！但實際上的營養原理又是甚麼？妳真的明白嗎？營養師解惑，由於草莓中富含花青素以及韖花酸，有助於肌膚美白、提升抗氧化效能；另外，其蘊藏的滿滿膳食纖維，還能幫助腸胃蠕動，讓妳變美又變瘦。 延伸閱讀：喝蘋果醋就能變瘦嗎？營養師推薦蘋果醋減重攻略，一天喝多少？什麼時間點喝效果最好？專家一次解答 這類人要小心！ Kristina Paukshtite@pexels 不論是營養價值再高的食物，攝取時都得留意以適量為準則，過猶不及。尤其，營養師更提醒，草莓含鉀量偏高，腎臟病患者一定要控制攝取量，才不會在貪嘴之餘引發健康疑慮！另外，草莓表皮的蛋白質也藏有高敏感風險，若屬於易過敏體質，食用前也千萬要留意。 source : minmin_rd@ig 2024走春新選擇！全台最美十家星巴克，新竹、嘉義古蹟門市很值得一去，台南直接蓋了一個大花園新年4大購物禁忌：「鞋子、菜刀」諧音寓意不好別亂買，挑「這個」送禮小心送走自己的財運！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。