作為全球指標性的餐飲指南，米其林指南致力於從世界各地發掘值得造訪的餐廳與美食。今年，在《台灣米其林指南 2025》中，首度延伸至三個新城市，共囊括 419 間入選餐廳。值得注意的是，台中「明娟樓」首次入選米其林指南，它隱身於綠園道附近的勤美洲際酒店二樓，以粵菜餐點為主軸，開業首年即獲國際專業評審團肯定，一起來看看有哪些必點餐點吧。          台中粵菜餐廳「明娟樓」Source: 台中勤美洲際酒店不同於其他酒店餐廳的定位，明娟樓是一家以「粵菜」為主軸的餐廳，其命名靈感源自宋代文人蘇軾〈水調歌頭〉中「千里共嬋娟」的詩句，寓意團圓、美好與時間的流轉。由逾 30 年粵菜資歷的行政總主廚吳錫卿掌舵，擅長以火候、刀工詮釋食材之美，以平衡為核心，在傳統與當代、風味與質地間取得和諧，並致力於與在地小農、漁民、畜牧業者緊密合作。Source: 台中勤美洲際酒店Source: 台中勤美洲際酒店      延伸閱讀：台中草悟道在紅什麼？從第一家洲際酒店到隈研吾在台首座美術館，看「勤美集團」的五大策略佈局                 隱身於勤美洲際酒店二樓Source: 台中勤美洲際酒店首次入選米其林指南，明娟樓其實隱藏於台中勤美洲際酒店二樓，並在開業首年即獲專業評審團的肯定。作為全球指標性的酒店集團，勤美洲際酒店不僅堅持提供高品質的入住環境，對餐飲空間的形塑與用餐的品質也非常講究，明娟樓這次入選不僅展現料理水準與品牌理念，更為台灣當代表述的粵菜書寫下嶄新注腳，同時也讓更多人重新認識台中勤美洲際酒店。Source: 台中勤美洲際酒店Source: 台中勤美洲際酒店          揉入台灣特有物種之意象Source: 台中勤美洲際酒店在空間設計上，明娟樓延續洲際酒店「現代精奢、承襲土地」的設計語彙，融入台灣特有鳥種意象與草悟道的綠意景致，大面積落地窗引入流轉光影與四季綠意，讓自然與餐桌相互映照。通透明亮的玻璃，將鄰近勤美術館的景觀引入室內，與燈光交相輝映，配上柔和的木質地板與大理石相互拼接，優雅地建構一道道精緻的饗宴，成為聚餐的首選餐廳之一。Source: 台中勤美洲際酒店Source: 台中勤美洲際酒店          「明娟樓」必點三道菜餚Source: 台中勤美洲際酒店明娟樓必點的三道經典菜色，包括：以秘製醃料入味後慢火烘烤的雲林北京鴨「櫻三章一鴨詠」、醃製 48 小時後低溫慢烤 12 小時的屏東黑毛豬腿肉「粵火三銘・一炙詠」，以及醃製兩日後風乾油炸的南投玉米雞「金粒沙風脆皮雞」。此外，慢火細燉的「煲湯系列」，和每日新鮮製作的「港式點心」，也值得你一試，不僅是味覺的享受，更是溫度與情感的傳遞。Source: 台中勤美洲際酒店Source: 台中勤美洲際酒店             明娟樓地址｜台中市西區館前路 77 號 2 樓                          2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。