前陣子，實境秀《夜市王》再度點燃南機場夜市的話題熱度，讓這個本就人潮洶湧的巷弄，如今更是擠得水泄不通。南機場夜市有著深厚的歷史背景，這裡過去是眷村基地，孕育出獨樹一幟的麵食文化，許多風味可是其他夜市吃不到的！其中「水餃」更是最受歡迎的品項之一，而本集【食間到】就要帶大家來品嚐在地人也大推的人氣名店「阿亮水餃」。延伸閱讀：【食間到】林口體育大學隱藏版美食！學生最愛早餐「早早來吃」，獨門炒麵＋肉燥淋醬必嚐經典 全台獨有的「眷村夜市」南機場台灣唯一獨有的「眷村夜市」非南機場夜市莫屬！日治時期，這片區域曾是飛機起降地，隨著時光流轉，機場消失，取而代之的是一棟棟國宅社區，成為國軍眷屬的聚居地。然而，時光帶走了跑道，卻留下了道地的眷村麵食文化。在南機場夜市，最具代表性的當屬「水餃」，而被譽為南機場三大水餃霸主的來來、阿亮、秀昌，更是饕客們心目中的夢幻名單，這三家各有千秋，每一口都是傳承多年的好味道。延伸閱讀：【食間到】台北必吃水餃之一「來來水餃」連皮都好吃！現桿、現包、現煮，大熱天沒冷氣吃也甘願！ 阿亮水餃客人滿到騎樓過去，【食間到】已經帶大家品嚐過「來來」，而這一集則要轉戰隔壁的「阿亮」。這兩家可說是南機場夜市的水餃雙雄，人氣高到騎樓下總是擠滿等候的饕客，兩家都有個共同特色現包、現桿、現煮，確保每一顆水餃都是最新鮮的口感。如果你喜歡皮薄、爽口的水餃，那麼「來來」會是你的首選；但如果你偏愛帶嚼勁、帶麵香的口感，那麼「阿亮」絕對不容錯過！阿亮的水餃一口咬下帶點湯汁，雖說皮稍微厚實，但不會過於厚重，反而每一口都能細細咀嚼出麵粉的自然香氣，口感更顯紮實有層次，敢吃辣的推薦你一定要搭配店內獨有的辣油與辣醬。延伸閱讀：實境秀《夜市王》讓南機場更塞車！12家在地人私藏美食：「曉迪豬腳」永遠客滿、「無名豬血糕」一賣超過40年 阿亮水餃傳承東北老闆娘的好手藝除了水餃，阿亮的招牌可不只這一味！店內還供應捲餅、炒餅、炒年糕、小米粥等經典眷村小食，每一道都承載著濃厚的懷舊風味。說到水餃的最佳搭檔，「酸辣湯」當然不能缺席，但在這裡，你可不是在喝湯，而是在吃料滿滿的蛋花、木耳、筍絲、豆腐等配料堆得滿滿，喝上一碗不僅暖胃，更是飽足感十足。再來，不能錯過的還有滿滿兩大冰櫃的小菜，經典的黃瓜、小魚、豆絲當然有，但特別的是，這裡還能找到少見的酸豆、涼拌黃豆芽等特色涼菜，爽口開胃搭配主食更是絕配，這還得歸功於來自東北哈爾濱老闆娘的好手藝。 【阿亮水餃】地址： 台北市中正區中華路二段309巷15號電話： 02 2309 1162 IKEA防水藍牙喇叭值得買嗎？5大亮點解析：瑞典色彩女王設計操刀、戶外適用，五百元有找超親民價格！星宇航空2025年加速拓展新航線！日本神戶線開賣掀話題，北美繼洛杉磯後6月直飛「這裡」！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

