老二海鮮特炒標榜漁港新鮮直送,菜單上雖無明碼標價,但放心,這裡絕不是大家心中所想的「宰客店」,每道菜價格約兩、三百元。點菜時可以詢問海鮮價格,老闆也會推薦菜單沒有的當日限定魚貨。
當日,我們幸運品嘗到「炸那個魚」,詢問老闆是哪種魚時,才發現這個魚名字真的就叫「那個魚」,原來它是東港特產「小鰭鐮齒魚」,由於原名太過拗口,當地人便很有默契稱之為那個魚。
北部人比較不熟悉的那個魚,其實曾一度躍上新聞版面,藝人楊丞琳在節目上品嘗後,ㄧ句「在台灣沒吃過」而引發爭議的「豆腐魚」,其實就是同款魚,也是東港人餐桌上常見的庶民美味。
老闆娘告訴我們,老一輩的人習慣拿它來煮「豆簽麵」,現在則常用來煮泡麵,餐廳的專業做法是用濕漿包裹魚塊後下鍋油炸,因含水量高、肉質滑嫩,高溫油炸可將水分鎖住,吃起來非常燙口又極滑溜,彷彿在嘗來自海裡的豆腐,那種鮮滑口感,讓人印象深刻。
地址:屏東縣東港鎮東隆街65之1號
電話:0911-180-610
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:45,週三公休。
刷卡:不可。不收服務費。
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