當連續多年蟬聯米其林必比登推薦的「雙月食品社」遇上擁有百年釀造工藝的「台酒」，一場白金級的味覺饗宴正式展開。全新聯名「白金清酒粕雞湯」將珍貴的清酒粕融入經典雞湯，以乳白色澤的溫潤湯底翻轉傳統補湯的厚重印象。近年吃的保養越來越受歡迎，許多餐飲品牌也跟上腳步，把健康與生活感融入日常料理之中。台灣菸酒公司與雙月食品社這次強強聯手，推出全新聯名產品「白金清酒粕雞湯」，把清酒釀造過程中的珍貴「酒粕」加入湯底，讓一碗簡單的雞湯升級成兼具風味與保養概念的美味。亮點1｜清酒粕入湯，溫潤細膩的獨特風味這碗湯最大亮點就是加入了台酒的清酒酒粕，酒粕富含胺基酸與多種天然營養成分，過去多用在保養品，這次被巧妙轉化到料理裡。湯體呈現漂亮的乳白色澤，入口滑順溫潤，帶有淡淡的清酒發酵香氣，尾韻還會回甘。搭配雙月經典雞高湯與Q彈仿土雞腿肉，再加上高麗菜的清甜提味，整體口感細膩溫和，跟傳統濃重補湯完全不同，喝起來輕鬆又舒服。亮點2｜吃的保養新概念，一碗湯同時照顧內外雙月團隊表示，他們希望這不僅僅是一碗填飽肚子的湯，而是一種能被日常接受的照顧方式。酒粕的天然成分透過料理方式進入身體，帶來不同層次的細緻口感與自然風味。這種吃的保養概念正好呼應現在大家追求從內而外保養的生活趨勢，讓保養不再是額外功課，而是吃飯時就能順便完成的小儀式。亮點3｜跨界合作開創餐飲新方向台酒與雙月的這次聯名除了是食材的結合外，更是把保養概念融入熟悉的料理形式中，這類飲食與保養跨界的嘗試正逐漸成為餐飲市場的新趨勢。透過大家熟悉的雞湯包裹健康與生活感的元素，讓美食控在無壓力的情境下，自然而然接受新的保養方式。 美麗佳人提醒您：喝酒不開車，飲酒過量有礙健康延伸閱讀：鳳梨酥、綠豆椪化身義式Gelato！舊振南全台獨創「漢餅義式冰淇淋」6口味必吃海南雞飯由來是什麼？台北海南雞飯必吃名單8間一次看「遠東Café」大馬雙主廚坐鎮！辣椒蟹、海鮮叻沙吃到飽，6道必吃料理推薦信義區花園秘境曝光！「英格莉莉」進駐統一時代百貨，4大必吃亮點看過來台中人衝了！「承繼」快閃新光三越40天，5大必吃甜點「不用預訂」現場直接買本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：雞湯界愛馬仕！雙月食品社聯手台酒推「白金清酒粕雞湯」，鎖住溫潤回甘誘人

又有一個理由吃迴轉壽司！爭鮮攜手「雙月食品社」，推出星級新品壽司！本次共推出10款限定聯名餐點，包括剝皮辣椒茶碗蒸、蒜香松露奶香燒鮭、極炙燒鰻油飯等誘人小點，以及僅在爭鮮PLUS獨賣的3款限定烤物與麵食；此外還喝得到雙月經典「雙月仙草雲飲」，即刻起就前往周邊最近的爭鮮門市，體驗米其林必比登認證的米其林級美味！Photo：爭鮮爭鮮餐飲集團首度重磅攜手七度蟬聯米其林必比登推介的「雙月食品社」獻上全新聯名餐點，以米其林級美味結合鮮味再次升級消費者的用餐體驗。歷經180天精心研製，爭鮮將雙月招牌特調的秘製醬料「松露奶油白醬」與「椒心胡椒沙拉醬」放進壽司裡，用台式醬料與日式壽司激盪出台日連動的新火花，吃進一口壽司等於嚐盡了米其林必比登等級的美味。