10分鐘鐵板鮮蚵嫩豆腐吸飽蚵仔的鮮甜.淋上鐵盤滋滋作響.香氣逼人.開胃下飯.大人小孩都喜歡.只要餐桌出現這道菜.白米肯定要多煮上一杯了~食材蚵仔, 半斤嫩豆腐, 一盒豆鼓, 依喜好蔥, 一根蒜, 5.6瓣辣椒, 依喜好太白粉, 1匙醬料醬油膏, 2大匙醋, 1大匙糖, 1大匙水, 2大匙 料理步驟步驟 1：食材準備:蚵仔洗淨 嫩豆腐切塊乾的豆鼓須先泡水濾乾水份蔥蒜辣椒切末步驟 2：蚵仔洗淨後加入一小匙太白粉拌勻步驟 3：煮滾水將蚵仔川燙約30秒備用步驟 4：熱鍋少許油爆香新香料及豆鼓步驟 5：加入豆腐一同輕輕拌炒.並淋上備用醬汁步驟 6：加入蚵仔及一小匙水量拌炒至收汁即可步驟 7：鐵板加熱後淋上少許香油步驟 8：將炒好的材料鋪上滋滋作響的鐵板步驟 9：灑上蔥花即可上桌 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：香氣逼人、開胃下飯！10分鐘鐵板鮮蚵台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號