由於實境秀《夜市王》的熱播，讓「南機場夜市」再度成為熱門話題，近期更是湧現大量人潮，讓當地居民不禁感嘆：「想吃個飯真是難上加難！」除了知名的夢幻烤魚，這裡還有12家在地居民心中的私藏美食名單，不藏私地推薦給各位吃貨。  南機場夜市美食推薦1.如意甜湯Source：Bella儂儂「如意甜湯」的「豆漿紅茶」是必嚐的特色飲品，大杯僅30元，碎冰消暑，豆漿帶焦香，結合古早味紅茶，口感回甘。另有豆漿冬瓜、百香果汁、珍珠鮮奶等復古飲品。甜湯同樣受歡迎，手工豆花綿密豆香濃郁，可搭配不過甜的糖水、花生或紅豆，其中花生口感特別飽滿，深受饕客喜愛。冬天則推薦暖心的燒仙草與花生湯，是南機場夜市的經典之選。 地址： 台北市中正區中華路二段313巷35號電話： 02 2309 6996延伸閱讀：【食間到】南機場古早味甜點「如意甜湯」！人手一杯的「豆漿紅茶」30元就能喝到，綿密豆花也是人氣選項！ 南機場夜市美食推薦2.曉迪筒仔米糕Source：Bella儂儂經典如「曉迪筒仔米糕」以Q彈糯米搭配蝦米、胡椒香氣，配瘦肉、滷蛋與甜辣醬，口感滿分。滷肉飯入榜口袋名單，豬皮軟嫩不油膩，醬香濃郁。豬腳肥厚膠質十足，偏甜的醬汁帶甘草與八角香，口感Q彈不軟爛。湯類則推薦「冬瓜排骨酥湯」，清甜不膩，胡椒與冬瓜相輔相成。小菜如滷白菜與筍絲滷汁提味，充滿古早味。 地址： 台北市中正區中華路二段307巷電話： 0935 297 218延伸閱讀：【食間到】南機場美食「曉迪筒仔米糕」米飯控的口袋名單前三名！超肥豬腳滿滿膠質一點也不油膩 南機場夜市美食推薦3.來來水餃Source：Bella儂儂南機場的水餃店以「眷村味」著稱，其中人氣最高的「來來水餃」因現包、現桿、現煮的手作過程脫穎而出。儘管環境簡陋、酷熱無冷氣，仍吸引眾多顧客排隊等候。皮薄有Q勁，散發濃郁麵香，內餡以鮮甜大白菜和豬肉調製，口感清爽無油膩，單吃已美味十足，沾白醋+香油更添風味。單顆水餃售價7元稍貴，但份量紮實，絕對物超所值，搭配酸辣湯和自製小菜更是絕佳體驗。 地址： 台北市中正區中華路二段309巷9號電話： 02 2305 1561延伸閱讀：【食間到】台北必吃水餃之一「來來水餃」連皮都好吃！現桿、現包、現煮，大熱天沒冷氣吃也甘願！ 南機場夜市美食推薦4.禾甲蒸豆腐食堂Source：Bella儂儂「禾甲蒸豆腐食堂」原名「呷臭彈蒸臭豆腐」，以蔬食主義為主，無肉類、蛋奶及五辛類，但風味出眾。其蒸臭豆腐清爽卻夠味，紮實豆腐入口湯汁爆滿，搭配九層塔、香菇及黃豆，帶微中藥與麻辣香氣，湯汁清甜回甘，令人回味。店內小菜如油亮豆干，入味多汁、甜香誘人，是額外驚喜。不論肉食或蔬食愛好者，都能輕鬆收服，成為必訪美食名單。 地址： 台北市中正區中華路二段313巷18號電話： 02 2301 9448延伸閱讀：【食間到】南機場素食美食「禾甲」，5顆星推薦「超臭蒸臭豆腐」連肉食控也甘願排隊來一碗！ 南機場夜市美食推薦5.基隆黑輪綜合甜不辣Source：Bella儂儂「基隆黑輪綜合甜不辣」則是宵夜絕佳選擇，品項豐富，包括蔬菜、丸類及關東煮料，最吸引人的是那碗暖心熱湯，越晚湯越濃郁，滿滿蔬菜香搭配柴魚鮮甜氣息，再加香菜畫龍點睛。一人低消僅40元，湯可喝到飽，特別適合寒冷冬天。