從伸展台跨足戲劇圈，今年 50 歲、短髮為招牌的蔡淑臻，堪稱台灣演藝圈兼具實力與話題的全方位女星。從《犀利人妻》打開知名度，到以《村裡來了個暴走女外科》奪下金鐘視后，再到參演角逐奧斯卡的國片《左撇子女孩》，她一次次用角色為觀眾留下鮮明印象。即便邁入熟齡階段，她依舊維持模特兒般勻稱體態，體重長年穩定在 53 公斤。據了解，蔡淑臻維持身材的祕訣，除了運動與飲食管理，最關鍵的就是每天一杯「綠拿鐵」！以下精選 5 款減脂系 DIY 綠拿鐵配方，教妳養出輕盈又有精神的身體狀態。延伸閱讀 : 50歲蔡淑臻減齡短髮6款推薦！八字瀏海、木馬捲到極短髮，熟齡女性顯年輕關鍵一次看 50歲蔡淑臻瘦身少不了「綠拿鐵」！source : janel.tsai@ig女性邁入熟齡，代謝變慢，也讓瘦身成了一項更艱難的關卡。想要在熟齡階段維持健康且勻稱的體態，除了運動與飲食相輔相成，生活節奏的搭配也不容馬虎。蔡淑臻曾分享，自己習慣以綠色蔬菜為基底，搭配當季水果打成果昔，作為日常補給。像是地瓜葉、菠菜等深綠色蔬菜，能補充膳食纖維與植化素，再以少量水果調整風味與甜度，在控制熱量的同時，也讓身體攝取到足夠營養。而每日一杯營養綠拿鐵，也是她長年維持 53 公斤的獨門秘技。延伸閱讀 : 素食者增肌怎麼吃？營養師解答植物性蛋白黃金比例與重訓飲食關鍵 瘦身美容綠拿鐵推薦1：小黃瓜蘋果奇亞籽source : pexels這一杯清爽順口的綠拿鐵，是不少人踏入健康飲食的入門款。小黃瓜富含水量有助於排水消腫，青蘋果則提供自然果酸與清甜口感，降低蔬菜的生澀味。加入蘊含 Omega-3 與纖維的奇亞籽後，不僅增加口感層次，也提升飽足感、延緩血糖波動，特別適合想將綠拿鐵作為三餐中的代餐選項者。【瘦身燃脂】小黃瓜蘋果奇亞籽食材：小黃瓜 1 根、青蘋果 1/2 顆、菠菜 1 握、奇亞籽 1 大匙、水 200ml。 瘦身美容綠拿鐵推薦2：西洋芹奇異果拿鐵source : pexels若妳是經常久坐辦公、下肢浮腫的標準 OL，這款清新微酸的消水腫菜單值得一試。西洋芹富含鉀離子，有助於平衡體內鈉含量，改善水腫問題；奇異果則補充維生素 C，為疲憊氣色加分。以無糖豆漿作為基底，更能補足蛋白質攝取，也讓整體口感更加滑順。對於外食族而言，這是一杯兼顧代謝與營養平衡的輕盈選項。【消水腫神器】西洋芹奇異果拿鐵食材：西洋芹 2 根、綠奇異果 1 顆、大麥若葉粉 1 茶匙（可選）、無糖豆漿 200ml。延伸閱讀 : 西洋芹汁功效有哪些？為什麼爆紅全球？營養觀點解析優缺點 瘦身美容綠拿鐵推薦3：羽衣甘藍鳳梨薑汁source : pexels現代人長時間久坐、壓力大，往往讓腸道蠕動變慢，消化不良、便秘、小腹浮腫等問題接連找上門。這款綠拿鐵，便以超級食材羽衣甘藍作為核心，搭配含酵素的鳳梨，以利蛋白質消化；再加入少量生薑與檸檬汁，辛辣與酸香交織，促進代謝更活絡循環，適合午餐後或運動後飲用，幫助腸道循環，也讓身體感覺更清爽輕盈。【腸道清道夫】羽衣甘藍鳳梨薑汁食材：羽衣甘藍 2 葉、鳳梨 80g、生薑 1 小片、檸檬汁 少許、水 200ml。 