天天死盯著螢幕拚KPI，下班回到家看著鏡子裡的自己是否倍感疲憊？比起那些昂貴的抗老保養品，其實妳更該懂得從體內開始「紫色保養」：這杯被譽為「液態抗老精華」的紫拿鐵，不僅顏值高、好拍照，更有著驚人的花青素能量。讓我們一起用一杯紫色蔬果的神奇魅力，喝出由內而外的透亮紅潤感！如果說綠拿鐵是身體的清道夫，那麼「紫拿鐵」就是妳專屬的抗老精華液！近期快速竄紅的「紫拿鐵」（Ube Latte），主要是由紫地瓜、藍莓、紫葡萄等深紫色蔬果調配而成；這些蔬果有著強大的花青素，根據營養專家的觀點，花青素的抗氧化力是維生素E的50倍、維生素C的20倍；對於現代女性來說，這無疑是最天然的防禦武器，能幫助中和體內因為熬夜、壓力而產生的自由基，讓肌膚維持在充滿彈性的狀態。 為什麼紫拿鐵更適合3C族與外食族？紫拿鐵對女性的好處，遠比妳想像的多更多！首先是「視覺守護」：身為隨時都在滑手機、回訊息的3C族，藍莓中的抗氧化成分能有效緩解用眼過度的乾澀。其次是「氣色修復」：許多女性都有熬夜、生理期後臉色蒼白或暗沉的困擾，紫拿鐵結合了豐富的維生素C與微量元素，能輔助膠原蛋白合成，讓妳即使不化妝，也能透出那種「戀愛感」般的自然紅潤。最後，紫拿鐵更是「體態管理」的神隊友：最關鍵的就是紫地瓜，這款優質澱粉屬於低GI食材，能提供穩定的飽足感，取代精緻的甜點或手搖飲，不但能緩解下午茶時間的空虛，還能幫助腸道蠕動，讓妳每天早起都感到輕盈無負擔。  紫拿鐵 vs. 綠拿鐵：全方位對照表這兩者並非互相取代，而是可以根據當天的身體需求交替飲用。 紫拿鐵 (Purple Smoothie)綠拿鐵 (Green Smoothie)主要核心成分花青素、白藜蘆醇、膳食纖維葉綠素、葉酸、多種維生素關鍵食材藍莓、紫地瓜、葡萄、紫高麗菜菠菜、小黃瓜、羽衣甘藍、青蘋果主打功效抗老養顏、護眼、增加飽足感深層排毒、鹼性平衡、提升免疫口感風味偏酸甜、口感濃郁（有澱粉質）偏清爽、帶草本味（有蔬菜感）最適合人群3C 用眼過度者、追求膚況透亮者飲食油膩、長期排便不順、易疲勞者飲用時機建議早餐或午茶（代餐，飽足感強）建議清晨空腹（幫助腸道甦醒）專家小提醒需注意澱粉與糖分比例，避免熱量過高需注意蔬菜草酸與農藥，建議先汆燙 一人份「紫絲絨拿鐵」食譜：想在家做出一杯營養價值高的紫拿鐵？記住這個「低卡、高飽足」的黃金公式： 【準備食材】熟紫地瓜：80g（建議連皮蒸熟，纖維更多）抗氧雙果：冷凍藍莓15顆、紫葡萄5顆（洗淨連皮帶入）液體基底：200ml無糖燕麥奶（想要口感更濃厚可加入1匙希臘優格）口感加分：1小匙奇亞籽 【製作步驟】 製作過程極其療癒。將放涼的紫地瓜塊放入果汁機，依序加入藍莓與葡萄，最後倒入燕麥奶。攪拌時，妳會看到濃郁的紫色漸層漸漸融合成美麗的絲絨紫。高速打約45秒，直到質地變得滑順細緻。飲用前的3個溫馨小提醒：雖然紫拿鐵好處多多，但怎麼喝得聰明也是學問：趁熱喝、不如趁「鮮」喝：花青素非常容易氧化，建議製作完成後20分鐘內飲用，才能完整吸收到營養。暖宮小細節：體質較冷的女孩，建議不要加冰塊。液體基底可以換成微溫的豆漿，或者將水果退冰後再打，對子宮更友善。不宜取代全日正餐：紫拿鐵雖然飽足，但仍含有天然醣分與澱粉，建議作為早餐或運動後的能量補給，一天一杯剛剛好。 延伸閱讀：讓躺平族動起來的「皮克敏走路法」到底有什麼魔力？真的會瘦嗎？走路速度、步數技巧大公開，今晚就來場療癒探險！「指壓板超慢跑」晨起空腹練30分鐘對身體的好處有哪些？指壓板要如何挑選才真正有效？都幫妳整理好了  本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：別只知道綠拿鐵！「紫拿鐵」功效是什麼？紫地瓜＋莓果抗氧化食譜公開

昨晚的麻辣鍋局太盡興，大口吃肉大口配沾醬，再搭配冰涼的啤酒和姊妹的深夜交心，一切都太完美啦！但是隔天起床後那雙浮腫的內雙眼皮和臉蛋，都是在提醒妳鈉含量超標的代價，別急著灌黑咖啡，現在有更棒的方式！透過「高鉀食物」來啟動身體的排鈉開關。只要3分鐘，就能利用天然食材調配出代謝水，讓妳在輕盈感中找回漂亮的輪廓線。根據哈佛大學醫學院 的研究指出，人體健康的核心在於「鈉鉀平衡」，當我們吃過鹹（高鈉）的食物，身體會像海綿一樣吸住水分用以稀釋鹽分，導致组織水腫；更進一步解釋，鉀離子是對抗水腫的有力武器，它能抵銷鈉的作用，調節細胞內的流體平衡，簡單來說，鉀就像是一個「排水幫浦」，能幫助腎臟將多餘的鈉與水分排出體外。除了消腫？鉀真的可以提升代謝嗎？營養師 指出，綠茶中的兒茶素（EGCG）搭配高鉀食材的利尿作用，確實能加速身體排出廢物的過程，讓妳感覺代謝被「喚醒」了。當身體不再因水分滯留而沉重時，整體循環自然會變得更流暢。 3道4倍高鉀清腸水食譜： 第1道：燕麥抹茶椰子水（約85kcal） 食材清單：●椰子水： 250ml（約一瓶市售小包裝）。●抹茶粉： 1-2 小匙（建議選用無糖純抹茶粉）。●即食燕麥片： 15g（約 2 大湯匙，不用煮直接加入）。抹茶含有兒茶素可助代謝；椰子水則是天然的電解質水，含鉀量豐富。 步驟： 抹茶粉先用少量液體攪勻防止結塊，再倒入冰椰子水，最後撒入燕麥片。 第2道：紅茶咖啡椰子水（約 20kcal） 食材清單：●椰子水： 150ml。●無糖紅茶： 100ml（建議用冷泡茶或放涼的紅茶）。●黑咖啡液： 1 份濃縮咖啡（Espresso）或 50ml 濃黑咖啡。咖啡因具有輕微利尿效果，與椰子水的鉀離子結合，是消腫最強組合。 步驟：杯中加入冰塊，倒入椰子水，再注入紅茶與咖啡。 第3道：豆漿茉莉羽衣甘藍飲（約 70kcal） 食材清單：●無糖豆漿： 150ml。●椰子水： 100ml。●羽衣甘藍粉： 1 包（約 3-5g）。●茉莉花茶： 50ml。羽衣甘藍被譽為「超級食物」，與豆漿結合能提供豐富的鉀與植物蛋白質。 步驟： 羽衣甘藍粉先與茶混勻，再沖入豆漿與椰子水。 喝高鉀水的注意事項雖然高鉀水是排水神器，但飲用時仍有幾點來自專家的小提醒：腎功能不佳者慎飲：專家表示，攝取過多鉀可能會損害腎臟功能，若妳有腎臟相關病史，務必先諮詢醫師。不要完全取代正餐：高鉀水應作為輔助排水使用，別把它當成代餐，以免造成熱量與蛋白質攝取不足。最佳飲用時機：大餐後的當天或第二天喝效果最顯著。延伸閱讀：「洋蔥拌蘋果」比綠拿鐵更強大！日本專家認證：是天然血管清道夫、能消頑固水腫，做法大公開網實測「橄欖油＋檸檬汁」晨飲法：肌膚變亮、腹脹減少、代謝提升、能量也更穩定，如何自製&怎麼喝一次看懂！哈佛研究：從喜愛的運動看出妳的隱藏性格！「這類型」的人最享受孤獨、完全不想動的人「智商高」？ 本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：別讓昨晚的火鍋變成今日的臉腫！4倍高鉀清腸水食譜公開：只需3分鐘，代謝多餘的鈉與罪惡感

