想吃美食不一定要飛出國，許多國外餐飲品牌看中台灣「愛吃」的實力，紛紛來台展店，其中，以日本最多，從平價居酒屋「鳥貴族」、潮流咖啡「No Caffee」、東京排隊漢堡排「嘉」等等多到吃不完，就連摩洛哥咖啡「Bacha Coffee」也進軍台灣。以下為各位盤點10家今年首度登台的國外美食，身為吃貨的你不能錯過！延伸閱讀：全球首間米其林一星拉麵「Tsuta」2025再返台展店！日本兩家店每天大排長龍，4大亮點告訴你它紅什麼？   2024首度登台的美食 1.Roganic Hong KongSource：Roganic Hong Kong / MMHG由MMHG湘樂餐飲集團邀駐點台北的「Roganic Hong Kong」，為英國米其林三星名廚Simon Rogan旗下香港首間《米其林》綠星餐廳，於香港本店整修期間，原班人馬移師台北巷內，雖說僅短暫登台1個多月，但已在美食圈造成話題。品牌擅長“物盡其用”，烹調上對食材價值最大化，零浪費是餐廳的重要課題之一，通過不同的烹調技術呈現，你可能現在吃到一道以蕃茄果肉為主題的料理，主廚巧妙的利用果皮再延伸出另一道美味，目前到11/11想品嚐的手腳得要快。【Roganic Hong Kong】地址： 台北市大安區敦化南路一段233巷15號（baan Taipei）電話： 02 2711 0528 2024首度登台的美食 2.漢堡排 嘉Source：Bella儂儂「嘉」創辦人安川嘉紀主廚於1992年在日本北海道開始經營炭火燒肉，2021年，東京原宿開設首間炭火漢堡排專門店，迅速成為當地人氣餐廳。店內每日限量300份炭火漢堡排，通常在晚上前即售罄，並不接受預約。漢堡排使用日本F1國產牛，現場製作並手工拍打，並以高達300度的炭火烹調，外皮Q脆、肉汁豐盈。此外，店內的厚牛舌系列也十分受歡迎，並推薦搭配生蛋黃與北海道產米，米飯採用日本羽釜鍋烹煮，無限供應，口感絕佳。【漢堡排 嘉】地址：新北市中和區中山路三段122號4樓（Global Mall新北中和）延伸閱讀：連日本人都搶排隊「漢堡排 嘉」進軍台灣！開箱5大必吃理由，極厚牛舌炭烤香已太迷人 2024首度登台的美食 3.鳥貴族Source：Bella儂儂鳥貴族成立於1985年，總部位於大阪，以提供高品質、實惠的串燒聞名，目前在日本擁有640家店。2024年首家海外分店選在台灣，主打100元均一價、大份量的菜色，選用台灣在地的安心雞，並由日籍串燒師傅駐台指導，提供多樣雞肉部位串燒，分鹽烤和醬燒兩種口味，讓食材呈現日本原汁原味，手工菜如山藥泥鐵板燒、釜飯等也是招牌。【鳥貴族】地址：台北市中山區南京西路12號5樓（新光三越台北南西一館）電話：02-25815986延伸閱讀：日本人氣居酒屋「鳥貴族」登台四大亮點介紹：海外首間分店、直送經典醬汁口味零誤差 2024首度登台的美食 4.No CoffeeSource：NO COFFEE 韓國店創立於2015年的福岡潮流咖啡品牌「No Coffee」以「Life with good coffee」為理念，將咖啡與生活方式融合，並在台北中山開設台灣首店。品牌風格簡約低調，以黑白灰色系呈現工業風，成為咖啡文化愛好者的打卡熱點。不僅提供高品質咖啡，還推出服裝、家居用品、文具等周邊產品，設計簡潔有型，吸引生活美學愛好者。主理人佐藤慎介以其潮流背景與品味創造出附加價值，並多次與Fragment Design、航海王、Converse等聯名，深受潮流收藏家喜愛。【NO COFFEE】地址：台北市中山區南京西路15號一樓（新光三越 台北南西三館）延伸閱讀：福岡人氣咖啡No Coffee登台，首站在台北中山！潮流人士最愛，限量聯名讓人搶破頭！ 2024首度登台的美食 5.抱きしめ鯛來自日本大阪的「抱きしめ鯛 鯛担麵專門店」以獨特的日法融合料理聞名，首次進駐台灣。