【NOW健康 楊芷晴／台北報導】2050淨零排放是當今全球面臨的重大挑戰，日常生活的轉型扮演著關鍵的角色，每一個小小的行動，都是改變的起點。環境部推動「環保餐廳」轉型，鼓勵全台4,000多家環保餐廳轉型為「綠食飯桌」，更鼓勵關心環境與永續食物的業者加入，從選用當地食材、產地標示與減少一次性餐具、減少食物浪費等永續飲食理念，讓零浪費低碳飲食走入日常生活。環境部推動民眾生活容易實踐的低碳場域 將環保餐廳轉型為「綠食飯桌」環境部指出，餐飲場所是最貼近民眾生活的低碳實踐場域，因此透過本次轉型，將綠色飲食從「業者端」聚焦至「消費者餐桌」，藉由提升資訊透明度與環境意識，以「綠食飯桌」為新名稱，以綠色永續概念結合食飯桌（台語發音tsia̍h-pn̄g-toh），象徵從日常餐桌開始，實踐對土地友善、資源節約的生活方式，重塑零浪費且低碳的飲食文化。新制度將強化原環保餐廳響應條件的實踐，並納入國際趨勢及永續食物意涵，必要響應條件由3項增加為5項，提升環保作為。1.不使用一次性餐具。2.優先選用當季在地天然及低碳永續食材。3.推動惜食，避免浪費。4.針對店面宣導「綠食飯桌」理念。針對菜單標示食材來源與產地，讓消費者能夠清楚了解每道料理背後的食材，進一步建立選擇永續飲食的消費習慣。5.透過內部教育訓練，讓服務人員能在介紹餐點時，傳遞低碳與惜食觀念。4,000家環保餐廳業者階段性逐步引導升級 今年預計以達成千家為目標此外，額外響應條件將綠色採購、減塑理念、巴黎奧運永續餐概念、節能省水、環保集點等納入，業者任選至少1項響應條件即可。目前全台已有逾4,000家環保餐廳，未來將以階段性方式引導業者進一步升級轉型。今（114）年將以達成1,000家轉型為綠食飯桌為目標，並逐步於116年將既有「環保餐廳」正式更名「綠食飯桌」。環境部表示，未來將持續透過跨部會合作、地方政府推廣與社會參與行動，推動餐飲業綠色轉型，讓民眾在外食選擇中也能實踐環境友善的生活態度。透過「綠食飯桌」，傳遞的不只是美味，更是對永續地球的承諾。相關資訊可至環境部「淨零綠生活資訊平台」網站下「綠生活選擇」中「環保餐廳」查詢。# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸再生醫療雙法明年上路 TPMS首度引進FACT國際認證▸健保永續藥師同行！ 從給付制度、藥價政策到專業角色NOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。

隨著全球氣候變遷的影響日益加劇，永續已經成為全人類共同努力的目標，而作為台灣最大的零售通路品牌，7-ELEVEN 也積極設立 ESG 目標、推動永續經營，持續落實「地球永續、你我日常」概念，並透過多種創新方式，引領綠色生活風潮！無論是透過高效智慧回收機回收寶特瓶、推出 OPEN iECO循環杯、推動永續農場循環經濟、還是推廣天素地蔬低碳飲食，7-ELEVEN 都希望與消費者攜手合作，一起守護地球，讓未來的環境更美好。uniopen 也響應 4/22 的世界地球日，在站上舉辦【尋找地球寶寶彩蛋】，4/1 ~ 4/22 每天 9:30-23:59 都可在站內找彩蛋，找到並點擊即可參加抽獎！編輯也藏了地點線索在文章中，記得把文章看到最後！-----------------------------------------【尋找地球寶寶彩蛋】🔶文章中有藏寶位置提示，記得仔細看文章喔！🔶活動期間：2025/4/1- 4/22，每日 9:30-23:59 （抽獎機會每日更新）本活動需使用 OPENPOINT 會員帳號登入 uniopen 網站。彩蛋點數有 1 點、4 點、22 點 OPENPOINT 點數，隨機抽取，每人每天限抽一次，每日點數有限，抽完為止。獲得點數將匯入 OPENPOINT 會員帳號中，可以透過 uniopen 網站【會員中心】查詢，或是開啟 OPENPOINT APP 至【點數紀錄】查詢。提醒：點數效期至 2025/6/30 止，請盡早使用完畢。 點數查詢若未及時入點，請將網頁重整或稍後再試試看， 點數查詢若有疑問，請聯絡客服信箱。注意事項：詳細活動辦法依本公司公告為準。凡參與本活動，即視同接受本活動注意事項及相關規定，本公司保有隨時修正、暫停或終止本活動之權利，若有未盡事宜，悉依本公司之相關公告辦理，本公司保留最終解釋及決定權利。若有其他相關問題，敬請聯絡 客服信箱 。-----------------------------------------鼓勵資源回收，首創「高效智慧回收機」建立綠色再生循環供應鏈！7-ELEVEN 積極鼓勵民眾進行資源回收，電池、光碟片、筆電、手機、座充等廢棄回收物都可以 兌換商品抵用金，全台門市都可進行回收，大家可以多多利用！