從超市爆紅的藜麥毛豆涼拌小菜、到便利商店推出熱賣到不行的升級版藜麥毛豆嫩雞丁，顯示著現代人愈來愈重視飲食的營養和健康，但妳是否想過乾脆自己在家做？只要花個15分鐘就能換取一份100%純淨的營養能量，值得啦！ 藜麥毛豆嫩雞丁一定要「居家自製」的3大關鍵： 關鍵1：抗發炎油脂的自主權哈佛醫學院 研究指出，加工食品經常使用Omega-6 比例較高的精製植物油，容易引發我們體內的慢性發炎。 居家自煮優勢：我們可以選用特級初榨橄欖油(EVOO)，其富含的油酸與抗氧化劑能有效對抗慢性發炎，對女性的肌膚透亮與心血管健康都非常有幫助。 關鍵2：能減少鈉攝取量因而緩解水腫困擾專家警告，加工食品貢獻了現代人70%以上的鈉攝取量，而市售的涼拌菜為了提味，鈉含量通常高於家庭烹飪。 居家自煮優勢：自製時可以利用檸檬酸、黑胡椒等天然辛香調誘發鹹味，大幅減少鹽分的使用，從根源杜絕早晨醒來臉部與下肢的水腫問題。 關鍵3：能更完整的補充蛋白質與膳食纖維根據Healthline 的營養分析，藜麥是少有的全蛋白質物來源，市售版為了降低成本，會降低藜麥的佔比。 居家自煮優勢：自製能確保攝取足夠的膳食纖維與植物性蛋白，這道「毛豆+藜麥+雞胸肉」的組合食譜，能建立穩定的血糖，避免胰島素大幅波動帶來的疲憊感與脂肪堆積。 藜麥毛豆嫩雞丁對女性的好處有哪些？維持荷爾蒙的平衡：毛豆中的大豆異黃酮 (Isoflavones) 是天然的植物雌激素，對調節女性生理週期與舒緩壓力有顯著幫助。帶來長效飽足感： 低GI的藜麥與高纖維毛豆，能讓妳在忙碌的下午依然維持高生產力，告別對甜食的渴望。塑造精實線條： 能提供完整的氨基酸，是妳在皮拉提斯或健身後的肌肉修復黃金燃料。  藜麥毛豆嫩雞丁居家料理食譜：15分鐘完成1-2人份 食材清單：雞胸肉150g、冷凍原味毛豆仁100g、三色藜麥30g、黃甜椒丁或櫻桃蘿蔔切片。 醬汁：1大匙橄欖油、1/4顆現切檸檬、研磨海鹽、黑胡椒。 製作步驟： Step1. 藜麥處理： 藜麥洗淨後以水 $2:1$ 比例煮熟（約 12-15 分鐘），瀝乾冷卻。 Step2. 毛豆保鮮： 滾水燙熟後立刻沖冰水，這能鎖住葉綠素與豆香味。 Step3. 嫩雞丁秘訣： 雞胸肉切成 1.5 公分方塊。先以少許水與米酒抓醃（水份吸入肉質是關鍵），入鍋中火煎至 8 分熟即關火，利用餘溫悶熟，這是肉質如絲綢般軟嫩的終極Tips！ Step4. 調味混合： 在大碗中放入所有食材，淋上橄欖油與檸檬汁拌勻。小叮嚀：洗淨皂素：藜麥下鍋前請務必在細篩網下反覆沖洗，去除表面的皂素，才不會有苦澀味。風味升級：拌入一點新鮮羅勒或蒔蘿，能讓整道菜從「超商感」躍升至「餐酒館」等級。最佳賞味：製作後冷藏1小時，讓醬汁與食材融合後風味更佳。延伸閱讀：「洋蔥拌蘋果」比綠拿鐵更強大！日本專家認證：是天然血管清道夫、能消頑固水腫，做法大公開掰掰油膩！治癒系「檸檬芥末小黃瓜」食譜：先脆後酸再微嗆，女生多吃消腫美白還能養出透亮肌網實測「橄欖油＋檸檬汁」晨飲法：肌膚變亮、腹脹減少、代謝提升、能量也更穩定，如何自製&怎麼喝一次看懂！ 本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：藜麥毛豆嫩雞丁食譜！超商熱銷涼菜升級版：高蛋白減脂便當在家做更健康

不論在水果攤或超市，我們常見綠色奇異果、黃色奇異果，卻很少見到紅色的奇異果，這款歷經15年培育、產季於3月-5月，僅短短兩個月的「紅寶石奇異果」（RubyRed），不僅擁有如紅寶石般的天然紅色果肉，更蘊含了花青素與高濃度的維生素C（約為綠奇異果的2倍以上）！簡單來說這顆小小的果實就是最天然的食補精華液，分享2種營養加乘吃法，趕緊學起來。紅寶石奇異果的鮮紅果肉並非人工色素，而是滿滿的花青素，花青素通常存在於水果中的莓果類，這也讓紅寶石奇異果在口感上多了一份迷人的「莓果香氣」。它的甜度比起黃金奇異果更加細膩飽滿，酸度則降到了最低，對於怕酸的人來說，簡直是完美的「甜點級水果」，然而，它的珍稀之處在於「期間限定」。由於培育難度高且產量有限，每年通常僅在3到5月左右現蹤，錯過這短短幾週，就只能再等一年了！ 紅寶石奇異果帶給女性的4大健康亮點：1. 含量驚人的維生素C大家熟知綠奇異果能補充維生素C，但紅寶石品種的維生素C含量竟然是綠奇異果的2倍以上！維生素C是膠原蛋白合成的關鍵關鍵，在紫外線逐漸強烈的初夏，它是對抗暗沉、維持肌膚彈性的最強的內在防禦隊友。 2. 花青素與多酚，打造透明感美肌身為「抗氧化冠軍」，其含有的花青素與多酚類物質能有效中和體內的自由基。對於長期面對電腦螢幕、生活節奏快的現代女性來說，這不僅能延緩老化，更有助於舒緩身體的慢性發炎狀態，讓肌膚呈現自然透亮的「透明感」。 3. 告別生理期氣色差，鐵質吸收的加速器許多女性在生理期過後容易感到疲憊、臉色蒼白，雖然奇異果本身不是高鐵食物，但它極高含量的維生素C能顯著提升當餐蔬果（如深色蔬菜、豆類）中植物性鐵質的吸收能力，換句話說，午餐多配一顆紅寶石奇異果，能讓妳補鐵的效果事半功倍！ 4. 守護腸道，體現「平坦小腹」的自由內在的輕盈，才是自信的來源，紅寶石奇異果含有的抗氧化多酚是優質的「益生元」，能作為腸道好菌的養分。當腸道環境平衡了，困擾許多女性的宿便與小腹腫脹感自然迎刃而解，連心情也會跟著舒暢起來！以下整理了紅寶石奇異果、黃金奇異果、綠奇異果3個品種的營養與功能評比： 紅奇異果 (RubyRed)黃金奇異果 (SunGold)綠奇異果 (Hayward)主要口感獨特莓果香氣、酸度最低、質地細緻陽光清甜、果肉多汁、酸甜適中經典酸甜、清爽提神、果肉Q彈關鍵營養素花青素、多酚、極高維生素C超高維生素C、維生素E、葉酸膳食纖維、奇異酵素、鉀維生素C含量最高（綠奇異果的 2 倍以上）優異（約為綠奇異果的 1.5 倍）基礎（足以滿足每日需求）膳食纖維中等中等最高（幫助排便首選）對女性最大好處抗老、煥膚、補氣色花青素能捕捉自由基，改善暗沉並支撐肌膚彈性。提升免疫力、對抗疲勞高 C 幫助膠原蛋白合成，改善高壓下的疲憊感。腸道淨化、消水腫、瘦小腹奇異酵素助消化，高鉀有助排除多餘水分。適合什麼族群愛美、熬夜、高壓職場女性需要強效抗氧化、抗發炎者。備孕、感冒頻繁、壓力大者需要強化免疫系統與補充葉酸者。長期便秘、久坐、想控制體重者需要增加飽足感與促進腸胃蠕動者。產季 (台灣市場)極短：約 3月 - 5月5月 - 10月5月 - 12月 紅寶石奇異果雖好，但也有些需要注意的地方：最推薦族群： 對於長期處於高壓環境的職場女性，維生素C是消耗最快的營養素，紅寶石奇異果能幫妳抗壓，另外，對於備孕期或孕媽咪，其中的天然葉酸與維生素也是極佳的天然補充來源。需謹慎族群：奇異果含鉀量較高，若本身有慢性腎臟病史需限制鉀攝取者，請務必諮詢醫師。此外，極少數人會對奇異果過敏，若食用後出現喉嚨紅腫癢，請立即停止食用。  2種營養加乘的吃法：想要讓這些珍貴的營養素完全被妳吸收？關鍵在於「生食」與「油脂協同」。 提案1：RubyRed 抗氧美妍能量碗這是一道能開啟晨間活力的質感早餐。將紅寶石奇異果切片，搭配質地細緻的希臘優格，最後撒上一匙奇亞籽與少許核桃。 