餐廳的招牌「鯛担麵」以愛媛縣的高級真鯛魚熬製而成的湯底，結合濃郁的担担麵風味，創造出別具一格的美味體驗。社長丸尾聖表示，為了吸引更多女性顧客，店內設計和菜品呈現上進行了精緻化調整。【抱きしめ鯛 鯛担麵專門店】地址：台北市大安區延吉街108號電話：02-2771-5921延伸閱讀：【美食經濟】大阪人氣拉麵「抱きしめ鯛」登台！專訪社長丸尾聖：「這是一碗男女都喜愛的口味」 2024首度登台的美食 6.Leible CoffeeSource：Leible Coffee澳洲咖啡品牌LEIBLE COFFEE由韓國籍創辦人Yama創立，曾獲2018年世界盃杯測師大賽冠軍。台灣首店選址士林並打造多層寬敞的舒適空間，一樓為沖煮吧台，二樓為內用區，營造自然採光的悠閒氛圍。招牌「手沖系列」使用澳洲空運單品豆，另推出士林限定的「Limitless 藝妓拼配豆」，以及台灣特調如「奶油咖啡」、「荔枝冷萃」和選用濟州抹茶的「冰抹茶拿鐵」。【Leible Coffee】地址：台北市士林區文林路294號延伸閱讀：澳洲人氣咖啡「LEIBLE COFFEE」來台！海外首間店在台北士林：限定奶油咖啡、必點招牌一次看 2024首度登台的美食 7.Bacha CoffeeSource：Bella儂儂成立於1910年Bacha Coffee源於摩洛哥在新加坡走紅。台灣首家店位於台北信義新光三越A8，特別囊括外帶、內用及咖啡豆販售區，展現品牌奢華設計，保留經典橘色與金屬色系。店內提供203種咖啡豆，包括單一產區及精緻調配，並可現磨咖啡粉。受歡迎的咖啡品項有焦糖清晨咖啡和摩卡瑪塔里咖啡，價格從190元到3,175元不等。店內還販售多款甜點，其中「甜香可頌」搭配當周限定奶油最受推崇。【Bacha Coffee】地址：台北市松高路12號（信義新天地A8）電話： 02 2345 1910延伸閱讀：摩洛哥咖啡「Bacha Coffee」進軍台北信義！5大亮點帶你看它紅什麼？必吃餐點有哪些？ 2024首度登台的美食 8.PopeyesSource：PopeyesPopeyes成立於1972年，源於美國路易斯安那州，以其獨特的「肯瓊風味」炸雞而聞名。品牌擁有超過4,600家全球餐廳，並在台灣於台北車站開設首店，二店也在本月進駐國父進念館商圈。招牌「爽脆炸雞」經過12小時醃漬和手工裹粉，口感酥脆、肉汁飽滿，而「布里歐雞腿堡」則結合了鬆軟的法式麵包，受到名人青睞迅速成為全美熱潮。【Popeyes】地址：台北市中正區許昌街30號1樓延伸閱讀：肯德基勁敵來了！美國連鎖炸雞「Popeyes」本月開幕，首店插旗台北車站！碧昂絲都愛的「布里歐雞腿堡」也能吃到 2024首度登台的美食 9.Ouvert SeoulSource：Ouvert Seoul韓國首爾的「Ouvert Seoul」在台北光復南路大巨蛋商圈開設首家海外分店，吸引了許多甜點迷。店內的38公分超大可頌使用法國發酵奶油，奶香濃郁，口感層次豐富，還有「baby尺寸」可供選擇，招牌的「鮮奶油卡布奇諾」和「牛奶紅茶」也受到好評。店內設計靈感來自美術館，白色柵欄和大面落地窗營造出悠閒的氛圍，頂樓露台可眺望台北101美景。【Ouvert seoul Taipei】地址：台北市大安區光復南路308巷18號（UR LIVING 光復店）延伸閱讀：首爾人氣咖啡「Ouvert Seoul」進駐大巨蛋商圈！超巨大可頌、鮮奶油卡布奇諾...台北就能吃到 2024首度登台的美食 10.Cộng Cà PhêSource：Cộng Cà Phê越南連鎖咖啡店Cộng Cà Phê成立於2007年，從河內小店擴展至越南60家門市，台灣首店今年在台北車站商圈開幕。主打創意咖啡強調產地和烘焙方法，並推出每家店的特色調味，經典品項如「椰子咖啡」帶有淡淡椰子香，「椰子綠米冰沙」則結合越南綠米糕的香甜，與椰奶、煉乳融合，成為人氣甜品。