記者周湘芸／台北報導端午節連續假期（6月19日至6月21日）將至，台鐵公司於今天凌晨起開賣疏運車票，截至今天上午9時，總計完成6萬6,378筆、7萬3,699張訂票，目前各時段仍有餘位，東部加開的實名制列車將於明天（20日）0時起開放訂票。台鐵公司於端午疏運期間加開116班列車，其中包含東線實名制列車4班、北半環跨線自強號列車4班、南半環跨線自強號列車6班、北中直達自強號列車10班。台鐵指出，旅客完成訂票後，需於2日內（含訂票當日）至各售票車站及便利超商（統一、全家、萊爾富、OK）取票；或利用「網路信用卡付款購票系統」及台鐵e訂通APP付款購票，逾期未取的車票，將於5月21日上午9時重新釋出。台鐵表示，端午疏運期間，台鐵西部幹線EMU3000型列車將暫停自由座服務，改於乘車當日限量發售200張無座票，自由座車票禁止進入6車騰雲座艙。另外，台鐵指出，6月18日、19日及21日加開的東部幹線實名制列車，將於明天（20日）0時起開放訂票，凡設籍於花蓮縣、台東縣的現住人口，與國民身分證統一編號第1碼為U或V，及前開兩者的配偶與直系血親1親等國民，可多加利用。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。本文轉載自ETtoday，原文標題：台鐵端午連假已售7.4萬張票　東部加開列車明天凌晨起開賣

記者李姿慧／台北報導台鐵公司攜手哈瑪星台灣鐵道館，與「鐵道上的美食對決」展覽聯名，共同開發「藜饗鐵道海陸便當」，2月6日起至13日限定8天開賣，每日限量60份。台鐵與「鐵道上的美食對決」展覽聯名推出「藜饗鐵道海陸便當」，該款便當採雙主菜，嚴選微辣烤雞腿排與炸花枝蝦排，象徵餐車料理的豐盛與講究，呈現鐵道飲食的精緻與儀式感。便當主食則選用紅藜飯，加入台鐵經典滷蛋及其他配菜搭配，傳承熟悉的台鐵便當風味，重現鐵道旅程中的飲食記憶。「藜饗鐵道海陸便當」每份售價188元，將於2月6日至2月13日期間午餐限定販售，每日限量60個，銷售地點包括高雄東六門販賣店、新左營販賣店、左營高鐵販賣店、台南販賣店。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

[NOWnews今日新聞] 台鐵公司和雄獅旅行社共同營運的觀光列車「山嵐號」，即將推出「台南-彰化」全新路線，預計4月3日啟程。台鐵表示，「山嵐號」全新路線串聯南部平原與中部山城聚落，沿線景觀從廣闊農田、丘陵地形到富含鐵道風情的小鎮景緻，讓旅客充分體驗中南部人文底蘊和自然風貌，同時感受慢遊鐵道魅力。台鐵指出，「山嵐號」民國114年4月投入花東線營運，如今再推出「台南-彰化」全新路線，帶來中南部鐵道觀光體驗，也帶動沿線城鎮觀光和地方產業發展，深化鐵道運輸和地方文化連結。此外，「山嵐號」也供應以沿線及周邊地區特色食材製作的多寶格禮物盒餐點，讓旅客在旅途中同步品嘗在地風味，深化鐵道旅行記憶。台鐵表示，未來將持續推動多元特色觀光列車，提供旅客更豐富深度鐵道旅遊體驗，讓鐵道成為探索台灣重要風景線。消息來源：NOWnews今日新聞延伸閱讀:限量150組！台鐵馬年「十分成功」新春禮盒明開賣春節連假疏運　台鐵加開第3波班次「2／5零時起開搶」台鐵228連假車票開賣！已賣5.2萬張　長途自強號各時段仍有餘位台鐵平溪線災後復建進度超前　交通部視察確認1月31日復駛

