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4千萬樂透獎金全吃光! 吃貨大學生逆襲成美食家、高檔餐廳老闆
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鏡週刊
2024-07-27 | 2分鐘閱讀
一張樂透彩券,不僅改變了他的人生軌跡,更為美食界注入一股新活力!一位來自日本的年輕男子,在大學時期意外中得2億日圓(約台幣4,200萬元)的鉅額獎金。他毅然決然地將這筆財富投入對美食的熱情,從一名普通的美食愛好者搖身一變,成為備受推崇的美食評論家,並創立了自己的高級餐廳,致力於推廣獨特的美食理念。

根據日本媒體《集英社Online》報導,日本美食評論家來栖Kei在大二幸運中樂透,當他中獎後,儘管有人提醒他不要隨便花錢,但他很快就決定將獎金用來品嚐各地美食。

來栖從小生長在熱愛美食的家庭,他的食量驚人,每天的行程就是不斷吃吃吃,從早餐的麵包店吃到午餐的餐廳,下午再繼續吃拉麵、蛋糕,晚餐更是大吃兩家餐廳,最後還一定要來碗拉麵才肯罷休,一天下來,肚子簡直像個無底洞,大概能吃掉十公斤的食物。

原本的鉅額獎金,因其過人的食量而迅速消耗殆盡,兩億日元的獎金在短短5年內就被他吃光。然而,這份對美食的狂熱卻意外地為他開啟了另一扇門,他出版《美食之王》一書,因此聲名大噪成為家喻戶曉的美食家,更創立了高檔餐廳「Bon.nu」,以高價位、少量客人的經營模式,一天只招待3組客人,提供獨特的料理。

來栖吃遍美食後,察覺當今美食媒體評論過於膚淺,對廚師的讚譽有失客觀,老是吹捧廚師,他覺得「好吃」其實沒那麼難,他認為,「美味」的構成要素如同拼圖,只要補齊缺失的部分即可。

來栖對當今美食界的奢華風潮持保留態度。他認為,美食的本質應在於食材的原味,而非食材的昂貴。他開餐廳就是想傳達自己獨特的美食理念,即使每日僅接待3組客人,他仍希望藉此平台,逐步推廣自己倡導的飲食觀。

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