由嘉義文化路攤車起家的「林聰明沙鍋魚頭」，今日宣布進軍台北101開分店。從賣冬菜蝦仁蛋包湯的小攤一路狂奔來到全球地標，近年鮮少露面的董事長林聰明不改大砲個性，在開幕記者會上直說：「不要嫌棄我們太甜太鹹太辣，要讓全世界的客人知道嘉義阿嬤傳下來的味道就是這樣。」繼承聰明董直爽個性的執行長林佳慧也笑說：「台北101店之後，暫時沒有展店計畫，但是延伸的商品一直在進行，以後自動販賣機也可以買到現煮的聰明鍋，24小時都吃得到熱騰騰的沙鍋菜。」自從2019年4月登上Netflix《世界小吃》節目後，「林聰明沙鍋魚頭」有如搭上火箭般爆發性成長，就連疫情3年中的業績也是逆勢增長，其中除了董事長林聰明從擺攤到在中正路開店打下的堅實基礎，林佳慧貫徹愛鄉土的「共好」精神，慷慨與海內外遊客與媒體分享嘉義本地特色好店，累積的好人緣與經驗，也讓自家企業快速發展，從台灣到海外，呈現多角化經營的商業模式。目前林聰明在嘉義之外，共有台南三井Mitsui Outlet Park、南港LaLaport，以及7月2日開幕的台北101等3家門市，機場門市則在今年5月結束。執行長林佳慧透露，他們接下來不像大家預期的會廣開門市，而是集中火力主攻國外，開拓冷凍和常溫商品的市場。台北101匯聚來自世界各地的遊客，是來台北的必打卡之地。 從台北101的88樓俯瞰台北市，頗有一覽眾山小的感覺。 在林聰明沙鍋魚頭的台北101店開幕記者會上，包括（左起）執行長林佳慧、台北101董事長賈永婕、導演吳念真、董事長林聰明都出席致詞。林聰明沙鍋魚頭強力輸送嘉義式熱情！從契作食材到跨品牌合作 新開二代店「聰明鍋」全方位展示小吃進化論【年菜鍋物5】林聰明沙鍋魚頭大推年菜新品 「龍蝦鍋」奢華登場讓年夜飯更澎湃

日出、鐵道、流雲、飛瀑，還有層次分明的茶園風光及原鄉人文，阿里山不只坐擁了壯闊雲海與山林美景，這裡還隱藏了很多遠離塵囂、風格獨特、餐飲大受好評的人氣店家。像是如宮崎駿動畫裡童話小屋的阿將的家23咖啡館；隱藏在來吉部落，Hana廚房見證愛情的創意美味；被山嵐美景包圍，品茗醇厚回甘霧裡村的茶香。來阿里山，除了奮起湖老街你有更多的選擇，推薦7間最受網友歡迎的阿里山特色美食，藏在秘境中的美味全都一網打盡，阿里山美食攻略，舌尖上的絕妙饗宴。延伸閱讀：阿里山「祝山車站」歷時三年終於完工！全台海拔最高車站，圓弧形、檜木製月台質感爆表！ 阿里山必吃美食 01：Hana廚房source：IG@alisonshih美麗南非的女孩嫁給了來吉的鄒族勇士，見證愛情故事的Hana廚房，坐落在阿里山的來吉部落市集，將鄒族的料理結合南非的美食，好味道讓許多遊客慕名而來。山林中的用餐環境靜謐美好，寬敞的露台景色盡收眼底，每天限量出爐的手工麵包總是轉瞬間就銷售一空。運用當地的部落農特產製作出的創意料理，美味與健康兼具，推薦必點烤肉盤、蒜味起司披薩、南非綜合盤，烤肉香氣十足、窯烤披薩餅皮鬆軟，咀嚼後麵香更濃郁非常好吃。source：IG@jhu_yu_jhan店家地址：嘉義縣阿里山鄉來吉村4鄰87-3號三叉路口 阿里山必吃美食 02：霧裡村喫茶會所source：IG@chen___0331樟樹湖得天獨厚的山馨雨露，常年雲霧繚繞，就像身處夢幻仙境一般，吸收高山精華的茶葉，入喉芳香甘醇。