早上起床來杯黑咖啡消腫是很多人會有的習慣，但長期攝取咖啡因卻沒有補對營養反而會讓身體更疲累，近期在社群熱議的「抗炎咖啡」不僅有更強大的消腫和代謝力，更能讓妳輕鬆擺脫慢性發炎，現在就來看看怎麼製作。現代女性經常熬夜、壓力大與外食，引發身體內的「慢性發炎」，進而導致代謝力下降，緊接著肌膚也變得暗沉、小腹跟著慢慢變大，然後無論怎麼努力減肥好像也沒什麼效果…哈佛醫學院（Harvard Medical School） 的研究指出，咖啡本身含有的多酚抗氧化劑（如綠原酸）確實能降低發炎風險，我們今天要分享的，是比黑咖啡還要更進階的「抗炎咖啡」！它是透過辛香料與優質油脂的協同作用，將抗氧化效能發揮到極致，專家指出，單純的黑咖啡雖然提神，但加入特定成分後，能更有效地調節胰島素阻抗，擺脫令人困擾的「糖癮」與午後昏沈感。 「抗炎咖啡」這樣做！抗炎咖啡兩大關鍵食材就是「薑黃」和「肉桂」，特別適合經常待冷氣房、手腳冰冷的女性。它不僅能溫潤補氣，更能有效抑制對甜食的渴望。 ●薑黃粉： 內含的薑黃素有強大的抗炎效果，值得注意的是，薑黃素是脂溶性的，必須搭配「油脂」（如紫蘇籽油或牛奶脂肪）以及「黑胡椒」中的胡椒鹼，才能讓身體的吸收率更升級。 ●錫蘭肉桂粉： 它能夠幫助穩定血糖，並延緩碳水化合物在腸道內的吸收，預防飯後血糖大幅波動，進而抑制脂肪囤積。 準備食材： 咖啡粉、有機薑黃粉、有機錫蘭肉桂粉、少許黑胡椒、有機紫蘇籽油（或草飼奶油）、牛奶。 步驟：Step1. 在杯中加入一勺咖啡粉、適量薑黃粉與肉桂粉。 Step2. 滴入少許紫蘇籽油，並撒上關鍵的黑胡椒。 Step3. 倒入七分滿的牛奶，微波加熱約 90 秒。 Step4. 使用奶泡棒充分攪拌，讓油脂與辛香料乳化成綿密口感，這一步是提升風味與吸收率的關鍵！ 進階版「防彈抗炎咖啡」食譜如果妳正在執行低碳飲食或168斷食，這款進階版配方能提供更長效的飽足感： 材料：手沖黑咖啡250ml、草飼奶油10g、MCT油（指的是從椰子油或棕櫚油等天然植物油分餾後，萃取出含有高濃度中鏈脂肪酸的油類產品）5ml、生薑粉少許。 做法：將所有材料倒入果汁機或攪拌杯中，高速攪拌約30秒，直到咖啡表面出現一層像拿鐵般細緻的油脂泡沫。 功效：生薑能溫暖胃部並促進血液循環，MCT油則能直接轉化為能量，幫助大腦開機，減少早晨的飢餓感。 建議飲用時間與注意事項： 最佳時間：早晨或隨餐飲用：有助於調節一整天的血糖穩定與食慾。運動前：咖啡因結合抗炎成分可提升代謝率。 注意事項：胃部敏感者：辛香料對胃有刺激性，不建議空腹飲用。孕婦或哺乳期：薑黃具有活血作用，建議先諮詢醫師。避免過量：雖然抗發炎，但咖啡因攝取過多仍會導致心悸或影響睡眠，建議一天一杯為宜。面對「抗炎」這件事，絕對不會是一種短期的減肥法，而是一種長期的生活態度養成，透過這杯由簡單辛香料組合而成的抗炎咖啡，就能夠成為我們守護健康的盾牌，對於現代忙碌的女性來說，還有什麼比「喝出好體質」更值得的投資呢？從今天開始，就把手上的那杯加糖拿鐵，換成這杯充滿能量的抗炎咖啡吧！ 