Photo：爭鮮聯名餐點以雙月密製「松露奶油白醬」巧妙點綴海陸食材，包括「蒜香松露奶香燒鮭」以炙燒的鮮嫩鮭魚淋上濃郁松露奶油，些許焦香及入口即化的鮭魚讓人難以抵抗；「松露乳酪和牛」以柔嫩多汁的澳洲和牛搭配松露奶油白醬交織出的細緻奶香在口中迸發，頂部微融的卡門貝爾乳酪再增添濃郁乳香層次。而「椒心胡椒沙拉醬」的微辣辛香則最能襯托出海鮮的鮮味。「極炙椒心乳酪干貝」經慢火炙燒鎖住干貝的海味精華，搭配椒心胡椒沙拉醬胡椒的辛香與蒜香韓醬，香麻帶勁。Photo：爭鮮台日巧妙結合的「極炙燒鰻油飯」以微苦回甘的黑麻油搭配文火烘烤的微甜日式蒲燒鰻，以Q彈油飯取代醋飯開創新壽司新味；爭鮮明星商品茶碗蒸限時升級成「剝皮辣椒茶碗蒸」，蛋香中帶點微辣，成就日式茶碗蒸與台灣剝皮辣椒的完美跨界；「微醺醉漬蝦」以紹興酒醃漬蝦仁，並擺上枸杞與蔥絲提味，爽口十足；在飽餐一頓後，最適合來瓶「雙月仙草雲飲」，清涼仙草與黑木耳的搭配讓人瞬間清爽降火！Photo：爭鮮以上7款聯名餐點在爭鮮迴轉壽司都能吃到，其中「松露乳酪和牛」、「極炙椒心乳酪干貝」、「蒜香松露奶香燒鮭」3款聯名餐點於爭鮮PLUS同步開賣；此外，爭鮮PLUS更額外販售3款限定烤物與麵食。「椒心乳酪炙燒雞肉串」以雙月獨特的剝皮辣椒帶有的椒香風味與酸甜沙拉醬為炙烤雞肉增添味蕾風味；「松露奶香炙燒雞肉串」將甜香的壽喜燒雞肉串與松露白醬的香氣完美結合；「松露和牛啵啵拌麵」則是用香濃松露奶油白醬改寫日式拉麵，拌入爽口脆彈的魚卵與多汁和牛，打造奢華三重享受。以上3款皆是爭鮮PLUS限定。Photo：爭鮮爭鮮與雙月食品社的限定聯名系列，即日起至5月4日於全台爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS門市限時限量登場，全台吃貨們請手刀吃爆！為歡慶首次合作，爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS也特別推出期間限定爭鮮APP會員優惠，即日起至3月31日止，爭鮮會員來店消費單筆發票金額滿500元贈「雙月新品滿額兌換券」。爭鮮APP另有集點換券功能，若用會員點數兌換限定雙月聯名商品券，加碼抽「爭鮮2,000元餐券」。最後再祭出頂級酒店住宿抽獎活動，5月4日前單筆消費發票金額滿600元，就有機會抽中市值33,110元的「日月潭涵碧樓湖景套房（4人房）」。◎本文經 Roomie 中文版 授權刊登，原文發表於此，作者為Yvie。▶ 延伸閱讀「31冰淇淋 x 寶可夢」聯名首登台！7口味水果冰淇淋、皮卡丘冰淇淋蛋糕迎繽紛春日完整文章這邊看：剝皮辣椒茶碗蒸太銷魂！「爭鮮 x 雙月」10聯名餐點重磅登場，炙燒雞肉串、和牛拌飯爭鮮PLUS獨賣iCook 旗下愛料理生活誌，你的日常好夥伴，天天分享實用生活情報！

爭鮮攜手七度蟬聯米其林必比登推薦的「雙月食品社」，即日起至5月4日，於爭鮮迴轉壽司、爭鮮 PLUS，一口氣推出十款期間限定聯名產品；必吃「松露和牛啵啵拌麵」，拌入爽脆的魚卵與和牛，逼逼啵啵的口感超療癒！  爭鮮此次攜手七度蟬聯米其林必比登推薦的「雙月食品社」，一口氣祭出十款期間限定聯名產品，將雙月招牌秘製醬料「松露奶油白醬」與「椒心胡椒沙拉醬」，放進壽司裡，台式醬料與日式壽司激盪出全新火花，即日起於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS門市都能吃得到！ 