日本料理界迎來新勢力進駐！標榜全台首創「燒鳥」結合「割烹」的雙重組合「鳥力TORICHIKARA」，以及由燒肉職人打造的全新力作「玉兔壽喜燒專門店」，雙雙於近期開幕，立刻引起饕客們的關注，兩間店皆主打板前座位，無論一人獨享或與朋友聚餐，都能自在品味日料的專屬款待。鳥力TORICHIKARA：七成吃燒鳥 三成啖割烹歷經數月試營運暖身，「鳥力TORICHIKARA」正式於今年三月開幕。料理長劉力瑋（Tom Liu）雖非餐飲科系出身，憑藉著對料理的熱忱，曾在壽司名店與人氣燒鳥店打磨歷練，現在與太太許芳瑜攜手打造這間講究極致細節的日料餐廳。2024年底試營運，2025年3月正式開幕的「鳥力TORICHIKARA」，是全台首家燒鳥結合割烹的日料餐廳。 鳥力料理長劉力瑋（Tom Liu）取自己名字中的「力」作為店名，用心款待每一位饕客。 板前式吧台僅14席座位，採無菜單形式。【冬日壽喜燒（上）】「しゃぶ信玄」關東、關西風味通涮 獨家荷包蛋形泡泡醬汁是美味祕訣飛驒牛美味襲台！勾引主廚各顯神通 法式澄清湯、獨門壽喜燒、特殊部位燒肉限定套餐即日起登場