台灣之光再 +1！位於彰化鹿港老街的「山風藍義式冰淇淋」，創辦人趙韻嵐以細膩的手工工藝結合台灣在地食材，不只開業短短幾年，已成為當地代表性冰淇淋名店，近日勇闖義大利的冰淇淋賽事，更靠著台灣在地食材烏龍茶結合蜂蜜，拿下世界冠軍！到底趙韻嵐是什麼來歷？山風藍又有什麼厲害之處呢？延伸閱讀：米其林首間一星冰淇淋「Minimal」5點介紹：台中星級名店「澀」衍生品牌，「正餐思維」做冰品獨步全球 山風藍冰淇淋控都愛趙韻嵐自幼在彰化鹿港鎮長大，大學畢業後遊歷歐洲、澳洲，累積生活經驗後，決定回到家鄉深耕，以「義式手工冰淇淋」（Gelato）結合台灣在地食材，最終於 2018 年在鹿港老街開設冰淇淋專賣店「山風藍義式冰淇淋」，強調新鮮、天然、在地，以台灣在地的天然食材製作成道地且低甜度的義式冰淇淋，不只風格獨特，加上吃起來對身體沒負擔，不論女老少都能接受，因此很快得便成為鹿港老街的必吃招牌，2023 年更被總統欽點，成為國宴指定冰淇淋。而山風藍義式冰淇淋也於今年三月在台中 PARK2 開設草悟分店，讓更多人能品嚐到這番好味道。延伸閱讀：台中5間Gelato冰淇淋推薦：「Minimal」全球首間米其林一星冰店，「仌菓」融入台灣茶香！ 趙韻嵐台灣烏龍茶結合蜂蜜應戰而就在近日，趙韻嵐的神話再添一筆，她與丈夫於 11 月參加義大利西西里島巴勒摩舉辦的第 17 屆 Sherbeth 國際冰淇淋節，比賽有多達 50 位來自世界各國的冰淇淋好手參戰，其中不乏義大利經典冰淇淋名店創辦人，沒想到趙韻嵐以非常代表台灣的「烏龍茶之光（Luce d’Oolong）」口味應戰，將鹿港在地百花蜂蜜，結合來自台東、帶有麝香葡萄風味的紅烏龍茶，再加入義大利橙橘點綴，最終在競爭及其激烈的 Gelato 名店中脫穎而出，最終勇奪該賽事的「首獎」。 趙韻嵐拿下冰淇淋大賽首獎 評審指出趙韻嵐在花香與物質調性上皆具深度，是將在地食材與義式工藝融合的成功典範，最終獲得評審一致同意奪冠。趙韻嵐與丈夫在頒獎典禮上，拿出台灣國旗熱烈揮舞，這是台灣人第一次在 Sherbeth 賽事上拿下冠軍，她提到：「能在世界舞台上讓大家看到台灣，我真的很感動！」義大利《共和報》更以「世上最好的冰淇淋」介紹這款驚艷全球吃貨的烏龍茶之光 Gelato，也象徵台灣在義式手工冰淇淋領域達到世界級水準。 山風藍義式冰淇淋必吃推薦趙韻嵐奪冠後，便帶著冠軍獎牌回到鹿港店繼續為大家服務，而原本生意就很好的山風藍更被人潮擠得水泄不通，而除了冠軍烏龍茶之光口味外，店家也推出社頭芭樂、大村葡萄、小農生乳等彰化在地農作物結合的口味，逢年過節更會大玩創意，推出「鹹蛋黃」、「香菜」等創意口味冰淇淋，同樣在社群掀起一波熱潮，除此之外，以下口味也非常值得一試。 黑糖鹽之花以柴燒黑糖結合被海浪拍打岩壁沾附的「鹽之花」，創造出甜與鹹交織的滋味，可以說是非常能代表山風藍工藝的經典不敗口味。 洛神芭樂選用彰化社頭香水芭樂，保留果肉纖維與清爽香氣，甜度自然、不膩口，入口能感受到芭樂獨特的果香與洛神花的微酸層次，是店內最受歡迎的在地系列之一。 西西里開心果使用來自義大利西西里、DOP 認證的開心果打造，一口吃下堅果香氣十足，非常適合偏好經典義式 gelato 的吃貨。 泰國榴槤選用泰國金枕頭榴槤空運製作，冰淇淋中可見榴槤果肉，一入口濃厚榴槤香氣撲鼻，是許多旅客與榴槤愛好者的熱門選擇。 