霧裡村喫茶會所座落在海拔1200公尺的山腰處，店內提供百冠製茶自產的高山茶、茶點、麵食等，用餐環境分為室內及室外兩區，店內面向遠山的大面落地窗，引進自然的日光與窗外的美景，天氣好時坐在戶外座位區，可以呼吸清新空氣，沐浴在暖洋洋的日光下，靜靜欣賞阿里山層層疊疊的茶田，景色十分療癒迷人！source：霧裡村x百冠製茶店家地址：嘉義縣梅山鄉14號附20 阿里山必吃美食 03：游芭絲鄒宴餐廳source：IG@pc0130302001位於達娜伊谷附近的游芭絲鄒宴餐廳，2025迎來全新面貌，改裝後的竹編隔間與吊燈讓空間更加美麗，在周遭自然山林景色襯托下還散發出一絲神祕氛圍。以相思木煙燻香腸、雞肉、山豬肉，香氣撲面而來，加上山林中採擷的四時食材，以傳統廚藝烹煮，光是食物原味就已滿足味蕾，鄒族飲食文化的美妙饗宴，一定會讓你滿意。身為阿里山地區極受歡迎的餐廳之一，進場用餐記得LINE線上預約，才能享受美食美景不久候喔～source：IG@jimmyhsu0603店家地址：嘉義縣阿里山鄉山美村山美1之8號延伸閱讀：中斷 15 年！阿里山小火車全線啟動：全新檜木車廂《福森號》登場、訂票方式、價格一次看 阿里山必吃美食 04：AjangHome 阿將的家 23 咖啡館source：IG@xiang__415綠樹蔭、石頭屋，沿著石板小徑往裡走，一棟棟童話小屋、一處處恣意生長的植物，四處可見胖嘟嘟的多肉植物和穿梭在房舍之間的可愛小貓咪，人人都形容這是有的場景，其實這是老闆夫妻親手打造，早期鄒族部落的縮影。阿將的家有民宿、露營區、咖啡館，最有名的就是阿里山的手沖咖啡，菜單上還有茶飲、獵人飯糰、米鬆餅、果醋等，在露台用餐區一邊品味著香醇的阿里山咖啡，一邊眺望著茶園和綠色山林，心情舒暢忘卻煩憂。店家地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村四鄰129-6號 阿里山必吃美食 05：永富苦茶油雞source：IG@_lonely_foodie_永富苦茶油雞是阿里山的必吃餐廳，每到假日人氣爆棚，有時候就連平日都一位難求。招牌的苦茶油雞，肉質鮮嫩、外皮酥香、飽滿多汁不乾柴，千萬不要浪費盤子裡的苦茶油，記得把苦茶油淋在飯上，是只有饕客才知道的高級吃法，再點上一份苦茶油麵線、芥末豆腐、山芹菜等，讓人一口接著一口停不下來餐廳無法提前預訂，只接受現場候位，要早點去才不會錯過美味。店家地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村樂野114-2號 阿里山必吃美食 06：佐一茶屋source：IG@kellylin.lifestyle佐一茶屋日式小屋的外觀雖然不是非常顯眼，但是內部環境舒適清雅。用餐空間分為一般的桌椅座位及和式景觀座位兩區，靠窗的景觀座位區，從大窗看出去層層山巒遠近交疊，深深淺淺的綠和藍天與山嵐，美的就像是一幅畫，若要坐在靠窗的地方一定要先預約。提供茶泡飯定食、軟法拼盤、兒童餐、炸物、串燒等日式料理，必點鰻魚蒲燒茶泡飯定食，搭配上阿里山的山葵味道很溫和不嗆辣。店家地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村一鄰2號附9延伸閱讀：獲倫敦設計獎！