瘦身美容綠拿鐵推薦4：青花椰苗藍莓拿鐵source : pexels減脂期間最擔心的，就是營養流失、氣色暗沉。這款結合青花椰苗與藍莓的高抗氧化綠拿鐵，選用含有蘿蔔硫素的青花椰苗作為核心，以利促進消化代謝；藍莓則富含花青素，有效對抗自由基。同時加入少量腰果補充優質脂肪，不僅口感更圓潤，也有助脂溶性維生素吸收，是瘦身計畫不可缺少的得力幫手。【抗氧美顏】青花椰苗藍莓拿鐵食材：青花椰苗 1 握、冷凍藍莓 10 顆、腰果 5 粒、水或無糖燕麥奶 200ml。 瘦身美容綠拿鐵推薦5：苦瓜芭樂低糖飲source : pexels三餐外食，不只一不小心就熱量超標，更容易引發血糖劇烈波動等健康疑慮。想要於瘦身期間精準控糖，可以試試這款山苦瓜綠拿鐵。苦瓜雖帶有天然苦味，但有利於血糖調節；搭配低糖的珍珠芭樂與小白菜，整體清爽卻不失風味。這款綠拿鐵特別適合晚餐後或高碳水飲食隔日飲用，能穩定身體機能，減少脂肪囤積。【穩定血糖】苦瓜芭樂低糖飲食材：山苦瓜（去籽）1/4 根、珍珠芭樂 1/4 顆、小白菜 1 握、水 200ml。  瘦身綠拿鐵常見問答Q1：綠拿鐵適合當早餐還是晚餐代餐？每天喝會不會營養不均？A：綠拿鐵較適合作為早餐或午餐前的輕代餐，幫助啟動代謝與補充膳食纖維。若作為正餐替代，建議加入蛋白質來源（如無糖豆漿、堅果、希臘優格）與少量健康油脂，避免長期僅攝取蔬果導致蛋白質不足。晚餐飲用則要控制水果比例，避免糖分攝取過高影響血糖與睡眠品質。 Q2：熟齡女性代謝變慢，喝綠拿鐵真的能幫助減脂嗎？A：綠拿鐵本身不是「燃脂神器」，關鍵在於降低總熱量攝取、提升纖維與微量營養素比例。熟齡族群可透過高纖蔬菜改善腸道順暢、減少水腫，同時搭配阻力訓練維持肌肉量，才能真正提升基礎代謝率。單靠飲品瘦身效果有限，仍需配合規律運動與充足蛋白質攝取。 Q3：外食族在台灣蔬果攝取不足，綠拿鐵怎麼搭配比較實際？A：台灣外食普遍油鹽偏高，建議綠拿鐵以「兩份蔬菜＋一份低GI水果」為原則，減少高糖水果如芒果、香蕉比例。可利用早晨備好冷凍蔬果包，搭配家中果汁機快速製作。若時間有限，挑選無糖豆漿為基底，比單純加水更能補足蛋白質。 Q4：血糖偏高或正在控糖的人，可以喝綠拿鐵嗎？A：可以，但需控制水果用量與種類，優先選擇芭樂、奇異果、莓果等低GI水果，避免鳳梨、葡萄等高糖選項。每杯水果份量建議不超過拳頭大小，並搭配膳食纖維與蛋白質減緩血糖波動。若有糖尿病或正在用藥，仍應先諮詢醫師或營養師。 Q5：綠拿鐵喝久會不會傷胃或造成腸胃不適？A：部分人初期攝取高纖維或生冷蔬果，可能出現脹氣或腸胃蠕動增加的情況。建議從少量開始，並避免空腹飲用過酸或含薑量高的配方。腸胃敏感者可改用溫水或室溫豆漿打製，減少冰塊使用，讓身體逐步適應高纖飲食節奏。  2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

