台南「天下南隅」在紅什麼？最美西餐廳「圓頂」，不用入住也能享用
作為台南指標性飯店之一，坐落於北區成功路上的「天下南隅」，靜靜地形塑出一抹獨特的魅力，藉由「隅」的角落之意命名，強調一種台南人謙卑與內斂的精神。這家飯店創立至今已邁入 40 年，在新主理人 Angus 的堅持下，保留歷史脈絡，同時揉入嶄新元素，找到屬於自己的風格與定位，不僅承載台南人的記憶，也成為許多年輕人旅行台南時，入住首選。
Source: PROVINTIA Hotel
天下南隅的前身為「台南天下大飯店」，於 1985 年創立，不僅曾接待過兩屆台灣總統，其頂樓的圓頂西餐廳，更是不少老台南人的成長回憶。隨著時間的推移，這座老飯店不得不面臨轉型。主理人 Angus 坦言：「台南不缺新的飯店，我認為守護舊有的事物所帶來的價值，遠比直接蓋一棟新的飯店來得重要。」在他的堅持下，於舊與新之間，取得適切的平衡感，轉型蛻變。
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樓頂的「圓頂西餐廳」，正是最美麗的佐證之一。在本事空間製作的操刀下，結合台南與台灣元素，打造高級西餐廳的卡座小包廂，一排排的卡座區，成為詩意的邀請。沒有一味地改變，保留老飯店的精神，重視品牌根基，也成為台南人平時用餐的聚集地。即使不用入住，也能直接購買餐點享用。此外，也成為每一位入住者，都想要隔天起床，享受早餐的理由。
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除了一塵不染的室內空間，天下南隅最大的入住亮點之一，莫過於 8 樓的 boven 雜誌圖書館。藉由專業人士的成熟選書能力，結合台南在地元素與策劃主題，為這裡打造靜謐的靈感場域，提供旅人慢下來的恬靜時光。這一隅，彷彿台南縮影，將綠意公園反摺於室內。旅行這座百年之都，不全然只是沿途的風景及吮指料理，還有不經意遇見一本能改變你一生的書。
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改造後的天下南隅，默默地成為許多年輕人造訪台南時，入住的首選飯店之一。對此，主理人 Angus 說：「旅行，是為了追求一種儀式感，除了乾淨到不可思議的房間、結合新穎與設計的硬體設備，更重要的是其附加價值。」除了一覽府城美景的圓頂西餐廳，飯店也在 1 樓大廳設立轉角咖啡店 NAN Bar 1，讓等待的旅人能啜飲咖啡香，還有 8 樓的靜謐閱讀空間。
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值得一提的是，天下南隅推出全新 Golden Hours 住房專案，攜手多家台南在地品牌，包括：常酒 Bar Often、Musa Thai Cuisine、咖哩逗陣 Curry Fight、古意人咖啡、草器 The Caoqi、Ganachoco Pâtisserie 格那修，贈送通用現金折抵券（最高新台幣 1,000 元），邀請旅人一起在夏日的時光中，細細品味台南的步調與生活感，深度感受府城之美，重新認識自己。
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天下南隅
地址｜台南市北區成功路 202 號
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