今天，《基隆人帶路》中，欲想介紹給各位儂粉們的這間小店，它的名字就叫作「陳食滋味」—一間在地經營多年、主打日式傳統糖霜及各式甜、鹹創意口味發想的超人氣甜甜圈專賣。延伸閱讀：【基隆人帶路】人生必吃甜點店「甜蒔」：主理人創業過程超斜槓、招牌千層蛋糕奶油質地輕柔化口，堪稱秒殺王  人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦1：不只傳統小吃，特色甜點同樣備感驚艷Source：《Bella 儂儂》是的，就是甜甜圈，也許部分讀者們難免心想著：「相較於傳統美食居多的基隆中，突然介紹這樣一間甜點店會有吸引力嗎？」這正是我的初衷，因為，這單元不就是需要用以一種“身為在地人的角度”，去挖掘出一些讓外地觀光客們（甚或自己）刻版印象之外的人、事、物，從而創造出“想不到這座城市也有這些”…等之類的驚喜感。而這樣的介紹、這樣的介紹角度才有趣呀～不是嗎？然而，這輯的「陳食滋味」，正是會讓我有這樣的感受，在老字號餐飲業充斥各處的百年港都之外，也提供給儂粉們另一番別於傳統印象的新式體驗及選擇。延伸閱讀：【基隆人帶路】早午餐首選！「冬煦餐桌」料理口感細緻，讓人一再回訪的美味，隱密店址成為望向基隆塔的最佳視角  人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦2：文青店裝藏身老公寓超醒目Source：《Bella 儂儂》回歸主軸，「陳食滋味」就位在鄰近基隆火車站及客運轉運站旁的港西街一帶，步行不出5分鐘內既可抵達，地理位置可說是相當便捷，其外觀帶有簡約格調的日式文青街邊小店，也使得該店處在一整排陳年老舊公寓中顯得格外醒目。有時遇到晴朗好天氣，溫暖的自然採光，甚至會斜落地照在室內咖啡色及白色交織的木製建材上，讓玻璃櫃內呈放有序的甜甜圈色澤，看上去更加誘人些。儘管這整間店面的空間小而精緻，但所營造予人的氛圍卻很是舒適。延伸閱讀：【基隆人帶路】千層迷的天堂！「金派甜點」超華麗店裝，經典水果千層給料超澎湃，吃一塊飽到天靈蓋 Source：陳食滋味 @FB  人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦3：店名藏巧思，「誠實待客」的經營法則Source：《Bella 儂儂》說起「陳食」的取名由來，當初一聽到老闆及闆娘的分享，當下就覺得這對陳氏夫妻倆也太有巧思了吧，竟然想得如此自然又理所當然：「一來，是期望自己，不管開業多久，都能以誠實、實在的心經營下去，再加上剛好自己也姓陳…」本著一顆對消費者負責任的“誠實”之心，透過諧音轉換的「陳食」就這樣誕生了。  人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦4：回基隆創業的契機Source：《Bella 儂儂》曾經有過那麼一長段時間，我大概就跟大部分的台北朋友或同事一樣，對「基隆」感到陌生，猶記當年只要一遇到週休或連假，我巴不得就往熱鬧的台北跑，自以為也算是半個首都人…但也不知是否因為年紀到了、變得更念舊的緣故，再加上這幾年，政府大力推動、宣傳基隆的文化特色…等綜合原因使然，許多從小到大的成長回憶反而因此逐漸被喚醒，現在的我，愈懂家鄉好。如此心境上的轉折，「陳食滋味」的老闆及闆娘也深深有感：「這些年，基隆改變了非常多，不少景點處都有新規劃及整理，也不再是讓人不想待的地方，幾經思考後，我們才決定回來開店。」  人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦5：特選昭和麵粉製作，口感顛覆你的傳統印象Source：《Bella 儂儂》一如上述「秉持誠實待客」的經營理念，用心的老闆及闆娘特選來自成本較高的日本昭和麵粉、發酵奶油...等原物料製作各式口味不一的甜甜圈，像這種優質麵粉的最大特點，便是蛋白質含量較高、筋度強，因此可以製作出口感鬆軟、彈性十足的麵包和糕點。