【山風藍 義式冰淇淋總店】地址：彰化縣鹿港鎮復興路347號電話：04-778-6882 【山風藍 興業花生店】地址：彰化縣鹿港鎮中山路426-1號電話：04-778-6882 【 山風藍 草悟 PARK2 店】地址：台中市西區英才路534號電話：0979-669-908 source：山風藍、PARK2 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

在彰化鹿港，有一顆被譽為「此生必吃」的蛋黃酥，不僅是當地人的心頭好，也讓無數外地客趨之若鶩。這顆蛋黃酥來自近40年歷史的「新口味食品行」，由今年67歲的王朝儀創立，起初是間賣麵包、蛋糕和節慶糕點的烘焙坊，隨著超商與連鎖麵包店崛起，老店一度陷入困境，甚至讓他萌生收店的念頭。2013年，一篇部落客分享新口味蛋黃酥的文章意外爆紅，原本在外工作的兒子王裕誠看見契機，在2018年回到家鄉，向父親王朝儀學習製作蛋黃酥的技藝，並在一年後正式接手，與太太一同將這顆蛋黃酥推向更高峰。新口味食品行二代老闆王裕誠原本是消防員，後來回家學手藝，與太太一起把蛋黃酥推向高峰，翻轉老店命運。 第一代老闆王朝儀已將好手藝傳給兒子，中秋節檔期也能在廚房看到他的身影。新口味的蛋黃酥能圈粉無數，除了師承彰化知名烘焙坊的紮實手藝，關鍵在於對每個細節的堅持與講究。內餡採用特別訂製「減油減糖」的紅豆餡，讓豆香更為純淨，入口帶著淡淡奶香。為了讓少油的餅皮可以好吃，必須增加擀麵糰次數。2025年最潮中秋禮盒17選！當老字號遇上新浪潮　不只賣月餅更賣儀式感【情義老餅舖3】彰化黃昏市場隱藏版排隊點心！「林記糕餅舖」蛋黃酥超美味　明星主廚詹姆士也青睞

彰化精誠夜市一到晚上就熱鬧非凡，超過 200 個攤位像迷宮一樣展開，走進去就會被人潮、燈光和香氣包圍。可是一個夜市攤位接著一個，琳瑯滿目的選擇，往往讓人陷入選擇困難，到底該怎麼挑才不會花了錢卻踩雷？這次小編帶著 500 元的預算走進夜市，把它當作一場挑戰，看看能不能用有限的金額，換來最滿足的體驗。跟著小編一起逛，或許你也能找到屬於自己的夜市吃法！延伸閱讀：放假不知去哪嗎？彰化十大IG爆紅景點推薦，「苦楝花秘境」、「歐式莊園」一次玩好玩滿                                      精誠夜市美食推薦 1：數 1 數 2 碳烤香雞排位於彰化市林森路的精誠夜市，是當地知名的夜市之一，攤位數量超過兩百個，每到夜晚總是人潮湧現。其中的「數一數二碳烤香雞排」，更是人氣攤位代表，攤位前常常大排長龍，遠遠就能聞到撲鼻的碳烤香氣，這家雞排最大的特色在於「先炸後烤」的工序，店家會先將雞排炸至金黃，再放上炭火烤爐，搭配特製醬汁反覆燒烤。雞排在炭火滋滋作響的過程中，不僅香氣四溢，還能讓外皮更加酥脆。碳烤香雞排份量十足，肉質厚實飽滿，骨頭比例少，適合兩人分享，外皮口感酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，搭配香氣十足的醬汁，整體層次相當豐富，對於喜愛大口吃肉的旅客來說，這份雞排能帶來滿滿的飽足感。                  