搭上通菜街威達商業大廈的電梯，門一開就讓人彷彿掉進時光隧道。復古紅色霓虹招牌高高掛，鐵窗、街市招牌、仿車仔麵店與理髮店的布置，甚至連紙皮石地板、木製桌椅、桌上的茶壺碗筷，都忠實還原80年代香港街頭風景。「女人街食飯公司」不只是用餐空間，更像一座回到過去的攝影棚，耳邊是食客熱鬧打卡的快門聲，鼻間傳來食物的誘人香氣，把港式情懷鋪好鋪滿，如此五感俱全的所在，難怪總是人聲鼎沸，不訂位根本吃不到。「女人街食飯公司」之所以能在樓上舖脫穎而出，除了懷舊氣氛做足，更關鍵的是他們對地道港味菜餚的堅持與微妙創新。菜單以港式家常菜為基礎，融合現代元素，不走花俏路線，讓人在熟悉的味道中嘗到驚喜。這種兼容並蓄的風格，也讓它迅速成為旺角夜晚的熱門食堂，開張以來始終人氣不墜。「女人街食飯公司」是旺角人氣名店，週末晚上沒有事先訂位，就必須在門口現場排隊等候。 復古霓虹燈、高高掛起的紅燈籠、牆上的理髮店與街市看板，來到「女人街食飯公司」就像坐上時光機，走進80年代的香港街頭。 就連桌上的茶壺和碗筷都是舊式大排檔常用的款式，道具感100分。 女人街食飯公司的用餐族群以大學生或年輕上班族居多。最具代表性的菜色是「黑松露厚蝦多士」，厚切吐司炸得外酥內軟，一口咬下是蝦膠的鮮甜彈牙，頂層點綴一抹黑松露醬，菌香馥郁，與港式小食的鹹鮮融合得恰到好處。這道菜幾乎桌桌必點，舊中見新，味中見巧，堪稱女人街食飯公司的人氣王。「黑松露厚蝦多士」可說是傳統蝦多士升級版，酥脆厚吐司上塞入飽滿蝦膠，點綴黑松露醬，一口咬下，舊時味與新潮香交融。（港幣96元／份，約NT$371）還有一款不能錯過的經典鑊氣小炒「豉椒炒蟶子皇」，蒜蓉、乾蔥、薑片與辣椒爆香後，蟶子迅速下鍋翻炒，廚師必須掌握火候讓肉質保持鮮嫩不老，豉椒醬鹹香微辣，襯托蟶子的自然鮮甜，是許多老廣熟悉的好味道。粵菜經典的「豉椒炒蟶子皇」，能嘗到新鮮蟶子的爽滑肉質與豉椒醬的鹹香帶勁。（港幣168元／份，約NT$648）「XO醬馬拉盞芥蘭煲」則展現港式煲仔菜的香氣深度，芥蘭在砂煲中持續加熱，吸飽醬汁精華，XO醬馬拉盞結合兩種濃郁且帶有香辣風味的醬料，搭配爽脆嫩口的芥蘭，整道煲仔菜香氣四溢且層次豐富。煲中還加入蝦乾和碎肉，增添鮮味與口感，使味道更加濃郁惹味，十分下飯也適合配酒享用。「XO醬馬拉盞芥蘭煲」吃得到炒香的XO醬與馬拉盞在熱鍋中迸發海味與蝦香，翠綠芥蘭吸飽醬汁，入口微辣回甘，也是一等一的白飯殺手。（港幣98元／份，約NT$378）其他像是非常下酒的「椒鹽粟米」、在傳統粵菜餐廳才點得到的杏汁豬肺湯，這裡居然也有供應，可見廚師對自身技術相當有自信，每道菜上桌確實也沒讓人失望。夠水準的菜餚、懷舊感十足的場景，足夠強的冷氣和乾淨衛生的環境，各種元素相加，難怪開張以來門口總是大排長龍。在餐廳還能點到傳統老菜「招牌杏汁燉豬肺」，軟嫩豬肺泡在杏仁香濃的白湯中，滋補潤肺，是許多老香港人記憶中家的味道。（港幣168元／份，約NT$648） 玉米切段後過油輕炸，撒上蒜酥調味的「椒鹽粟米」，也是很受歡迎的下酒菜。（港幣78元／份，約NT$292） 女人街食飯公司地址：香港旺角通菜街1A-1L號1樓B舖（威達商業大廈）電話：+852-2685-1618營業時間：18：00～22：45刷卡：可。收1成服務費。   