加乘秘訣：優格中的益生菌能與奇異果的多酚共同作用，優化消化系統；而奇亞籽與核桃提供的優質脂肪，能與維生素協同，達到最佳的抗發炎效果。 提案2：紅寶石鮮蝦輕盈沙拉將熟白蝦、紅寶石奇異果塊、芝麻葉與酪梨混合，淋上些許冷壓初榨橄欖油與檸檬汁。 加乘秘訣：這是一道完美的午間輕食。橄欖油中的脂溶性物質能幫助水果中的特定多酚吸收，而奇異果的酸甜能引出蝦肉的鮮味，讓妳在補充大量微量元素的同時，也完全不會給身體帶來負擔。延伸閱讀：「洋蔥拌蘋果」比綠拿鐵更強大！日本專家認證：是天然血管清道夫、能消頑固水腫，做法大公開杜拜巧克力、全家霜淇淋在紅什麼？原來是「開心果」！超強纖瘦堅果不只抗老還能消水腫，2道低卡食譜必收網實測「橄欖油＋檸檬汁」晨飲法：肌膚變亮、腹脹減少、代謝提升、能量也更穩定，如何自製&怎麼喝一次看懂！ 本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：期間限定！「紅寶石奇異果」維生素C是綠奇異果2倍！2種營養加乘吃法學起來

就算睡飽飽、早餐也吃好好，整個人還是提不起勁？上班時無法專注、反應不及、甚至還沒開始工作就已經疲憊感滿滿？這樣的情況不一定是睡不好，有可能是醒來後吃進身體的第一餐，早餐不只是填飽肚子而已，更是啟動大腦的關鍵開關，就連哈佛研究也指出，一份「對的早餐組合」，會讓整天狀態差很多。根據 Harvard Medical School 與 Harvard T.H. Chan School of Public Health 的營養研究指出，大腦主要會依賴「穩定的葡萄糖供應」來維持運作，如果早餐攝取的是高糖或精緻澱粉，血糖會快速飆升再急速下降，這會帶來甚麼影響呢？就是會讓妳更容易出現疲倦、注意力下降，甚至「腦霧」現象。 補腦早餐的黃金公式：4大元素缺一不可優質蛋白（穩定專注力）：例如雞蛋、優酪乳、豆製品。蛋白質能提供胺基酸，是製造神經傳導物質（像多巴胺）的關鍵來源，直接影響專注力與情緒穩定。複合碳水（長效能量）：全穀類、燕麥、地瓜等，能緩慢釋放能量，避免血糖震盪，是讓大腦「不斷電」的關鍵。健康脂肪（提升記憶力）：像酪梨、堅果、橄欖油富含Omega-3與單元不飽和脂肪，有助於大腦細胞修復與訊號傳遞。抗氧化蔬果（抗發炎護腦）：藍莓、菠菜、番茄等富含植化素，有助減少大腦氧化壓力，讓思緒更清晰。營養師最常推廣的原則是：「早餐一定要有蛋白質+原型食物」，就是以上公式的白話版。3套高效補腦早餐，5分鐘搞定版本：就算忙碌無法準備豐盛營養價值滿滿的早餐也沒關係，推薦以下3套超實用的早餐清單： 第1套、經典學霸款：全麥吐司+酪梨泥+水煮蛋+藍莓這組絕對是「補腦教科書等級」的搭配，酪梨提供優質脂肪，藍莓的花青素則被研究認為與記憶力與認知功能提升有關，非常適合需要長時間用腦的人。 適合族群：上班族、學生、需要高度專注的人 第2套、懶人優格碗（前一晚準備）：無糖希臘優格+奇亞籽+燕麥+核桃只要前一晚冰好，早上直接開吃！奇亞籽與核桃富含Omega-3脂肪酸，有助大腦抗發炎與提升記憶表現。 適合族群：沒時間、但想吃得健康的人 第3套、中式清爽款：雜糧粥＋蒸山藥＋滷豆干＋涼拌菠菜這組超適合亞洲胃的妳或你，雜糧粥屬於低GI食物，能穩定血糖；山藥則有助腸胃與能量吸收，是非常溫和又持久的能量來源。 適合族群：腸胃敏感、早上不想吃太油的人 早餐地雷清單： 很多人早餐吃了反而更睏更累，其實問題就出在這裡❌ 白粥（升糖快、很快餓）❌ 甜麵包（糖＋精製澱粉）❌ 油條、炸物（高油脂＋發炎）❌ 含糖飲料（血糖雲霄飛車）這類食物的共通點就是：血糖飆升快下降也快導致大腦直接當機！ 專家提醒：早餐很重要，不只提升健康，還是一種「大腦管理」的方式營養學專家指出，長期忽略早餐品質，不只影響當下精神，還可能影響記憶力與認知功能；妳可以把早餐想成是每天幫大腦重新開機的一餐，不用到很澎派，也不用花很多時間，當長期攝取穩定的蛋白質、好脂肪與低GI碳水，大腦會更習慣在穩定的能量環境中運作，專注力、記憶力甚至情緒都會跟著變得更穩定；反過來說，如果習慣用高糖、高油的早餐快速填飽，短期看似提神，長期卻容易讓身體陷入血糖震盪與慢性疲勞的循環。 「早餐時間點」習慣養成同樣重要此外，「早餐時間點」同樣重要，根據多項國際研究發現，起床後1～2小時內進食，有助於啟動身體的生理時鐘，讓代謝與大腦運作更快進入穩定狀態，如果長期不吃早餐，或拖到中午才進食，不僅容易影響血糖控制，也可能降低專注力與工作表現；還有一個很多人都會忽略的重點：水分補充，經過一整晚睡眠，身體其實處於輕微脫水狀態，建議早餐前或搭配一杯溫水，能幫助大腦更快恢復清醒。若再搭配適量咖啡或茶類（避免過甜），更能進一步提振精神。簡單來說，一份好的早餐，加上對的時間與習慣，就是讓大腦維持高效的日常關鍵；當這些日常習慣慢慢累積後，精神會變好，整體生活也都會變得更輕盈、更有掌控感。 延伸閱讀：小紅書1.3萬人跪求！54歲李靜14天減肥食譜，狂減27.5公斤被稱第二個賈玲「三式蹲」被日本稱為腰腹特效減肥藥 練習2週明顯感受小腹緊實、姿勢變正、褲頭變鬆！網實測「橄欖油＋檸檬汁」晨飲法：肌膚變亮、腹脹減少、代謝提升、能量也更穩定，如何自製&怎麼喝一次看懂！ 本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：哈佛揭密「3套最強補腦早餐」公式：讓妳遠離腦霧，記憶力、專注力一起升級！

 　潮健康／林昱彣　隨著飲食西化、生活型態改變，以及人口高齡化等種種因素，慢性病正對台灣民眾造成威脅；其中「腎臟病」對國人的危害更是不容小覷。據統計，約有12%的國人（約200萬人），腎臟出現大小不一的病變，若不及時治療，腎臟功能恐將「未老先衰」。　臺北醫學大學校長暨台灣腎臟醫學會吳麥斯理事長接受專訪表示，統計顯示台灣末期腎臟病（需要透析）的患者中，近五成（約47-48%）由糖尿病所引起。若能及早透過藥物控糖、減重，有望維持腎功能良好甚至扭轉洗腎命運。　宛如用糖分「醃漬」腎臟！ 高血糖傷腎的三大原因 為何糖尿病與洗腎風險增加有關？吳麥斯理事長說明，高血糖對腎臟的損傷並非由單一因素引起，而是透過三種主要的病理機轉導致：　「血流與發炎反應」。高血糖狀態會直接影響腎臟的血流動力學，導致腎臟處於高壓狀態，進而誘發慢性發炎反應；高血糖造成的高壓狀態如同家裡濾水器的水管，如果水壓長期開得太強，濾芯和管壁就會承受不住衝擊，開始滲漏或紅腫變形成發炎反應。　「代謝產物」的毒性。糖分分解後的代謝廢物，就像是工廠未經處理就排放的腐蝕性廢水。這些廢水流經腎臟時，不再只是單純的過濾工作，而是直接腐蝕、毒害腎臟內部組織，造成實質傷害。　「糖化終產物」。這也是最令人擔心的，吳麥斯理事長指出，當血糖在身體內滯留時間過久，會與蛋白質結合形成糖化終產物（AGEs），這些宛如被糖分「醃漬」起來的蛋白質，會沉積在腎臟組織中，持續傷害腎臟功能，最終導致腎臟過濾功能喪失。這也是為何糖友若未妥善控制血糖，腎臟往往比一般人更容易提早報銷，增加洗腎風險。　