記者李姿慧／台北報導為提升旅客購票方便性，台鐵祭出購票4大新制，除了可線上換票、一支手機最多取6張車票、手機可訂付取自由座車票外，自乘車日3月3日起，旅客個人訂票上限將從6張放寬為9張，開放訂票首日為2月3日。台鐵公司宣布，自乘車日3月3日起的車票，旅客以「個人訂票」方式訂購車票者，每位旅客依身分證字號、護照號碼或統一證號計算，每日可預訂車票張數，將由6張調整為9張，以提供旅客更具彈性之訂票選擇，開放訂票首日為2月3日。台鐵說明，個人訂票上限調整範圍涵蓋親子座、騰雲座艙、自由座、實名制列車以及兩鐵列車。措施調整後，可以單行程、雙行程或三行程方式訂票，每一乘車日、相同方向，最多可預訂9張車票，另以去回程方式訂票，單次最多可預訂18張車票，包括去程及回程各9張，旅客完成訂票後，可至台鐵售票窗口、自動售票機、超商等通路，均可依調整後之張數上限取票。此外，台鐵另有3項購票新措施也已上路，包括自由座車票，可透過手機一機搞定訂、付、取；台鐵官網、台鐵e訂通APP開放線上換票；行動電子車票可一機多票，一支手機最多可取6張車票。雖個人訂票上限已開放9張，不過台鐵提醒，若透過「台鐵e訂通」APP「一機多票」取票，取票張數上限仍維持6張，另「原住民返鄉」訂票張數上限維持每人每梯次單程預訂4張車票，來回預訂8張。台鐵表示，由於線上換票張數須與原訂購張數相同，因此，旅客原訂購乘車日為3月3日(含)以後，欲辦理換票並變更為3月3日前之乘車日者，原訂購張數如超過6張，將無法辦理換票，需至售票窗口辦理。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

記者李姿慧／台北報導為推動鐵道觀光並支持地方創生，台鐵攜手新北市政府觀光旅遊局，2026年4月18日至19日將舉辦「2026新北市鐵道馬拉松接力賽」，推出活動限定「瑞芳—石城鐵道馬拉松週遊紀念券」，路跑前後可依需求搭台鐵區間車，1日券135元無限次搭乘，透過鐵道路線串聯運動、觀光與在地文化，體驗城鄉慢旅。「2026新北市鐵道馬拉松接力賽」路跑路線從福容大飯店出發，沿途經過舊草嶺觀景台、福隆遊客中心、貢寮國小、牡丹車站、雙溪高中、貢寮國中，再返回大飯店終點。跑者若持「瑞芳—石城鐵道馬拉松週遊紀念券」，可在路跑前後依需求搭乘區間車，沿線欣賞自然景觀與地方文化。週遊票券適用範圍為瑞芳至石城各站，不含深澳線、平溪線，活動期間內可不限次數往返，方便參賽者及旅客探索賽道沿線景點與周邊商圈。台鐵公司表示，鐵道馬拉松週遊紀念券票面設計以鐵道馬拉松運動精神與路線元素為核心，以山景作為底圖，呈現沿線地區的自然風貌，兼具使用功能與紀念意義。本次發行1日券與2日券兩種版本，其中1日券全票135元、優待票68元；2日券全票270元、優待票136元。台鐵公司指出，本次合作不僅展現鐵道旅遊與運動觀光結合的創新模式，更期望透過鐵道馬拉松週遊紀念券帶動沿線人潮與地方經濟活絡，推動地方社區創生及永續觀光發展。台鐵強調，未來將持續與地方政府攜手合作，開發多樣化鐵道主題旅遊，讓「鐵道行駛的不只是列車，更是帶動地方觀光的動力。」點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

記者李姿慧／台北報導台鐵再度攜手台灣設計研究院，響應「2025台灣設計展」，推出「饗味山海便當」，國產豬棒腿、椒鹽魚塊入菜，售價150元，10月10日至10月26日在台鐵台中站、彰化站、新竹站及高鐵新烏日站的台鐵便當店開賣。為響應10月10日至10月26日在彰化登場的「2025台灣設計展」，台鐵公司與台灣設計研究院再度攜手合作，以設計展主視覺「彰化行 (((CHANGHUA)))」為策劃核心，由台鐵公司台中餐旅分處的便當開發團隊發想「饗味山海便當」。該款便當將於2025台灣設計展期間（10月10日至10月26日）在台鐵台中站、彰化站、新竹站及高鐵新烏日站之台鐵便當店販售，每份售價150元。台鐵公司表示，「饗味山海便當」主菜部分選用臺灣國產豬棒腿，由主廚先將豬棒腿以小火慢滷至入味，再放入烤箱烘烤，鎖住肉汁，並搭配肉質細緻鮮美的椒鹽魚塊作為雙主菜；配菜則採用玉子燒及多款彰化生產在地時蔬—蘆筍、筊白筍、香菇及甜豆炒玉米筍。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

