來自東京代官山排隊甜點名店DOLCE TACUBO要來台灣了！10月中將在台北晶華酒店快閃，包括現烤費南雪、法式可麗露通通吃得到！不用飛東京，以「星級甜點」聞名，代官山排隊甜點「DOLCE TACUBO」將在今年10 月 16 日至 11 月 19 日來台客座，地點就在台北晶華酒店，快閃時間、販售品項和售價一次整理給你！DOLCE TACUBO特別在哪裡？DOLCE TACUBO店名取自義大利文 dolce (甜點)以及曾經榮獲東京米其林一星的義大利餐廳「Tacubo」，店內銷售的甜品都出自Tacubo餐廳主廚田窪大祐之手，田窪主廚認為餐廳甜點的魅力在於掌握「最佳賞味時刻」，食客可以在第一時間品嘗到最完美的風味與口感。決定開設甜點外賣店時，主廚便選擇專攻幾項時間變因較少、且同樣受到消費者喜愛的品項。DOLCE TACUBO必吃品項有哪些？DOLCE TACUBO人氣品項包括「現烤費南雪」與「法式可麗露」，還有經過冷藏後會讓風味更加乘的「焦糖布丁」，與擠滿綿密滑順內餡的「卡士達泡芙」，除了經典烘焙甜點外，DOLCE TACUBO 的另一項人氣招牌「花漾霜淇淋」，還擁有「東京第一霜淇淋」的美譽。主廚特別研發的「鹽之花焦糖」口味、如繡球花般綻放的夢幻造型、以及自義大利進口的脆餅甜筒，是讓它在百家爭鳴的日本霜淇淋市場上獨領風騷的三大原因，濃郁順滑的焦糖風味搭配香脆堅果與清新海鹽，層層堆疊出香濃、酥脆與綿密交織的絕妙滋味。DOLCE TACUBO台北快閃品項、價錢？1. Dolce Gourmand Box 極致品味四重奏，每組售價 1,680 元，內含現烤費南雪4入、法式可麗露4入、焦糖布丁2入、卡士達泡芙2入。2. Petit Dolce Box 法式經典組合，每組售價 880 元，內含現烤費南雪4入、法式可麗露4入。3. Sweet Box甜蜜雙饗組合，每組售價 880 元，內含布丁2入、卡士達泡芙2入。4. 花漾霜淇淋，有鹽之花焦糖、濃郁鮮奶以及雙饗口味，每隻 280 元。5. 二樓上庭酒廊Dolce Tacubo午茶，每組 980 元，包含現烤費南雪、法式可麗露、焦糖布丁、卡士達泡芙各一份以及附咖啡或茶。DOLCE TACUBO台北快閃地點？台北晶華酒店 （ 台北市中山北路二段39巷3號 ）DOLCE TACUBO台北快閃時間？2025 年10 月 16 日至 11 月 19 日DOLCE TACUBO台北快閃預約電話？預訂請洽 02-2523-8000 轉Regent Gift Shop外帶櫃、上庭酒廊DOLCE TACUBO台北快閃網路預購？>>「晶華美食到你家」延伸閱讀：「承繼」進駐台北101！首推「生巧克力布朗尼」甜點控必吃，更多資訊一次看甜點控尖叫！拉亞漢堡Ｘ不二家夢幻聯名，7款草莓煉乳早餐不吃會後悔沙漠中的甜點綠洲！台灣新品牌「desert LAND」進軍日本，拉拉山水蜜桃費南雪3小時賣光光 

若要問誰最懂台灣甜點迷想要什麼？台北晶華酒店絕對能排前三，繼找來韓國爆漿甜甜圈、千層紙巾吐司、裸感草莓蛋糕等潮流甜品後，本月10/16~11/19再邀請到東京代官山排隊甜點名店「 Dolce Tacubo」來台客座，想來一口「東京第一霜淇淋」嗎？那你可筆記要做好！延伸閱讀：韓國唯一米其林三星「Mingles」快閃台北晶華 代官山排隊甜點Dolce Tacubo快閃台北： 米其林一星掛保證來自東京代官山的Dolce Tacubo，是一家將米其林星級甜點精神轉化為日常奢華的名店。品牌名稱結合義大利文「dolce（甜點）」與東京米其林一星義式餐廳Tacubo，象徵主廚田窪大祐對極致風味的延續與執著。田窪主廚深信甜點的靈魂在於「最佳賞味瞬間」，每一口都必須是剛剛好的時間與溫度。為了讓外帶甜點也能維持完美狀態，他挑選了少數幾款能穩定展現層次的作品：焦糖布丁、費南雪、可麗露與卡士達泡芙。