肥胖讓腎臟「過勞加班」 合併高血糖恐加速腎病進展除了高血糖的化學性傷害，體重過重所造成的物理性負擔同樣不容小覷。吳麥斯理事長表示，肥胖本身就是一個獨立的腎臟危險因子；即便沒有糖尿病，光是體重過重就會迫使身體增加腎臟的血流量來維持代謝需求，使得腎臟必須長期處於「加班狀態」，久而久之便容易因過勞而受損。　吳麥斯理事長比喻，腎臟像是預設可使用120年的精密過濾器，但如果在年輕時因為高血糖、肥胖等因素讓它「加班」，導致過度過濾與耗損，可能在60或70歲時就提前報銷故障。　當糖友同時合併肥胖問題，即醫學界常稱的「糖胖症」（Diabesity），對腎臟而言無疑是雪上加霜。吳麥斯理事長認為，該狀況下糖友等同於「集滿2個最傷腎的危險因子」，腎臟受損的速度與程度都會加劇。因此，此時的治療策略必須雙管齊下：控制血糖以減少代謝毒性、同時控制體重以減輕器官負擔。當2大風險因子受到管控，腎臟自然就不容易變壞。　糖友如何避免邁入洗腎結局？ 「護腎四本柱」築起堅實防護網「年輕一代必須有長遠的健康規劃，透過早期篩檢、早期接受新藥治療，把器官保養好，讓它的使用年限能夠匹配逐年延長的壽命！」吳麥斯理事長強調，現代醫學進步飛速，治療腎臟病已非過去束手無策的局面。除了基本的改變生活習慣與定期檢查外，目前醫學界公認有「四本柱」（四類主要藥物）能有效保護腎臟，特別是針對糖尿病相關的腎病變。　吳麥斯理事長說明，所謂四本柱藥物，分別指的是「血管張力素阻斷劑」、「SGLT-2抑制劑」、「鹽皮質激素受體拮抗劑（MRA）」與「GLP-1 受體促效劑（GLP-1 RA）」。其中GLP-1 受體促效劑（GLP-1 RA）被稱為「瘦瘦筆」（semaglutide, 週纖達、瑞倍適、胰妥讚），為一種類腸秘素針劑，為近2-3年最新的治療武器，其具備多重機轉，除了能幫助有效控制血糖，更具有降低體重與減少體內發炎反應的效果。對於同時飽受高血糖與肥胖折磨的患者來說，有兼顧減重、控糖以及腎臟保護等多重作用。　另外，針對semaglutide的研究亦證實，藥物介入後除了減少糖友的蛋白尿（修補受傷的腎絲球濾網）狀況，更重要的是幫助減緩eGFR隨年齡下降的速度，藉此成功拉長腎臟的使用壽命 。吳麥斯理事長補充，以目前糖尿病腎病變的治療趨勢來看，醫師會將這四類武器綜合運用，為每位病人量身打造最適合的個人化治療方案，力求在腎功能惡化前設下停損點。　只差一步就要洗腎！ 七旬翁投入治療成功逆轉危機吳麥斯理事長分享一位年近70歲男性企業主管的真實案例：該患者本身患有糖尿病且體型肥胖，加上工作性質需要頻繁應酬。在就醫時，其腎絲球過濾率（eGFR）已經降至20左右（正常值應在90以上），屬於後期腎臟病，距離洗腎僅一步之遙。當時他已經使用了四本柱中的兩類藥物，但病情仍未有顯著好轉 。　在醫療團隊評估後，吳麥斯理事長決定加入semaglutide進行治療，並強烈建議患者調整生活型態。吳麥斯理事長指出，在短短幾個月內，患者體重顯著下降，初步減輕了腎臟的過濾負擔；更重要的是，他的腎絲球過濾率回升至60以上，脫離立即洗腎的危險。經過2-3年的長期追蹤，該名患者的腎功能目前仍維持穩定狀態。　 「若沒有新型藥物的介入，這位患者可能在1、2年內就必須面臨透析治療，但現在他的腎臟使用年限被大幅拉長，生活品質也獲得了保障！」　及早治療擺脫洗腎命運  醫：糖友腎功能有望與常人無異只要不吃甜食就能護腎嗎？吳麥斯理事長對此解釋，糖友的代謝機制相對常人較慢，若單純完全不攝取醣類，反而可能面臨「低血糖」的急性風險，對身體同樣有害。真正的重點在於適當的飲食內容與營養師的專業調配。若飲食控制不佳，攝取過多碳水化合物造成代謝困難，加上缺乏休息，腎臟仍容易因過勞而受傷。　最後，針對台灣常被冠上「洗腎王國」的稱號，吳麥斯理事長表示，雖然台灣腎臟病患者比例確實較高，接受透析治療的人數也不少，但從公衛與醫療品質的角度解讀，反而代表台灣的醫療體系成功地「接住」了每一位需要幫助的患者 。「台灣的透析患者大多得到極為妥善的治療與照護，這套完善的系統不僅優於東南亞各國，甚至不輸給日韓、中國乃至歐美等先進國家 ！」　因此，腎友或糖友無須自我汙名化，社會大眾也不應另眼看待。只要及早介入、配合專科醫師與營養師的精準治療、控制好血糖與體重，無論是糖友或腎友，其健康狀況與生活品質仍能維持一定水準，甚至比一般民眾更佳。建議有腎臟問題的糖友應及早接受治療，有望預防病情惡化、扭轉洗腎命運。　　延伸閱讀：腎功能低於50%也沒徵兆？ 醫揭「慢性腎臟病」6大風險群：出現症狀恐已末期每年洗腎人數多到「坐滿小巨蛋」！ 醫曝慢性腎病患者曙光：「1藥物」助降低住院死亡風險  為什麼高鐵的馬桶坐墊都是「U型」？設計師爆料「超神奇巧思」竟是全女性福音！本文轉載自每日健康，原文標題：全台200萬人「腎臟過勞」！ 醫揭糖友護腎法則：「1件事」務必要先解決

現代人生活忙碌，熬夜、工作過量，甚至缺乏休息，偶爾還得應對應酬場合飲酒、吸菸等，諸多因素都讓「爆肝」年齡逐年下降。你是否也持續出現疲倦、食慾不振、口臭、情緒易怒等肝不好的健康警訊呢？除了尋求專業醫師幫助，日常不妨多攝取專家眼中的養肝蔬菜「花椰菜」！花椰菜不只能養肝，高營養價值更讓它成為超級蔬菜的一員。到底該怎麼吃？現在就跟著中醫觀點一起了解。延伸閱讀：44歲孫藝珍減齡運動公開！6招美背訓練改善厚背圓肩，練出直角肩與天鵝頸 養肝蔬菜首選是花椰菜source : pexels生活步調緊湊，也讓你時常忘了好好休息嗎？尤其在中醫觀點中，春天陽氣升發，此時氣溫、濕氣變化大，容易出現感冒、過敏等健康問題，也更容易反映出肝臟疲弱的狀態。對此，藍田馬光中醫診所吳建緯醫師建議，想要養肝、預防爆肝，日常可以多攝取深綠色系蔬菜，如菠菜、花椰菜；研究指出，花椰菜含有葡萄糖異硫氰酸鹽相關成分，經轉化後可生成蘿蔔硫素，有助於舒緩肝火、促進代謝，並減輕體內濕熱負擔，展現良好的抗氧化效能。延伸閱讀：運動前喝抹茶更燃脂！營養師高敏敏揭抹茶6大美容養生優勢，這4類人要注意 花椰菜的營養價值高堪稱「超級食物」source : pexels另外，花椰菜也具備高營養價價值，因此被各界專家視為「超級食物」一員。以每 100 克生花椰菜來看，熱量大約只有 34 大卡，卻含有約 2.6 克膳食纖維，對於想落實飲食管理者、提升飽足感的人來說很有優勢；同時它的維生素 C 含量約 89 毫克，幾乎已接近成人每日參考值 90 毫克，對膠原蛋白生成、抗氧化防護與免疫支持都很重要。此外，花椰菜也富含維生素 K 與葉酸，也是強化骨骼健康的營養幫手。延伸閱讀：47歲河智苑凍齡保養靠檸檬汁！空腹喝好處、風險一次看，橄欖油＋檸檬恐藏健康疑慮 花椰菜怎麼挑、怎麼洗，才能吃得安心？source : pexels想要吃花椰菜養生，首先不可輕忽挑選這門學問！專家建議，選購時應優先選擇花球緊密、顏色均勻、沒有明顯黑點或泛黃痕跡的花椰菜，拿在手上有沉甸甸、結實飽滿的手感，通常代表含水量與新鮮度都更理想。