記者李姿慧／台北報導凍漲30年的台鐵票價今(23日)起調漲，平均漲幅26.8%，北高自強號從843元漲到994元，北花自440元漲至583元；行李包裹運費、遺失物迴送保管費，以及3款台鐵版Taiwan PASS也漲價；票價僅全票4分之1的「愛心孩童票」同步走入歷史；電子票證搭里程從70公里縮減至50公里。另6月26日有386班次大改點。●台鐵6/23票價調漲、電子票證里程縮短台鐵票價30年來首度調漲，平均漲幅26.8%，長程區間採遞遠遞減，其中自強號台北至高雄站從843元漲到994元、台北到台中從375元漲到500元、台北至花蓮自強號票價從440元漲至583元。莒光號部分，台北到桃園自51元漲到76元、台北到新竹137元漲到195元、台北到高雄自650元漲到767元。區間車新票價，台北到基隆從41元漲到62元、台北到中壢自57元漲到99元、台北到新竹從114元漲到163元。不過通勤旅客若使用TPASS通勤月票，仍採原票價處理，漲幅由政府吸收。此外，台鐵6月23日也將同步調整電子票證可搭乘的里程，從70公里縮短至50公里。●行李包裹運費、遺失物迴送保管費也漲配合台鐵運價調漲，台鐵行李包裹運費6月23日起也同步調漲，平均調幅為36％，其中重量10公斤以下的普通包裹且運送300公里以內，運費從70元漲至100元，漲幅約43％；21至30公斤行李包裹運送1至300公里，運費則從200元漲至280元。此外，二輪腳踏車若運送30公里內，運費將從55元漲至60元，二輪電動腳踏車則從60元漲至75元。台鐵一年拾獲遺失物高達近9萬件，因應運價調整，台鐵6月23日起也將調漲遺失物費用，其中遺失遺留物運送之重量限制10公斤以下，每次遺失物件數2件以內時，按旅客包裹運費並對照運送里程，每件從35元調整為50元；逾2件者，第3件起按普通包裹運費並照運送里程，每件100元起計收。延誤保管費則是每日自25元漲至45元。●票價僅1/4「愛孩票」同步走入歷史目前台鐵針對6歲到12歲領有身障手冊的兒童，另設有「愛心孩童票」，票價僅全票四分之一，不過6月23日起台鐵調漲新票價上路後，「愛心孩童票」也將取消走入歷史。台鐵公司表示，因大眾運輸目前僅台鐵有「愛孩票」，法規規定主管機關應補貼，但長年都是台鐵自行吸收，考量孩童仍有半價兒童票，因此調整票價時將同步取消愛孩票。●3款Taiwan PASS漲價 最多貴600元觀光署推出3款Taiwan PASS台鐵系列產品，6月23日起同步進行價格調整，漲幅在5.6%到31.5%之間。其中​台鐵經典版產品內容包含台鐵周遊5日券、台灣捷運任選1及熱門景區交通任選1，全票原價2700元，調漲為3200元，漲幅18.5%；兒童票原價1800元，調漲為1900元，漲幅5.6%。Taiwan PASS台鐵景點版產品內容包含台鐵周遊3日券、都會交通任選1、熱門景區交通任選1及精選景點任選1，原價2400元，調漲為3000元，漲幅25%。​亮點EasyGo版產品內容包含台鐵周遊3日券及在地交通任選1，原價1900元，調漲為2500元，漲幅31.5%；6月23日新推出兒童票，售價為1500元。●首推花東會員優惠 最多點數回饋8倍台鐵首推「花東會員優惠措施」6月23日起上路，設籍於花蓮縣或台東縣會員旅客，可享購票點數倍數回饋優惠，其中假日會員點數回饋5倍、平日回饋8倍，點數折抵後相當於原票價的95折、92折，照顧花東居民城際運輸需求。根據台鐵規定，花東會員使用點數購票採實名制車票，旅客乘車時須攜帶身分證件以供查驗。如拒絕查驗、轉讓車票或非本人持票乘車，將視為無票乘車，須補票並加收50%票款，原票回饋點數亦將被收回，且不得辦理退票。●列車故障誤點10分鐘 未搭乘可全額退票台鐵公告最新「旅客運送契約」，若列車故障或發生不可歸咎於旅客情況，導致列車誤點10分鐘，乘客尚未乘車前，若不願等待搭乘，可於1年內退票，且不收手續費。若乘客已乘車，列車延誤歸責台鐵情況下，45分鐘以上可辦理全額退費，列車延誤不可歸責台鐵情況下，120分鐘以上可免費乘車1次。●6月26日起大改點 386班調整行車時刻台鐵年度大改點，386列次調整行車時刻，調整5分鐘以上班次合計188列次。其中台北＝台中提升直達車運能、增開東線台北＝台東自強號班次，配合小清水溪橋改建工程完工，縮短台北＝花蓮間行駛時間，樹林＝台東間增開2列次自強號。此外，北部地區區間車運能也增加，基隆＝新竹間22列次區間車原8輛車改以10輛車行駛，中壢＝七堵間於上午尖峰時段增開1列次EMU900型區間車；調整後北部地區區間車運能提升4.4%，上午尖峰時段北部地區運能提升10.3%。中部區間車也放大運能，18列次區間車原8輛車改以10輛車行駛，逢周六、周日及例假日七堵＝彰化間2列次區間快車延長行駛至新左營，調整後中部地區區間車運能提升5.8%。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

