本次合作由台北老爺行政總主廚林繼正,以「好勁道千羽拉麵」設計三道聯名佳餚,用最真摯的心意佐數款珍饈食材,層層堆疊出寵愛媽咪的美味盛宴。系列菜單將於 4 月 25 日起,於台北老爺大酒店三間主題餐廳:明宮粵菜廳、中山日本料理廳、Le Café咖啡廳期間限定販售。

【明宮粵菜廳】海鮮蟹黃撈麵─以蟹黃寓意感恩,精選海味呈獻母親節限定尊榮滋味香濃蟹黃,象徵「謝謝媽媽」的深情;奢華海膽、鮮美鮭魚卵,再加上干貝與鮮蝦等珍饈,層層交織出溫柔而厚實的鮮味饗宴,每一口,都是對媽咪無聲的感謝。撈麵特別選用好勁道千羽拉麵,萃取澳洲黃金小麥核〈心〉精華製成,寓意母親與孩子之間心心相印、彼此牽繫,每一口麵香,都是一份深情的傳遞。

【Nakayama 中山日本料理廳】廣島生蠔 明蝦佐沾麵金黃酥脆的麵衣下,是嚴選廣島牡蠣鮮甜多汁的豐厚口感,入口迸發濃郁鮮味,香氣四溢,搭配 Q 滑帶勁的好勁道千羽拉麵,沾取柴魚精華高湯,展現細緻鮮味。今年母親節,讓味蕾沉浸在純粹又深刻的感謝之中。

【Le Café 咖啡廳】清燉牛肉湯拉麵臻選牛腩,乾煎封存肉香,再加入牛骨、雞骨、蔬果與數十種辛香料慢火熬煮的湯頭,甘甜清澈、肉質軟嫩飽滿;結合好勁道千羽拉麵的彈滑口感,蘊藏著細膩與溫柔。這道匯聚多種食材慢燉的牛肉湯拉麵,不僅展現台北老爺酒店對食材的講究,更將這份對媽咪深情,化為溫柔的美好滋味。

今年母親節,用最豐盛的美味,陪伴最重要的人,現在就預約到台北老爺大酒店,帶媽咪來場溫馨且豐盛的美食饗宴吧!

相關訂位與活動詳情可至台北老爺大酒店官方網站查詢。