黑咖啡 (Black Coffee)抗炎咖啡 (Anti-Inflammatory Coffee)主要成分咖啡豆萃取液咖啡＋薑黃＋肉桂＋優質油脂＋黑胡椒核心功效基礎提神、利尿消腫深度抗發炎、穩定血糖、促進代謝、驅寒抗氧化等級★★★★★★★★ (多重成分協同)消腫原理咖啡因利尿作用改善體內慢性發炎，從根本減少水滯留血糖穩定力普通極佳 (肉桂能預防血糖震盪)適合族群追求清爽、單純想提神者易水腫、長期疲勞、欲管理體重、慢性發炎者延伸閱讀：「洋蔥拌蘋果」比綠拿鐵更強大！日本專家認證：是天然血管清道夫、能消頑固水腫，做法大公開杜拜巧克力、全家霜淇淋在紅什麼？原來是「開心果」！超強纖瘦堅果不只抗老還能消水腫，2道低卡食譜必收網實測「橄欖油＋檸檬汁」晨飲法：肌膚變亮、腹脹減少、代謝提升、能量也更穩定，如何自製&怎麼喝一次看懂！ 本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：哈佛證實：比黑咖啡更強的「抗炎咖啡」：加這2樣辛香料 代謝翻倍、消腫超有感！

地瓜葉是日常常見的蔬菜之一，中醫師羅珮琳在臉書粉絲專頁分享，地瓜葉不僅助通便、低熱量，還含有豐富多酚、花青素與黃酮類，具備潤腸、抗發炎、防癌潛力。不過她也提醒，慢性腎臟病患者或需要低鉀飲食者不適合大量食用。羅珮琳醫師表示，自己夜診外食都會點兩份燙青菜加一份肉，其中一份必選地瓜葉，并搭配滷肉汁以助脂溶性維生素吸收，並表示她每週至少會吃3次，從開始吃地瓜葉後就沒有任何排便問題。地瓜葉高纖低卡　減肥餐首選地瓜（番薯）其實起源於南美洲熱帶地區，大約明代由福建傳入中國，屬外來作物。地瓜塊根性味甘涼，主生津止渴；而地瓜葉性平偏涼、味甘，歸入肺、胃、大腸經，具「清熱解毒、潤腸通便」功效。她指出，每100公克地瓜葉含膳食纖維約3.1公克、熱量僅22大卡，對於控制體重、維持體態的人族群頗為有利。富含抗氧化成分　有助抗發炎、防癌羅醫師地瓜葉富含多酚、花青素、黃酮類及綠原酸等成分，具抗發炎與抗氧化效果。研究指出，多酚與花青素能抑制大腸癌、乳癌、肺癌等癌細胞增生並促進細胞凋亡，達到防癌效果。綠原酸也能改善糖尿病患者血糖反應、穩定血糖。地瓜葉對皮膚發炎也幫助此外，地瓜葉對皮膚發炎也很有幫助。2025年MDPI期刊的體外研究指出，地瓜葉萃取物對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等具有抗菌作用，能抑制菌膜生成，對皮膚角質層細胞安全，未來有潛力開發成天然抗菌外用藥。中醫上也認為地瓜葉能緩解血熱出血、皮膚膿腫、濕疹、蕁麻疹等發炎性皮膚問題，達到「清熱解毒」與「止癢退紅」的效果。地瓜葉這樣吃才健康不過，她同時提醒，地瓜葉屬「涼性」蔬菜，不建議涼拌或生食；慢性腎臟病患者或需要低鉀飲食者應避免大量攝取，因地瓜葉為高鉀蔬菜，若想補充地瓜葉又擔心鉀離子過高，可先汆燙再食用。又因含維生素 K、助凝血、可能影響抗凝血藥物療效，正服用抗凝血藥者亦應謹慎。 桃園南門市場深夜大火　張善政：會全面協助攤商度過難關鳳凰颱風生成！恐成「又強又大怪物」下週直撲台　專家示警：被掃到後果慘烈