近日隨著「山嵐號」的啟程，台鐵觀光列車再度成為熱議的焦點，其中除了經典的東部海線外，還有一條隱身在南迴山海間的「藍皮解憂號」。以其獨特的天空藍車身和復古格調，不僅是一列火車，更像是一座行動時光機，邀請乘客在緩行節奏中暫放煩憂，還原旅行最純粹的感動。以下將從四大面向，帶你深入了解這趟療癒之旅的核心魅力，可至台鐵官方訂購行程！延伸閱讀：台鐵首輛花東觀光列車「山嵐號」4月起航！青綠色車廂、大面落地窗瞭望山海美景 「藍皮解憂號」亮點1：經典復刻懷舊車廂Source：藍皮解憂號全車以沉穩海軍藍作為主色，低調中帶有溫潤光澤，不僅致敬蒸汽火車時代的經典形象，也喚醒那段屬於慢旅時光的記憶。步入車廂，「解憂綠」座椅與溫潤銅件交織出細膩質感，老式鐵框推拉窗保留完整，成為全台唯一可開窗的列車。當你轉動窗軸，金屬摩擦的聲響輕輕響起，彷彿翻開一本歲月封存的舊書，每一聲都是時光的回音。細節處更見匠心，懸掛式復古電風扇隨列車啟動微微旋轉，圍繞著滿滿復古氛圍，讓人沉醉在那份舊時代的優雅中。延伸閱讀：鐵道迷必收藏！全台最美車站 Top11，「多良車站」 最美無敵海景打卡點，網稱"到不了的車站"在這！ 「藍皮解憂號」亮點2：深度導覽介紹Source：藍皮解憂號搭上藍皮解憂號，不只是旅行，更像是一場移動中的時光散策。列車行駛間，會提供專人導覽，娓娓道來這輛經典列車的演變歷程，以及南迴鐵道背後深厚的歷史底蘊，讓鐵道迷們能在車廂中感受一趟知性與情感交織的深度旅程。延伸閱讀：盤點台鐵4輛觀光列車差異，「鳴日號」獲日本設計大獎Source：藍皮解憂號列車由柴電機車頭牽引，啟動時瀰漫的柴油氣味，是懷舊迷人的象徵，也可能讓對氣味敏感的乘客略感不適，建議事先留意。但當列車緩緩駛入山海之境，窗外的鹹潤海風隨著微開的車窗悠然流入，搭配著導覽聲與鐵道節奏，為旅程增添不一樣的體驗。 「藍皮解憂號」亮點3：南迴山海交織Source：藍皮解憂號沿著南迴鐵路展開旅程，彷彿打開一幅節奏緩慢、景色層疊的風景畫。列車穿梭在層層翠綠之間，沿山谷而行，樹影斑駁地映在車窗。慢慢的，山景退場，海天一色悄然登場，太平洋的遼闊自車窗外展開，行經多良車站，鐵道彷彿懸浮於海崖之上，是旅途中最驚艷的片刻。若選擇在枋山站下車，椰林夾道的小徑迎面而來，山與海交錯成景，構築出台灣南方最詩意的輪廓。 「藍皮解憂號」亮點4：小鎮秘境與在地工藝Source：藍皮解憂號「藍皮解憂號」行經的知本、枋寮與枋山，不只是旅途中的停靠點，更像一處處藏有故事的文化秘徑。抵達知本，不妨去體驗驗道地溫泉，讓富含礦物質的泉水為身心卸下一身疲憊。轉往枋寮，在港邊品嚐剛上岸的鮮魚料理，接著走進巷弄中的手作工坊，親觸陶土與染布之美，感受職人一筆一釉的細膩情感。最後，來到枋山的週末小市集，挑選當季現採的鮮果，來自小農之手的新鮮與誠意，讓旅程的溫度隨手就可以帶回家。  2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

