免揉香蒜法國麵包用免揉方法，換個口味，在香草粉中加入少許的大蒜粉，讓麵包散發出淡淡的香蒜芬芳，更誘人食欲了。食材高筋麵粉, 170公克低筋麵粉, 80公克大蒜粉, 2小匙香草粉, 1大匙天然酵母元種, 80公克水, 180cc塩, 2公克糖, 5公克 料理步驟步驟 1：將自製優格粉還原成元種詳細還原方法步驟 2：免揉成團的方法步驟 3：完成中間翻麵及第一次發酵步驟 4：分割、靜置及成型，中間有一顆做成托鞋狀因為烤箱小，所以只做約長13公分左右的長度。步驟 5：完成最後發酵，劃線後，送入預熱烤箱，烤溫和時間步驟 6：出爐照片步驟 7：出爐照片步驟 8：出爐照片步驟 9：出爐照片步驟 10：出爐照片 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：誘人食欲～免揉香蒜法國麵包台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號