推薦品項有炸餛飩，表皮吸滿湯汁，內餡鮮肉不沾醬也美味；另有香甜柔嫩的燉煮菜頭及鮮甜多汁的菜捲。 地址： 台北市中正區中華路二段309巷19號延伸閱讀：【食間到】南機場美食推薦「基隆黑輪綜合甜不辣」！獨門菜捲、炸餛飩，配上濃郁高湯好治癒人心！ 南機場夜市美食推薦6.無名麵店Source：Bella儂儂「無名麵店」深藏巷弄，無招牌無裝潢，靠實力吸引饕客，是當地24小時營業的老字號美食。乾麵以粿仔條、油麵、意麵三種選擇，淋上肉燥與蒜泥的「乾意麵」特別受歡迎，甜而不膩、古早風味濃厚。黑白切也是招牌，豬肉鮮嫩無腥味，搭特製蒜泥醬尤為美味，「豬心」脆爽清新，「嘴邊肉」膠質豐富而濕潤，雖然豬皮稍硬但韌性十足。一碗乾麵僅20元，平價又令人驚艷，吸引無數饕客慕名而來。 地址：台北市中正區中華路二段311巷28號電話：02 2305 0700延伸閱讀：【食間到】南機場美食推薦「無名麵店」24小時不打烊，乾麵一碗只要20元！不按規矩來會被老闆娘罵！ 南機場夜市美食推薦7.八棟圓仔湯Source：Bella儂儂「八棟圓仔湯」創立於1977年，傳承三代，以真材實料的甜湯聞名，冬至和元宵節更是一碗難求。花生湯和紅豆湯是招牌，其中花生湯綿密不甜膩，入口即化；紅豆湯也深受喜愛。此外，內餡飽滿的芝麻湯圓與花生湯圓不可錯過。特色搭配油條或奶酥餡泡餅，浸入湯中甜鹹融合，令人回味無窮。桂圓糯米粥則是隱藏版最愛，以桂圓湯底搭配軟爛糯米與花生粉，香氣濃郁。 地址： 台北市中正區中華路二段307巷電話： 02 2332 9617延伸閱讀：【食間到】南機場美食「八棟圓仔湯」湯圓第一名！米糕粥、酒釀湯圓40年不敗甜點 南機場夜市美食推薦8.陳記豬血糕Source：Bella儂儂「陳記豬血糕」是當地人60年的懷舊美食，位於來來水餃巷口處。以大份量聞名，豬血糕先蒸熟後刷上獨門微辣蒜香醬汁，鋪滿香菜，最後滾上花生粉。其口感Q彈、米香濃郁，層次豐富，是不可錯過的老台北滋味。 地址：台北中正區中華路二段308巷口延伸閱讀：【食間到】南機場美食推薦「陳記豬血糕」，獨門醬料飄香近60年！ 南機場夜市美食推薦9.好佳蚵嗲Source：Bella儂儂「好佳蚵嗲」以古早味炸物聞名，以簡單原型食材沾粉油炸，少鹽少味精，強調原汁原味。主打蚵嗲，包入韭菜、青菜及肥美蚵仔，炸得酥脆可口，鮮甜滿溢，一份只要45元。不容錯過的還有「香菜捲」，將香菜與四季豆裹粉油炸，香氣濃郁、口味特別，是香菜愛好者的最愛。 地址： 台北市中正區中華路二段315巷4弄電話： 02 2301 7039延伸閱讀：【食間到】南機場美食「好佳蚵嗲」，不只蚵仔鮮美，蝦仁嗲、香菜捲識貨老饕每天來！ 南機場夜市美食推薦10.山內雞肉飯Source：Bella儂儂米其林必比登曾多次光顧的「山內雞肉」深受老饕喜愛，店內主打雞肉飯和咖哩飯，每碗附有清雞湯。雞腿肉嫩滑多汁，熟成後更加入味，搭配特製雞油和醬汁，搭配的白飯也非常吸引，淋上雞肉醬汁後，更是飯殺手。雞肉湯有淡淡中藥香，另外也可選擇香菇湯或下水湯。 地址：台北市中正區中華路二段307巷20-3號電話： 02 2305 0100延伸閱讀：【食間到】南機場「山內雞肉飯」，靠美味＂雞肉＂讓必比登也排隊光顧！ 