在彰化鹿港，有一顆被譽為「此生必吃」的蛋黃酥，不僅是當地人的心頭好，也讓無數外地客趨之若鶩。這顆蛋黃酥來自近40年歷史的「新口味食品行」，由今年67歲的王朝儀創立，起初是間賣麵包、蛋糕和節慶糕點的烘焙坊，隨著超商與連鎖麵包店崛起，老店一度陷入困境，甚至讓他萌生收店的念頭。2013年，一篇部落客分享新口味蛋黃酥的文章意外爆紅，原本在外工作的兒子王裕誠看見契機，在2018年回到家鄉，向父親王朝儀學習製作蛋黃酥的技藝，並在一年後正式接手，與太太一同將這顆蛋黃酥推向更高峰。新口味食品行二代老闆王裕誠原本是消防員，後來回家學手藝，與太太一起把蛋黃酥推向高峰，翻轉老店命運。 第一代老闆王朝儀已將好手藝傳給兒子，中秋節檔期也能在廚房看到他的身影。新口味的蛋黃酥能圈粉無數，除了師承彰化知名烘焙坊的紮實手藝，關鍵在於對每個細節的堅持與講究。內餡採用特別訂製「減油減糖」的紅豆餡，讓豆香更為純淨，入口帶著淡淡奶香。為了讓少油的餅皮可以好吃，必須增加擀麵糰次數。2025年最潮中秋禮盒17選！當老字號遇上新浪潮　不只賣月餅更賣儀式感【情義老餅舖3】彰化黃昏市場隱藏版排隊點心！「林記糕餅舖」蛋黃酥超美味　明星主廚詹姆士也青睞