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鏡週刊
【試吃筆記】中秋限定!「Smille」特製25公分蛋黃酥 「微熱山丘」聯名「茅乃舍」推烤肉醬配水果月餅禮盒
中秋節即將到來,「微熱山丘」的水果千層酥品牌「Smille微笑蜜樂」激發創意,推出25公分長的蛋黃酥,吃起來還有麻豆文旦的柚子香。另外還與日本有130年歷史的醬料品牌「茅乃舍」聯名推出中秋禮盒,裡頭包含烤肉醬和水果月餅,一次備齊過節儀式感。不再侷限於傳統蛋黃酥的外皮或內餡做變化,Smille這次直接來個大改造,做成「柚子蛋黃蜜樂酥」。把招牌的25公分U型千層酥,填進鹹蛋黃餡,以及用麻豆文旦做成的柚子醬,再擠上紅豆泥,最後撒上鹹蛋黃末增加顏值。「柚子蛋黃蜜樂酥」咬起來酥脆香濃,內餡鹹甜交融卻不膩口。(200元/份)千層酥咬起來硬挺酥脆,一入口就是撲鼻柚香,鹹蛋黃餡與紅豆泥甜鹹交融,味道平衡,也少了一般蛋黃酥的油膩感。即日起在Smille台北松菸旗艦店、高雄駁二特區旗艦店,都能嘗到,限時賣到9月30日。「微熱山丘茅乃舍中秋禮盒」內含特製燒肉醬、烤香蒜味噌醬,與各3入的鳳梨奶黃月餅、紅玉蘋果月餅。(1,680元/盒)另外,微熱山丘與日本老字號醬料品牌茅乃舍,聯名推出的「微熱山丘茅乃舍中秋禮盒」,內含2款醬料和2種水果月餅。 特製燒肉醬(圖右)鹹香中又有和風甜味,烤香蒜味噌醬(圖左)香氣濃郁、不死鹹,盒內有附料理食譜。特製燒肉醬是選用日本大豆與小麥製成醬油,再加入大蒜、芝麻、柿子醬和北海道昆布提升風味,適合烤肉時拿來刷肉或當沾醬。烤香蒜味噌醬則使用日本大蒜,磨烤後混合五穀味噌,濃厚香氣能為蔬菜類食材加分。特製燒肉醬適合烤肉時拿來刷肉或當沾醬,烤香蒜味噌醬能拉提清爽食材的風味。兩款月餅以招牌水果酥的內餡做改良。「鳳梨奶黃月餅」使用經典鳳梨醬,搭配鹹香奶黃餡,讓土鳳梨的酸度降低許多,更有風味層次。「紅玉蘋果月餅」則挑選日本青森紅玉蘋果入餡,還突發奇想結合台灣烤地瓜,沒想到甜味意外合拍,還能咬到蘋果丁,相比之下更有驚喜。「鳳梨奶黃月餅」鹹鹹甜甜很耐吃,「紅玉蘋果月餅」加進地瓜餡卻不違和,甜而不膩。中秋限定禮盒已經能在微熱山丘官方網站、體驗門市、To Go專櫃預購,8月16日正式開賣。買來送禮能展現選物品味,自用也能大展烤肉手藝。Smille微笑蜜樂(台北松菸店)地址:台北市信義區光復南路133號(松山文創園區東向製菸工廠A7 E102)電話:02-2765-3683營業時間:11:00~19:00 微熱山丘(台北民生公園店)地址:台北市松山區民生東路五段36巷4弄1號電話:02-2760-0508營業時間:10:00~18:00官網:https://www.sunnyhills.com.tw/index/zh-tw/ 【市場裡的老餅舖3】高雄旗津「三和製餅舖」賣月餅也賣百年傳承美意 罕見「乒乓丸」「糖塔」這裡都有【試吃筆記】中秋別再送月餅!嘉義百年餅店「新台灣餅舖」的「神木羊羹」精巧不膩 黑金禮盒好有質感
2024/08/13
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鏡週刊
Bella儂儂
2024 新春禮盒首選這 9 家!人氣巧克力「畬室」與 Lexus 推出聯名、微熱山丘限定「平安餅」回歸
迎接嶄新的一年,緊接著就是團聚的農曆春節。在這個送禮的季節裡,我們追求最深沉的祝福送給摯愛的人,並祈願新的一年順遂美好。如果你正思考該選擇什麼春節禮盒,不妨參考以下 8 款精心挑選的「2024 限定春節禮盒」,涵蓋蛋捲、巧克力、傳統和西式甜點等選擇,根據家人、愛人或朋友的喜好,挑選最合適的新春禮盒。延伸閱讀:2024 台南全新飯店「綉溪安平」:揉入古堡意象、室內設計巧思… 四大亮點一次公開 1. 舊振南「喜巧玲龍禮盒」創立 135 周年,舊振南傳承百年手工製餅技藝,將漢餅精神演繹在送禮哲學,精心推出「喜巧玲龍禮盒」,內含:杏仁粩(全素)3 入、芝麻粩(全素)3 入、南瓜子酥(奶素)6 入、腰果酥(奶素)6 入、綜合水果糖(奶素)16 入、棗枝(全素)1 入、春節禮盒專屬提袋 1 只,定價:NT$ 820,線上訂購。