至於清洗方式，因為花椰菜構造層層堆疊、縫隙較多，最實際的方法是先切成小朵後浸泡5至10分鐘，能更有效帶走藏在花球中的雜質與灰塵。當然，追求便利者，賣場中也有已經處理好的冷凍花椰菜可供購買。 蒸煮能保留花椰菜最多營養source : pexels不過醫師也提醒，想要保留花椰菜最多營養，「蒸煮」其實比水煮更理想！研究指出，花椰菜在水煮後，維生素 C 等水溶性營養素容易大量流失；相較之下，蒸煮與較短時間加熱，更有助於保留維生素 C 與部分抗氧化相關成分。若想兼顧口感與營養，建議將花椰菜蒸約 4 至 5 分鐘，保有爽脆口感的同時，也比較不容易把養分煮進水裡。 花椰菜只是加分，養肝關鍵是生活調整source : pexels當然，花椰菜再營養，也不能被當成「護肝萬靈丹」。像疲倦、食慾下降、噁心、黃疸等狀況，都可能和不同肝臟問題有關，而且早期肝病有時甚至不一定有明顯症狀；若身體已持續出現不適，最重要的還是盡快就醫，而不是只靠飲食自行判斷。真正有效的養肝方式，仍然包含規律作息、減少酒精攝取、均衡飲食與適度運動。建立健康且規律的生活方針，並在飲食中適度添入花椰菜作為加分，才是養肝的根本之道。 花椰菜養肝常見問答Q1：花椰菜每天吃可以嗎？一週建議吃幾次比較剛好？A： 花椰菜屬於高纖、低熱量又富含維生素 C 的蔬菜，日常適量攝取通常沒有問題。若以台灣人外食比例高、蔬菜攝取不足的習慣來看，建議一週可安排 3 至 5 次，搭配菠菜、青江菜、地瓜葉等深綠色蔬菜輪替食用，營養更均衡。若本身腸胃較敏感、容易脹氣，建議從少量開始，並以蒸煮、快炒等較溫和方式料理。 Q2：冷凍花椰菜和新鮮花椰菜，哪一種比較適合忙碌上班族？A： 若以便利性與備餐效率來說，冷凍花椰菜很適合忙碌族群，尤其對平日常加班、難以天天採買的人更實用。冷凍蔬菜多半在採收後不久即處理，能保留一定營養，料理時也省去洗切步驟。不過若你更在意口感、清脆度與料理變化，新鮮花椰菜仍是首選。建議平日可備冷凍款救急，週末或有時間下廚時再選新鮮花椰菜，兼顧營養與生活節奏。 Q3：花椰菜怎麼料理最健康？可以直接水煮或微波嗎？A： 若想盡量保留營養，蒸煮會比長時間水煮更理想，特別是維生素 C 這類水溶性營養素，比較不容易流失。建議以蒸 4 到 5 分鐘為基準，口感仍保有爽脆感，也較不會把甜味煮掉。若家中沒有蒸鍋，也可用微波加熱搭配少量水分悶熟，時間不宜過久。反而不建議久煮成偏黃、過軟狀態，容易影響口感，也會讓整體營養價值打折。 Q4：哪些人吃花椰菜要特別注意？養肝是不是人人都適合多吃？A： 雖然花椰菜營養密度高，但並非所有人都適合大量攝取。像是本身腸胃敏感、容易脹氣、腸躁症傾向者，若一次吃太多十字花科蔬菜，可能會有腹脹不適情況；此外，若有特殊慢性病、正在接受特定藥物治療，飲食調整前也建議先詢問醫師。花椰菜可以是日常保養加分項，但若已出現持續疲倦、食慾差、噁心或黃疸等症狀，重點仍是儘快就醫，不宜單靠食補判斷。 Q5：除了花椰菜，想養肝的人三餐還可以怎麼搭配？A： 若想讓養肝飲食更有感，關鍵不只是單吃某一種蔬菜，而是整體餐盤配置。建議以「半碗至一碗全穀雜糧＋足量蛋白質＋兩份以上蔬菜」為基礎，蔬菜可輪替花椰菜、菠菜、菇類、甜椒等；蛋白質則優先選擇魚肉、豆腐、蛋、雞胸肉，減少油炸與高糖飲食。對台灣常見外食族來說，最實際的方法是少喝酒、少吃宵夜、避免重鹹重油，並盡量把晚餐時間拉回正常作息。  2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。本文轉載自Bella儂儂，原文標題：花椰菜是養肝蔬菜！4大營養價值、挑選清洗與最佳吃法一次掌握

記者李佳蓉／採訪報導占星師「莎莎」日前在社群平台透露，患有心臟疾病的親哥哥疑似因「排便太過用力」不幸倒地猝死，她更驚爆自己去年也曾有過相同經歷，當時甚至出現耳鳴、視線模糊，直呼「覺得我要沒了」。對此，心臟血管外科醫師蘇上豪直指，這就是醫學上的「努責現象」，並警告最危險的時刻往往不是憋氣用力時，而是「吐氣放鬆」的一瞬間，危急時刻可靠3招自救。北市聯醫中興院區心臟血管外科主治醫師蘇上豪接受《ETtoday健康雲》採訪時指出，臨床上曾遇到患者因大便排不出來，在馬桶上因心肌梗塞休克，甚至成為他職涯中「第一個CPR」的對象。他解釋，當人體憋氣用力時，會使周邊血壓瞬間飆升、血管收縮，若冠狀動脈本就狹窄，血液過不去就會引發心肌梗塞；同理，腦部血管若因用力而「束起來」，極易造成中風。「不是憋氣時死，是氣吐完死掉！」 蘇上豪進一步揭開致命機制。他表示，這就是所謂的「努責現象」（Valsalva Maneuver），憋氣用力會讓交感神經興奮、血壓爆升，但危險通常發生在「放鬆瞬間」。當你憋完氣一吐氣，全身血管會突然放鬆，血液瞬間往周邊流去，導致重要器官供血中斷，「憋氣製造了致命環境，而放鬆則製造了危險。」關於發作前的徵兆，蘇上豪坦言，這種狀況往往「無法預測」，俗稱「Black out」，患者會突然感覺視線變黑。他舉例，像是歇斯底里大叫的人也會有憋氣動作，一旦停止尖叫、張力放鬆，血往周邊跑導致頭眼昏花，機轉與如廁猝死完全一樣。若在馬桶上感到「不對勁」該怎麼辦？蘇上豪提出關鍵自救建議：1. 不要硬擠：如果真的大不出來就不要強求，可視情況使用塞劑。2. 變換姿勢要慢：排便到一半感覺頭暈、身體不適，變換動作務必細微、緩慢。3. 果斷暫停：感覺憋到快頭眼昏花時，應立即停止用力，稍微休息通常可改善。蘇上豪提醒，努責現象造成的「短暫血壓低」對一般人影響較小，但對患有心血管疾病的人而言卻是恐怖威脅。他呼籲，45歲以上民眾應定期健檢，並控管三高、避免暴飲暴食與熬夜。他感嘆，心臟病總是突然發生，民眾應學會善待自己，不要在馬桶上「折磨」自己的身體，以免憾事發生。大腸直腸科醫師陳威智曾指出，飲食均衡是促成排泄順暢的條件之一，並分享日本消化內科名醫大竹真一郎過去於節目上所提倡的最佳排便坐姿：「馬桶前置板凳＋大腿和身體呈35度」。根據客觀的研究顯示，在這樣的角度下，可達到恥骨直腸肌放鬆、腹肌被加壓的雙重效果，讓腸道與肛門處於最能輕鬆排便的狀態。如果當下沒有小板凳也沒關係，陳威智說，只要踮起腳尖，將背部打直向前傾，即使沒有小板凳也能達到相同效果。若家中有年長長輩，建議可透過抱抱枕的方式，以利往前傾壓住腹部，能讓身體更加穩定、也更安全。陳威智也強調，有便意再去上廁所，不要在馬桶上坐超過5分鐘，避免用力太久容易引發痔瘡及黏膜腫脹，甚至導致靜脈曲張和痔瘡流血。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