延伸閱讀：台中最美冰店Frigomio Gelateria獨棟清水模建築  代官山排隊甜點Dolce Tacubo快閃台北： 東京貴婦最愛甜點之一焦糖布丁冷藏後入口更添深邃香氣，費南雪與可麗露則以現烤香氣征服東京貴婦圈，而泡芙那濃郁內餡則是每日搶購的焦點。品項雖精簡，卻處處是對細節的極致堅持，也讓Dolce Tacubo成為代官山甜點界最難預約的一抹香氣，每日都吸引許多在地客與觀光客前來排隊，只為來一口那讓人一口融化的美味甜點。延伸閱讀：東京早午餐Bread, Espresso &重返台灣  代官山排隊甜點Dolce Tacubo快閃台北： 東京第一霜淇淋除了經典烘焙系列外，Dolce Tacubo最吸睛的話題甜點，非「花漾霜淇淋」莫屬。這款被譽為「東京第一霜淇淋」的夢幻之作，自推出便在社群上掀起狂潮，成為網紅與甜點控的朝聖標誌。主廚田窪大祐以義式工藝結合法式細膩，創造出招牌「鹽之花焦糖」風味，甜中帶鹹的焦糖醬層層覆上細緻乳霜，再以香脆堅果點綴，最後盛於自義大利進口的金黃脆餅甜筒。入口瞬間，焦糖的濃郁、堅果的香脆、海鹽的清新在舌尖交錯，構築出極致平衡的味覺體驗。  代官山排隊甜點Dolce Tacubo快閃台北： 主廚親自來台監製此次主廚親自來台監製，從食材到溫度皆精準重現東京本店的原味，讓人無需遠行，也能在台北品嚐到這款令東京陷入瘋狂的夢幻冰品與甜點。以優雅盒裝與精準比例呈現主廚田窪大祐的「甜點時間美學」。其中最受矚目的「Dolce Gourmand Box 極致品味四重奏」集結四款經典：現烤費南雪、法式可麗露、焦糖布丁與卡士達泡芙，一次品味四種層次的香氣與口感（NTD 1,680）。若想輕盈入門，「Petit Dolce Box 法式經典組合」、「Sweet Box 甜蜜雙饗組」則分別主打烘焙與冷藏系甜點感（NTD 880）。至於擁有「東京第一霜淇淋」美譽的花漾霜淇淋，推出鹽之花焦糖、濃郁鮮奶與雙饗三種口味，是不可錯過的打卡焦點（NTD 280）。 【Dolce Tacubo ✕ 台北晶華酒店】地址：台北市中山北路二段39巷3號（台北晶華酒店上庭酒廊）電話：02-2523-8000   Source：Dolce Tacubo、台北晶華酒店  2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

福岡排隊名店Moropain首度登台，8/9~9/30快閃台北喜來登，帶來港日爆紅的蜜瓜包、冠軍葡萄園蜂蜜麵包，以及專為台灣打造的芒果珍珠與荔枝椰果限定口味。從外酥內軟的經典美味，到融合在地水果與手搖文化的創新驚喜，勢必掀起新一波甜點搶購熱潮。延伸閱讀：Human Made咖哩飯「Curry Up」插旗信義！四款菜單、限定周邊只賣一個月   福岡人氣麵包Moropain登台： 限時開賣兩個月Source：Moropain香港店從福岡紅到香港，如今終於輪到台灣！被譽為「排隊三小時也要買到」的日本人氣麵包名店 Moropain，8/9~9/30快閃進駐台北喜來登一樓 The Deli，帶來14款熱賣麵包，其中包含在港日掀起搶購潮的「蜜瓜包」、奪下世界冠軍的「葡萄園蜂蜜麵包」，以及兩款台灣限定口味「芒果珍珠蜜瓜包」與「荔枝椰果蜜瓜包」，勢必將再度掀起排隊熱潮！延伸閱讀：日本Loft台灣首站在高雄！地點、8大必買產品一次看 福岡人氣麵包Moropain登台： 每小時賣出200個Source：台北喜來登 創立於2014年的Moropain，在烘焙競爭激烈的福岡殺出重圍，平均每小時售出超過200個麵包。今年初首度海外登場便攻陷香港市場，限定款「提拉米蘇蜜瓜包」更是出爐即秒殺。靈魂人物諸永裕士主廚擁有東京與法國的修業背景，並拿下日本最優秀年輕麵包師冠軍等多項國際殊榮。他以女兒為靈感設計Logo，將烘焙視為傳遞愛與幸福的方式，也將親自來台為饕客獻上最誠意的現烤美味。延伸閱讀：日本「伊良可樂」海外首店在台北，解析百年漢方可樂爆紅原因！ 