花生麵筋好吃的花生麵筋，自己製作簡單又省錢，準備材料就可以進行製作囉。這個調味上比較偏甜一些，類似罐頭吃到的甜味，如果不愛甜的可以把糖量減少些。食材熟花生, ２００g麵筋, ７０g乾香菇, ３朵調味料醬油, ２大匙糖, 1.5大匙蠔油, １大匙清水, ２００ml 料理步驟步驟 1：準備動作１.生花生泡水１個小時，再放入電鍋蒸熟，確實蒸透即可（或是使用壓力鍋來煮，就可以免去泡水的時間，直接蒸煮）２.乾香菇泡水，軟了就可以切成絲。３．麵筋用水沖洗一下，讓表面的雜質洗掉。步驟 2：鍋裡放入１大匙油，把香菇放入，煸出香氣。步驟 3：就可以把調味料放入，醬油，糖，水煮滾，再下熟花生，跟麵筋步驟 4：煮到麵筋軟，這時可以試一下味道，可再下蠔油膏調整風味，就可以準備上桌。＊加入蠔油膏可以提鮮味。＊這個會帶點湯汁，不用煮到乾喔。步驟 5：美味上桌！ 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：簡單省錢又下飯！花生麵筋台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號