香港旅遊資訊簽證：台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港，每次停留不超過30天；無台胞證者可持效期6個月以上護照，出發前至香港入境事務處官網（bit.ly/2GCihN0）免費申請「預辦入境登記」，有效期2個月，可訪港2次。匯率：港幣兌換新台幣約為1：3.76。（2025年6月資料）航班：台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、星宇航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等提供多個航班直飛香港，航程約1.5小時。 香港鑊氣美食／出了機場就想吃！揭開「何洪記」乾炒牛河的幕後故事 名不虛傳的天下第一是這樣來的香港鑊氣美食／旺角樓上舖的熱鬧場！「妹記大排檔」用戰鬥碗啤酒和鑊氣小炒 保留最地道港式豪情

對怕熱的人來說，香港大排檔總讓人聯想到悶熱與擁擠，但在旺角與尖沙咀皆設有分店的「妹記大排檔」，不僅擁有明亮舒適的座位和冷氣，更保留大排檔最精髓的「鑊氣」與豪邁的「戰鬥碗」精神。位於旺角通菜街的「妹記大排檔」是尖沙咀本店之外的第一家分店，開在大樓裡面，空間寬敞、環境整潔，餐具也乾淨得令人放心，即使桌上依舊備有一壺滾燙熱水，許多熟客也不再特別清洗碗筷。不過這裡最具大排檔精神的，還是那份不可或缺的儀式感：用冰鎮過的戰鬥碗喝啤酒。喝啤酒怎能少了重口味下酒菜？！妹記菜單上的招牌菜，像是「飛天通菜煲」「煎蠔餅」「魚香茄子煲」「椒鹽豆腐」「原隻脆皮炸豬手」等人氣料理，樣樣硬派，但若你像我一樣，偏好幾道精緻小食、能搭酒又不佔胃，那麼以下這三道值得記下來。妹記的用餐空間寬敞舒適，就連碗筷也乾淨到讓不少熟客不再特別清洗。 彈牙脆口的「椒鹽八爪魚咀」，是店內牆上力薦的必點小食。（港幣85元／份，約NT$328）身為啤酒最強拍檔的「椒鹽八爪魚咀」，是餐廳牆上推薦排行榜的第一名，魷魚嘴裹上薄麵衣酥炸，口感彈牙又脆口，外層撒上自製椒鹽粉，香氣濃郁，其中還帶點花椒麻香，尾韻輕輕發辣，本以為啤酒是主角，沒想到越吃越涮嘴。「金沙卜卜脆」將酥脆魚皮淋上濃郁鹹蛋黃醬，鹹甜交織的邪惡滋味，絕對是啤酒的最佳拍檔。（港幣68元／份，約NT$262）在我心目中堪稱「鹹蛋控夢中情菜」的「金沙卜卜脆」，除了名字逗趣，滋味更是邪惡。這道鹹蛋炸魚皮一上桌就香氣撲鼻，炸得金黃酥脆的魚皮，淋上由奶油與鹹蛋黃調製的金沙醬，每片都是鹹香與酥脆的完美結合，鹹蛋黃的濃郁奶香，裹住魚皮的海味與油香，與冰啤酒正好互補，香濃與清爽之間，輕鬆一片接一片，乾杯也一口接一口。翠綠的菜心蒸煮得恰到好處，口感爽脆鮮甜，搭配蒜蓉、肉末與醬油，為宵夜酒局帶來一絲清爽與健康。（港幣78元／份，約NT$301）在滿桌熱炒與炸物中，「蒸菜心」是一股剛剛好的小清新，但要展現蔬菜的爽脆鮮嫩，得精準掌握熟度，端上桌必須翠綠爽口，不能過熟軟爛，搭配蒜蓉、肉末與淡醬油提味，簡單卻不單調。吃了幾道重口味，再夾一條菜心清清味蕾，恰好拉回平衡，也讓整桌風味更有節奏。在妹記把啤酒倒入冰鎮過的戰鬥碗乾杯，能體驗香港特有的奮鬥精神與乾杯文化。 餐廳門口擺上逗趣幽默的標語，令人會心一笑。 妹記大排檔地址：香港旺角通菜街1A-1L號2樓B舖（威達商業大廈）電話：+852-2833-6228營業時間：11：30～15：00、17：30～23：00刷卡：不可。