延伸閱讀:不用飛去法國!巴黎最美茶飲店 Laïzé 來台,攜手蜷尾家霜淇淋:開賣時間、限定口味一次看 2. 海邊走走「海有運蛋捲禮盒」如果你也正在尋找特別的新春禮盒,不妨可以參考海邊走走今年推出的「海有運蛋捲」,除了匯集經典人氣商品蛋捲(花生、肉鬆、芝麻),更找來知名插畫家王妤璇操刀,繪製著小朋友們用蛋捲鞭炮、嚇跑年獸的故事,充滿喜氣的新年限定禮盒,傳遞春節祝福,內含 24 支蛋捲,定價:NT$ 860,線上訂購。延伸閱讀:最美米店!台中第六市場「金仔米店」:找來國際設計大獎團隊操刀,讓年輕人愛上「買米」 3. 奇可烘焙坊「黑糖金鑽鳳梨酥禮盒」不同於市面上的鳳梨酥,由高雄名店手作點心 Chic Pastry 奇可烘焙坊推出的「黑糖金鑽鳳梨酥禮盒」,以純鳳梨內餡融合台灣關廟 3 號土鳳梨酸感及 17 號金鑽鳳梨的甜感,嚴選日本沖繩黑糖、外皮充滿黑糖炭香。即便怕酸的人也能輕鬆入口,酸甜均衡不搶味,內含 12 顆鳳梨酥,定價:NT$ 650,線上訂購。 4. 畬室「春節聯名禮盒」致力提供顧客尊榮感受的 Lexus,今年與台灣巧克力品牌「Yu Chocolatier 畬室」合作,推出限量春節聯名禮盒,打造多款精緻甜點,包括:濃巧克力沙布雷 2 塊、重度巧克力旅者蛋糕 1 塊、橙香旅者蛋糕 1 塊、香草費南雪 1 塊、可可果蛋糕 1 塊、奶油餅乾 2 塊、可可餅乾 2 塊,定價:NT$ 1,450,線上訂購。 5. 5 號起司「華爾滋曲奇禮盒」由 No.5 Cheese Cake 5 號起司推出的「龍年限定款」華爾滋曲奇禮盒,不同於一般市面上的曲奇餅乾,吃起來是微鬆脆又帶紮實的口感,有「鹽味奶油乳酪」、「濃黑可可」、「提拉米蘇」三種口味,每款味道層次豐富,品嚐前、中、後調不同韻味,內含 15 至 20 片曲奇餅乾,定價:NT$ 350,線上訂購。 6. 微熱山丘「鳳梨酥平安餅禮盒」台灣在地水果甜點品牌微熱山丘,今年推出春節禮盒「鳳梨酥平安餅禮盒」,最令人期待的,莫過於新年限定的「平安餅」再度回歸,小巧可愛的蘋果造型,包入台灣地瓜與青森紅玉蘋果果丁,顆顆分明、透出柔和色澤,交織出綿密層次口感,內含:平安餅 2 個、鳳梨酥 6 個,定價:NT$ 550,線上訂購。 7. 瑪黑餐酒「手炒綜合堅果禮盒」由瑪黑餐酒推出的「手炒綜合堅果禮」,為瑪黑餐酒的私房手路菜之一,不同於市面上的油炸製法,每顆堅果都是手工翻炒,讓味道層次更為豐富。人氣椒麻腰果,以十種配方香料辣粉調味二次烘烤。堅果禮盒包含三款口味:椒麻腰果、太妃糖鹹蛋黃夏威夷果、焦糖巧克力杏仁果,定價:NT$ 750,線上訂購。 8. 青鳥旅行「萬花盛世精選禮盒」以創意灌餡蛋捲傳遞幸福的青鳥旅行,趁著新年也推出「萬花盛世精選禮盒」,收錄剛上市的台灣味「蜜香蘋果蛋捲」,嚴選台灣高山蘋果蜜漬製成果乾,將果乾揉入白巧克力內餡,保留蘋果香氣和果丁嚼感、甜酸滋味,還有濃郁風味的真巧蛋捲以及夾餡蝴蝶酥,精選 16 入,定價:NT$ 720,線上訂購。 9. open it.「龍光煥發」新年禮盒人氣瑪德蓮專賣品牌 open it.,多年來,憑著創新口味的瑪德蓮深受消費者的喜愛。迎接 2024 龍年,也推出龍光煥發新年禮盒,結合龍年與飛黃騰達的設計,傳遞新年祝福,內含:開心焦塩瑪德堡 2 個、芝芝青檸瑪德堡 2 個、法式可可瑪德堡 2 個、紅豆鹽奶瑪德堡 2 個,一共 8 入,定價:NT$ 980,線上訂購。 2024年元旦4大開運注意事項!帶印章升旗、衣服穿對顏色超重要,天赦日補財庫不容錯過!2024 年一月 12 星座運勢搶先看!摩羯座在職場上扮演能力擔當,巨蟹座恐有破財跡象,牧羊座小人是他!加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。
2024/01/01
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