從伸展台走入戲劇圈，今年50歲的蔡淑臻可說是台灣演藝圈別具聲量的全方位女星。從《犀利人妻》打開知名度，到以《村裡來了個暴走女外科》拿下金鐘視后，再到角逐奧斯卡的國片《左撇子女孩》，蔡淑臻一再用實力為觀眾留下深刻印象。不只好身材惹人稱羨，近年以短髮造型為招牌的她，也是許多女性心中的減齡短髮教科書！延伸閱讀 : 蔡淑臻50歲減齡穿搭5招：西裝穿搭、洋裝穿搭「這樣做」-10歲 蔡淑臻減齡短髮示範1：八字瀏海耳下短髮source : janel.tsai@ig耳下3公分的俐落長度，搭配自然分線的八字瀏海，是蔡淑臻最常出現的標誌造型。瀏海弧度順著顴骨延伸，不只修飾太陽穴與法令紋，也能在視覺上拉長臉型比例。髮尾微內彎，營造溫柔線條，讓整體氣質在幹練與優雅之間取得平衡，是熟齡女性入門短髮的安全牌。 蔡淑臻減齡短髮示範2：木馬捲短髮source : janel.tsai@ig大弧度的復古木馬捲，讓短髮更加蓬鬆、有份量。這款髮型特點在於中段開始蔓延的立體波紋，增加髮量錯覺，同時弱化臉部稜角。特別適合細軟髮或髮量偏少的熟齡族群嘗試，輕鬆打造年輕5歲的鬆弛感。延伸閱讀 : 【Bella Star】蔡淑臻漂亮轉身，曾跌落谷底到摘下金鐘視后：「好好生活、好好當一個人，相信都會反映在角色上。」 蔡淑臻減齡短髮示範3：層次貓剪source : janel.tsai@ig「貓剪」的精髓在於臉周與後腦勺的高低層次對比。前段保留柔軟線條，後段則剪出立體弧度，打造頭型飽滿卻又不失輕盈感的視覺效果。這款髮型不只層次多變、顯年輕，隨手撥弄、皆能展現光澤與線條感，俐落中帶著一點性感，是成熟女性的進階造型選項。 蔡淑臻減齡短髮示範4：大旁分翹翹頭source : janel.tsai@ig將分線拉至側邊，利用髮根支撐度撐出高度，再點綴上輕輕外翹的髮尾曲線，讓髮型簡約不失氣勢。大旁分能修飾額頭比例，也能營造更立體的五官輪廓。這款造型特別適合搭配西裝或俐落套裝，完美展現現代女性的都會風尚。延伸閱讀 : 《暴走女外科》完結霸榜！蔡淑臻驚艷5件事：形象大反轉、手術畫面8成自己來，完美詮釋「厭世女醫」療傷之路 蔡淑臻減齡短髮示範5：低層次鮑伯source : janel.tsai@ig低層次剪裁讓整體輪廓乾淨俐落，不刻意追求蓬鬆，而是強調線條感與髮長比例，經典鮑伯頭搭配瀏海，不只是減齡首選，更能展露頸部曲線與鎖骨線條優勢，達到顯小臉效果。若想降低年齡感，可在髮尾加入些許微彎，讓髮型更顯溫柔。 蔡淑臻減齡短髮示範6：萊斯利捲極短髮source : janel.tsai@ig極短長度搭配細碎捲度，將臉部輪廓完整展露，記憶點十足。這款髮型也是最能展現五官優勢的一款。造型重點在於捲度不能過密，而是保留空氣感，在長度與捲度間營造鬆弛感氛圍，少了長髮的遮掩，讓整體風韻更俏麗、中性。  蔡淑臻減齡短髮常見問答Q1：50歲以上剪短髮，怎麼判斷自己適不適合耳下長度？A：可先觀察頸部線條與下顎輪廓是否俐落。若下顎線清晰、脖子比例修長，耳下3～5公分短髮能強化氣質；若在意雙下巴或頸紋，建議保留及下巴長度並搭配八字瀏海修飾臉周。熟齡族群剪短前可請設計師以「臉型比例＋髮流方向」評估，避免過短顯臉寬。 Q2：細軟髮、髮量少適合哪一種減齡短髮？需要燙嗎？