南機場夜市美食推薦11.古早味碳烤玉米Source：Bella儂儂在台北市，要找到一根低於100元的烤玉米幾乎是遙不可及，但這裡的玉米卻只賣70元。無論你喜歡咬感十足的脆感玉米，還是想要品嚐更Q彈的口感，都能滿足你的需求，而辣度更是可以根據喜好調整。顆顆飽滿而有彈性，醬汁被刷遍每一個角落，烤制後散發濃郁的碳烤香氣，對於喜歡純粹玉米風味的人來說，他們提供的水煮玉米同樣鮮美可口。 地址：台北市中正區中華路二段311巷 南機場夜市美食推薦12.壹等涼果汁Source：Bella儂儂「壹等涼果汁」主打新鮮、無添加，現切現打。木瓜牛奶和香蕉牛奶尤其受推薦，口感綿滑順口。如果你偏好純果汁，店內也有多樣搭配，隨你選擇。不論是夜市大快朵頤後，還是想為腸胃來一場清新潔淨，一杯鮮榨果汁絕對是最佳選擇。 地址： 台北市中正區中華路二段309巷26號電話： 0938 505 897 開運水晶怎麼挑？6種顏色功效大不同：黃水晶招財、粉水晶招桃花，定期「這樣做」才能真正帶來好運氣2025 蛇年「4生肖」犯太歲！怎麼安最有效？注意事項與化解方法4大重點必看！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

提到北部庶民美食，懂吃的饕客絕不會忘記位於台北市中正區的「南機場夜市」。和其他夜市相比，南機場佔地不大卻五臟俱全，無論是份量充足的正餐、充飢的小點或是唰嘴的甜點，在這裡通通找得到。夜市裡甚至隱藏著多家米其林必比登推薦的美好滋味，為此，儂編整理了「10間南機場夜市必嚐美食」，從鹹到甜一篇囊括，愛吃美食如你，趕緊收藏。     延伸閱讀：【食間到】台北「南機場夜市」在地人美食都吃這五家！饕客口袋名單「曉迪米糕」滷肉飯、24小時麵店一碗只要20元    南機場美食推薦01：無名麵店位於南機場夜市巷弄間的「無名麵店」，在 Google Map 上的地標名稱是「24小時黑白切」。這裡沒有醒目招牌，更沒有時髦裝潢，毫不起眼的街邊小吃，靠的是真功夫吸引懂吃的「老台北」上門。美味的食物不必貴，這裡的乾麵一碗才賣20元，油麵、意麵、粿條任選，拌著古早味的肉臊、蒜泥和豆芽一同入口，鹹香滋味齒頰留香。黑白切也是必嚐，嘴邊肉、豬心、豬腸、脆管......種類多樣且口味很好，一次吃不完，下次再光顧。    【無名麵店】地址：台北市中正區中華路二段311巷28號電話：02 2305 070延伸閱讀：【食間到】南機場美食推薦「無名麵店」24小時不打烊，乾麵一碗只要20元！不按規矩來會被老闆娘罵！    南機場美食推薦02：基隆黑輪綜合甜不辣南機場夜市美食多，飄散出的香味也多，而其中有一攤賣的是「台式關東煮」，店名很長，香氣也特別長。可別看這攤子不大，賣的品項可是一點不少，從蔬菜、各式丸類、甜不辣、招牌黑輪，到特殊的關東煮料這裡都有。其中最誘人的就是那冒著熱氣的高湯，甘口蔬菜搭配鮮甜柴魚味，最後再來把畫龍點睛的香菜。這麼一碗暖心熱湯，在夜晚時分的忙亂台北裡，顯得格外治癒。    