另有「椰子咖啡冰沙」口感濃郁，迷人香氣讓人難以抗拒。【Cộng Cà Phê】地址：台北市中正區開封街一段16號延伸閱讀：越南人氣咖啡「Cộng Cà Phê」登台！本月開幕首站在北車商圈，「椰子咖啡」經典必喝 2024 台南特色咖啡廳推薦 Top6！「叁沌」侘寂風裝潢超好拍、隱身在南美二館「褐 Umber」極簡控最愛！Gucci 2024秋冬必收「棕色包」推薦 10 款！NewJeans Hanni愛用馬銜鍊半月包，全新老花大包投資首選加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

今年越來越多日本美食品牌登台，從咖啡、美食再到深夜限定的居酒屋串燒料理。本月，日本國民居酒屋品牌「鳥貴族」將拓展海外首間分店，地點就在台北中山，原汁原味帶來日本直送「鹽烤」和「醬燒」兩種醬汁，呈現零誤差口味，而台灣首間鳥貴族還有哪些必吃亮點？延伸閱讀：福岡人氣咖啡No Coffee登台，首站在台北中山！潮流人士最愛，限量聯名讓人搶破頭！   鳥貴族登台亮點一：海外首間分店在台灣Source：Bella儂儂創立於1985年的「鳥貴族」總部位於大阪，以實惠的價格提供高品質的雞肉串燒，遍布日本各地，截至為止店鋪數640家。2024年海外首家分店就選在台灣，接著將進駐韓國，香港。品牌旗下子公司分店數超過千家以上，除了鳥貴族還包括：漢堡店Toriki Burger、燒鳥店Daikichi System。今年5月與「YAKITORI no 八兵衛」及米其林一星餐廳的「燒鳥市松」簽定合作協議，將攜手把日本傳統燒鳥美味推廣到全世界。延伸閱讀：2024日本新溫泉飯店！星野全新力作「界 奧飛驒」五大亮點直擊，欣賞合掌村、高山老街的新選擇！ 鳥貴族登台亮點二：進駐台北中山原因為何？品牌主打高品質、大份量、100元均一價，一路從第一間僅10坪、27個座位的小型燒鳥店，一路推廣成為日本大型連鎖店，成為日本家喻戶曉的居酒屋品牌，時隔近40年首次拓展海外分店，就選在台北中山新光三越台北南西一館五樓。之所以進駐南西商圈，台灣合作方大成集團副總裁韓家寅表示：「主要是看好交通便利，客群以時尚年輕女性為主，同時也臨近居酒屋密集的林森商圈，是鳥貴族台北首發店的最佳地點。」並透露預計今年將開出三家店，下一個新門市將在信義商圈，預計每年將以四至五家的展店速度擴大市場規模。延伸閱讀：日本賣到缺貨！無印良品「掃除用去污紙巾」10 月上市：去水漬、油污超乾淨，另一款「好物」同步開賣 鳥貴族登台亮點三：台北、日本口味零誤差嚴選台灣在地生長、擁有產銷履歷的大成安心雞，電宰後36小時全程低溫直送到店鋪。提供眾多雞肉部位串燒：無骨雞翅、雞肝、雞心、雞胗、雞皮、雞軟骨、雞頸肉等，每部位都需要精細且高超的燒烤技巧，為此獨家設計專用烤台，邀請經驗豐富的日籍串燒師傅駐台指導。延續日本口味分為兩大類：「鹽烤」和「醬燒」，使用高純度的岩鹽引出食材的「原味」，「醬燒」則是使用大量雞肉、蔬果一起熬煮的秘製醬汁，原汁原味從日本進口，是最招牌、最受歡迎的口味。 鳥貴族登台亮點四：經典料理同步登場不只是串燒，特色手工菜也是鳥貴族必點佳餚，如：山藥泥鐵板燒、貴族雞湯釜飯、雞湯雜炊、起司雞肉丸、青椒鑲肉等。經典的「釜飯」是必點，現點現做在桌上點火炊飯開始製作需要三十分鐘，是值得等待的美味，未來將會陸續開發季節限定菜單，引進日本地方料理，結合台灣特色食材。 【鳥貴族】地址：台北市中山區南京西路12號5樓（新光三越台北南西一館）電話：02-25815986 Source：鳥貴族 2024年中秋節必知7大注意事項！4生肖財運大好，拜月老求姻緣好時機、找桃花位「事業跟著旺」【基隆人帶路】這些影劇都在這取景！6部拍攝地大公開：《千禧曼波》舒淇橋、《八尺門》、《親愛的房客》...一篇揭曉加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