A：細軟髮可優先考慮木馬捲或層次貓剪，利用中段立體波紋與後腦層次撐出蓬度。若不想燙，可透過髮根燙或局部支撐燙增加澎鬆度；日常搭配蓬鬆噴霧與圓梳吹整，也能營造視覺髮量。台灣濕氣重，定型產品建議選擇清爽型避免塌陷。 Q3：短髮在台灣潮濕氣候下容易扁塌，日常整理怎麼做？A：洗後先將髮根逆向吹乾，建立支撐度，再用圓梳帶出內彎或外翹弧度。出門前可於髮根噴少量乾洗髮或澎鬆粉，增加摩擦力。午後若塌陷，可用手指抓鬆分線位置重新定型。重點在「髮根支撐＞髮尾造型」，才能維持一整天俐落感。 Q4：圓臉或高顴骨臉型，剪哪款短髮最修飾？A：圓臉可選擇大旁分翹翹頭或低層次鮑伯，透過側邊分線拉長臉型比例；高顴骨則適合八字瀏海耳下短髮，利用瀏海弧度柔化線條。避免齊平厚瀏海與過短極短髮，容易放大臉部寬度。修飾關鍵在於「分線位置」與「臉周層次」。 Q5：減齡短髮多久需要修剪一次？會不會很難維持？A：短髮線條明確，建議約4～6週修剪一次維持輪廓。若是層次或極短造型，3～4週回訪效果更好。相較長髮，短髮整理時間反而更短，只要掌握吹整與分線技巧即可。熟齡女性可將修剪視為定期保養，維持清爽俐落的年輕感。  2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

由旅美台灣導演鄒時擎執導的電影《左撇子女孩》，今年初在坎城影展奪下影評人週大獎與金鐵道奬，先前再傳捷報，正式入選北美最大影展——多倫多國際影展「焦點單元」。該片的聯合製片人，也是今年奧斯卡最佳導演得主西恩貝克在電影上映時將會來台宣傳，為台北增添奧斯卡星光。《左撇子女孩》由台灣、法國、美國與英國共製，全片在台灣拍攝，歷時逾25年打磨。故事講述單親媽媽淑芬（蔡淑臻 飾）與兩個女兒（馬士媛、葉子綺 飾）在台北夜市擺攤維生，卻因小女兒宜靜的左撇子身分，引爆家族壓抑多年的祕密與心結。電影融合親情、文化與台灣庶民風景，先前在坎城首映即獲《綜藝》（Variety）盛讚「是感官沈浸的教科書範例」。2位新生代演員馬士媛、葉子綺在片中表現搶眼。（光年映畫提供）導演鄒時擎與聯合製片人西恩貝克聽聞電影入選多倫多影展喜訊相當開心，也加碼宣布電影定檔消息，及釋出台灣版前導海報。鄒時擎表示：「《左撇子女孩》是一部真誠且充滿生命力的作品，有信心能觸動全球觀眾。」西恩貝克則幽默說：「我等不及要回台北看電影、還要吃我最愛的臭豆腐！」西恩透露上次來台是十多年前寫劇本，「這次很期待能回到台北，在拍攝地親眼看到電影在大銀幕上的模樣。」《左撇子女孩》將於10月31日全台上映，詳情可見光年映畫官方FB與IG。 舒淇導演首作《女孩》、旅美導演鄒時擎《左撇子女孩》　雙雙入圍多倫多影展《左撇子女孩》坎城影展奪雙獎　導演哽咽：很高興讓台灣被全世界看見