福岡人氣麵包Moropain登台： 秒殺的「蜜瓜包」必買Source：台北喜來登Moropain的「蜜瓜包」外酥內軟，外層以法國發酵奶油與加州杏仁粉打造出香脆酥皮，內層則是帶有自然發酵酸香的優格麵團，選用北海道凱薩琳高筋麵粉，讓質地更加濕潤蓬鬆。除了經典款，此次台北快閃還推出「芒果珍珠蜜瓜包」與「荔枝椰果蜜瓜包」，將台灣盛產水果與手搖飲元素巧妙融合，為經典日式麵包注入盛夏專屬的清爽靈魂。 福岡人氣麵包Moropain登台： 這款麵包得過世界冠軍Source：台北喜來登除了蜜瓜包，曾拿下世界冠軍的「葡萄園蜂蜜麵包」同樣不容錯過，濕潤的布里歐麵團揉入蘭姆酒漬葡萄乾與檸檬皮，外層鋪上香脆杏仁脆片，甜香與酸香交織出多層次的優雅口感。另一亮點「法式蝴蝶酥」系列，將法式奶油酥餅（Kouign Amann）改良為更酥脆、帶焦糖奶香的扁平造型，並衍生出熱帶風味「鳳梨椰子奶油阿曼」與堅果滿滿的「楓糖堅果奶油阿曼」，視覺與味覺都奢華。 福岡人氣麵包Moropain登台： 搶搭生甜甜圈熱潮Source：Moropain香港店甜點控還能嘗到Moropain本店人氣第二名的「生甜甜圈」，選用北海道夢想力高級麵粉低溫熟成，外層微酥、內裡柔軟，搭配北海道鮮奶製成的絲滑內餡，從原味到宇治抹茶共四款口味，入口即化。從麵粉挑選、發酵時間到餡料製作，諸永主廚堅持全程手工，只為將「吃完還想再吃的麵包」理念延伸到台灣味蕾。 Q1：這次Moropain快閃的時間與地點？A：活動將於2025年8月9日至9月30日在台北喜來登一樓The Deli舉行。每日供應數量有限，售完即止，建議提早前往。 Q2：Moropain必吃推薦有哪些？A：招牌「法國天然酵母鄉村麵包」、經典「蜜瓜包」、世界冠軍「葡萄園蜂蜜麵包」都是必買。限定口味如「芒果珍珠蜜瓜包」與「荔枝椰果蜜瓜包」，融合台灣水果與日式風味，錯過可惜。 Q3：Moropain熱門品項會很快賣完嗎？A：熱門款常在開店後數小時內售罄，建議提前抵達並鎖定清單；多人同行可分工購買，提高買到心儀麵包的機會。 Q4：Moropain有提供現場用餐嗎？A：本次快閃以外帶為主，無內用座位。建議可搭配外帶飲品，到附近公園享用，保留最佳風味。 Q5：如何保存與回烤？A：常溫保存建議當日食用；若需隔日，可密封冷凍保存。回烤時噴少許水，以160℃烤約5分鐘，即可恢復酥脆口感。 【台北喜來登大飯店✕福岡MOROPAIN】地址： 台北市中正區忠孝東路一段12號（台北喜來登大飯店）電話： 02 2321 5511時間：2025年8月9日至9月30日       2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

東京百大居酒屋之一、澀谷超難訂名店「酒井商會 Sakai Shokai」正式快閃登台！由主廚酒井英彰親自監修，攜手inari現代居酒屋獻上九道割烹級居酒屋套餐，從和牛土鍋飯到星鰻三明治全數直送還原，信義就能嚐到東京原味，席位一位難求。延伸閱讀：壽司之神高徒力作「Mizue」首店在台北嘉佩樂，從刀工到海味完美詮釋關西傳奇  澀谷必吃美食Sakai Shokai快閃台北： 東京百大居酒屋Source：Bella儂儂在東京這座美食戰場中，酒井英彰打造的「酒井商會 Sakai Shokai」獨樹一幟，把居酒屋的輕鬆氛圍與割烹的講究細節完美融合。開放式吧台拉近了人與人的距離，沒有拘謹的服務，卻有著Fine dining 級別的料理節奏與技法。每週更新的無菜單套餐，讓熟客也無法預測下一道驚喜；一邊配上精挑的自然酒與清酒，一邊看著主廚從容料理，是一場兼具溫度與質感的體驗。酒井不只重視食材與手藝，更在意客人的節奏與心情，不打擾、不催促，讓等待變成一種舒服的儀式。也因此，這家店早已從「居酒屋」晉升為「現代職人割烹」的新代名詞，更多次入選東京百大居酒屋。延伸閱讀：米其林6月新進榜5家餐廳！