凍漲30年要調漲了！行政院正式核定台鐵公司票價調整方案，預計6月23日上路，台鐵公司今日在官方網站公布新版票價表格，包含自強號、莒光號和區間車試算表。台鐵公司董事會2月5日通過票價調整案，平均調漲幅度26.8%，交通部費率委員會2月21日審議通過。交通部次長、台鐵公司代理董事長伍勝園4月7日表示，行政院已同意台鐵票價調整案，自6月23日起實施。台鐵指出，因持續推廣行政院通勤月票TPASS政策，短程通勤、通學旅客將不受票價調漲影響，中長程票價是遞遠遞減，影響有限。台鐵公司公布區間車車票試算表。（翻攝自台鐵公司官網）台鐵公司今（23日）於官方網站公布新版票價表格，包含自強號、莒光號和區間車試算表，乘車日於6月23日生效。以區間車為例，台北到板橋調高至22元、台北到桃園63元；莒光號則是，台北到板橋26元、台北到桃園76元；至於自強號，台北到板橋34元、台北到台中500元、台北到台南891元、台北到高雄994元。台鐵公司公布莒光號車票試算表。（翻攝自台鐵公司官網） 台鐵公司公布自強號車票試算表。（翻攝自台鐵公司官網） 網傳台鐵60元經典款便當成絕響 台鐵公司澄清「這些點」還能買太魯閣號事故4週年 台鐵3隧道點亮「紀念燈光」家屬盼全民重視鐵道安全

記者李姿慧／台北報導台鐵e訂通App票務數位服務再升級，台鐵公司今(17日)宣布，繼去年12月台鐵公司旅客入口網開放「線上換票」服務後，將於今日上午9時再升級行動應用功能，推出台鐵e訂通App「線上換票」與「一機多票」兩大便利服務，其中已付款還沒取票車票可直接透過App換班次或票種，免跑車站。台鐵去年推出旅客入口網線上換票功能後，台鐵進一步再推出App線上換票服務，台鐵公司說明，今天起，旅客可透過台鐵e訂通App辦理線上換票服務，提供已付款但尚未取票的訂單，旅客可在App變更車次或票種，無需親自前往車站辦理，可節省時間並讓行程安排更加彈性。不過台鐵提醒，線上換票的付款方式須與原訂單相同，僅限使用原卡號的信用卡進行交易。若原訂單使用Apple Pay、Google Pay等行動支付方式，由於虛擬卡號限制，暫不適用於線上換票。此外，台鐵e訂通App更新也同步推出「一機多票」功能，台鐵公司說明，為友善親子同行更便利，開放旅客在同一部手機上儲存多張行動票證服務，在單一裝置內同時管理多張車票，惟每筆訂單僅限取一張全票QR CODE票劵。台鐵進一步指出，家長可一次購買一張全票與數張孩童票，避免孩童票券遺失或分開刷票的困擾外，長輩也可同步訂購敬老票與孩童票，另輪椅旅客可與陪同者一併購買愛心票與愛陪票，確保安心同行。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

記者周湘芸／台北報導台鐵董事會今年2月拍板通過票價調漲方案，調整後平均費率為每公里1.82元，相較於現行費率每公里1.42元，平均調幅約26.8%。交通部政務次長伍勝園今於立法院交通委員會備詢表示，行政院已經核定票價調整案，預計今年6月23日進行票價調整。立法委員廖先翔今於立法院質詢表示，台鐵票價在立法院休會期間有許多討論，經董事會討論通過調幅為26.8%，他過去就主張合理公共運輸票價能提供民眾安全舒適體驗，但受美國總統川普政策影響，國內經濟短期內恐劇烈波動，是否可能影響票價調漲上路？伍勝園指出，行政院已經核定票價調漲案，預計6月23日進行票價調整，調幅只有26.8%，客運利潤僅約0.3％，幾乎沒有報酬率。廖先翔接著說，隨著經貿危機持續升溫，台鐵票價應該考慮社會觀感審慎評估，建議分年度、分段調整比例。伍勝園表示，短途路線有TPASS月票可以因應，且台北到板橋只增加7元，比公車及捷運便宜，這樣應該是有考慮到社會接受程度。另外，廖先翔也提醒，今天股市開盤即收盤，這幾天台鐵要特別提高警覺，除了安全以外，也要多留意同仁身心狀況。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