「蒜香松露奶香燒鮭」炙燒的鮮嫩鮭魚淋上濃郁松露奶油，些許焦香及入口即化的鮭魚超療癒；「松露乳酪和牛」軟嫩澳洲和牛搭配松露奶油白醬，交織出的細緻奶香在口中迸發，搭配頂部微融的卡門貝爾乳酪，增添濃郁乳香。「極炙椒心乳酪干貝」經慢火炙燒鎖住干貝的海味，搭配椒心胡椒沙拉醬，胡椒的辛香與蒜香韓醬，香麻帶勁。  台日結合的「極炙燒鰻油飯」，以微苦回甘的黑麻油搭配微甜日式蒲燒鰻，以Q彈油飯取代醋飯開創新滋味；人氣茶碗蒸限時升級成「剝皮辣椒茶碗蒸」，蛋香中帶點微辣超涮嘴！   「微醺醉漬蝦」以紹興酒醃漬蝦仁，並擺上枸杞與蔥絲提味，不會過重的酒香超提味；餐後適合來瓶「雙月仙草雲飲」，清涼仙草與黑木耳的搭配瞬間清爽降火！ 爭鮮PLUS另外販售三款限定烤物與麵食，「椒心乳酪炙燒雞肉串」以雙月獨特的剝皮辣椒與酸甜沙拉醬，為炙烤雞肉增添風味；「松露奶香炙燒雞肉串」甜香的壽喜燒雞肉串與松露白醬的香氣完美結合。   「松露和牛啵啵拌麵」則使用香濃松露奶油白醬改寫日式拉麵，拌入爽口脆彈的魚卵與多汁和牛，奢華享受必嚐！   爭鮮與雙月食品社的限定聯名系列，即日起至5月4日，於全台爭鮮迴轉壽司與爭鮮 PLUS 門市限時限量登場。即日起至3月31日，爭鮮會員來店消費單筆發票金額滿500元，贈「雙月新品滿額兌換券」1張（不累贈）；使用會員點數兌換限定雙月聯名商品券，加碼抽「爭鮮2,000元餐券」。另，爭鮮也祭出頂級酒店住宿抽獎活動，5月4日前單筆消費發票金額滿600元（不累計），就有機會抽中市值33110元的「日月潭涵碧樓湖景套房（4人房）」。-商品資訊>>爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS販售品項松露乳酪和牛：40 元蒜香松露奶香燒鮭：40 元極炙椒心乳酪干貝：60 元極炙燒鰻油飯：60 元微醺醉漬蝦：40 元剝皮辣椒茶碗蒸：40 元雙月仙草雲飲：60 元爭鮮PLUS門市限定販售松露奶香炙燒雞肉串：75 元椒心乳酪炙燒雞肉串：75 元松露和牛啵啵拌麵：140 元       source：爭鮮、妞編輯Taja/妞新聞 *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。   【延伸閱讀】瓦城「月亮蝦餅」年賣百萬份！期間限定全新「黑松露月亮」香氣濃郁，必吃創意「蝦滋圈」甜甜圈外型口感厚實肯德基超狂「炸雞漢堡」台灣也吃得到！限時吃「莎莎咔啦肉霸堡」，2塊咔啦雞＋薯餅用料澎湃超滿足 

冷冷的冬天需要來點暖呼呼的熱湯來暖胃！老饕們最愛的「剝皮辣椒湯」哪裡有？儂編精選台北五家美味的「剝皮辣椒湯」推薦給各位，宵夜想喝熱湯？那請到中山區的「雞湯榮」，想吃現撈海鮮的市民大道美食「籐集」是你的好選擇！延伸閱讀：台北人氣溫體牛肉鍋「民生輝」開便當店？傳承台南在地老口味推出「蔥爆牛舌燴飯」半價就能吃到 1.雞湯榮最近台北最夯的宵夜場之一「雞湯榮」就位在中山國小、雙連站交接處，無時無刻都在排隊，下午五點一路營業到晚上12點，是深夜想喝點熱湯的好選擇！