在現代健康與飲食風潮中，168斷食法（16:8 intermittent fasting）以其時間限定的飲食模式吸引了廣泛關注。此方法要求在每天的8小時內進食，並於剩下的16小時禁食。許多人認為這種方法有助於減重和改善健康，但近期研究對此提出了潑冷水般的質疑，尤其是針對不吃早餐的影響。根據來自韓國的研究，跳過早餐或許會對減重效果產生負面影響。研究指出，經常不吃早餐的人，其第二型糖尿病風險增加32%。這一數據提示，忽視早餐可能導致胰島素過度分泌，進而使血糖管理變得更具挑戰性，增加代謝健康的風險。此外，德國的一項大型研究也警告，不吃早餐可能對代謝健康造成不良影響。早餐被視為啟動新陳代謝的關鍵，它能促進脂肪的燃燒。如果錯過早餐，身體可能會進入一種節能模式，開始囤積脂肪。知名醫師蕭捷健指出，在實施168斷食法時，不應跳過早餐。他建議，應在早上12點前進食第一餐，以改善體重和血糖控制。若過了12點才進食，可能會增加胰島素阻抗的風險，進而與糖尿病和癌症等疾病相關聯。綜上所述，對於168斷食的實踐者而言，早餐的重要性不容忽視。正確安排飲食時間，特別是重視早餐的攝取，不僅有助於減少糖尿病風險，還能促進健康的體重管理。健康的生活方式不僅僅依賴於控制飲食，選擇合適的進食時間同樣關鍵。提醒讀者，在追求健康飲食的過程中，務必重視早餐的攝取，以確保身體獲得足夠的能量和營養，避免因錯誤的斷食方式而增加健康風險。  測試為什麼老是肚子餓？這8個鮮為人知的原因可能就是罪魁禍首！

才剛過完中秋連假，和親朋好友相聚快樂烤肉吃吃喝喝，緊接著又要迎來雙十，連假一波接一波，放縱大吃後，妞妞們是否有感自己臉好像圓了不少？褲子似乎變緊了？在大餐後很多人會想靠斷食的方式急救，像是著名的168斷食法、1410斷食法，到底哪個比較有效？怎麼吃才能有感瘦？「初日診所」內科暨減重專科醫師陳威龍這次就來跟妞妞們分享，3個常見的輕斷食迷思，並帶大家吃對、不復胖！   168斷食法 vs 1410斷食法，哪個比較好？  source:for_everyoung10@IG每次只要提到「輕斷食」急救法，最受到大家討論，也是不少名人都曾分享過的就是「168 斷食法」，意即禁食 16 小時、進食 8 小時，還有「1410 斷食法」，禁食 14 小時、進食 10 小時。這兩個方法哪個效果比較好？陳威龍分享，根據2024 年刊登於《Journal of Diabetes Investigation》的一項隨機對照試驗，找來 99 名肥胖的第二型糖尿病患者，分別每週三天執行 168 斷食、1410 斷食，或維持常規糖尿病飲食，並追蹤 12 週。結果顯示： 168 斷食：平均減重 3.18 公斤（約 4.02% 體重）1410 斷食：平均減重 2.5 公斤（約 3.15% 體重）對照組：僅減少 0.4 公斤（約 0.55% 體重）  由試驗數據可見，在血糖與血脂改善方面，兩種斷食差異不大，都能有效降低空腹血糖與糖化血色素，並改善膽固醇指標。陳威龍分享，雖然 168 在減重成效上略勝一籌，但 1410 相對容易執行，可能更適合一般人長期維持。   https://www.instagram.com/p/DJdj53HSt_3  source:lalalalisa_m@IG不過，研究強調兩個斷食組在試驗期間，都必須遵循健康的糖尿病飲食原則，例如避免甜點、糯米與高糖食物，並且建議每週至少運動三天。不僅是因為受試者本身是糖尿病患者需要嚴格控制，更說明斷食帶來的效果，並非只靠「不吃」，而是必須搭配健康飲食與規律生活。  進食時段，可以想吃什麼就吃什麼嗎？  source:yoona__lim@IG可別以為執行輕斷食時，在進食的時間吃什麼都不會發胖！陳威龍指出，斷食後腸胃處於空腹狀態，如果一開始就吃高糖或高澱粉食物，血糖會像雲霄飛車般急速升降，造成血糖震盪。不僅容易導致暴食、體重反彈，長期下來與胰島素阻抗與心血管疾病風險有關。那麼斷食後到底該怎麼吃？陳威龍醫師特別提供斷食後的 4 大飲食原則： 1.原型食物為主：建議挑選以蔬菜、低 GI 澱粉（像是地瓜、糙米）、瘦肉、魚、蛋、豆腐為主，儘量避免加工、高糖與油炸食物。 2.均衡營養：善用 211 餐盤（2 份蔬菜、1 份蛋白質、1 份全穀澱粉），確保飲食均衡。 3.控制份量：即使進食時段縮短，仍建議分 2～3 餐，每餐八分飽，避免報復性大吃。 4.掌握順序：依照 水→肉→菜→飯→果 的順序進食，能延緩血糖上升並維持飽足感。  人人都適合執行輕斷食嗎？https://www.instagram.com/p/DKZSeWpTm8p  source:for_everyoung10@IG輕斷食看似簡單，但並非人人皆適合。陳威龍醫師特別提醒，包含孕婦、青少年、長期血糖控制不佳，或正在使用降血糖藥物的患者，都不建議自行嘗試任何斷食方式。此外，如果在斷食過程中出現頭暈、心悸、暴食反撲，或因過度極端斷食導致月經紊亂、肌肉流失，就代表身體已經承受過度壓力，應及早尋求醫師或營養師協助。   陳威龍醫師提醒，連假大餐後，斷食可以是調整代謝的有效工具，但健康飲食與規律生活才是根本。與其一味追求少吃，不如專注於吃得對、持續得久，才是長久維持健康與體重控制的關鍵。