也難怪，陳列台上的每一個甜甜圈，從傳統的「糖霜原味」到創意的「花生厚蛋火腿」組合…等品項，光從視覺上來看就超有賣相，實際一嚐，更是！跟我以前吃過只灑上糖粉的台式甜甜圈或是Krispy Kreme、Mister Donut…等國外連鎖完全不同！蓬鬆又帶點彈性的口感，愈嚼愈香，也不會過於甜膩，一不小心就很容易使人一個接一個買，全然忘了熱量這回事，滿足了味蕾，也填飽你、我的甜點胃；而有時若慢點光顧，拍謝（台語）！隔日請早。 Source：陳食滋味 @FB  人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦6：嚐一口「陳食」，感受幸福「滋味」Source：《Bella 儂儂》將看似普遍、常見的甜點類別，在變與不變的平衡之間，巧見料理烘焙的小巧思。有一句台語吉祥話是這麼說的：「呷甜甜，乎你好緣歸厝邊。」不過...我們尚不急著找到對象，單身沒關係，不妨嚐一口臨近基隆港邊的「陳食」，感受甜食為自己所帶來的幸福“滋味”吧！  【陳食滋味】地址：基隆市仁愛區港西街33號電話：0912-592-366營業時間：建議可先Google或電話確認  【基隆人帶路】有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味” 加入Bella LINE@，成為儂粉每周五抽時尚小禮 台灣也買得到！IKEA 首次推出 Logo 限定系列：從 T 恤、帽子、袋子，再到保溫瓶，最低不到一百元【時尚一週大事】6大總整理：Celine創意總監換人、Bottega Veneta進攻高級香水市場，草間彌生展覽睽違9年登台加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

 Source：《Bella 儂儂》若提到千層蛋糕名店，相信不少甜點愛好者第一時間都是浮現「Lady M」？彷彿這來自紐約的品牌已是千層蛋糕界的首席代表，但本週《基隆人帶路》專欄，克編就要帶儂粉們來到隱身在基隆愛二路上的老公寓2樓，一間看似不起眼內，一嚐卻驚為天人的超人氣千層蛋糕及其它甜點小店－「甜蒔。蘿莉塔法式手工甜點」！延伸閱讀：【基隆人帶路】千層迷的天堂！「金派甜點」超華麗店裝，經典水果千層給料超澎湃，吃一塊飽到天靈蓋  千層蛋糕店「甜蒔」推薦1：一推秒殺的千層蛋糕Source：《Bella 儂儂》倘若捨去所謂的廣告名氣，論食材來源及作工，「甜蒔」完全不輸有名的大牌子喔〜其每日販售的限量手作甜點，尤其是奶油質地細膩、輕柔化口的各式千層蛋糕，根本堪稱“秒殺王”！有非常多的客人們深怕現場撲空，都會提前先上它們的官網預訂好當日想吃的蛋糕口味及用餐時間後，才再與三五好友或獨自進入店裡，慢悠悠地品嚐一番。延伸閱讀：【基隆人帶路】必訪老宅甜點店「閑閑」！台版彩色威尼斯港景第一排，招牌「水果布丁蛋糕捲」吃一口就上癮  千層蛋糕店「甜蒔」推薦2：溫暖採光引入室，甜點吃出好心情Source：《Bella 儂儂》在地經營數年的「甜蒔」，自2023年的12月初，從原先熱鬧、吵雜的「仁愛市場」2樓攤位，搬至相距不遠、較為安靜不少的老公寓二樓新址之後，我已陸續帶了三位不同的友人們前來到訪。在像這樣一處充滿溫潤感受、從窗紗透出微光淡柔氣息的內用空間裡一邊享用著，眼前桌上的甜點似乎又顯得更甜了〜延伸閱讀：【基隆人帶路】神秘2樓咖啡店「語水」！店址像是《哈利波特》9¾月台，自家烘焙咖啡跟甜點都是老闆拿手絕活！  千層蛋糕店「甜蒔」推薦3：吃一口直達千層天堂Source：《Bella 儂儂》而當他們在嚐過「甜蒔」所悉心製作的招牌千層蛋糕或是其它如：戚風或檸檬磅蛋糕…等甜點品項，無一不讚賞其美味：「太好吃了～」、「口感清爽、層次又濃郁！」、「這奶油、原物料品質一嚐就是好的！」...