【基隆黑輪綜合甜不辣】地址： 台北市中正區中華路二段309巷19號延伸閱讀：【食間到】南機場美食推薦「基隆黑輪綜合甜不辣」！獨門菜捲、炸餛飩，配上濃郁高湯好治癒人心！    南機場美食推薦03：來來水餃早期是飛機起降地的「南機場」，後期因興建了多處國宅，形成了一圈小眷村的生活型態。因此南機場夜市充斥著許多眷村美食，「來來水餃」就是其中典型的例子。這裡的餃子皮薄餡多，飽滿的大白菜肉餡爽口鮮甜。店內座位頗多，但不論何時光顧依然呈現滿員狀態。等不及了？在飢腸轆轆之際，只能說服自己：美食值得等待。    【來來水餃】地址：台北市中正區中華路二段309巷9號電話：02 2305 1561延伸閱讀：【食間到】台北必吃水餃之一「來來水餃」連皮都好吃！現桿、現包、現煮，大熱天沒冷氣吃也甘願！    南機場美食推薦04：陳記豬血糕民國57年創立的「陳記豬血糕」位在「來來水餃」巷口處，攤車不大，但遠遠便能聞到蒸騰著熱氣的糯米香。老式木蒸籠一掀開，一支支碩大的豬血糕排列其中，黑金的顏色透著一點琥珀亮澤，光用看的就Q勁十足。點單後，老闆豪氣地刷上自家製的獨門醬料，再滾上一圈香菜及厚厚花生粉，一口咬下，鹹香微辣又帶點蒜香的味道在舌尖綻開。誰能想到一支簡單不過的豬血糕能有如此豐富的滋味？也難怪老台北人一吃就是60年。    【陳記豬血糕】地址：台北中正區中華路二段308巷口延伸閱讀：【食間到】南機場美食推薦「陳記豬血糕」，獨門醬料飄香近60年！    南機場美食推薦05：山內雞肉被台北人譽為「無雷夜市」的南機場，有間響叮噹的名店「山內雞肉」。這間店靠著簡單的雞肉，吸引老饕排隊到腳痠也要來上一碗。「山內雞肉」在南機場夜市已有17年歷史，生意好到幾年前又開了二店。店內販售品項不多，淋著雞油醬汁、甜鹹交織的雞肉飯最令人醉心，搭配一碗免費提供的清雞湯及脆口桂竹筍，幸福不過如此。但這裡每到用餐時刻總門庭若市，招牌雞腿賣完更是常有的事，想吃的饕客可得早點來排。    【山內雞肉】地址：台北市中正區中華路二段307巷20-3號電話：02 2305 0100延伸閱讀：【食間到】南機場「山內雞肉飯」，靠美味＂雞肉＂讓必比登也排隊光顧！    南機場美食推薦06：阿男麻油雞Source: Instagram @therantingpanda米其林必比登推介得獎數最多的「南機場夜市」內，生意好到嚇嚇叫的「阿男麻油雞」，也是老饕愛店之一。熱呼呼的麻油雞一入口，溫潤滋味慢慢在齒頰流竄，濃郁麻油香久久不散，充斥整個口腔。這裡的雞肉單吃美味，搭配店家的特製沾醬滋味又不同，鹹香滋味觸動舌根每條神經，值得一嚐。此外，「阿男」的雞油麵線也特別好吃，雞油拌上醬油再豪邁撒上香氣撲鼻的蒜酥，一口入喉，令人驚艷。    【阿男麻油雞】地址：台北市中正區中華路二段311巷34號電話：0955 572 506延伸閱讀：台北「麻油雞」推薦這7家！阿男、阿圖、阿婧姑...麻油、米酒之外，現在還有加香菜的！    南機場美食推薦07：好佳蚵嗲老饕一致推薦的「好佳蚵嗲」，是正餐前最完美的充飢小點。