每年 1 月 7 日，日本有吃「七草粥（ななくさがゆ，Nanakusa-gayu）」的習俗。這碗看似清淡的米粥，對許多日本人而言，不只是延續千年的年中行事，更象徵著在新年熱鬧過後，讓身體與生活節奏回到日常狀態的起點。在連日享用年菜、酒精與高油高鹽料理後，七草粥被視為一頓「讓腸胃暫時休息」的過渡型飲食。從現代健康角度來看，這樣以清淡、低刺激為主的飲食安排，正好符合年後腸胃調整與身體修復的原則！延伸閱讀：春天為何容易便祕脹氣？中醫教你4招改善腸胃虛弱          七草粥的由來七草粥的起源可追溯至中國古代的「人日（じんじつ）」，後在奈良、平安時代傳入日本，並融合日本原有的「若菜摘み（採摘初春嫩草）」習俗，逐漸發展成現在熟知的七草粥文化。在日本的年中行事中，1 月 7 日屬於「五節句」之一的「人日の節句」。這一天吃七草粥，象徵祈求一年無病息災、身體安康，也意味著正式告別新年慶祝模式，回歸日常生活節奏。      為什麼年後要吃七草粥？從營養與消化角度來看，七草粥之所以能流傳千年，並非因為它有神奇療效，而是它在年後飲食中，扮演了一個「剛剛好的角色」。讓腸胃真正休息年節期間常見高脂肪、高鹽分、高熱量飲食，容易讓胃腸長時間處於負荷狀態。七草粥以米粥為主體，質地柔軟、油脂極低，能有效降低消化負擔，讓腸胃有喘息的空間。補充纖維，卻不刺激七草本身多為嫩葉或根莖類，提供適量膳食纖維，有助於改善年後常見的腹脹、排便不順，但又不至於因纖維過多而引起腸胃不適。幫助味覺與飲食節奏「重置」長時間重口味飲食，容易讓人對清淡食物失去感受力。七草粥的淡雅風味，反而能幫助味覺回到平衡，也有助於接下來的飲食控制。心理上的「新年重開機」在日本文化中，七草粥也是一種心理儀式，提醒自己新的一年不只是繼續吃，而是開始照顧身體。這樣的飲食轉換，對現代人同樣具有象徵意義。延伸閱讀：拉肚子、上吐下瀉怎麼辦？醫師解析症狀＋營養師推薦飲食調整，這樣吃助腸胃快速復原     春之七草是哪些？七種草，其實各有角色傳統所說的「春之七草」，指的是早春時節萌芽的七種植物，日本人會在唸誦歌謠後將其切碎入粥：• せり（Seri，水芹）• なずな（Nazuna，薺菜）• ごぎょう（Gogyō，鼠麴草）• はこべら（Hakobera，繁縷）• ほとけのざ（Hotokenoza，寶蓋草類）• すずな（Suzuna，蕪菁）• すずしろ（Suzushiro，白蘿蔔）現代日本家庭多半使用栽培蔬菜或市售「七草組合」，不再強調野外採集，重點在於「象徵與飲食型態」，而非百分百還原原始植物。                       七草粥簡易營養分析：清淡，卻不是沒營養從營養角度來看，七草粥並非「營養爆表型」料理，而是一種低刺激、溫和補充型飲食，特別適合在身體需要修復而非進補的時候。• 水芹：含鉀與鐵，有助水分代謝• 薺菜：含維生素 C 與纖維，有助腸道調整• 鼠麴草：傳統上被視為喉嚨保養草本• 繁縷：含礦物質與纖維• 寶蓋草：象徵性植物，代表平安• 蕪菁：含消化酵素與鉀• 白蘿蔔：含酵素與水溶性纖維，助消化整體重點不在單一營養素，而在「低油、低鈉、好消化」的組合設計。                   七草粥怎麼煮？台灣家庭也能輕鬆做若無法取得完整春之七草，其實完全不影響實作。日本官方與多數家庭也認為，只要掌握原則即可。家庭版七草粥作法材料（2人份）：白米 1/2 杯、水 5～6 杯、綠色蔬菜適量（菠菜、芹菜、青江菜、白菜嫩葉等）、白蘿蔔或蕪菁少量、鹽（可不加）作法：1. 白米洗淨後加水，小火煮成稀粥。2. 蔬菜切細，於最後 1～2 分鐘加入。3. 視個人口味加少量鹽即可。重點不在調味，而是保留食材的清爽感。延伸閱讀：八成上班族腸胃都有困擾！別讓消化不良成為日常，改善消化道竟然和台灣小農有機高麗菜有關？                    哪些人吃七草粥要特別留意？• 腸胃正在腹瀉、極度虛弱者：蔬菜比例可再降低• 腎臟病需限鉀者：減少水芹、蘿蔔葉• 幼童與高齡者：食材切細、煮軟即可         七草粥為何值得現代人學習？七草粥能流傳千年，不是因為它「補」，而是因為它懂得停。在節慶之後，給身體一個不刺激、不過量、卻有節奏的飲食過渡，正是現代人最容易忽略、卻最需要的健康智慧。                       原文出處：良醫健康網圖片來源：canva更多內容：為什麼外面賣的燙青菜，就是比較好吃？因為他們在滾水裡，多加了3種東西「香菜」就是要在春天吃！祛風解毒還健胃，中醫師教你「這樣吃」促進血液循環               2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

 　潮健康／林昱彣　減重門診有八成「健檢全紅字」！ 12歲童竟已脂肪肝纏身肥胖儼然是現代人的頭號國民病，尤其台灣約有一半人口體重過重、「減肥」更成為全民運動，亦是茶餘飯後的共同話題。嘉義基督教醫院減重中心主任周莒光醫師受訪指出，近年與減重有關的迷思、謠言大量充斥於社群媒體，「一個月瘦10公斤」的心得分享文層出不窮，「這就像有人在網路上炫耀炒股票賺了幾千萬，但你不知道他背後可能賠得一塌糊塗。快速減重若缺乏正確觀念，往往是『短多長空』！」　隨著現代飲食精緻化，臨床上20、30歲年輕族群的求診人數逐年增加，更甚有年僅 12 歲的少年少女，已出現代謝性疾病的狀況；若不及早診治，未來將是病態性肥胖與糖尿病的高風險族群。「現在來減重中心的人，已經跟過去為了『愛美』很不一樣了。現在有快八成的患者，都是帶著健檢報告的『紅字』來的！」　周莒光醫師表示，觀察診間中的肥胖患者，通常分為兩類：一種是外觀明顯肥胖，且家族有心肌梗塞、洗腎等病史，因為對疾病心存忌憚前來求診；另一種則是所謂的「泡芙人」，外觀看起來不胖、且BMI可能僅為過重或輕度肥胖，但抽血一驗發現肝指數（GOT/GPT）異常、血糖血脂數字也不盡理想。此類隱性肥胖族群，往往因忽視內臟脂肪的堆積，反而處於更高的代謝風險中。　減肥求速成只會越減越肥！ 醫揭3後果：肌肉流失、臉老更快近年來「瘦瘦筆」（含GLP-1類腸泌素藥物如semaglutide 週纖達、Tirzepatide 猛健樂）風潮席捲全球，加上減重藥物推陳出新，不少民眾趨之若鶩。然而，臨床上卻出現許多追求「速成」的亂象，例如為求快速減重，採取極端的斷食方法或過量用藥；結果雖然瘦得快，卻換來臉頰凹陷的「老臉」、肌肉流失，甚至一停藥就報復性復胖。周莒光醫師分析，若透過極端手段（如斷食、過量用藥）讓體重呈現「斷崖式下降」，身體會面臨三大危機：　「老臉」危機：瘦太快導致臉部膠原蛋白流失，皮膚來不及收縮，導致臉頰凹陷、看起來蒼老無神。　肌肉流失：快速減重往往容易減掉大量肌肉與水分，而非脂肪。肌肉量不足恐增加日後肌少症風險，且基礎代謝率會隨之下降。　報復性復胖：極端飲食是「不可執行」的生活型態。一旦忍受不了飢餓或停藥，體重勢必反彈，甚至比減重前更胖。　「臨床醫師想讓患者長遠地瘦，希望他們在一年、三年、五年後都沒有復胖，而不是只將減重集中在1-2個月內實行！」周莒光醫師強調，減重是一場馬拉松競賽、而非一百公尺短跑，重點在於「輕鬆」二字，將其量化成工作業績或KPI，只會讓減重者徒增壓力。唯有透過生活型態的改善，再適度以藥物輔助介入，讓控制飲食變得輕鬆且可長久執行，才能真正找回健康。　每減4公斤有3公斤是脂肪！ 