精誠夜市美食推薦 2：烤超級小卷走進彰化精誠夜市，總能看到一攤攤熱氣騰騰的小吃散發香氣，其中「烤超級小卷」是許多遊客特別喜愛的選擇，攤位前經常聚集人潮，實惠的價格與鮮美的滋味，成為夜市裡的高人氣美食之一。烤小卷最大的魅力，在於現烤的鮮香滋味，新鮮小卷在鐵網上快速炙烤，隨著火焰升溫，香氣立刻撲鼻而來，過程中不需過多調味，僅以簡單的醬料提味，保留了小卷本身的鮮甜。一支烤超級小卷只要 30 元，份量雖然輕巧，卻能品嚐到彈牙的肉質與大海的鮮美，小卷口感Q彈有勁，入口時還帶有淡淡的炭烤香氣，吃起來清爽不膩，特別適合邊逛夜市邊品嚐，整體而言，「烤超級小卷」不僅價格親民，更能在短短幾口間帶來滿滿海味，是精誠夜市裡值得一試的特色小吃，無論是搭配其他夜市美食，或是作為隨手小點，都能讓人感受到夜市美食的多樣魅力。延伸閱讀：彰化咖啡廳推薦「與咖啡」，神樹旁百年老屋，墨爾本返鄉青年打造道地澳式咖啡！                   精誠夜市美食推薦 3：祥旺地瓜球走進彰化精誠夜市，琳琅滿目的攤位中，祥旺地瓜球攤位總是最容易吸睛的存在。每當現炸地瓜球出爐，金黃光澤與香氣立刻吸引人潮圍繞，店家以高效率出餐和靈活排隊動線應對人潮，即便前面排了數十人，也能快速入手熱騰騰的地瓜球。一份小份地瓜球約 30 元、約有三十顆；大份則為 50 元，性價比極高，入口時，外皮酥脆、內裡綿密帶彈性，融合地瓜香氣與炸物的誘人香味，口感清爽不油膩，令人一吃難忘。                 精誠夜市美食推薦 4：旺記臭豆腐夜幕低垂，走進彰化精誠夜市，尋找那撲鼻香氣，自然而然被旺記清蒸臭豆腐吸引，店家提供的清蒸與麻辣臭豆腐選擇多樣，每一碗內容物豐富，有豆皮、粉絲、米血、貢丸等，猶如小火鍋一般，讓每一口都充滿滋味與飽足感。清蒸版本口味細膩，配料吸滿湯汁，清香撲鼻、滋味鮮甜；麻辣則香而不燥，辣中帶香，非常適合嗜辣者。搭配自家爽脆泡菜，整體口感多層、滋味平衡，是夜市莞爾一試的經典美食，旺記臭豆腐不僅性價比高，也代表了精誠夜市獨有的小吃魅力，無論是初訪旅客或老饕，都能在這碗湯香中，感受夜市的熱情與在地味道，造訪當晚，不妨悠坐攤位內用或拿著香氣四溢的一碗，慢慢品味這份夜市的入門經典。                     精誠夜市美食推薦 5：松林蔥油餅走進彰化精誠夜市，攤位的叫賣聲與炊煙交織，形成一幅熱鬧的夜市風景，而在這其中，「松林蔥油餅」始終是最引人注目的排隊名攤之一，攤位前總能看到絡繹不絕的人潮，許多人慕名而來，只為品嚐那一份外酥內 Q、帶有芝麻香氣的蔥油餅。松林蔥油餅最大的特色就在於「現桿現煎」，店家熟練地將麵團壓平、撒上青蔥，再放入油鍋煎至金黃，隨著油溫持續加熱，蔥油餅逐漸鼓起層次，外層被煎得酥脆，內裡則保留著嚼勁與彈性，起鍋後，店家會在餅面刷上獨家調製的醬料，鹹香之中帶有淡淡酸甜，再撒上芝麻，讓整體風味更添層次，入口的第一口，能感受到邊緣薄脆的爽快感，接著是中間 Q 彈富有嚼勁的麵香，搭配蔥花的清新與醬料的鹹香，讓人忍不住一口接一口。無論是半張嚐鮮還是一整張飽足，都能在口感變化中感受到驚喜。對許多在地人而言，松林蔥油餅不只是小吃，更是夜市裡的回憶，逛夜市時，手裡捧著熱騰騰的蔥油餅，邊走邊吃，是再日常不過卻又最幸福的時刻，對外地遊客來說，這份蔥油餅則是認識精誠夜市最好的入口，透過簡單的食材，體驗在地攤販多年來堅持的手藝與味道。延伸閱讀：彰化夜生活必去！