不收服務費。   香港旅遊資訊簽證：台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港，每次停留不超過30天；無台胞證者可持效期6個月以上護照，出發前至香港入境事務處官網（bit.ly/2GCihN0）免費申請「預辦入境登記」，有效期2個月，可訪港2次。匯率：港幣兌換新台幣約為1：3.76。（2025年6月資料）航班：台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、星宇航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等提供多個航班直飛香港，航程約1.5小時。 ★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。香港鑊氣美食／越夜越嗨的露天大排檔！九龍夜貓族最愛到「御希大排檔」續攤香港鑊氣美食／遠在沙田也值得去！「陳根記」寫下大排檔傳奇 芒果一口脆和黃金頭抽雞同樣誘人垂涎

每個地方都有獨屬本地的小吃，被稱為「旺角最旺」的「通達食店」，生意興盛的原因就在於集齊了香港人最愛的小吃如咖哩魚蛋、魚肉燒賣和香滑腸粉，就連懷舊的脆油渣麵這裡都吃得到，加一匙辣蘿蔔乾，拌勻來吃，就知道什麼是在地人的童年滋味！難怪從早到晚都人潮不斷。從彌敦道轉進碧街，就看到寫著第二分店、第三分店的「通達食店」，店頭一大鍋咖哩魚蛋微微冒著泡，金黃油亮十分誘人，傍晚時分，幾個剛下課的學生要了一碗魚蛋就在門口吃了起來，港式魚蛋就是台灣的魚丸，丸子本身質感差異不大，絕的是那一鍋咖哩老滷，為魚蛋賦予了獨特靈魂。通達門口永遠有一大鍋沸騰中的咖哩魚蛋，吸引客人聞香上門。 剛下課的學生迫不及待買了咖哩魚蛋，就在門口吃了起來。我們被香氣吸引走進店裡，點了一個咖哩魚蛋和一份腸粉，再加一碗脆油渣麵。偷看別桌，有人把咖哩魚蛋和蘿蔔、牛肚、豬紅等自己喜歡的配料弄成一碗，或者乾脆選配好料和麵條的「什錦咖哩車仔麵」，當下午茶或宵夜都很適合。沒多久，我們的咖哩魚蛋和腸粉雙拼上桌，吸足了湯汁的魚蛋，入口Q彈，港式咖哩味道和印度、泰國不同，混合各地特色然後自成一格，微辣中略帶香料氣息，跟魚蛋確實是絕配，如果不敢吃辣，也有「蠔油魚蛋」可選；腸粉是一捲一捲的，軟糯中帶著米香，道地吃法是蘸上特調豉油、芝麻醬、辣椒醬等「混醬」一起吃，芝麻醬多多益善，越吃越香。通達的「香滑腸粉」（左，港幣18元／4條）要配混醬吃；「咖哩魚蛋」（右，港幣12元／6顆）Q彈有味。來香港很多次，第一次嘗試「懷舊脆油渣麵」，脆油渣就是炸豬皮或豬油粕，通達的版本更偏向於炸豬皮，滿滿一碗上海粗麵，混著火腿片、香菇、脆油渣，外表十分豐盛，吃進肚裡也非常飽足，脆油渣在湯裡略略泡軟後，非常香口，愛辣的可以舀一匙辣蘿蔔乾，拌在麵裡吃，口味更加分。「懷舊脆油渣麵」的主角是炸豬皮與吸足湯汁的上海粗麵。（港幣42元／碗）或許因為生意太好，通達的規矩很多，禁帶外食飲料之外，內用有低消港幣20元。如果不想點那麼多，就買幾樣站在門口立食，照樣可以吃得有滋有味。因為店小人稠，在「通達食店」內用有低消港幣20元的限制。    【夜食香港】蟹王封號加持「喜記」 避風塘炒辣蟹征服劉德華、梁朝偉