又有日本美食要登陸台灣了！繼人氣伴手禮now on Cheese、風月堂、Butters等甜點店快閃台北後，這回據傳將登台的是日本必吃平價居酒屋「鳥貴族」，而消息來源竟是貴族株式會社社長親自在社群平台宣布，什麼時候登台？讓人非常期待！延伸閱讀：【Bella出國去】長崎必去景點「新地中華街」日本三大之一！道地「強棒麵」這家很值得一吃！ 日本人氣居酒屋登台日本人氣連鎖居酒屋「鳥貴族」將進軍台灣！本週母集團鳥貴族株式會社社長大倉忠司在社群平台上宣布，將進軍台灣將與大成集團成立合資公司，將「燒鳥屋 鳥貴族」品牌引入台灣。台日雙方簽約儀式將於3/4日舉行，預計最快於7月開始營業，詳細資訊將會在正式簽約後公布，此消息一出讓饕客們興奮不已！延伸閱讀：日本九州首間「藍瓶咖啡」開幕！在歷史悠久的「警固神社」裡，啜飲一杯恬靜咖啡香 平價的美味「鳥貴族」為日本知名的連鎖平價居酒屋，地點遍佈全日本超過上百間分店，其中以東京最為廣泛，多達190間分店以上，請多家分店沒預約、排隊還根本吃不到，因此被許多觀光客列為必吃美食。使用高品質的日本國產雞肉作為食材，搭配上多樣化的料理、炸物等選擇，且均一價360日圓平價又美味。延伸閱讀：東京漢堡排熱潮退？台灣首店「挽肉與米」無預警暫停營業，下一站有望進駐台北華山！ 足以讓人期待！ 而目前鳥貴族尚未在海外展店，社長大倉忠司表示這回不只進軍台灣，同步以會登陸香港。不過雖說在日本為平價美食，但仍有需多食客疑慮是否會是日幣直接轉換為台幣賣，雖說實際價格、品項、地點仍尚未公布，但足以讓人期待鳥貴族登台！ Source：鳥貴族 全球最穩定的奢侈品集團！愛馬仕營業額持續增長，「珠寶」成為下一個最值得投資的單品Netflix 三月必看作品推薦 Top8！年度最強科幻片《3體》登場，金秀賢、金智媛《淚之女王》先婚後愛令人期待加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

[NOWnews今日新聞] 日本連鎖居酒屋「鳥貴族」，26日正式宣布要將經營版圖擴展到台灣以及香港，消息一出也立刻讓大批饕客振奮，未來不用再搭飛機，就能體驗道地日本居酒屋的滋味。但其實「鳥貴族」在日本當地已經堪稱居酒屋龍頭，其創辦人兼社長大倉忠司，憑藉超平價路線，在38年內創造出在全日本多達630店的串燒帝國。▲日本知名連鎖串燒店「鳥貴族」將進軍世界，到台灣、香港展店。（圖／取自X@鳥貴族）📍1986年從大阪發跡！大倉忠司創造出居酒屋帝國日本連鎖居酒屋「鳥貴族」，是社長兼創辦人大倉忠司，於1986年時從大阪起步開業。大倉忠司從高中時期就一直在餐廳打工，也因此對餐飲業萌生興趣，最終到了廚師專科學校就讀，立志成為一名料理人。大倉忠司畢業繼續在餐飲業闖蕩，在一間義大利餐廳工作，而當時他住處附近開了一間烤雞串店，大倉先生也成了常客，更與店長變為好友，最終兩人決定合夥開店，他就此進入了串燒居酒屋的世界。1986年，當時26歲的大倉忠司感覺時機成熟，便自立門戶，在大阪開了「鳥貴族」，以雞肉烤串為招牌，並抓準低價區間、小隔間包廂、自助點餐等重點，直接搶得先機，截至2024年2月，「鳥貴族」在全日本已經多達630間門市，成為居酒屋界龍頭。▲鳥貴族社長大倉忠司宣布，「鳥貴族」要進軍台灣與香港。（圖／取自X@大倉忠司）📍鳥貴族初始菜單曝光！38年間價格差異超驚人大倉忠司一開始將「鳥貴族」定位成平價路線，近期鳥貴族官方也分享了1986年時，創始店使用的菜單，而當時祭出低價策略，大部分燒鳥串部位只要250日圓（約新台幣52元）的價格就能吃到，一部分較為高級的食材及生啤酒等，也只要350日圓（約新台幣73元）就能享用。