嘉義全新「林國治美術館」5大亮點：保留傳統「透天厝」建築語彙、轉譯「阿里山」之美 阿里山必吃美食 07：山賓餐廳source：IG@aa701303aa阿里山森林遊樂園區內的人氣餐廳，自1983年創業，至今已超過30年歷史，從阿里山火車站5分鐘內步行可抵達。山賓餐廳主打超人氣的石頭火鍋，搭配特產虹鱒魚、竹雞、山豬肉、轎篙筍等山產料理。這裡的合菜價格十分親切實惠，餐廳也特別重視環境清潔，曾多次榮獲嘉義縣食品安全衛生優等獎，多年來深受觀光客歡迎，總是座無虛席。超過30年好口碑的家常風味，尤其是寒冷的冬天點一個石頭火鍋，熱呼呼的湯不知暖過多少人的胃。店家地址：嘉義縣阿里山鄉19號 阿里山美食常見問題阿里山必吃美食有哪些？HANA 廚房、游芭絲鄒宴餐廳、永富苦茶油雞都是很推薦的阿里山必吃美食阿里山森林遊樂區最熱門的餐廳？山賓餐廳阿里山適合喝下午茶的餐廳？阿將的家 23 咖啡館、霧裡村喫茶會所 原文出處：ReadyGo主圖來源：IG@jhu_yu_jhan、IG@pc0130302001更多內容：阿里山一日遊｜茶園秘境、絕景步道、部落料理一次體驗夏日清涼嘉義美食｜８家在地人激推嘉義雞肉飯大比拼！大塊肥嫩雞肉 圈住饕客的胃 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

到了阿里山，除了欣賞自然風景外，最期待的就是品嚐在地阿里山美食，小編帶你將阿里山的特色美食全都一網打盡。  鳴心咖啡嘉義縣/阿里山鄉嘉義阿里山森林鐵路旁的秘境咖啡廳，提供各式咖啡、特調、高山茶、限量甜點與鹹食套餐，推薦麻油雞腿麵線和草莓香草戚風蛋糕。（MENU美食誌山口久美子🤍提供）   Hana廚房(來吉部落廚房)嘉義縣/阿里山鄉位於群山環繞的民俗風餐廳，以南非料理為主打，融合鄒族與南非美食的創意料理，除了正餐還有販售現烤手工麵包，推薦手工披薩、原住名烤肉和手工麵包。（MENU美食誌石石提供）   空氣圖書館嘉義縣/梅山鄉清水模搭配多樣蕨類植栽，採半開放式的用餐空間，提供了早餐、家常料理、野蔬鍋物、輕食和飲品，推薦山間蔬食咖哩、紙包烘培滷味和香酥豬排咖哩。（MENU美食誌小桑提供）    游芭絲鄒宴餐廳嘉義縣/阿里山鄉位於達娜伊谷附近的阿里山景觀餐廳，以復古的木材裝潢為特色，採用原木烤肉，推薦山地大香腸、鄒族原木烤肉、炭烤斑鳩、竹筒飯和野生愛玉。（MENU美食誌Ellen提供）   山賓餐廳嘉義縣/阿里山鄉位於阿里山國家森林遊樂區內，餐廳提供豐盛多樣的菜色，菜的份量十足，且價格也不貴，推薦招牌石頭火鍋、清炒高山高麗菜、炒石蒿筍和香烤竹雞。（MENU美食誌Molly提供）   阿將的家23咖啡館嘉義縣/阿里山鄉咖啡館結合民宿，擁有360度眺望茶園的視野，店內每個角落都很有特色，餐點都是使用當地天然食材製作而成，推薦阿里山烏龍紅茶、虹吸咖啡。（MENU美食誌ChiehJu提供）  防疫期間店家營業時間與內用制度可能會有變動，建議上店家的粉絲專頁查詢哦！以上資訊由MENU美食誌提供，想接收即時美食消息，歡迎搜尋MENU美食誌app！   延伸閱讀：大家都在吃！快跟上美食潮流成為最懂吃的人！加入MENU Line@好友，隨時查詢各式美食清單！查看原始文章