金芒大福、芒果布丁到爆餡蛋糕　夏季限定芒果控最愛甜品大盤點

盛夏之際，正是芒果最香甜的季節！今年夏天，人氣品牌「金田屋・日本大福專賣」「神旺普諾麵包坊」「BAC」紛紛祭出期間限定芒果甜品，從傳統日式大福到創意麵包，再到濃郁的蛋糕，層層堆疊出酸甜爽口的夏日風味。

「金田屋・日本大福專賣」以品牌職人工藝手作甜點為核心理念，今年夏天與日本總店團隊聯合開發，全新夏季限定芒果系列，推出「果韻金芒大福」、「芒果牛奶大福飲」、「芒果漂浮氣泡飲」等多款期間限定商品。

日本銀座高級甜點「金田屋・日本大福專賣」推出芒果系列新品。（金田屋・日本大福專賣提供）

果韻金芒大福使用新鮮芒果丁，再以Q彈的雪白大福外皮包裹，中心香濃奶油乳酪是最佳橋樑，當季鮮果就是甜蜜保證，與柔軟糯香的外皮完美結合。

夏季限定「果韻金芒大福」新鮮芒果搭配大福奶油乳酪與滑順白豆餡，帶有濃郁果香。（220元／個）（金田屋・日本大福專賣提供）

「匠菓布丁」系列必嘗「昭和芒果布丁」，精選新鮮芒果泥與果粒，融入滑順細膩的布丁體，呈現酸甜且自然馥郁的果香，夏季吃超清爽。台灣獨賣的新作「匠作銅鑼燒」，以「芒果卡士達」風味打頭陣，滑順的卡士達內餡佐以新鮮芒果肉，包裹於職人手工製作的銅鑼燒外皮中，熱愛日式點心的人，千萬不能錯過這項夏季夢幻逸品。

經典布丁改良後的「昭和芒果」更酸甜清爽。（90元／個）（金田屋・日本大福專賣提供）

新品「匠作銅鑼燒」有芒果卡士達、紅豆大福、香蕉巧克力、栗子蒙布朗等口味。（70～80元／個）（金田屋・日本大福專賣提供）

夏天就是被芒果香氣圍繞的季節！東區知名的「神旺普諾麵包坊」，今年再度以愛文芒果為主角，推出一系列人氣商品。銅板價的「芒果 King」，將愛文芒果結合鬆軟吐司，當早餐超級療癒。小巧精緻的「芒果寶盒」與「芒果奶酪杯」酸酸甜甜，成為上班族午後最解壓的療癒系甜點。

以巧克力蛋糕為基底，加入葡萄柚芒果慕斯打造清爽的「芒果寶盒」（左，320元／杯）與使用芒果切丁、杏桃凍與奶酪製作的「芒果奶酪杯」（右，120元／杯）等季節商品。（神旺普諾麵包坊提供）

喜歡波士頓派的人，夏天可試試「芒果小波派」，厚達5公分的柔軟蛋糕夾入香甜芒果鮮奶油與滿滿新鮮果肉，簡直太美味。「仲夏芒果蛋糕」則是派對與慶生的首選，大塊愛文芒果與濃滑卡士達交織，蓬鬆蛋糕與綿密布丁層層堆疊，是專屬夏日的香甜饗宴。

神旺普諾麵包坊的「芒果小波派」蓬鬆的戚風蛋糕夾著芒果鮮奶油內餡，滑順不膩口。（800元／7吋）（神旺普諾麵包坊提供）

以巧克力蛋糕闖出名號的BAC，今年夏天也換上金黃外衣，端出誠意滿滿的「夏日爆芒果餡蛋糕」。甜點師傅掌握芒果食材特性，以輕柔綿密的芒果雲朵甘納許為餡，中心包覆濃滑甜美的新鮮芒果流心，蛋糕鋪面放滿飽滿多汁的當季現切芒果，搭配鬆軟彈嫩的巧克力湯種戚風，每一口都會讓芒果控感到無比幸福。

BAC新品「夏日爆芒果餡蛋糕」，以鮮切當季芒果，加入爆餡鮮果流心與芒果雲朵甘納許，創造豐富口感。（990元／6吋）（BAC提供）

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