研究：瘦瘦筆對台人具減重效益不少中老年男性擔心，貿然減重可能會使肌肉量減少，從而增加肌少症、甚至骨質疏鬆等風險。周莒光醫師對此指出，近期針對中國與台灣肥胖人群的「STEP 12」臨床試驗表明，GLP-1類腸泌素藥物「semaglutide」的介入，對於過重的華人族群而言具有實證的減重效果：據研究指出，使用semaglutide減下來的體重中，約有 75% 是脂肪、僅 25% 是肌肉。也就是說，每減去 4 公斤，約有3公斤為脂肪、只有1公斤是肌肉。　「若以健康減重的角度來看，減去脂肪與肌肉的比例為3比1的比例，是相對安全且有效的！」周莒光醫師說明，人體在減重過程中，無論是透過手術、飲食控制或藥物，都不可避免會流失部分肌肉。而semaglutide的優勢，在於協助精準減脂、讓體脂肪率顯著下降之外，也能最大程度避免肌肉流失的風險。至於中高齡族群擔心的骨質疏鬆，目前研究顯示並未看到惡化跡象。　35歲微胖男瀕臨肝硬化邊緣  減重10公斤成功逆轉肝纖維化除了減重效益，semaglutide 對於「脂肪肝」與「代謝異常」的改善，也具有研究實證的效益。根據權威期刊《新英格蘭醫學雜誌》（NEJM）刊載之第三期臨床試驗「ESSENCE」結果顯示，semaglutide能有效改善 62.9% 患者的脂肪性肝炎，並使 36.8% 患者的肝纖維化獲得改善。　對此，周莒光醫師也分享，曾經收治一名 35 歲年輕男性，BMI為28，外觀僅屬輕度肥胖，但肝指數異常已持續 5-10 年。經詳細檢查發現，該名患者不僅合併糖尿病前期、高血脂，肝臟纖維化指數更已達到 F3（重度纖維化），距離肝硬化（F4）僅一步之遙。在介入 semaglutide 治療並搭配生活型態調整後，不到一年的時間，患者體重從 93 公斤降至 83 公斤（約 10%），體脂率從 31% 降至 27%。　「更驚人的是，這位患者的肝纖維化指數，從瀕臨硬化的 F3，完全逆轉回 F0（無纖維化），肝功能與代謝紅字全數回歸正常。這證明適當的藥物介入，不只能夠幫助減重，對於脂肪肝而言更具有直接的抗發炎、治療共病等效果！」　隨著減重藥物進步，治療脂肪肝與代謝問題的效益已非同日而語。無論是否有脂肪肝，若目前正處於體重過重、且有意願減重者，需謹記減重不該是痛苦的折磨，而是建立健康生活型態的過程；尤其對於BMI超過24、且合併有代謝紅字的「泡芙人」或過重族群，切勿等到糖尿病爆發或肝硬化才就醫。周莒光醫師建議減重者，應及早諮詢專業醫師評估，並適度運用藥物輔助，在「精準減脂、保住肌肉」的前提下，幫助自己瘦得健康且長久。　　延伸閱讀：瘦子也會有脂肪肝？「泡芙人」恐不到30歲就滿滿紅字！ 醫勸：快做6件事預防體重、BMI都正常，健檢卻驗出「脂肪肝」？ 醫：「泡芙人｣快做1件事改善紅字　 「橘子皮」超高CP值9大用法，從頭頂到腸胃全都要得到它！吃對油脂才有「易瘦體質」！每天一匙降血壓、改善血流、減少罹癌率｜每日健康 Health

日前，美國正式公布最新版《2025～2030 年美國飲食指南》（Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030），提出顛覆性的飲食觀點，以全新的三角金字塔推翻我們學習近 34 年的食物金字塔理論。資訊一曝光，便在全球掀起熱烈討論。究竟嶄新的飲食指南訴求與目標是什麼？背後又埋藏哪些值得留意的健康爭議？與過去的營養結構觀念又有何不同？現在一起了解。延伸閱讀 : 熬夜、護眼要吃黑色食物！中醫解析養生飲食重點，抗老養腎要吃這個 食物金字塔時隔 34 年大洗牌source : Dietary Guidelines for Americans1992 年，美國農業部提出我們在書本上熟知的飲食金字塔，其核心概念建立在營養均衡、熱量控制與營養素比例分配之上。數年後，2011 年美國官方推翻原有理論，將金字塔改為更直觀、視覺化的「我的餐盤」（MyPlate），作為營養攝取的衡量基準。然而，時隔 34 年，美國公布新版飲食指南，卻選擇放下精密計算與理性規則，改以更貼近日常的原則作為核心：「吃原型食物（Eat real food）」。這樣的轉向，某種程度上等於美國官方正式承認，真正造成肥胖、糖尿病與代謝問題的，並非單一營養素，而是長期依賴高度加工食品、人工添加物與精製糖的飲食型態。延伸閱讀 : 懶人瘦腰、瘦小腹5秘訣！營養師教妳5個飲食秘訣，10天腰圍少兩吋 美國飲食新指南重點一：重視原型食物source : fauxels@pexels與其要求每個人精算每日攝取多少卡路里，新指南更在意餐盤裡的食物是否保留食材最原始的狀態。相較過去只要「營養比例正確」就能被視為健康的觀念，現在的飲食觀點更強調食物本身的來源與加工程度。多攝取蔬菜與水果、原型肉品、以全穀類取代精製穀物、嚴格限制添加糖與鈉的攝取，並刻意遠離高度加工食品，成為這次指南反覆強調的重點。 美國飲食新指南重點二：蛋白質攝取量加倍source : Polina Tankilevitch@pexels在蛋白質建議上，新版指南也做出顯著調整。相較過去成人每公斤每日建議攝取量為 0.8 至 1 公克，現在則提高至每日 1.2 至 1.6 公克，與近年抗老、維持肌肉量與提升基礎代謝的趨勢不謀而合。然而，這樣的建議也引發營養學界的另一層討論。在不超標飽和脂肪與鈉的前提下，實際要達到這樣的蛋白質攝取量並不容易；此外，蛋白質攝取量增加對腸道健康亦可能帶來潛在風險，而與代謝健康至關重要的膳食纖維，在這次指南中卻相對被弱化，形成另一種隱憂。延伸閱讀 : 吃飽想睡不是吃太多！營養師解答「醣暈」原因＋7大飲食習慣預防飽睏 美國飲食新指南重點三：接受天然的飽和脂肪source : Karola G@pexels脂肪攝取觀念的轉變，是新版指南中最具爭議的一環。過去被視為健康地雷的奶油、全脂乳製品與紅肉，這次不再被一概否定，橄欖油等天然脂肪來源也重新被肯定；同時，指南仍強調每日飽和脂肪攝取量應控制在總熱量的 10% 以下。然而，對多數人而言，若實際遵循食物層面的建議，幾乎難以同時滿足脂肪比例限制。此外，在全球約有七成以上人口存在不同程度乳糖不耐的情況下，持續強調乳製品，也同步面臨健康層面適用性的疑慮。 美國飲食新指南重點四：大幅降低糖容忍度source : Andres Ayrton@pexels在新版指南中，最值得討論的議題之一，便是對糖分攝取容忍度的調整。在糖分管理上，新版飲食指南態度顯得相當嚴格。相較過去僅要求添加糖不超過總熱量的 10%，現在更明確建議每一餐的添加糖應低於 10 克，同時也不再將代糖視為理想的替代方案。這項調整再次強調，過量糖分與肥胖、第二型糖尿病及代謝症候群之間早已被證實具備高度關聯，是現代人不可輕視的健康焦點。 source : Vanessa Loring@pexels《2025～2030 美國飲食指南》真正帶來的改變，並不只是營養比例的更新，更是推翻我們既往對於營養攝取、三餐管理的既定觀念。回到對食物本質的選擇、捨去加工食品與糖份的依賴，讓飲食結構能更直覺且便利。不過，從細項中也可以觀察到，這套新金字塔並未完美，內部仍存在矛盾與討論空間，但它已清楚傳遞一個訊號：未來的健康，將不再只靠公式，而取決於我們每天如何選擇、如何吃。  2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

