《八尺門辯護門》第四集男主角公設辯護人佟嘉駒追查案件追到基隆，不忘提醒同事：「基隆我最想吃的就是炸蝦仁排骨飯。」在地老饕一聽便認出，這就是在地知名老店「天天鮮排骨飯」，播出當時引起網友不少的討論。而這家50年老店，竟也是浮誇系小吃名單之一？我心目中浮誇系小吃的始祖之一肯定是位於基隆的「天天鮮排骨飯」，每天未到用餐時間就出現排隊人潮，可不是沒有原因的。傳承到第二代的老店，50年來都在大塊炸排骨和炸白蝦上，擺一顆半熟「炸蛋」，當蛋黃流洩至金黃色的炸排骨上，一口咬下，濃郁蛋液包裹酥香口感，緊緊抓住饕客的胃，不容變心。50年歷史的「天天鮮排骨飯」是老基隆人的共同記憶。第二代老闆娘李玉潔說，她婆婆看到基隆港口早年工人多，想讓工人們吃飽一點補充氣力，於是有了排骨、魚排或雞腿加蝦仁的爆量美意。夫妻倆百分百傳承婆婆年代的原味，製法與口味都沒有調整，小小廚房由李玉潔一人掌管炸鍋和白飯，先生則在前台張羅。現在由第二代老闆娘李玉潔掌管大廚的位置，炸豬排、炸蛋或煮大鍋飯，手腳迅速俐落。排骨的重點是肉質，特別選用溫體豬，趁肉還有彈性的時候，以醬油、蒜和糖醃製就入鍋炸，口感軟嫩夠味；有著基隆在地的地利之便，從第一代老闆娘就堅持蝦子一定要是崁仔頂送來的海蝦，無論白蝦或草蝦，皆是新鮮之選。【浮誇系小吃2】鱈場蟹、紅蟳、龍蝦通通來！「啊母啊姆」超爆量海鮮鍋燒麵 還有蛤蜊多多、蚵仔多多滿足挑剔的嘴【浮誇系小吃1】永和超霸氣「老姐弟」 小卷、白蝦和鮮蚵全都鮮甜入麵線