從模特兒轉型為演員的蔡淑臻，代表作有《犀利人妻》、《小資女孩向前衝》、《不夠善良的我們》等，以《村裡來了個暴走女外科》奪第58屆金鐘獎戲劇女主角。剛過完50歲生日的她，一直都是演藝圈的凍齡女神代表，這次以FORA PROJ 代言人身份出席活動，近距離直擊本人狀況，真的維持超好，到底怎麼保養的？一起來聽聽女神的分享！  蔡淑臻凍齡保養秘訣1最重視肌膚保濕source:FORA PROJ身為要長期面對高壓環境與強光鏡頭的人，蔡淑臻透露肌膚保養一直是她最在意的課題，特別是保濕一定要很注重，當保濕做好肌膚就會比較穩定。本身是敏感肌，在挑選產品除了重視功效，也很在意使用後會不會出現不適感。她分享自己最喜歡FORA PROJ 的「丰潤撫紋精華液」 和「逆齡新生緊緻乳霜」，是平常保養的必備品，讓她在拍攝廣告或戲劇時，肌膚看起來更加年輕有光澤。  蔡淑臻凍齡保養秘訣2追求簡單效率保養source:蔡淑臻 Janel Tsai@FACEBOOK聊到平日的保養步驟，蔡淑臻表示自己追求效率保養，不喜歡擦很多的瓶瓶罐罐在臉上，覺得這樣會造成肌膚的負擔。白天如果沒有要出門，可能就簡單擦個化妝水，以保濕為主，如果有開冷氣再加個乳液，外出則重視防曬。晚上回家先卸妝清潔，敷完面膜後會再使用精華液、乳霜，在夜間保養給予更滋潤的呵護。   蔡淑臻凍齡保養秘訣3天天都要敷面膜source:蔡淑臻 Janel Tsai@FACEBOOK蔡淑臻是超級面膜控，每天睡前一定都要敷面膜，會根據當天的肌膚狀況，挑選不同功效成份的面膜來敷，像是今天用亮白、明天用緊緻，後天用保濕，近期最愛的是FORA PROJ玫瑰蜜肌亮白面膜，大讚服貼度極佳，滑嫩感還可持續好幾天。每次敷面膜10～15分鐘，敷完後不會洗掉，而是將臉上殘餘的精華液按摩到吸收，再接續擦其他保養品，對她來說是很方便的保養方式。  蔡淑臻凍齡保養秘訣4盡量自己下廚source:蔡淑臻 Janel Tsai@FACEBOOK從出道以來一直維持纖瘦體態的蔡淑臻，她透露其實在飲食上幾乎都吃，但不會天天都吃大餐，畢竟80%的時間吃東西只是為了追求吃飽，不需要大吃造成身體負擔。平常幾乎都自己煮，因為外食多求快、重視口味，不太可能都用好的油，但自己煮就能控制食材新鮮、調味、不過度烹調，光是這樣和吃外食比起來就差非常多了。在社群上也分享自己的減脂餐「高麗菜海帶芽湯飯」，準備高麗菜、海帶芽、白飯一湯匙、鰹魚粉、白胡椒、麻油、青蒜，既營養又有飽足感。  蔡淑臻凍齡保養秘訣5追求美好但過度不強求source:蔡淑臻 Janel Tsai@FACEBOOK每次訪問蔡淑臻聊到關於年齡、保養的話題，她總是優雅從容應對，在她身上似乎感受不到年齡、容貌的焦慮。前陣子剛過完50歲生日，在社群上也分享：「我一直以為50歲的我會活得很沮喪，荷爾蒙的變化、新陳代謝變差體重增加、膠原蛋白流失、皮膚變得乾燥缺乏彈性...這些也都發生了，好啦！還是有沮喪，但卻鬆了一口氣，接受這是一個自然老化的過程」關於年齡帶來的改變，現在的她不追求青春永駐，允許自己長一些贅肉、臉上有一些紋路，不適合穿的衣服就不強求了，想吃冰淇淋就吃個痛快，但這不代表她要全然放棄追求「美好」的自己，而是「美好」的定義已經改變了。現在的她，要做減脂餐，也要吃冰淇淋，要做間歇運動，也要發懶，要老也要美。  【延伸閱讀】享受40+擁有的歷練與痕跡！Melody擺脫年齡焦慮：「統一審美已過時，多花時間了解自己、要懂對自己好」