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去年三月開幕的「hima cafe暇咖啡」是最近九份人氣非常夯的咖啡廳之一，地點位於住宅區內，有點隱密不好找，從九份派出所旁邊的階梯往上走就可以看到指引。店家招牌主打270度無敵海景，獨棟工業風建築配上落地玻璃窗，一整片海岸和綠意山景環繞四周，天氣好還能看到基隆嶼，彷彿置身於靜謐山林秘境，讓人由內而外感到療癒放鬆。尤其二樓靠窗位置最適合拍美照，日落美景盡收眼底，和式木地板搭配草編坐席很有日式風格。而咖啡甜點的表現更超乎水準，冰拿鐵喝起來順口又有厚度，焦糖布丁、巴斯克蛋糕的香氣濃郁不膩口，五彩繽紛的蘇打氣泡飲隨著陽光灑落，拍起來畫面非常漂亮，不過由於店家採現場排隊制，大約開幕一小時左右就會滿座，想卡到好位置務必早點出發！
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【hima cafe 暇咖啡】
時間｜11：00—18：00，週一公休（依店家公告為主）
地址｜新北市瑞芳區豎崎路18號
位於神隱少女山洞旁的「山巴咖啡」，原本是一間畫家工作室，經過活化改造之後搖身一變成老宅咖啡廳，外觀是一座黑色小屋，走入店內卻是溫馨十足。裝潢風格古典優雅，陳列了各種藝術畫作、傢俱老件等收藏，保留九份純樸感又融入歐風氣息，整間店洋溢濃濃藝術氛圍，戶外座位區則有大露台和木質桌椅可以遠眺八斗子景色，晴天時還能拍出海天一線的遼闊美景。餐點口味也偏向歐式，現烤蘋果派以新鮮蘋果切片搭配香草冰淇淋佐肉桂粉，漂亮美味又非常大份，提拉米蘇、西西里檸檬美式也是多人點的熱門品項。但要特別注意沿路都是小巷子，停車位置很少，建議從九份老街步行，約15分鐘左右就可抵達。
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【山巴咖啡】
時間｜10：00—19：00
地址｜新北市瑞芳區輕便路352-1號
「CHLIVJiufen」以世界拉花冠軍聞名，老闆在2016年摘下東京世界拉花公開賽第一名後，決定在九份實現開咖啡廳夢想，將前身為陶藝教室的獨棟老屋改造成全黑色極簡建築，風格時髦又俐落，大多以外帶為主，也有少許內用座位，廚房採半開放式設計，點熱飲品可以近距離觀賞拉花師表演拉花。店內販售許多特色咖啡以及各式單品豆，如果第一次來最推薦九份限定的九份咖啡（竹炭拿鐵），全黑色咖啡撒上金箔點綴，竹炭香氣微微帶點苦，熱拿鐵滑順奶味偏重，喝起來有點沙沙的口感，從視覺再到味覺都非常獨特，也有巧克力、抹茶拿鐵等無咖啡因飲品，再來一份同樣是全黑色的竹炭鳳梨酥堪稱絕配，非常適合外帶一杯到對面的基山觀海亭看海放鬆，可能很難想像古香古色的九份小鎮裡竟然有一間充滿現代風的質感空間，卻也為當地注入更多新的火花，許多國外遊客都會慕名前來！
【CHLIV Jiufen】
時間｜10：00—18：00
地址｜新北市瑞芳區輕便路59-1號
Source：youshi.twilight.jiufen ＠ig
在九份山城看著夕陽日落配上一杯咖啡，是再美好不過的享受，「酉時暮光」正是以此為命名靈感。原木裝潢和藤編吊燈營造出溫暖柔和的氛圍，大面積玻璃窗戶讓充足自然光在空間中創造通透感，每個座位都能看到美麗夕陽，吧台大窗戶打開遼闊海景一覽無遺，獨特窗景更成為許多人拍照打卡的完美角度。點一杯人氣西西里咖啡或是山城特調（桂花釀拿鐵），淡淡花果香為夏日午後增添一抹清爽，流心巴斯克吃起來濕潤帶點焦香，是非常推薦的必點組合，店裡還有可愛親人的店貓、店狗，給人一種悠閒舒適的慢活氛圍。
【酉時暮光】
時間｜11：00—19：00
地址｜新北市瑞芳區輕便路61號
「野事草店」是一間主打花草、青草的店家，與其說是咖啡廳，更像是一處隱身山城的茶藝空間。除了咖啡和奶茶之外，這裡可以喝到老闆精心特製的各式草本茶、康普茶、花釀飲等，與隨附的手工琥珀糖茶點簡直是絕配組合。鐵觀音拿鐵烤布蕾、特製茶風味雞蛋燒值得嘗試，濃郁雞蛋香帶有淡淡茶香氣，口感豐厚扎實又不會太甜，每位客人來訪幾乎都會點上一份，而店內空間採挑高設計、簡約全白再加上綠葉植物點綴，就像是溫室一樣給人清新明亮的感覺，整體氛圍幽靜舒適帶點文藝感，點一杯花草茶再搭配山景，能讓身心靈好好放鬆充電。
【野事草店】
時間｜11：00—17：00，週日一二公休
地址｜新北市瑞芳區輕便路147號
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