來自韓國首爾的話題甜點品牌「Les Amis Honnetes」，以獨特的韓系美學結合法式甜點工藝迅速走紅，旗下明星商品「可頌鯛魚燒」自登上南韓「國民MC」劉在錫主持的節目後瞬間爆紅，掀起社群平台打卡熱潮。現在不用飛韓國，台北晶華酒店就能吃得到！繼來自韓國的人氣甜甜圈、紙巾吐司、可頌塔與裸感草莓蛋糕後，台北晶華酒店再度攜手韓國人氣甜點品牌Les Amis Honnetes，開賣被韓國網路媒體譽為「鯛魚燒界的愛馬仕」的「可頌鯛魚燒」，即日起至7月底於台北晶華酒店期間限定販售。來自韓國首爾的甜點品牌「Les Amis Honnetes」，品牌名稱意為「真誠的朋友們」，象徵以誠意與溫度製作每一款甜品。（台北晶華酒店提供）Les Amis Honnetes的品牌創辦人兼主廚朴成彩畢業於法國藍帶廚藝學院，他跳脫傳統日式鯛魚燒的印象，以可頌麵皮取代原本的奶蛋麵皮，將可頌麵糰塗上糖漿後放入鯛魚燒模具中烘烤，各種口味的內餡則是以法式卡士達為基底做變化，融入絲滑爆漿口感，風味與顏值兼具的新派甜點，吸引排隊人潮上門搶購，成為江南甜點圈的爆紅商品。Les Amis Honnetes的品牌創辦人兼主廚朴成彩。（台北晶華酒店提供）台北晶華酒店即日起推出「Regent x Les Amis Honnetes」甜點快閃活動，此次來台快閃的可頌鯛魚燒共有6種人氣口味，包括杜拜巧克力、草莓卡士達、京都抹茶、黑金巧克力、紅豆奶油，以及全新為晶華獨家打造的黃豆粉麻糬，新品記者會上，主廚親自現烤現做，剛好能將所有口味一次嘗遍。期間限定來台開賣的「可頌鯛魚燒」每盒6入，餐點採每日現做。（980元／6入）（台北晶華酒店提供）Les Amis Honnetes的品牌Logo是一隻賓士貓，朴主廚從中汲取靈感，開始構思一款兼具童趣與創新的甜品，他聯想到貓愛吃魚的可愛形象，腦中浮現街頭最熟悉的鯛魚燒，便決定以法式的作法詮釋。品牌Logo是一隻黑白賓士貓，原來老闆是貓派。相較於傳統鯛魚燒，這款鯛魚燒口感咬起來更接近鬆餅，外層因糖漿烘烤而形成薄脆糖霜，內裡則保有柔軟厚實的層次，整體甜度偏高，我更偏愛像是京都抹茶、黑金巧克力等帶有苦韻的內餡，恰好能夠中和甜膩，達到完美平衡。鯛魚燒共有6種口味，分別是黑金巧克力（上起）、京都抹茶、草莓卡士達、杜拜巧克力、黃豆粉麻糬以及紅豆奶油。用大量開心果製成的香濃杜拜巧克力，堅果香氣迷人；專為台灣吃貨打造的黃豆粉麻糬，黃豆香氣醇厚，夾帶著麻糬的軟Q，口感層次豐富。不過這兩款甜度都偏高，更適合搭配一杯無糖茶或黑咖啡，慢慢品味。草莓卡士達內餡超級多，咬下會爆漿。除了可頌鯛魚燒，這次快閃還帶來了另一款首次登台的人氣甜品「Butter Bar磚蛋糕」。這款造型方正、口感札實的甜品是磚蛋糕的變奏版，口感介於磅蛋糕與瑪德蓮之間，經過主廚精密調配奶油與麵粉比例後，烘烤出獨特的奶油蛋糕體，一共有經典香草、伯爵茶香、蜂蜜香栗、濃萃咖啡與焦糖奶油等5種口味。「Butter Bar磚蛋糕」共有經典香草、伯爵茶香、蜂蜜香栗、濃萃咖啡與焦糖奶油5種口味。（980元／5入）朴主廚介紹，這款磚蛋糕還擁有「一磚三吃」的獨特享用法，常溫能嘗到最純粹的奶油蛋糕體香氣，冷藏1至2小時後口感轉為滑順綿密，冷凍後再於室溫下回溫15至20分鐘，則呈現如冰淇淋般沁涼絲滑的口感，是夏日午後最佳吃法。Regent Gift Shop外賣櫃地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓（台北晶華酒店）電話：02-2523-8000可頌鯛魚燒供應日期：即日起～7月31日官網：https://shop.silkshotelgroup.com/products/cid/1098  【試吃筆記】進口日本剪刀式烤具 嘉義「平安京鯛魚燒」做出皮酥餡滿的正統滋味試吃筆記／肉食主義攻陷「波麗路」！三明治裡包進一整盤台式牛排 超大尺寸夾心可頌意外美味

香蕉牛奶用吃的？台灣經典老牌「紅葉蛋糕」日前首次與韓國國民飲品「Binggrae香蕉牛奶」聯名，攜手打造最新「香蕉牛奶長條蛋糕」！鬆軟的蛋糕體內有著濃濃香蕉牛奶香的滑順內餡，一口咬下多層次口感交織，幸福感瞬間滿點！即日起紅葉蛋糕官網限定販售中～Photo：紅葉蛋糕創立於民國55年的的老牌「紅葉蛋糕」，為全台第一間鮮奶油蛋糕店，以牛奶提煉的新鮮鮮奶油輕盈不膩，深獲老饕喜愛，如今紅葉蛋糕迎來首次跨國聯名。與同樣作為韓國家喻戶曉國民飲品Binggrae香蕉牛奶合作，將濃郁香蕉牛奶的香氣完美融入綿密的長條蛋糕，創造出一款入口即化、每一口都充滿幸福與驚喜的甜點。Photo：紅葉蛋糕蛋糕中融入了綿密鮮奶油、滑順的布丁內餡和香脆巴瑞脆片，口感層次豐富卻不會過於油膩，每一口咬下，都能感受到香蕉牛奶那獨特的濃郁香甜在嘴裡綻放，無論是甜點控、香蕉牛奶迷，絕對都會一口接一口。Photo：紅葉蛋糕除了將蛋糕搭配茶享用外，如果平時就是喜愛吃甜的螞蟻人，也可以試試看一口香蕉牛奶蛋糕、一口Binggrae香蕉牛奶的搭配，讓你享受雙倍的奶香與甜蜜，保證讓你一秒飛韓國！聯名蛋糕一條售價510元，目前僅限於官網宅配販售，門市暫無銷售，數量有限、售完為止，對喜歡收藏限量甜點的你來說，絕對不要錯過啦～Photo：紅葉蛋糕◎本文經 Roomie 中文版 授權刊登，原文發表於此，作者為Yvie。▶ 延伸閱讀肯德基夢幻逸品「比利時鬆餅堡」重磅回歸！鬆餅夾酥脆咔啦雞超罪惡，40週年經典熱銷Top5一次公開完整文章這邊看：台韓聯名超香！紅葉 x Binggrae聯名「香蕉牛奶長條蛋糕」限量開賣，香甜內餡+滑順布丁入口超幸福iCook 旗下愛料理生活誌，你的日常好夥伴，天天分享實用生活情報！