▲大倉忠司一開始將「鳥貴族」定位成平價路線，近期鳥貴族官方也分享了1986年時，創始店使用的菜單。（圖／取自X@鳥貴族）這張照片也勾起了大倉忠司創業時的回憶，他笑稱：「創業時我們沒有全品項均一價，那時候的經營很嚴峻，一度瀕臨破產」。這段最苦的日子過去後，大倉忠司的串燒居酒屋帝國至今已穩穩立足日本，目前鳥貴族主打的，就是全品項360日圓（約新台幣75元）的均一價。過去鳥貴族有經歷過幾次漲價，最有印象點的就是，2017年10月份時，因人事、食材成本問題，鳥貴族店內130多種品項的均一價從原本280日圓調漲至298日圓，兩小時吃到飽、喝到飽方案，也從原本2800日圓調漲為2980日圓，在當時是該店睽違28年的漲價。後來又陸陸續續調整幾次價格，才變為現今的360日圓均一價。若是將鳥貴族38年前後菜單拿來對比，創始店多數品項價格為250日圓，到了至今則是360均一價，等於這30多年來，僅漲了110日圓（約新台幣23元），差距不算太大。▲2024年「鳥貴族」菜單上寫著360日圓均一價。（圖／取自鳥貴族官網）📍鳥貴族被找出煉金術！客人爽吃一餐還能賺錢2020年疫情影響時，日本政府推廣Go To Campaign活動希望帶動地方經濟，其中一項是預約餐廳便可獲得額外價值1000日幣的點數，結果當時卻被民眾發現規則漏洞，許多人跑到鳥貴族，到場卻只喝一杯及吃一樣東西，花不到500日圓屆能得到1000日圓的點數回饋，爽吃一餐還能賺錢，直接吸引大批民眾效仿，更被譽為「鳥貴族鍊金術」(トリキ錬金術) 。不過此現象卻讓鳥貴族十分困擾，因為店內出現大批低消費客人卻佔據大量位置，最終他們也祭出對策，更改成只有點套餐的顧客才能拿到Go To Campaign的回饋金，才平息亂象。📍大倉忠司事業有成！養育出帥兒闖蕩演藝圈大紅大倉忠司創造出居酒屋帝國，虎父自然無犬子！他的兒子就是在2004年以「關西傑尼斯8」（俗稱關8，新團名：SUPER EIGHT）團體名義出道的偶像成員之一「大倉忠義」，團隊樂團形式時是擔任鼓手身分。「SUPER EIGHT」在日本人氣紅不讓，成員也相當受到注目，但初期大倉忠義並沒有明確承認父親就是鳥貴族創始人，直到近年來才有稍稍透露，但風聲早已在粉絲圈流傳，更有不少人特地為了偶像，前往光顧鳥貴族，此舉更被粉絲比喻成「繳稅」。▲「關8」大倉忠義曾來台宣傳演唱會，而他的爸爸就是「鳥貴族」創辦人大倉忠司。（圖／NOWnews資料照）📍日本鳥貴族進軍台灣！居酒屋文化能否在台灣開創新天地本次日本鳥貴族進軍台灣的消息曝光後，讓許多喜愛日本的民眾相當歡喜，紛紛準備在開始營業後，衝第一波前往朝聖，因此預期在剛開幕時，台灣鳥貴族人潮勢必會相當可觀。不過若看向長期經營的層面，在台灣較沒有像日本上班族所謂的「居酒屋文化」，多數民眾是較習慣到熱炒店與親友暢飲，而且台灣街邊小吃攤位，銅板炭烤串燒店也是相當的多，這些都會成為鳥貴族的潛在競爭對手。再加上過去許多日本連鎖知名店家來台發展，都常有為人詬病的通病，就是「日幣價格直接轉台幣賣」，再加上近年日幣匯率的助益，在台灣買日本的東西，竟比飛到日本買還要貴的現象也頻頻出現。因此在日本主打平價路線的鳥貴族，來台灣是否能維持住「平價」這項特點，訂出讓台灣民眾驚喜的價格，也成為觀察重點之一。▲在台灣較沒有像日本上班族所謂的「居酒屋文化」，多數民眾是較習慣到熱炒店與親友暢飲。（圖／取自pakutaso）消息來源：NOWnews今日新聞延伸閱讀:吃「鳥貴族」不用飛日本了！CEO宣布進軍台灣 與大成設合資公司日本居酒屋遇「潛規則」！外國人真的多收一筆錢 日文好才能規避日本居酒屋「大樓門口拉客」別進！部落客曝惡劣手法：警察都沒轍日本居酒屋別亂進！「7大雷點」當地人看到都怕 行家曝慘痛下場