「剝皮辣椒山藥雞湯」除了單喝湯之外，還可選擇加麵或是煮成粥，雖說不走濃郁路線，但淡淡的剝皮辣椒香帶點甜味依舊誘人，搭配上滑嫩的雞腿肉，寒冷的冬天來一碗太銷魂。【雞湯榮】地址： 台北市中山區錦州街14號電話： 02 2581 2602延伸閱讀：【食間到】台北中山宵夜場「雞湯榮」只賣晚上！雞骨慢火熬煮「剝皮辣椒雞」滿滿膠質，喝完會黏嘴！ 2.雙月 蟬聯多年《米其林》推薦的「雙月」提供最溫暖的營養補給，冬天想來一點暖呼呼的熱湯，第一個一定會先想到它們家！招牌的「 阿甘剝皮辣椒燉雞腿湯」選用青辣椒肉質肥厚，即便煮過湯咬下依舊新鮮爽脆，獨家私房醬汁鹹香回甘，微辣尾韻超涮嘴，搭配雞湯一同熬煮，爽口香氣暖心又暖胃。【雙月 八德店】地址：台北市松山區八德路二段447之1號電話：02-27716862延伸閱讀：必比登美食「雙月」進軍小巨蛋美食行列！養生湯品「蛤蜊燉雞湯」料多到碗裝不下、必吃蔥油雞肉飯！ 3.籐集火鍋儂編心中最愛的台北火鍋前三名「籐集火鍋」，不只冬天愛吃，夏天再熱也要來一嚐美味！用料超實讚，肉片不是使用一煮就爛的重組肉，每片都能吃到肉類的扎實口感。特別是海鮮絕對是必點，老闆每日去崁仔頂買回店內水族箱保存，保證上桌依舊新鮮！爽口的「剝皮辣椒湯」甘甜中帶點辛辣滋味，單喝美味，搭配肉類、海鮮涮煮更能嚐到食材鮮甜滋味。【籐集火鍋】地址： 台北市松山區市民大道四段87號電話： 02 2711 1131延伸閱讀：【食間到】市民大道隱藏平價美食「籐集火鍋」！現撈海鮮、神級醬汁、獨家湯頭...CP值超高！ 4.樂崎火鍋說到火鍋，位在民生社區小巷內的「樂崎火鍋」推出數十款湯頭也很迷人！「剝皮辣椒湯」比起甘甜香氣反而更把重點放在「辣」之上，選用來自花蓮剝皮辣椒熬煮至入味，店家推薦搭配新鮮蛤蠣及雞肉搭配，蛤蠣的鮮甜能使剝皮辣椒湯底更多了海鮮的香氣，油脂不會太多的雞肉配上剝皮辣椒再適合不過。【樂崎火鍋】地址： 台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號電話： 02 2718 2480延伸閱讀：【食間到】隱藏在民生社區的美食！「樂崎火鍋」平日時間也滿滿人潮，用料新鮮、秘制柚子胡椒湯頭饕客最愛 5.肉大人火鍋Source：肉大人火鍋東區216巷的「肉大人火鍋」一直是台北年輕人最愛的火鍋店之一，去年也偷偷開賣「剝皮辣椒湯」啦！使用擁有80年發酵釀造經驗禾松食品的剝皮辣椒，嚴選過的青辣椒經過油炸剝皮後加入醬油、糖、鹽和獨門配方等醃漬而成，在湯底中還加入了絲瓜、蛤蜊等提鮮提味。烹煮過後辛辣感降低微辣回甘，加上清甜的雞湯和雞肉，冬天必須來一碗。【肉大人火鍋】地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號電話：02-2711-3808 【追劇時間】《魔法公主》5大秘辛解析！小桑身世之謎？阿席達卡是渣男？山獸神典故大公開【美週Buy一下】2024最值得入手8大美妝新品！海洋拉娜抗老精華搶先全亞洲，嬌蘭平衡油再添生力軍、Sabon白玫瑰精緻女孩首選加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。