招牌「蚵嗲」現點現包，每顆的餡料都塞得滿滿，鼓鼓胖胖的模樣，光用看的就令人口水直流。不敢吃蚵仔的人，也有「蝦仁嗲」可選，鮮甜海味從現炸的酥脆外皮中流瀉而出，一口接一口，沒三兩下就吃得精光。此外，這裡還販售少見的「香菜捲」，大把香菜中夾入幾根四季豆，再用青蔥綁起來裹粉炸，香濃滋味令人一吃上癮，喜愛香菜的饕客絕對愛上！    【好佳蚵嗲】地址：台北市中正區中華路二段315巷4弄電話：02 2301 7039延伸閱讀：【食間到】南機場美食「好佳蚵嗲」，不只蚵仔鮮美，蝦仁嗲、香菜捲識貨老饕每天來！    南機場美食推薦08：禾甲蒸豆腐在「美食天堂」南機場夜市裡，就算吃素也能找到一方小天地。這間「禾甲蒸豆腐食堂」主打素食料理，招牌的蒸臭豆腐滋味鮮甜、口感香嫩，連嗜肉成性的「肉食控」也愛這一味。有別於其他店家，這裡的蒸臭豆腐清爽卻夠味，口感紮實的豆腐吸飽湯汁，點綴上九層塔、香菇等配料後，散發陣陣清香，口口回甘的滋味連盤中湯汁都令人忍不住喝個精光。    【禾甲蒸豆腐食堂】地址：台北市中正區中華路二段313巷18號電話：02 2301 9448延伸閱讀：【食間到】南機場素食美食「禾甲」，5顆星推薦「超臭蒸臭豆腐」連肉食控也甘願排隊來一碗！    南機場美食推薦09：曉迪筒仔米糕位在南機場夜市口的「曉迪筒仔米糕」一直是這裡的人氣王，雖總是必比登遺珠，但不妨礙它的座無虛席。這裡的米糕，每粒米飯都是學問，顆顆彈牙的米粒越嚼越香，搭配蝦米、瘦肉、滷蛋，再淋上油光透亮的甜辣醬、撒上胡椒粉，簡單滋味就讓人很滿足。除了招牌的筒仔米糕外，還有香氣撲鼻的滷肉飯及膠質滿滿的滷豬腳，配上一碗清甜的排骨酥湯，再來盤古早味「白菜滷」，五星級大餐也不過如此。    【曉迪筒仔米糕】地址： 台北市中正區中華路二段307巷電話： 0935 297 218延伸閱讀：【食間到】南機場美食「曉迪筒仔米糕」米飯控的口袋名單前三名！超肥豬腳滿滿膠質一點也不油膩    南機場美食推薦10：八棟圓仔湯吃完鹹食，總得來點甜點。若問起台北老饕：「南機場夜市必嚐的甜品？」那這家飄香近半世紀的「八棟圓仔湯」絕對榜上有名。1977年開業至今，不只口感Q彈的「圓仔」美味，包滿餡料的芝麻湯圓、飄散桂花香氣的酒釀湯圓，以及香甜不膩的花生湯、紅豆湯都是必點。懂吃的老饕還會點個油條、泡餅配甜湯，吸飽湯汁後一口咬下，外酥內嫩的口感太銷魂，一吃就是數十載。    【八棟圓仔湯】地址：台北市中正區中華路二段307巷電話：02 2332 9617延伸閱讀：【食間到】南機場美食「八棟圓仔湯」湯圓第一名！米糕粥、酒釀湯圓40年不敗甜點    Source: Bella Editor    【追劇時間】《變形金剛：源起》動畫片強勢登場！「玩具機器人」躍上大銀幕，橫掃 50 億美元票房的 5 大成功關鍵陽明山全新開幕咖啡廳推薦 Top5！「小猿十番咖啡」大庭院超好拍，「1883 仁川文化觀光中心」還能穿韓服！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。