跨年倒數、派對狂歡、追劇通宵……熬夜已成常態，但晚睡會對身體造成影響。從青少年的成長、成年人的代謝與情緒，到老年人的心腦血管健康，各年齡層都有不同風險。本文整理醫師與營養師建議，教你熬夜後如何補救及補充關鍵營養素，減少對健康的損害。延伸閱讀：已經很累還是熬夜？心理學家：「報復性睡前拖延症」奪走睡眠時間，長久恐影響身心健康                                             熬夜定義是什麼？幾點睡算熬夜？熬夜在醫學上其實沒有明確定義「幾點睡才算熬夜」。生生優活健康管理診所陳潔雯醫師說明，熬夜的關鍵並不在於時間點，而是是否違反了晝夜節律，導致睡眠節律混亂或睡眠品質下降。不規律的作息會影響身體修復機制運作，才是對健康造成威脅的主因。       熬夜危害有哪些？老中青 3 大族群健康風險翰醫堂中醫師蔡宜政指出，熬夜對身體的危害，會隨年齡不同而作用在不同的身體系統。從成長中的青少年、工作壓力大的成年人，到身體機能逐漸退化的老年族群，熬夜帶來的健康風險各有不同。青少年族群：熬夜恐影響身高、腦力與情緒穩定蔡宜政醫師表示，青少年正處於成長發育關鍵期，長期熬夜不只是作息問題，更可能影響未來發展。• 影響身高發育：生長激素主要在夜間熟睡時分泌，熬夜會干擾其分泌，影響身高成長，錯過轉骨關鍵期。• 專注力與學習力下降：睡眠不足會讓記憶力與專注力變差，學習效率明顯下降。• 情緒起伏變大：熬夜容易導致情緒不穩，出現焦慮、暴躁等狀況，增加親子衝突。• 膚況不穩：內分泌失調，青春痘與皮膚問題加重，影響自信心。成年族群：熬夜打亂代謝，肥胖與內分泌問題上身對於肩負工作與家庭責任的成年人，蔡宜政醫師指出，長期熬夜常在不知不覺中累積健康風險。• 代謝失衡、體重上升：熬夜會影響代謝與免疫功能，不僅容易疲勞、感冒，也可能讓體重逐漸增加，提高脂肪肝風險。• 情緒低落與焦慮：長期睡眠不足，容易出現情緒波動、焦慮或提不起勁的狀況。• 內分泌與性功能受影響：熬夜干擾荷爾蒙調節，可能影響性功能與伴侶關係。蔡宜政中醫師提醒：成年人的熬夜，往往是在透支未來的健康本錢。老年族群：熬夜增加心腦血管與失智風險蔡宜政強調，年紀增長後，更不適合長期晚睡，因為熬夜對心臟與大腦的影響更為明顯。• 失智與中風風險提高：熬夜會干擾大腦修復機制，影響血壓與心律，增加失智與中風風險。• 睡眠品質變差：晚睡容易造成淺眠、斷續睡眠，身體難以真正休息。• 夜尿頻繁：腎氣不足或功能退化，夜間頻尿問題更明顯，進一步影響睡眠。對老年人而言，穩定而充足的睡眠，是維持心腦血管健康的重要關鍵。延伸閱讀：明明有休息卻還是很累？別再「報復性熬夜」了！教你 5 招達到真正的休息：透過做這些事讓大腦放鬆        熬夜怎麼補救？醫師公開黃金自救對策熬夜後想要補救、把狀態拉回來，並不是一路補睡到天荒地老。黃軒醫師指出，掌握正確的「自救方式」，才能幫助身體恢復精神與代謝節奏。對策一：先補眠，但不必睡太久熬夜後可以適度補眠，不必一次睡很久。即使只是 20 分鐘的午睡，都能讓你恢復一點點神智與體力。對策二：進行中等強度活動，幫助身體回到節奏黃軒醫師建議，熬夜後可安排中等強度的活動，有助於促進循環與調整精神狀態。適合的運動包括快走、瑜伽、有氧操、跳繩或踩健身車。時間以 20 分鐘左右為宜，不需過量；強度以「會流汗，但仍能說話」為原則，不必勉強自己拼強度。對策三：避免整天躺著不動熬夜後不少人選擇整天躺著休息，但黃軒醫師提醒，完全不動並不等於真正的休息，反而可能讓發炎毒素堆積、情緒更低落。即使只是起身伸展、在家走動幾步，或簡單踩踏板，都能幫助身體恢復狀態。          熬夜吃什麼補身體？4 營養改善疲勞、強化免疫力李婉萍營養師指出，熬夜後常出現頭痛、疲勞、肌肉痠痛、免疫力下降，甚至容易長針眼等不適症狀。即使無法立刻補眠，也可透過飲食補充關鍵營養素，幫助身體暫時恢復體力與調節狀態。維生素 B 群：改善疲勞、頭痛與嘴破熬夜以及攝取精緻糖分都會加速體內維生素 B 群的消耗，並使免疫力下降、身體更容易發炎。想改善疲倦或嘴破，可補充維生素 B2 和 B3；若出現頭痛，則可補充維生素 B2 與 B12；而熬夜過久躺下卻仍難以入睡時，維生素 B6 有助安神。建議來源：豬肝湯、皮蛋瘦肉粥、麥芽牛奶、冷凍毛豆Omega-3：減少發炎、降低長針眼風險Omega-3 為人體必需脂肪酸，除了有助於心血管與腦部健康，也能幫助調節發炎反應，對熬夜後容易出現的針眼問題有所助益。建議來源：鮭魚、鮪魚、鱘龍魚、奇亞籽或魚油補充品。芝麻素：緩解緊繃、增強體力芝麻素有助於肝臟代謝與神經系統保護，熬夜後適量攝取，可幫助緩解身體緊繃、提振精神。建議來源：芝麻、芝麻粉、芝麻油，以及胡椒等辛香料。維生素C、D：強化免疫力、降低感冒風險熬夜會讓身體疲於抵抗病毒入侵，一般熟知維生素C對免疫系統好，但每當營養師自己快感冒時一定必備的其實是維生素 D，兩者在熬夜後都要加減補充，替健康補強基礎建議來源：芭樂、奇異果、柳橙、紅蘿蔔、香菇雞湯等。李婉萍營養師也提醒，營養素只能作為熬夜後的輔助調整，充足且規律的睡眠仍是恢復健康的根本關鍵。每個人體質不同，可依自身狀況選擇適合的營養補充方式。延伸閱讀：熬夜睡不好容易發胖？關鍵是「瘦體素」分泌異常！把握睡眠黃金時間、少吃這兩種油有助維持穩定         熬夜常見問題FAQQ：熬夜頭痛怎麼辦？A： 熬夜後出現頭痛，多與睡眠不足、營養素消耗有關，可適度補充維生素 B 群，有助於能量代謝與神經穩定；同時搭配均衡飲食與水分補充，協助緩解不適。Q：熬夜到早上還要睡嗎？建議還是要補眠，但不要睡太久，最好是睡 1-2 小時讓精神恢復，避免嚴重影響當晚睡眠，Q：熬夜會變胖嗎？A：會。 雖然偶爾熬夜不一定立刻發胖，但長期睡眠不足會影響飽足感與能量消耗，使基礎代謝率下降，身體更容易儲存脂肪，進而增加肥胖風險。Q：經常熬夜會怎樣？A：經常熬夜除了會讓免疫力下降，也會增加心臟病、中風、糖尿病的風險，並且影響情緒、提高憂鬱症機率。世界衛生組織（WHO）也早就提醒，睡眠不足是現代慢性病的重大元凶之一。Q：熬夜怎麼補回來？A：建議逐步補回，每晚多睡 1～2小時，比一次補回更有效。                              原文出處：良醫健康網圖片來源：canva更多內容：疲勞是身體的求救信號！3營養素補養液，幫助恢復精氣神經常頭痛、睡不好、運動無力...當心是「甲基化失衡」惹禍！醫授3點平衡甲基化代謝功能               2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。