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手掌一比就知道!專家曝「蛋白質攝取量」計算法 熱量三區域這樣吃

Enews新聞網
2025/09/03 | 3分鐘閱讀

你是否曾經困惑於每天應該攝取多少蛋白質?其實,你的手掌就能成為一個簡單而實用的工具,幫助你計算每日所需的蛋白質份量。這篇文章將帶你了解如何利用手掌估算蛋白質攝取量,並選擇適合的蛋白質來源,讓你在保持健康的同時,避免熱量攝取過多。

用手掌計算蛋白質攝取量:簡單又實用的健康指南

▲ 手掌一比就知道!「蛋白質攝取量」計算法,專家曝3區域食物熱量差。(圖/高敏敏營養師&白袍聯盟)

什麼是「1份蛋白質」?

在營養學中,「1份蛋白質」通常指的是能提供約7克蛋白質的食物量。對於一般成人來說,每天建議攝取約6到8份的蛋白質。然而,這些份量該如何具體化呢?這時候,你的手掌就派上用場了。

如何用手掌估算蛋白質份量?

根據手掌的大小,我們可以大致估算出每日所需的蛋白質份量:

  • 手長15~17公分(多為一般女性):相當於3份蛋白質。
  • 手長17~20公分(手較大的女性或手偏小的男性):相當於4份蛋白質。
  • 手長20~23公分(一般男性):相當於5份蛋白質。
  • 透過這種方式,你可以輕鬆地比對自己的手掌,了解每日蛋白質的建議攝取量,避免攝取不足或過量。

    選擇合適的蛋白質來源

    除了計算份量,選擇正確的蛋白質來源也至關重要,因為不同來源的熱量差異很大。以下是一些常見的蛋白質來源,根據熱量分為三個區域:

  • 低脂區(55 kcal/份):包括雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱和一般魚類。這些食物適合想要健康飲食和控制體態的人群。
  • 中脂區(75 kcal/份):包括雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚和虱目魚。這些是外食族常見的選擇,建議搭配蔬菜一起均衡攝取。
  • 高脂區(≥120 kcal/份):包括秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉、五花肉和梅花肉等「花字輩肉類」。這些食物熱量較高,想要控制熱量的人需要注意攝取的頻率與份量。
  • 如何平衡蛋白質攝取與熱量控制?

    如果你想攝取足夠的蛋白質,但又擔心熱量超標,學會計算份量並選擇合適的蛋白質來源是關鍵。透過這些簡單的步驟,你可以在享用餐點前,拿出自己的手掌比對一下,從而更有概念地控制每日的蛋白質攝取量。

    總之,利用手掌這個簡單的工具,你可以輕鬆掌握每日蛋白質的攝取量,並選擇適合的食物來源,達到健康飲食的目標。現在就開始試試看,看看你的手掌能告訴你什麼吧!

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