除了上面的回收物之外，7-ELEVEN 與統奕包裝首創在地自建「高效智慧回收機」，機台可同時回收 PET 寶特瓶、乾電池，操作相當簡單，而且優化了一般原有的壓扁資源回收物流程，有效縮減體積高達 75%，提升同體積下的回收量並最小化運送碳足跡；回收的寶特瓶塑料，後續也會再製作成再生材料，製成門市制服或商品回到超商販售。除此之外，也與寶特瓶大廠合作，在中南區及離島建構「從瓶到瓶」的循環回收系統，將回收寶特瓶透過專業技術重新再製為寶特瓶，建立綠色再生的循環供應鏈。智慧回收機目前已超過 140 家門市設置，累積寶特瓶回收數量達 791.2 萬瓶、廢電池回收達 274.8 萬顆 ( 2023 年統計結果 ) ，7-ELEVEN 鼓勵消費者建立良好的回收習慣，在便利商店購物的同時，也能輕鬆參與環保行動，讓廢棄物能夠被妥善處理、再利用！門市循環杯租借系統，建立循環杯生活圈、減少一次性垃圾經環保署統計每年用掉的一次性飲料杯高達 40 億個，不論是飲料杯的生產、廢棄物的處理都造成環境不可輕忽的沈重負擔。因此，7-ELEVEN 積極推廣「OPEN iECO 循環杯」計畫、建立門市循環杯租借服務，消費者僅須透過 OPENPOINT APP 操作，即可至門市借用與歸還循環杯。除超商外，也與星巴克、21 世紀風味館，建立循環杯生活圈，累計至 2023 年循環杯生活圈已累積減少近 20 萬杯一次性紙杯浪費，有效減少了廢棄物產生，讓環保變得更加便利！打造低碳門市，有效節能、減少碳排放，成功減少 1 億度電而在門市經營方面，7-ELEVEN 積極推動節能改造，每年都投入十幾億元進行老舊門市重新裝修，並建立門市用電資料庫系統，針對異常用電門市即時進行輔導改善，透過節能設備研發創新及導入門市節能設計等專案啟動，截至 2023 年已成功為 7-ELEVEN 門市節省超過 1 億度電，相當於可供應近千萬個家庭一日用電；自 2024 年 6 月起，門市實施凌晨 3~6 點限時關閉招牌燈政策，超過 1,500 家門市加入，已節省逾 56 萬度電、減少 27.7 萬公斤碳排量！永續農場減少剩食、「毛孩好福企」惜福計畫為毛小孩加餐7-ELEVEN 啟動「永續農場」循環再生計畫，透過報廢品再利用來減少剩食產生的碳排，將門市即期、已開封或不良報廢品及咖啡渣透過系統機制回收，並與專業團隊合作，利用生物自然手法循環運行綠色零廢棄處置方式，施用於統一超商永續農場契作田間，肥料富含有機質，可促進土壤恢復健康生態，契作農作物採收後，使用於超商門市鮮食配菜或於門市新鮮販售。除「永續農場」計畫之外，另一個永續惜福專案計畫「毛孩好福企」，透過創新的跨界合作模式，實現食物零浪費的循環經濟。連結 7-ELEVEN 雙北合作門市、社會企業、動保團體進行三方合作，收集 i 珍食時段指定沙拉與水果，再透過冷凍宅配業者運送到社會企業，採用專業冷凍乾燥技術，將合作門市 3 個月內的剩食再製為動物可食用的凍乾商品，並由工作坊內身心障礙者夥伴進行包裝，邀請消費者一同參與進行認捐，認捐的凍乾捐贈給動保團體。「毛孩好福企」計畫增加食物使用率，將原本可能被丟棄的剩食轉製讓動物再「續食」，並透過培訓社福團體身心障礙人士參與製作過程，達成環境永續、弱勢就業及動物友善的多重效益。消費者響應的同時，不只了解惜食理念，更是透過實際行動支持永續與公益。毛孩好福企計畫具體實踐循環經濟，創造公益團體、社會企業、企業的多贏！--------我是地球寶寶彩蛋線索---------1. 首頁問卷區塊附近2. ibon 售票系統品牌頁最新消息附近–---------------------------------------------推廣低碳飲食，多吃蔬食、支持在地小農，吃得健康又環保現代人越來越重視健康飲食與環保概念，7-ELEVEN 因此推出「天素地蔬」蔬食品牌與傳達健康營養概念之品牌「Simple Fit」，提供多樣化的低碳飲食選擇，滿足消費者對健康與環保的雙重需求！蔬食飲食不僅對身體健康有益，更是降低溫室氣體排放的有效方式。與傳統肉類飲食相比，蔬食可減少高達 50% 的碳足跡，因此 7-ELEVEN 打造「天素地蔬」品牌並積極拓展蔬食產品的選擇，讓消費者能夠更方便地選擇對環境友善的飲食方式。而為了推廣健康飲食的「Simple Fit」品牌，鼓勵消費者從日常生活中，選擇適合自己的飲食，並攝取蔬菜、蛋白質、膳食纖維等營養，更藉由導入在地、安心品質的蔬果，也讓消費者更容易實踐綠色飲食！在地食材不僅減少因進口所衍生的碳足跡，更是能以長期且穩定採購方式讓在地農產品能永續發展。7-ELEVEN 透過資源回收、循環杯租借、節能減碳以及推廣低碳飲食等方式，希望能打造更友善環境的便利商店，而作為消費者，我們也可以從日常生活的小地方開始，選擇環保產品、減少浪費、積極參與回收行動，讓地球寶寶不再哭泣，環保需要每個人的共同參與！四月是世界地球月，讓我們從現在開始，一起用行動愛護地球，實踐永續綠色生活！看更多