盤點 10 個彰化浪漫迷人的好去處，森林系夜景餐廳、深夜復古咖啡廳全攻略！                   精誠夜市美食推薦 6：生炒鴨肉焿夜幕降臨，走進熱鬧的彰化精誠夜市，一碗帶著鑊氣與碳香的生炒鴨肉焿自攤位中散發出誘人氣味，讓人忍不住前往一探究竟，店家將去骨鴨肉與筍絲、大量洋蔥一同大火快炒，加入細滑羹湯與黃油麵或米粉，讓湯汁完美包覆每一根麵條，喝上一口熱騰騰的羹湯，第一感受是濃而不膩的甘甜，搭配鴨肉的軟嫩與筍絲的脆口，帶來動人層次，佐以輕微勾芡，湯頭既順口又帶飽足感。價格親民、份量充足，這碗鴨肉焿成為許多人夜市巡禮不可或缺的一站。              精誠夜市美食推薦 7：黃金屋滷味踏入彰化精誠夜市，「黃金屋滷味」總是夜市裡最具辨識度的攤位之一，每當夜晚來臨，即吸引不少饕客駐足，這裡的滷味採用「非加熱式」方式呈現，滷汁透過自然燉煮滲透食材本身，入口即能嚐到香而不膩的滷香風味，尤其推薦其麻辣湯頭款式，麻香鮮明、香氣撲鼻而不刺激，整體層次分明，喚醒味蕾，豆干、百頁豆腐、蘭花干等品項，皆能完美吸附濃郁滷汁，調味均勻而清爽，讓人一口接一口。                       彰化精誠夜市常見問題彰化精誠夜市有哪些必吃美食？彰化精誠夜市超過 200 個攤位，其中必吃美食包括「數1數2碳烤香雞排」、「烤超級小卷」、「祥旺地瓜球」、「旺記臭豆腐」、「松林蔥油餅」、「生炒鴨肉焿」以及「黃金屋滷味」，都是在地人與遊客一致推薦的人氣攤位。精誠夜市美食「數 1 數 2 碳烤香雞排」的特色是什麼？數1數2碳烤香雞排以「先炸後烤」的工序聞名，刷上特製甜鹹醬汁後再炭火燒烤，雞排份量大、肉質厚實，是精誠夜市必吃的排隊美食之一。精誠夜市美食「松林蔥油餅」的特色是什麼？松林蔥油餅採現桿現煎，外皮薄脆、內層 Q 彈，刷上獨家鹹香醬料後撒上芝麻，香氣迷人，是精誠夜市長年不敗的排隊名店。彰化精誠夜市的營業時間與地點是什麼？彰化精誠夜市位於彰化市林森路，鄰近精誠中學，每週三、五、六、日晚上營業，攤位多達 200 家以上，是彰化必逛夜市之一。                                 原文出處：ReadyGo圖片來源：Readygo更多內容：彰化住宿｜哪裡包含卡拉OK、兒童遊戲區？最新彰化包棟推薦！彰化一日遊｜別再只逛鹿港老街了！3 個在地人激推的鹿港景點、鹿港美食                                                2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

網搜小組／劉維榛報導今年要等到10月才過中秋節，但許多人已經迫不及待開始享用蛋黃酥了！小潘蛋糕坊、彰化不二坊紛紛宣布連休，而一名網友驚呼，最近在彰化吃到「雄二家」蛋黃酥，整顆不甜膩且外皮酥脆，簡直媲美不二坊，而且單顆50元有找。文章曝光後，網友也口水直流回應，「看起來蛋黃好濕潤，好讚哦！」一名網友在Threads表示，同樣在彰化有一家雄二家蛋黃酥店，味道完全可媲美不二坊，讓原PO給予高度評價，「不甜膩、外皮酥、蛋黃不乾，這就是我要的蛋黃酥」，最重要的是，一顆50元有找，在蛋黃酥界可說是相對親民的價格。