在台南，冰不只解暑，吃的更是一種情懷。從古早味剉冰到枝仔冰，每一種形式都蘊含著不同年代的風味密碼。鄰近延平郡王祠的「順天冰棒」，隱身在民宅巷弄裡，卻已陪台南人度過了60年夏天，早已是在地人心中的夏日指定款。「沒吃過『順天冰棒』，不算是台南人欸。」台南友人笑著說。順天冰棒藏身在延平郡王祠附近的民宅巷弄裡，招牌不大，外地人若無事前打探，走過門前十有八九會錯過；但對台南人來說，早已內建在夏天的美食地圖裡。順天冰棒創立於1959年，是台南人從小吃到大的古早冰品。順天冰棒開業於1959年，一支支枝仔冰賣了整整三代，甚至賣到被登錄於國家文化記憶庫中。在這個冷凍食品幾乎全面工廠化的年代，它仍堅持用最老派、樸實的方式，手工製作每一支冰棒，既憨慢又頑固。順天冰棒沒有華麗店面，就開在巷弄的民宅中。除了「紅豆」「花生」「檸檬」等經典口味，順天還保留一些坊間少見的古早味，像是「李鹹」和「米糕」。李鹹冰使用真材實料的去籽李子製成，鹹甜交織，吃起來不僅開胃，也能在炎熱夏日補充電解質；米糕冰配料只有糯米、糖、桂圓、澱粉與水，一入口，米香與桂圓香在嘴中化開，彷彿在吃一碗冰凍的米糕甜粥。蜜餞口味的「李鹹」，酸酸甜甜最有人氣。（24元／支） 真材實料的「米糕」吃得到糯米顆粒及香氣濃郁的桂圓。（27元／支）目前順天共販售12種口味，皆不含人工添加物，自然純粹，融化速度也飛快，建議買來後立刻開吃，或多買幾支，宅配送到家慢慢享受。順天冰棒保留傳統口味的「龍眼乾」（左，27元／支）與「芋頭」（右，24元／支），皆是手工製作。 順天冰棒地址：台南市中西區開山路151巷7-1號電話：06-213-5685營業時間：10：00～18：00  台南60年老冰舖！「謝家八寶冰」銅板價八寶冰　紅豆、蓮子、手揉湯圓爆量不加價