聽著他們的紛紛讚美，也讓我這推薦人，著實有如李麗芬唱的“我得意的笑，又得意的笑”，露出很是得意的驕傲貌〜  千層蛋糕店「甜蒔」推薦4：創業過程超斜槓，一圓甜點夢Source：《Bella 儂儂》走訪過基隆不少間餐飲店家，倒也聽了不少關於創業者背後辛苦圓夢的籌措過程及經歷；然而，「甜蒔」的甜點師兼闆娘－美君，卻是我近期所聽到覺得最有意思的一次分享了！首先，三個關鍵字：「哲學系」、「環境工程」，以及「作甜點」。大學本是就讀哲學系的美君，由於受到家人們的職業類別所影響及某種程度上的現實考量，畢業後，也跟上腳步，轉而從事與環境工程相關的工作。但卻又因為，本持著對於甜點的熱愛及興趣，幾經考慮之下，決定在一邊正職之餘，與姊姊倩如倆人，共同展開了手工甜點的副業之路。 Source：甜蒔。蘿莉塔法式手工甜點 @FB光是聽美君跟我分享完這段“超跨界”的故事，我整個人就已備感不思議到差點要用手去扶下巴了...從哲學系→環境工程→再到現在的甜點店，我只能說...美君的這條槓，超斜！這三個本是八干子打不著的專業領域，因美君的勇氣及膽識，最終串成一起。  千層蛋糕店「甜蒔」推薦5：日夜練習，只為端出最好的甜點Source：甜蒔。蘿莉塔法式手工甜點 @FB但儂粉們可別以為只要存好資金、開了店，就什麼都隨招而來了嗎？當然不！美君的千層蛋糕及其它手作甜點之所以能如此熱銷，全憑她及姐姐背後一點一滴地辛勞付出所致，學商管的姐姐負責行銷經營，美君則是主攻甜點品項的研發：「我就是趁著正職工作之餘，上班前、下班後，只要一有空就是一直練習、一直試作蛋糕；更甚至連做夢都是！」努力程度可見一斑，而這都只為初衷－喜歡作甜點。  千層蛋糕店「甜蒔」推薦6：全程手作，蛋糕質地輕柔化口Source：《Bella 儂儂》那千層蛋糕的口感是真的細膩且入味，就舉我常點的「北海道鮮奶」、「伯爵茶」及「鹽之花焦糖」為例，當各吃下去的第一口，驚艷了，這三種分別口味的香氣，可不是僅僅浮在蛋糕表面上，而是深深浸入了這每一層薄薄的鮮奶油餅皮當中，從上至下、由左至右，360度零死角，清新、綿密、順口、甜而不膩。真的！儂粉們相信我，只需一口，就足以感受到美君的用心製作，以及姊妹倆對於原物料品質來源的堅持：「全手工製作，是為了因應當下氣溫環境與食材細微變化做調節，哪些成分多一點、少一點？我們會用經驗去判斷何種方式最合宜，這是外頭普遍機器量產中，絕對無法比擬的最大差別！」  千層蛋糕店「甜蒔」推薦7：凡吃過都成回頭客Source：《Bella 儂儂》有沒有？聽著美君如此真誠分享，是不是真會覺得，與其花了兩百多快三百買一塊Lady M，倒不如用那樣的價格，再加一點點錢，買個兩塊「甜蒔」吃？吃下去，你就懂我說的天花亂墜形容詞了。就好比身為甜點控的友人C，每每只要來基隆跟我約飯，就算行程當中沒有安排去「甜蒔」下午茶，也一定會跟店家外帶個一、兩塊蛋糕走，然後就立馬就在路邊開吃，即便頂著大太陽也甘之如飴。  千層蛋糕店「甜蒔」推薦8：吃了會懷念，不吃會想念Source：《Bella 儂儂》努力、實踐、圓夢、持續進步，謝謝美君及倩如這對姊妹倆，有一顆愛作甜點的心，及努力實踐的勇氣，才得以讓我們這群聞名而來的螞蟻人，能吃到如此Delicioius又讓人難以忘懷其滋味的千層蛋糕啊〜  【甜蒔。蘿莉塔法式手工甜點】地址：基隆市仁愛區愛二路14號2樓（位在「仁愛冰室」及「采慧珠寶銀樓」中間的紅色樓梯上，走上2樓左邊有木門的那間）電話：02-2426-1950營業時間：建議可先Google或電話確認  【基隆人帶路】有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。 加入Bella LINE@，成為儂粉每周五抽時尚小禮 金馬影后舒淇成奧斯卡評委！8 大華人之光精彩事蹟，25 歲就登上《時代雜誌》封面、手握三大國際品牌代言！《玫瑰的故事》看見人生縮影！從「戀愛腦」到「人間清醒」：女人一生都可能遇到的4種男人，愛人前請學會先愛自己加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。