鐵道迷注意！繼「海風號」後，台鐵全新觀光列車「山嵐號」確定將於4月19日正式啟航。日前也搶先曝光了超美外觀與內裝，列車整體以清新柔和黃綠色調為主軸，搭配寬敞舒適的車廂，以及嚴選花東縱谷食材的精緻輕食，為旅客帶來一趟靜謐又愜意的花東之旅。山嵐號以「縱谷旬味」為名，是台灣首輛專屬行駛於花東縱谷的觀光列車。承襲之前「海風號」成功的鐵道旅遊模式，希望透過列車、風景、美食、文化四大元素交織，為旅客帶來嶄新的沉浸式五感體驗。Photo：台鐵山嵐號車體外觀以黃綠色調為主，象徵花東縱谷的綠意與豐收美景；內裝採用全景落地窗設計，讓旅客在行進間盡覽縱谷壯麗風光。列車行駛於花蓮站至台東池上站，去程沿途停靠壽豐、玉里及富里。其中壽豐站為高架車站，旅客可在月台可遠眺海岸山脈，也可步行至鄰近的禾豐橋，從橋上取景拍攝山嵐號與壽豐車站的完整景象。Photo：台鐵回程停靠東里、鳳林及豐田。此外，當列車行經「客城鐵橋」時，將特別放慢速度，讓旅客能夠細細欣賞稻田與山巒交織的田園美景，進一步展現花蓮「慢旅遊」的核心精神。Photo：台鐵列車內裝以大地綠為主色調，營造出舒適與沉穩的氛圍，不僅延續海風號特色全景落地窗設計，還新增更多面對面的雅座，適合閨蜜好友一同出遊。當列車進入隧道時，隱藏彩蛋的車廂頂部燈飾將隨著音樂變化，如同夜空中的星星閃爍。Photo：台鐵此外，也與芳療品牌合作推出山嵐號御用香氛，主調蘊含檀香、小荳蔻香氣，彷彿環抱一棵經時光層層積累的老喬木，深沉厚實且帶有溫潤辛香。同時亦在車上設置共鳴室，邀請旅客嗅聞象徵沿途風景的香味，感受花東的美好。Photo：台鐵列車餐點部份，特別邀請花蓮知名私廚、第三屆世界名廚錦標賽雙料冠軍－葉志龍操刀，其設計理念受東台灣的山海魅力和大自然的贈予啟發，透過六大主題：「烏金-露白玉」、「海跳浪」、「山田野」、「嵐慕稻」、「東豐祭」、「軒品集」向這片純淨的土地致以最崇高的敬意，每一道料理巧妙融合優雅設計與獨特風味。例如南下去程的開胃菜「烏金-露白玉」，發揮創意將流沙包入麻糬中，撒上烏魚子及跳跳糖，呈現奇妙口感；而北上回程則以蕎麥取代烏魚子，搭配用百年花蓮醬油製作的鹹奶蓋，展現另一番風味。Photo：台鐵前菜「海跳浪」則選用季節海味以咖哩、芥花籽為基底，搭配特製醬汁進行調味，口味層次豐富。此外，具有特色的原住民傳統美食阿粨（Abai）也在「嵐慕稻」中出現，以創新手法融合部落傳統，餐點食材更運用在地池上米、富里鴨及花蓮在地溫體豬入菜，讓旅客感受到花東最純粹的美味。旅程中，還將獻上來自花蓮玉里青創甜點品牌「九日良田」日式和菓子，以花蓮的大理石訂製餐盤，盛裝改良後的山形水羊羹及上生菓子清爽不膩口，期盼透過這些巧思，讓每位旅客都能在山嵐號上，感受到土地的呼喚與花東的溫暖。Photo：台鐵堪稱最夢幻台鐵列車之一的全新「山嵐號」，將於4月19日正式啟航，目前已開放售票，欲訂購者可上雄獅旅行社網站；想知道更多列車相關資訊，也可上台鐵臉書專頁查詢。Photo：台鐵◎本文經 Roomie 中文版 授權刊登，原文發表於此，作者為Yvie。▶ 延伸閱讀台鐵「海風號」12月啟航！全景落地窗、馬卡龍復古沙發座椅，餐盒再附法式甜點&米其林冰淇淋完整文章這邊看：台鐵「山嵐號」4/19啟航！清新黃綠色內外裝搶先看，搭車再嚐世界冠軍私廚山海味iCook 旗下愛料理生活誌，你的日常好夥伴，天天分享實用生活情報！