日本天婦羅老店「杉村」進台灣不到一年就入榜 澀谷必吃美食Sakai Shokai快閃台北： 9道經典料理零誤差登台Source：Bella儂儂由林泉（Richie Lin）所領軍的MMHG湘樂集團，在2024年推出「inari 現代居酒屋」，延續他對Fine dining的堅持，同時融入更輕鬆自在的居酒屋精神。空間氛圍以竹簾、暖簾與柔光堆疊出一種靜謐的親密感，料理則主打經典日式菜色的當代表現，結合精湛技法與人情味。林泉曾直言：「酒井商會如果在台灣，就是我會天天報到的店。」如今，這句話將變成真實場景，7/15~8/19東京預約秒殺名店「酒井商會」的招牌九道料理，將原汁原味空降inari，以期間限定方式重現主廚酒井英彰的料理靈魂，讓台灣饕客不必飛東京，也能品味這場集職人精神與割烹溫度於一體的餐桌饗宴。延伸閱讀：北美館兩家新餐廳，米其林團隊操刀：法式小館Bonami，Rolling Dough可頌界天花板 澀谷必吃美食Sakai Shokai快閃台北： 從醬料到土鍋都要從日本運來Source：Bella儂儂從魚料、葛粉到醬汁，全數由日本空運直送，甚至連煮釜飯的土鍋，都特別請日本陶藝家重製打造，只為完整呈現酒井英彰對割烹精神的堅持。這道「日本和牛有馬山椒土鍋飯」是整套菜單的壓軸亮點，選用宮崎A5和牛最柔嫩的芯芯部位，先舒肥鎖汁、再煎至微焦，逼出油脂香氣。米飯則挑選台東金賞米，與牛蒡絲一同燉煮，吸飽高湯精華。上桌前再拌入切塊和牛、有馬山椒與濃醇醬汁，佐上蔥花提香，香氣層層堆疊。這鍋飯沒有浮誇炫技，但卻每個細節都很細緻，把握火候與風味平衡，就是職人料理的底氣，吃到這裡，胃是飽的，心卻還想再留一會。 澀谷必吃美食Sakai Shokai快閃台北： 似豆腐非豆腐、似麻糬非麻糬Source：Bella儂儂來自九州的傳統小品「吳豆腐」，在這裡被重新演繹得更細膩，台灣職人手作豆漿加入葛粉與昆布高湯，煉成帶彈性的純白豆腐，佐以靜置熟成一晚的濃縮高湯醬汁，淡雅中蘊藏深邃旨味。再加上冰鎮皇宮菜、日本白芝麻與現磨山葵，清涼爽口，展現料理內斂的節奏感。相對地，熱菜則由「黑羽土雞二節炸雞」擔綱，選用去骨雞翅塑形成球，外層炸得酥香輕盈，內裡保留肉汁彈性，一口咬下炸香與醬汁交錯，搭配九州經典柚子胡椒，微辣提鮮，餘韻強烈。這兩道菜正好形成風味對比，也讓整套餐具備層次與情緒的轉折。 澀谷必吃美食Sakai Shokai快閃台北： 你沒吃過的魚料理Source：Bella儂儂兩道創新魚料理，分別演繹炸與燒的極致表現，讓人重新認識海味的可能性。「炸石斑｜佐松葉蟹肉羹」一改傳統厚重麵衣，僅以輕薄粉裹炸鎖鮮，搭配慢火熬煮的松葉蟹肉羹，酥嫩與滑潤相襯，口感飽滿卻節制，細節處展現主廚對食材與火候的極致掌控。另一道「銀鱈酒粕西京燒」，則將京都傳統手法再進化，以石野白味噌結合生酒粕醃製兩日，濃郁香氣直達魚肉核心，再經精準火烤，呈現出表皮微酥、內裡柔嫩的完美狀態。 澀谷必吃美食Sakai Shokai快閃台北： 最懂鰻魚的職人Source：Bella儂儂厚切1公分的特製白吐司，輕烤至微酥仍保有蓬鬆口感，抹上自家製山葵Cream Cheese，滑順中帶著爽朗辛香。中間夾入鹽烤日本星鰻，肉質細緻、油脂豐盈，佐以燒海苔與紫蘇昆布佃煮絲，鹹香與微酸交錯，風味鮮明且有節奏感。這道「星鰻三明治」雖形式簡約，卻藏有極高的組合巧思，每一層配料都經過精算比例，口感紮實卻不厚重，乍看是居酒屋裡的輕食插曲，實則是整套菜單中最富創意的橋段之一，在熟悉與新鮮感之間取得絕妙平衡，讓人一咬就記住這份高明。 【inari ✕ Sakai Shokai】地址：台北市信義區松壽路9號6樓（新光三越A9館）電話：02 2720 1168時間：7/15~8/19（週日至週四 18: 00-21:30；週五至六 18:00-22:00） 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。