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Source：Taleland樂島

從酒單的梳理中不難發現Taleland對「茶與酒」的結合情有獨鍾。以臺灣茶為核心，甚至重機環島尋訪各地茶園與茶農，從阿里山，穿越中橫、伯朗大道到太魯閣，在不同的地風土條件下，探索科學與感性平衡的比例，以此為基調，萃取台灣茶入酒，拆解、重組、讓百年茶文化有了不同的新故事。

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核心概念來自老闆想起從前長輩們閒談間的傳統茶話，記憶中的味道，總覺得缺乏新意，但在親身探索後發現臺灣茶除了層次豐富外，還有各種回甘滋味，甚至值得以各種方式保留，包括入酒同時注入當代感，而「品茶」也不該傳統拘謹，可以是一種輕鬆又新鮮的感官享受，結合兩者，成就了Taleland的招牌茶酒。

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Source：Taleland樂島

中西區是台南舊城，巷弄間老屋林立，Taleland正是以一棟中正路小街老屋改建而成，保存昭和時期的整座檜木天花板和手工花磚，各樣細節流露歲月堆疊的痕跡，這裡的台南節奏不言而喻——時間寬裕，悠然而踏實。陽光灑進年近百歲的八角窗、地點與老屋已經令人想要造訪。

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Taleland主打創新調酒，「經典調酒」酒款不多，但希望以特調酒款超越經典令人回味。

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調酒推薦1〈再來一支吧！｜Good Luck〉

選茶：以木柵正欉鐵觀音為基底，〈Good Luck〉揉合鐵觀音的烏龍奶香與西瓜的清甜多汁，點綴一抹海鹽，平衡出柔中帶剛的層次風味。加入香料提點，使茶韻更加悠長，帶出細膩的溫潤感。這款調酒宛如一場夏日時光的微醺旅程。

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調酒推薦2〈月光邂逅｜Moonlit〉

選茶：以石門鐵觀音｜恆春港口茶為基底，〈Moonlit〉帶來茶香與異國風味的奇妙交會。苦瓜的微苦清新融入九層塔的草本香氣，花椒的辛香在舌尖輕舞，海鹽與梅粉巧妙平衡，增添豐富層次。這款調酒如同月夜的低語，將矛盾與和諧交織，是一場驚喜連連的味覺邂逅。

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調酒推薦3〈山悠悠｜Mountain Bloom〉

選茶：以梨山烏龍為靈魂，〈Mountain Bloom〉捕捉高山清晨的芬芳氣息。茶韻馥郁悠長，搭配芭樂的果香甜潤，揉合蘭花的優雅花香，宛如山間盛放的幽然一景。點滴露水增添晶透清新，每一口都沐浴在晨曦微風，帶來一段如山嵐般沉靜又回甘的品飲體驗。

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調酒推薦4〈南迴｜South-Link〉

〈South-Link〉以釋迦的濃郁果香為主軸，揉合芒果青的酸甜活力與椰子的熱帶風情，宛如沿著南迴公路的旅途，感受山海交織的純粹美好。山葵泡泡為這杯調酒增添一絲微妙刺激，如同東港鮮味與枋山青芒果的記憶在舌尖回蕩，每一口都重現台灣的熱帶風情。

【 Taleland 樂島】地點｜中西區中正路150巷5號

時間 ｜19:00 - 02:00

公休｜Tuesday OFF

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