文章引發網友討論，「這蛋黃很可以」、「看起來蛋黃好濕潤，好讚哦」、「上官網看已經不能訂了」、「雄二好好吃」、「覺得彰化窯幸福也不錯」。許多人回購的小潘蛋糕坊，店家公告中秋節前夕連休（時間為9月11日起至10月2日，中正與和平兩間門市，皆不對外販售，直到10月3日才會恢復營業；另外，不二坊也指出，9月14日至10月2日門市暫停販售10月3日至10月6日恢復門市販售。一名甜點精算師去（2024）年在IG熱心分享「80家蛋黃酥大評比」，歷經3個月評測，讓她快胖了10公斤，前三名分別是「艸式（回購率99.5%）」、「不二糕餅（回購率99.1%）」、「聯翔餅店（回購率99%）」。關於前三名為何給艸式、不二糕餅和聯翔餅店？甜點精算師表示，第一名「艸式甜點」在完美傳統的蛋黃酥裡，加了一些焦糖底的小巧思，表皮跟底都好酥脆好完美」；「不二糕餅」的酥皮、甜度跟質地都完美的紅豆泥，還有烤出完美香氣的蛋黃，讓她一想到就流口水；至於第三名「聯翔餅店」則是「CP值跟美味度，無可挑剔，淚推」。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

彰化除了必吃的肉圓，還有甜點、蛋黃酥、麵線糊、木瓜牛奶在等著你！  米弎豆お茶処 / MISATO彰化縣/鹿港鎮小判燒有脆粒紅豆、香醇芋頭、香濃芝麻、抹茶紅豆等四種口味，除了單顆購買，店家也有推出8入與12入的禮盒包裝。小判餅外層口感微酥、內層則是麻糬QQ的口感。（MENU美食誌美食吃胖胖提供） 北門口肉圓彰化縣/彰化市被網路推薦為彰化必吃肉圓！肉圓先蒸後炸，皮炸到酥脆的口感，很厚卻很脆，相當有咬勁，內餡豬肉塊軟嫩帶Ｑ，還有香菇和炸蛋加持。（MENU美食誌陳伊哇提供）  阿三肉圓彰化縣/彰化市一顆顆肉圓炸得金黃酥脆搭配特調醬汁，內餡有切片花菇、鴨蛋以及非常扎實的肉餡，另外要配上一碗龍骨隨湯，由每日現取的溫體豬脊隨做成蒸蛋，非常滑嫩又清甜！（MENU美食誌提拉米❤️蘇提供） 有片森林 Coffee Roasting / Planting彰化縣/員林市漂亮的建築外觀配上許多的植物，每個角落都很好拍照！必點珍珠奶茶戚風蛋糕，珍珠及焦糖如火山熔岩般洩下，戚風蛋糕則是很空氣感，搭配鮮奶油非常好吃!（MENU美食誌Kawei提供）     彰化木瓜牛乳大王創始店彰化縣/彰化市創立於民國47年，堅持只使用鮮乳及新鮮水果調製，是現打的果汁及牛乳。質地很濃稠的木瓜牛乳，甜度剛好不會過甜。（MENU美食誌宜蘭女孩兒與彰化台中淵淵進食中提供）  不二坊 (僅此一家 別無分店)彰化縣/彰化市蛋黃酥的外皮相當酥脆且有層次，一口咬下香氣佈滿口腔，甜而不膩的紅豆泥內餡超濕潤，蛋黃香氣鹹香十足，兩者搭配的恰恰好！（MENU美食誌momo提供） 王罔麵線糊彰化縣/鹿港鎮在鹿港營業92年的麵線糊老店，陪在地人長大的好滋味！大碗30元，有赤肉條、蛋花、小蝦米等，古早味麵線顏色偏白、看起來很清淡，但吃起來味香濃郁，口感滑順帶些甜味！（MENU美食誌源仔的美食日記提供）   店家營業時間與內用制度可能會有變動，建議上店家的粉絲專頁查詢哦！以上資訊由MENU美食誌提供，想接收即時美食消息，歡迎搜尋MENU美食誌app！      ㄎ呃家延伸閱讀：大家都在吃！快跟上美食潮流成為最懂吃的人！加入MENU Line@好友，隨時查詢各式美食清單！查看原始文章